酥油茶怎么吃

1、熬煮，先往奶锅中投入茶叶，再将酥油和食用盐投入奶锅中，倒入矿泉水煮开；

2、调饮，取适量酥油投入奶锅中，用木铲顺时针搅拌均匀，并添加食盐继续搅拌；

3、配食，酥油茶建议搭配面包或口感较为清爽的甜点饮用，以缓解油腻感。

1、熬煮，先往奶锅中投入茶叶，再将酥油和食用盐投入奶锅中，倒入矿泉水煮开；

2、调饮，取适量酥油投入奶锅中，用木铲顺时针搅拌均匀，并添加食盐继续搅拌；

3、配食，酥油茶建议搭配面包或口感较为清爽的甜点饮用，以缓解油腻感。

酥油茶一般与酥油茶面片、酥油馍、酥油饵等食品搭配食用，也可以作为早餐或茶点单独饮用。如果你想尝试一些不同的搭配，可以将酥油茶与糌粑（青稞面团）、牛肉、茶叶蛋、奶酪、小米粥等搭配食用，可以增加口感和营养。另外，酥油茶也可以加入盐、糖、奶粉等搭配调味。

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酥油茶怎么喝

酥油茶怎么喝

　　酥油茶怎么喝？酥油茶是藏族居民最喜爱喝的一种饮品，也是最能展示本地藏族文化的特有美食，它也是一种乳制品，拥有浓烈的奶香，热量特别好，能抗寒也能活血。以下了解酥油茶怎么喝？

　　酥油茶怎么喝1

　　牧民提炼酥油的传统要领对比特别.先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺摆布)，使劲上下抽打，往返数百次，搅得油水分散，上面浮起一层湖的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。一般来说，一头母牛天天可产四五斤奶，每一百斤奶可提取五六斤酥油。

　　酥油有多种服法，重要是打酥油茶喝，也可放入糍粑协调着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。

　　酥油茶是藏族群众逐日必备的饮品。是高原生存的必须。寒冷的时间可以驱寒;吃肉的时间可以去腻;饥饿的时间可以果腹;困倦的时间可以解乏;打盹的时间，还可以苏醒脑子。茶叶中含有维生素，可以减轻高原缺乏蔬菜带来的侵害。茶叶不仅仅作为饮料存在，它还被看成圣物，与经籍、珠宝一道，装进每一一尊新塑成的佛像体内，并经活佛加持开光，这尊佛像才有灵气。藏民家的积福箱里，珍藏着此家历代可以或许得到的神圣物品，此中最首要的一件便是茶叶。

　　 酥油茶怎么喝

　　制作酥油茶时.先将茶叶或者砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入酥油茶桶，再放入酥油以及食盐，使劲将茶桶上下往返抽几十下，搅得油茶融会，然后倒进锅里加热，便成了喷鼻香适口的酥油茶了。

　　主客之间的攀谈，每每从茶字开始。 喝酥油茶有一套步伐：

　　1、客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或者茶杯)放到客人眼前。

　　2、主人或者主妇提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃频频，使茶油匀称，壶底不克不及高过桌面，以示对于客人的尊敬。刚倒下的酥油茶，客人不立刻喝，先以及主人谈天。

　　3、主人再次提过酥油茶壶站到客人眼前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少量，弹洒三次，奉献给神、龙以及地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞扬道：“这酥油茶打得真好，油以及茶分都分不开。”饮茶不克不及太急太快，不克不及一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。

　　4、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就如许，边喝边添，一样平常以喝三碗为吉祥，不一日喝完。

　　细致 ： 热心的主人总会将客人的茶碗添满。要是你不想再喝，就不要动它;倘使喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着。客人筹备告别时，可以连着多喝几口，但不克不及喝干，碗里要留点漂油花的茶底。

　　酥油茶怎么喝2

　　 酥油茶好喝吗

　　在藏族同胞眼中，苏州茶是一种特别好喝的茶叶，它具有浓郁的.奶香味，而且鲜甜爽口，但他也有明显的青山味儿，那些对牛羊肉不喜爱的人，在喝酥油茶时会很难同意他的味道，不过在习惯它的味道将来就会有种越喝越想喝的感觉。

　　 酥油茶的正确吃法

　　1、酥油茶在食用时需要筹备水平好的酥油和砖茶，还要筹备适量的食用盐，酥油是从牛奶或羊奶身上挤出的鲜奶，经加热后倒入到特制工具中经提纯得到的脂肪，他味道特别香，而且还有丰富热量。

　　想食用酥油茶时，需要把成固体状的砖茶消下，适量放在锅中，加适量清水煮沸，煮好将来取出茶水，再放入少量食用盐，然后加入5克左右的酥油，调匀后直接装入到茶壶中再分装到小杯中就能饮用。

　　2、酥油茶最正确的怎么使用是需要先提取酥油，在采集新鲜的牛奶或羊奶将来，把它倒入到特制的大木桶中，用力上下抽打，经过数百次的抽打将来，里面的奶汁才能油水分离，这个时候它的上层会浮起一层的脂肪，取出来装入到特制的皮口袋中，经冷却就能得到酥油。

