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关于香肚的精选

如何挑选香肠香肚

  • 如何挑选香肠香肚

  • 1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅，无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离。2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显或有异味，则为变质。...
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麻辣香肚家常做法 经验内容仅供参考

  • 麻辣香肚家常做法 经验内容仅供参考

  • 1、准备好牛肚，洗净，切成细条。锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。2、起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。3、下入牛肚，翻炒均匀。加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，再加一勺水，翻炒均匀。4、出锅前加入配菜青红椒，翻炒几下，即...
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糯米香肚怎么做

  • 糯米香肚怎么做

  • 1、材料：猪肚1个、糯米300克、胡萝卜1根、香菇5朵、竹笋、盐、酱油、蚝油、米酒汁、胡椒粉各适量。2、猪肚正反面用盐擦洗两遍，剥去油脂，再用面粉正反面擦洗两遍；3、糯米提前浸泡1-2小时，沥干水，香菇、胡萝卜、竹笋切碎粒，加酱油、蚝油、盐、胡椒粉、米酒汁拌匀。4、将2的馅料塞...
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怎样挑选香肠香肚

  • 怎样挑选香肠香肚

  • 1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅，无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离。2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显或有异味，则为变质。...
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麻辣香肚的做法

  • 麻辣香肚的做法

  • 1、香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片。2、豆芽菜洗净沥干水分,胡萝卜洗净切片,蒜拍碎,姜切片。3、炒锅烧热放辣椒油,蒜,姜,泡椒炒香放料酒,加水烧开,放入香肚,豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右,放入胡萝卜,适量盐,花椒粉大火收汁即可。...
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如何挑选香肠香肚 怎样挑选香肠香肚

  • 如何挑选香肠香肚 怎样挑选香肠香肚

  • 1、看外观：肠衣或肚皮干燥紧贴肉馅，无粘液霉点，坚实有弹性为良；肠衣或肚皮稍有湿润或发粘，易与肉馅分离。2、闻气味：具有香肠、香肚固有风味，无异味，不发酵为良；风味逐减，脂肪有轻度酸败味，或者肉馅带有酸败味为次；脂肪酸败味明显或有异味，则为变质。...
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麻辣香肚家常做法

  • 麻辣香肚家常做法

  • 1、准备好牛肚，洗净，切成细条。锅中烧水，凉水下入牛肚，水开简单焯一下，捞出过凉。2、起锅烧油，下入花椒干辣椒炒香。加入葱姜蒜，翻炒几下，再下入郫县豆瓣酱，炒出红油。3、下入牛肚，翻炒均匀。加入老抽、生抽、盐、鸡精、味精，再加一勺水，翻炒均匀。4、出锅前加入配菜青红椒，翻炒几下，即...
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麻辣香肚的做法 送给爱吃的你

  • 麻辣香肚的做法 送给爱吃的你

  • 1、香肚温水中浸泡20分钟左右撕去外皮洗净切片。2、豆芽菜洗净沥干水分,胡萝卜洗净切片,蒜拍碎,姜切片。3、炒锅烧热放辣椒油,蒜,姜,泡椒炒香放料酒,加水烧开,放入香肚,豆芽菜,上盖转中火烧10分钟左右,放入胡萝卜,适量盐,花椒粉大火收汁即可。...
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如何做麻辣香肚

  • 如何做麻辣香肚

  • 1、材料：香肚、黄豆芽、胡萝卜、泡椒、老姜、蒜头、花椒粉、辣椒油。2、香肚去外皮切片。3、豆芽菜洗净胡萝卜洗净切片蒜头拍碎姜切片。4、炒锅烧热倒辣椒油放蒜姜泡椒(我用的瓶装泡椒)炒香放水烧开放入香肚豆芽菜上盖煮五分钟放胡萝卜盐花椒粉大火收汁即可。...
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怎么做干香脆肚 干香脆肚怎么做

  • 怎么做干香脆肚 干香脆肚怎么做

  • 1、洗净的猪肚300克放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，改刀成肚丝。2、锅烧热，放入菜子油100克，放入姜米30克、蒜子120克炒香后盛出。3、锅留底油烧热，下入肚丝煸炒，快速滤出多余汁水后，加入炒好的姜米、蒜子、小米辣椒圈60克、干黄贡椒10克炒匀，再加入盐2克，味精、鸡精各3克，蚝油5克，生...
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正宗香辣鸡肚怎么做 香辣鸡肚正宗做法

  • 正宗香辣鸡肚怎么做 香辣鸡肚正宗做法

  • 1、鸡肚400g、青红椒适量、洋葱适量。2、鸡肚清理干净，青红椒切片，洋葱切好备用。3、起锅烧油，所有的食材放入锅中，炸一下捞出。4、起锅烧油，放辣椒油、豆瓣酱，炒香，放葱蒜、蚝油、料酒、酱油、水，食材，炒匀，放味精、白糖、胡椒粉、老抽，炒匀，水淀粉勾芡即可出锅。...
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做香辣肚丝教程

  • 做香辣肚丝教程

  • 1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭椒、红椒，翻炒均匀即可。...
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香糟肚丝的做法

  • 香糟肚丝的做法

  • 香糟肚丝是一道好吃的家常菜，这道菜也可以自己在家里做，用猪肚作为主料，配料有香糟卤和生姜，烧出来的猪肚丝非常入味，喜欢吃猪肚的可以尝试一下！香糟肚丝怎么做食材：猪肚200克、姜1块、香糟卤150毫升香糟肚丝的做法：1、猪肚白色油脂洗净，姜切片；2、锅中加入适量水，烧开，下猪肚焯水，再...
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怎么做香辣肚丝

