云南滇红茶大金针

云南滇红茶大金针：答案是红茶。

云南滇红茶大金针是一种高档红茶。它是由云南省临沧市勐康茶区所产的优质原料，以及严格的制作工艺制成的。这种茶叶选用优质一芽一叶的嫩茶芽为原料，形如针，色泽金黄，香气浓郁醇厚，口感滑顺爽口，是红茶中的品质佳品。

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滇红大金针冲泡方法

材料：滇红大金针5克

方法：

1、先倒入热开水将史拿演汉裂茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；

2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；

3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡无需闷，直接出汤，即可饮用；

4来自、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；

5、连续冲泡10道以走顶故更协异变上，香气依旧芬芳，蜜来自香和果香交融，相得益彰，令人回味无穷。

Δ冲秋宁泡要点：

1、水温不能太高，90~9城市呼承3度最为适宜；

2、冲泡时无需闷，直接出汤即可。

三、滇红大金针储存方法

滇红大金针想要保存得好的话，一定要有正确得当的储存方法。一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐浓货促和装茶比较好来自。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，大金针滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。

大金针是什么茶？

大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种。

大金针是滇红茶中的新贵，是滇红茶下细分的茶品，除了大金针，还有金螺，金芽，金丝等，大金针采用理条机械及技术，条索笔直无弯曲，大金针的选料很讲究，多为芽头或一芽一叶制成，为茶叶中的特级品，滇红大金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。

大金针茶冲泡技巧

大金针红茶想要跑得更好喝，首先要注意的第一点就是，茶叶的分量要适量，每次冲泡大金针红茶的分量为5g，基本上是最佳的分量，但是大家也要因应情况不同，根据冲泡大金针红茶的茶具大小，来微调大金针红茶的冲泡分量。

虽然大金针红茶是全发酵茶类，但是由于大金针红茶的原料为一芽一叶，因此冲泡大金针红茶的温度，大家保持在90-95度是最为合适的，建议不要用沸水直接冲泡大金针红茶，会导致茶叶直接烫熟，影响最终的口感呈现。

大金针是什么茶

大金针属于红茶。

大金针属于红茶，从工艺可以看出这是半发酵红茶，主要产自于云南省临沧凤庆，是滇红茶中的一个细分品种，制茶时由用来制作滇红茶的大叶种嫩芽或是一芽一叶为原料，在制作功夫红茶的基础上，采用新技术得来类似于金针的成品茶叶。

大金针成品茶嗅闻时用浓郁的茶香，冲泡饮用的茶汤颜色为透亮的橙黄，入口饮用时的滋味鲜甜饱满，有区别于其他茶叶的蜜糖香，细细品味茶汤的过程中，蜜糖香和熟果的香气浓郁，茶汤入口顺滑，有着醇厚的口感和浓强的香气。

大金针茶

大金针茶作为红茶的一种，茶叶内质中含有丰富的营养物质，其中包括茶多酚、咖啡碱、维生素以及氨基酸等，这一类营养物质会随着冲泡完全析出至于茶汤，饮入体内之后，对身体能起到较好的养生保健，长期饮用还能改善体质。

大金针滇红茶的功效与作用

大金针滇红茶有着活血化瘀、醒脑提神、开胃健脾、清热解毒、止泻利尿的作用，大金针滇红茶比较适合手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚、饮食较差的人食用。

大金针滇红茶有着活血化瘀、醒脑提神、开胃健脾、清热解毒、止泻利尿的作用，大金针滇红茶比较适合手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚、饮食较差的人食用。

大金针滇红茶特点

大金针滇红茶属于红茶，茶叶的颜色为金，茶叶冲泡后的颜色为红，有着一股比较浓郁的麦芽糖香味，有着消毒杀菌的功效。

大金针滇红茶的功效与作用

1、大金针滇红茶中茶多硷的含量比较多，可以有效的吸附重金属和生物硷，并且将这些物质沉淀分解，有着消毒的作用。

2、大金针滇红茶可以用来调理胃部、滋润肛肠，同时还可以调整肾脏的排尿系统，能够治疗尿路不畅等病症。

大金针滇红茶禁忌

1、在睡觉之前不可以喝大金针滇红茶，不仅会出现心悸、头痛等茶醉的现象，而且大金针滇红茶有着提神醒脑的功效。

2、贫血的患者和结石患者不可以喝大金针滇红茶，因为大金针滇红茶会抑制胃液的分泌，妨碍到肠胃的消化。

大金针属于生茶还是熟茶？

大金针属于生茶。大金针，即要用阳光晒干的新芽，属于白茶类茶叶。白茶茶叶保存工艺独特，不经过明火加工和揉捻，因此可以保持原叶的形态和色泽，茶汤清澈、温和香醇，是健康的茶饮之一。

大金针属于什么茶类

大金针属于红茶类，是滇红茶下的一个细分品种，顾名思义，其是由滇红茶的大叶种芽头或一芽叶为原料制成，其选料颇为讲究，极品的通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的通常也以一芽一叶为原料。

红茶

红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质。

红茶品种以祁门红茶较为著名，属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

滇红金针属于什么档次的茶

滇红金针属于中等档次的茶，但是也有高档次的滇红金针存在，具体要看其品质。

滇红金针属于红茶，产自于云南省，是以云南大种晒青茶叶树鲜嫩茶叶作为原料，以一芽一叶的鲜嫩茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等四个程序制造完成。识别滇红金针档次的时候要看它的原料，质量好的滇红金针原料是新鲜的茶芽，而普通的滇红金针原料则是一芽一叶的新鲜茶叶，另外滇红金针的低档产品，茶叶色泽有点发暗，而高档产品则是金的存在。

滇红金针特点

滇红金针外形金毫披露,挺直似针,亭亭玉立，滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳。

冲泡后汤色红黄透亮，香高韵长，鲜爽甘醇，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

大金针滇红茶的功效与作用有哪些？

利尿：在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

消炎杀菌：滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

扩展资料：

注意事项：

滇红茶在冲泡的过程中，一定要注意冲泡的时间，不要太长，因为放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。

冲泡滇红茶的用水注意一定要用新鲜的水去泡，新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红茶。冲泡滇红茶的时候，要谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，这样较能发挥滇红茶香醇的原味。

参考资料来源：百度百科-滇红茶

滇红大金针是什么档次

滇红是什么档次的茶，滇红是一种不错的茶饮，至于什么档次，可以根据滇红茶的价格来参考。

滇红茶的价值功效

外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

滇红茶的功效与作用具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

大金针滇红茶的功效与作用 大金针滇红茶的功效与作用介绍

1、养胃护胃：滇红茶经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

2、清热解毒：据实验证明，滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

3、提神消疲：经由医学实验发现，滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

4、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

滇红大金针属于什么茶

滇红大金针冲泡方法

　　材料：滇红大金针5克

　　方法：

　　1、先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；

　　2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）；

　　3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡无需闷，直接出汤，即可饮用；

　　4、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；

　　5、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香交融，相得益彰，令人回味无穷。

　　Δ冲泡要点：

　　1、水温不能太高，90~93度最为适宜；

　　2、冲泡时无需闷，直接出汤即可。

　　三、滇红大金针储存方法

　　滇红大金针想要保存得好的话，一定要有正确得当的储存方法。一般可放置在密闭干燥容器内，避光、避高温，用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话，用紫砂罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到，但是玻璃密封罐最便宜，总之，大金针滇红茶保存的几个必要条件是：闭光、密封、常温、勿潮。