　　3、想食用酥油茶时，可以筹备适量的红茶把它放的锅中加适量清水熬煮，煮出茶汤将来取出过滤，再放入适量食用盐调味，然后放入加热后的酥油条鱼，这个时候香气浓郁的酥油茶就已经做好，把它装入茶杯后趁热食用，滋味特别好、

　　酥油茶怎么喝3

　　 酥油茶的功效与作用

　　 提高身体抗寒能力

　　日常生活中人们多喝一些酥油茶，能吸取大量的能量，并能增进身材内血液循环，它能加速人体内寒毒排挤，并能加强人体的抗寒本领。它们的涌现是本地藏族住民顺应本地情况的首要体现。

　　 预防动脉硬化

　　酥油茶是一种康健饮品，它的重要质料是从牛奶以及羊奶中提取出的酥油以及砖茶，治好之后的酥油茶拥有奶香以及茶香混淆的奇特香气，人们也用它之后还能吸取多种微量元素，能进步动脉血管的韧性以及弹性，并能加强血管壁的通透性，它能维持血压，血脂稳固，也能防备动脉硬化产生。

　　 喝酥油茶的好处延缓衰老

　　延缓人体朽迈是平常喝酥油茶的首要益处，由于素茶中含有蛋白质以及脂肪，以及多种对于人体有利的微量元素与氨基酸，这些物资可以加速人体代谢，增进人体细胞天生，并且能阻挠过氧化脂质在人体内聚集，它能让人体各器官功效明显提高，也能延缓多种朽迈症状产生。

　　 促进消化

　　增进消化，进步人体肠胃消化功效，也是以及酥油炒了一大益处，由于酥油茶中不得含有茶多酚以及咖啡碱，它还含有一些脂肪，它们被人体吸取之后，能掩护胃肠黏膜，也能润滑肠道增进肠道蠕动，能加速它们对于身材内食品的消化与吸取。

　　 促进钙吸收

　　增进钙吸取，维持人体骨骼康健，增进骨骼发育，也是人们喝酥油茶的一大益处，由于酥油茶中含有富厚的微量元素钙与磷，这些物资被人体吸取之后，能进步人体骨骼的韧性以及密度也能增进骨髓细胞再生，青少年喝酥油茶能增进骨骼发育，而中老年人群以及酥油茶则能防备缓解骨质松散。

酥油茶的做法和配方

用料：纯牛奶100毫升、酥油10克、马茶（藏茶）5克、核桃50克、提子燕麦片30克、盐1克。

步骤：

1、将马茶煮5分钟。

2、将核桃碾碎到吃的时候有细微颗粒感（也可以添加自己喜欢的干果：杏仁，巴达木，夏威夷果等都可以）。

3、建议用户将煮好的茶过滤后加入所有食材在煮开，并充分搅拌均匀，（藏区用户用的破壁机点打的方式，这样操作的话里面的食材会很细腻，适合牙口不好的朋友饮用）。

4、喜欢吃有嚼劲感食物的用户，可以将提子燕麦片最后直接放入碗中的。这样吃会更香。

以上内容参考  百度百科-酥油茶

酥油茶怎么喝，酥油茶的食用方法

酥油茶是中国的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗

食用

酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油茶。

藏族喝酥油茶有一定的规矩，一般是边喝边添加，不能一口喝干。家中来了客人，客人的茶碗总是斟满的。

禁忌

编辑

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

酥油怎么喝

酥油的吃法很多，以下介绍几种常见的吃法：

酥油茶制作：

1.用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。

2.糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

酥油饼制作：

1、将3／5面粉过筛加猪油、水、鸡蛋和咸水油酥，2／5面粉过筛加猪油和成油酥。

2、将水油酥包入油酥，擀薄折成3折，再擀薄折成4折。

3、复擀薄后卷起切剂，刀口朝上再擀薄后放入120摄氏度油锅中，炸熟，撒上糖粉装盘。

香酥油鸡制作：

1、将鸡抹干水分，放上葱、姜片，精盐、味精搓匀，再抹匀料酒腌渍入味。

2、将鸡放入蒸锅内封好后蒸至熟烂取出，沥干汤汁。

3、将鸡下入七成热油中炸透，捞出沥净油。

4、将鸡剁成块码入盘内，淋上芝麻油即成。

酥油茶怎么做？

酥油茶做法：先用茶叶熬茶（最好用苻茶），只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，还可根据需要加入事先已炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，最后还应放上少量的食盐、鸡蛋等等打溶了就可以喝。酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，因此，酥油茶便成了人款待宾客的珍贵礼仪。 味道很棒的哦！在青海，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。

酥油最直接的吃法

现在人们懂的生活条件提高

，物质丰富之后要求的东西也更加的细致，大家都会在日常生活当中尝试着制作一些不一样的东西来进行食用，或许有些是我们日常所常见的进行不同的烹制，或许有的一些东西就是

我们平常不常看见，但是又是早有耳闻的东西，其中就不乏有酥油茶，它到底是怎么样的一种食物呢?又是否符合我们的口味?