  • 怎么做香辣肚丝

  • 1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭椒、红椒，翻炒均匀即可。...
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做香辣肚丝教程 怎么做香辣肚丝

  • 做香辣肚丝教程 怎么做香辣肚丝

  • 1、猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。2、做法：熟猪肚切丝。3、杭椒、红椒切丝。4、锅中放油，下葱末、姜末爆香。5、下熟猪肚丝翻炒。6、调入生抽、蚝油、盐炒匀。7、下杭椒、红椒，翻炒均匀即可。...
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果香脆肚怎么弄 果香脆肚做法

  • 果香脆肚怎么弄 果香脆肚做法

  • 1、猪肚用生粉反复搓洗两、三遍，凉水下锅焯水，来回翻身，开锅后，再流水冲洗干净。切细条。2、一个苹果打酱汁或切碎丁。3、热锅凉油下葱姜蒜，炒出香味后，盛出。4、适量花椒、猪肚下锅，炒猪肚微干、出香味。5、下醋、料酒烹香，再倒入老抽炒香亮，放入苹果酱汁、水、鸡粉炖三十分钟。...
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果香脆肚做法

  • 果香脆肚做法

  • 1、猪肚用生粉反复搓洗两、三遍，凉水下锅焯水，来回翻身，开锅后，再流水冲洗干净。切细条。2、一个苹果打酱汁或切碎丁。3、热锅凉油下葱姜蒜，炒出香味后，盛出。4、适量花椒、猪肚下锅，炒猪肚微干、出香味。5、下醋、料酒烹香，再倒入老抽炒香亮，放入苹果酱汁、水、鸡粉炖三十分钟。...
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空肚子能吃香蕉吗 空肚子是否能吃香蕉

  • 空肚子能吃香蕉吗 空肚子是否能吃香蕉

  • 1、一般来说，空腹是可以吃香蕉的，香蕉中含有丰富的糖、蛋白质、维生素、矿物质，还有纤维，能够为机体提供营养。2、补充能量，因为香蕉中含糖分高，可以为机体迅速补充能量，恢复体力，减轻疲劳。3、润肠通便，香蕉中含有丰富的纤维，可以促进肠蠕动，另一方面，可以吸收水分膨胀，软化粪便，达到...
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毛肚怎么做最香 制作香辣毛肚的方法

  • 毛肚怎么做最香 制作香辣毛肚的方法

  • 1、主料：毛肚(200克)。2、调料：火锅底料(半袋)、洋葱(1小个)、青、红椒(各1个)、蒜(3瓣)、姜(小块)、料酒(1匙)、油、盐、生抽、味精(适量)。3、毛肚洗净，切成片，放沸水中焯熟，用凉开水浸凉。4、韭菜洗净，放沸水中烫一下，将毛肚扎成把。摆在盘中。5、蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白...
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香辣猪肚做法

  • 香辣猪肚做法

  • 1、主料：猪肚200克，辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克。2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；3、玉兰片洗净片成薄片；4、葱姜切末；5、黄瓜洗净切片；6、红辣椒去蒂、籽洗净切丝；7、坐锅点火...
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五香牛毛肚做法介绍 五香牛毛肚怎么做

  • 五香牛毛肚做法介绍 五香牛毛肚怎么做

  • 1、原料：鲜牛肚500克，八角2只，桂皮、葱、姜、精盐5克，香油5克，酱油12克，料酒12克，明矾3克。2、将鲜牛肚清洗掉污物，刮去肥油，撒上明矾，两面擦透洗净，放入沸水锅中烫至牛肚收缩发挺，内壁呈现一块白膜时，捞出刮洗干净，切成4大片。3、锅置火上，放入清水烧沸，下入牛肚、料酒、八角、桂皮、葱...
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椒香牛肚如何做 椒香牛肚怎么做

  • 椒香牛肚如何做 椒香牛肚怎么做

  • 1、主料：牛肚300克、豆腐皮一张半、黄豆芽100克、孜然粉30克、辣椒面10克、花椒面10克、盐适量、火锅底料适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、干辣椒适量、麻椒适量、味精适量。2、牛肚片成片，豆腐皮切条。3、锅内放水，将豆腐皮和豆芽过水至熟。控水，放入盛器。4、牛肚飞水，炒锅放油...
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小炒香辣鲜牛肚

  • 小炒香辣鲜牛肚

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肚：适量;蒜苔:适量;干辣椒：适量;小米椒：适量;豆豉：适量;姜：适量;酱油：适量;陈醋：适量;芝麻油：适量;食盐：适量;鸡精：少许;小炒香辣鲜牛肚的做法将煮沸去异味后的牛肚切丝（抱歉，我家刀不快，切的不是丝啊）和上面那些调...
  • 22302
干香脆肚怎么做

  • 干香脆肚怎么做

  • 1、洗净的猪肚300克放入沸水中烫熟，捞出沥干水分，改刀成肚丝。2、锅烧热，放入菜子油100克，放入姜米30克、蒜子120克炒香后盛出。3、锅留底油烧热，下入肚丝煸炒，快速滤出多余汁水后，加入炒好的姜米、蒜子、小米辣椒圈60克、干黄贡椒10克炒匀，再加入盐2克，味精、鸡精各3克，蚝油5克，生...
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香辣猪肚做法 怎么做香辣猪肚好吃

  • 香辣猪肚做法 怎么做香辣猪肚好吃

  • 1、主料：猪肚200克，辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克。2、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；3、玉兰片洗净片成薄片；4、葱姜切末；5、黄瓜洗净切片；6、红辣椒去蒂、籽洗净切丝；7、坐锅点火...
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