红烧鲤鱼有哪些家常做法
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传统红烧鲤鱼
将鲤鱼用清水洗净,加入调料和适量的水后,烧开后加入鲤鱼煮制,最后加盖焖煮20-30分钟即可。
酱烧红烧鲤鱼
将鲤鱼切成薄片,用调好的酱汁腌制30分钟后,入锅煮烧至汁浓鱼香即可。
剁椒红烧鲤鱼
将鲤鱼洗净,沥干水分,再用盐、胡椒粉、料酒轻轻地抓匀,加入葱姜、大蒜、剁椒、豆瓣酱等调料炒香,加入鲤鱼翻炒,加入适量的水后焖煮20-30分钟即可。
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