大金针滇红茶

大金针滇红茶是一种以优质的滇红茶为基础，再配以新鲜的金针花为点缀的茶品。它的外观金黄亮丽，香气清香幽雅，滋味醇厚清爽，而且茶汤橙红明亮，是一款口感极佳、异常美丽的红茶。这种茶品同时拥有滇红茶和金针花一样的健康功效，能够起到养心安神、强身健体的作用。

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大金针是什么茶？

大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种。

大金针是滇红茶中的新贵，是滇红茶下细分的茶品，除了大金针，还有金螺，金芽，金丝等，大金针采用理条机械及技术，条索笔直无弯曲，大金针的选料很讲究，多为芽头或一芽一叶制成，为茶叶中的特级品，滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。

大金针茶冲泡技巧

大金针红茶想要跑得更好喝，首先要注意的第一点就是，茶叶的分量要适量，每次冲泡大金针红茶的分量为5g，基本上是最佳的分量，但是大家也要因应情况不同，根据冲泡大金针红茶的茶具大小，来微调大金针红茶的冲泡分量。

虽然大金针红茶是全发酵茶类，但是由于大金针红茶的原料为一芽一叶，因此冲泡大金针红茶的温度，大家保持在90-95度是最为合适的，建议不要用沸水直接冲泡大金针红茶，会导致茶叶直接烫熟，影响最终的口感呈现。

大金针滇红茶的功效与作用

大金针滇红茶有着活血化瘀、醒脑提神、开胃健脾、清热解毒、止泻利尿的作用，大金针滇红茶比较适合手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚、饮食较差的人食用。

大金针滇红茶有着活血化瘀、醒脑提神、开胃健脾、清热解毒、止泻利尿的作用，大金针滇红茶比较适合手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚、饮食较差的人食用。

大金针滇红茶特点

大金针滇红茶属于红茶，茶叶的颜色为金，茶叶冲泡后的颜色为红，有着一股比较浓郁的麦芽糖香味，有着消毒杀菌的功效。

大金针滇红茶的功效与作用

1、大金针滇红茶中茶多硷的含量比较多，可以有效的吸附重金属和生物硷，并且将这些物质沉淀分解，有着消毒的作用。

2、大金针滇红茶可以用来调理胃部、滋润肛肠，同时还可以调整肾脏的排尿系统，能够治疗尿路不畅等病症。

大金针滇红茶禁忌

1、在睡觉之前不可以喝大金针滇红茶，不仅会出现心悸、头痛等茶醉的现象，而且大金针滇红茶有着提神醒脑的功效。

2、贫血的患者和结石患者不可以喝大金针滇红茶，因为大金针滇红茶会抑制胃液的分泌，妨碍到肠胃的消化。

大金针属于生茶还是熟茶？

大金针属于生茶。大金针，即要用阳光晒干的新芽，属于白茶类茶叶。白茶茶叶保存工艺独特，不经过明火加工和揉捻，因此可以保持原叶的形态和色泽，茶汤清澈、温和香醇，是健康的茶饮之一。

滇红大金针属于什么茶

滇红大金针冲泡方法

材料：滇红大金针5克

方法：

1、先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；

2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；

3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡无需闷，直接出汤，即可饮用；

4、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；

5、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香交融，相得益彰，令人回味无穷。

Δ冲泡要点：

1、水温不能太高，90~93度最为适宜；

2、冲泡时无需闷，直接出汤即可。

三、滇红大金针储存方法

滇红大金针想要保存得好的话，一定要有正确得当的储存方法。一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，大金针滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。

滇红大金针是什么档次

滇红是什么档次的茶，滇红是一种不错的茶饮，至于什么档次，可以根据滇红茶的价格来参考。

滇红茶的价值功效

外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

滇红茶的功效与作用具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

滇红金针属于什么档次的茶

滇红金针属于中等档次的茶，但是也有高档次的滇红金针存在，具体要看其品质。

滇红金针属于红茶，产自于云南省，是以云南大种晒青茶叶树鲜嫩茶叶作为原料，以一芽一叶的鲜嫩茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等四个程序制造完成。识别滇红金针档次的时候要看它的原料，质量好的滇红金针原料是新鲜的茶芽，而普通的滇红金针原料则是一芽一叶的新鲜茶叶，另外滇红金针的低档产品，茶叶色泽有点发暗，而高档产品则是金的存在。

滇红金针特点

滇红金针外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立，滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。

冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

滇红大金针看品质好坏的方法滇红大金针怎么看品质好坏

1、看干燥度：在挑选滇红金针的时候，可以通过看干燥度，即感受一下干茶的干燥程度。那么挑选时，应该选干燥的滇红金针，可以拿一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，手指用力揉搓会有粉末。

2、看外形：在挑选滇红金针的时候，可以通过看外形，即观察干茶整体给人的感觉。那么挑选时，可随手抓取一把滇红金针放在白纸或白色瓷盘上，顺时针或逆时针方向转，看干茶的外形均匀程度、颜色和是否带金毫。

3、闻茶香：在挑选滇红金针的时候，可以通过闻茶香，即仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么挑选时，可摊开干茶，闻闻有没有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。干茶应该是甘香的。

4、看汤色：在挑选滇红金针的时候，可以通过看汤色，即观察一下茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么好的滇红金针，其汤色金红，清澈明亮，叶底完整展开手摸软嫩；不好的汤色则为红浓稍暗、浑浊。

5、品味道：最后可以通过品味道，即仔细品味一下茶汤的滋味是什么感觉。那么好的滇红金针，其香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，带有花香，香中带甜，叶底红匀明亮。

大金针滇红茶的功效与作用 大金针滇红茶的功效与作用介绍

1、养胃护胃：滇红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

2、清热解毒：据实验证明，滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

3、提神消疲：经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

4、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

大金针滇红茶的功效与作用有哪些？

利尿：在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌：滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

扩展资料：

注意事项：

滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡，新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。冲泡滇红茶的时候，要谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，这样较能发挥滇红茶香醇的原味。

参考资料来源：百度百科-滇红茶

滇红大金针茶冲泡方法 滇红大金针茶冲泡方法简单介绍

1、温壶。倒入热开水，温热盖碗、公道杯、品茗杯等茶具，然后放入5g滇红大金针茶叶，倒入90-93度左右热水冲泡，第一遍水可以根据个人习惯选择是否洗茶。

2、出汤。盖上杯盖后，前一至六泡不需要闷泡，以直接出汤为宜，时间不超过5秒，先将茶汤倒入公道杯，再分入品茗杯中，观色、闻香后，待茶温适宜便可品尝。

3、续水。滇红大金针十分耐泡，可以连续冲泡10道以上，第七至十四泡的浸泡时间控制在10-20秒，之后每泡依据个人口味浓淡，再适当延长冲泡时间。