在，酥油是一种很常见的一种食物，不论人们出门在外，还是招待客人，都会用酥油来做自己的必须提供的食物，就好比我们所喝的白开水一样那么常见，但是

作为南方人的我们，又是否喜欢吃呢?到底酥油该怎么吃呢?

油茶做法：先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

在，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。

酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，

来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层湖的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。

现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油的存在，必定有它所存在的道理，它作为一样营养丰富的茶类，广为人们所喜爱，在生活中，虽然不常见，但是还是能够在超市购买到，咋爱吃的时候，一定要注意与酥油搭配食用的食物是否符合自己的口味，只有配上好吃的东西，才能够让自己吃的舒爽，身心愉悦，在吃的同时间，体会到美食所给自己带来的快乐。

酥油怎么吃法

油茶做法：先用茶叶熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，等打溶了就可以喝。糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶。

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在，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶计加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打， 来回数百次，搅得油水分离，

上面浮起一层湖的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。 现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。

藏族群众平日喜欢喝酥油茶。制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。

藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一日喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着；客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

酥油怎么吃？

可放入糌粑调和着吃。

主要是打酥油茶喝，也可放入糌粑调和着吃。逢年过节炸果子，也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂，蛋糕点、面包店才会普遍应用需要，所以在大众市场很难买到。

具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料、表面喷涂或脱模等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中不致成为坚硬而又连成块状，并改善口感。最初，酥油就指猪油。后来用氢化植物油或少数其他动植物油脂制成的酥油消费量大大超过猪油。

扩展资料：

酥油的相关情况：

1、酥油茶藏族的一种饮料，将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。

2、酥油为瑜伽饮食中的珍品。酥油一向都被冠以“拉撒雅纳”的称号，意为这是一种能够促进全面健康、使人长寿的食物。

参考资料来源：百度百科-酥油

酥油如何食用

1、酥油饼：把酥油用微波炉加热化开,用温水加少许盐,用盐水和面,里面加少许酥油一起和成光滑的面团。抹一层酥油,用保鲜袋包好,醒面30分钟以上。小葱洗净切末。把醒好的面团分成大小一样的小剂子,用手压成小圆饼,用擀面杖擀成薄饼形状。在面饼上抹上一层酥油,撒上少许盐和葱花卷成长条状,后再卷成蜗牛状。稍压扁,轻轻地擀一擀,最后擀成圆饼。电饼铛用电,按下合适的功能刷上一层酥油,加圆饼听到滴滴响声,就翻面。继续煎,直到两面金就好了。

2、酥油茶：先将奶汁加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右),用力上下抽打。来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁。再把茶水倒入酥油茶桶。接着放入酥油和食盐,用力将茶桶上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。

3、奶油松饼：面粉、盐、泡打粉、糖混合均匀。酥油用勺子拨成小块,用软勺或刮刀上下翻搅成絮状,直至酥油搅碎。分次加入奶油,蛋液,留半个蛋黄最后刷在表面用,揉成面团。把面团放入大保鲜袋,对折2次按平,轻擀成1厘米厚片,剪开保鲜袋压花。剩下的用保鲜袋团起,重复以上操作。可换不同模具压花。烤盘铺好锡纸,用勺子刷蛋黄液至表面。箱180预热5分钟,入烤箱20分钟。香甜可口的奶油松饼出炉。

最简单的酥油的吃法

现在给大家介绍几款酥油的吃法

1.酥油可以化开后蘸着馒头，面包食用，既营养又好吃

2，做酥油茶：锅里面烧一斤水，放一撮砖茶，加点盐进去，直到颜色熬出来，加入一袋纯牛奶，煮开后倒入盛有酥油的碗中（在碗里面放一小块酥油），可以稍微加点青稞炒面进去，味道更好，搅拌酥油划开，可加奶皮子 奶渣 在家也可以喝到地地

道道的酥油茶。

3，做糌粑：酥油茶剩四分之一，加点酥油搅拌开，加入青稞炒面（喜欢吃甜的可以加点白糖哦）然后搅拌均匀，捏成自己喜欢的形状，糌粑就做成啦，这就是藏族同胞的主食，可以感受一下藏族的风俗习惯哦！

4，酥油做点心，面包，蛋糕的时候放上，做的会更松软，而且还有奶香的味，味道极佳，营养丰富。

奶渣的吃法：

奶渣可以蒸一下或者用热水泡，可和酥油一起喝。也可打成细粉，加面粉做面包蛋糕。

奶皮子的吃法：

1 可以手撕直接食用

2 泡奶茶 牛奶 加糖泡热水或者粥一起吃

3 表面蘸白糖 蜂蜜 果酱夹面包吃

4 做拔丝奶皮菜肴

酥油和奶皮子冷藏存放 奶渣放阴凉干燥处