滇红金螺

滇红金螺是一种中国特有的淡水螺类，主要分布在云南省和贵州省的一些河流、湖泊和池塘等淡水环境中。其体型较小，通常只有2-3厘米长，外形呈螺旋状，主要由壳和软体部分组成。滇红金螺的壳呈红色或桔红色，非常漂亮，因此受到很多人的喜爱和关注。

滇红金螺是一种很容易养殖的水生动物，在自然环境下主要以藻类、浮游生物和有机废物为食，而在人工养殖环境下则可以添加一些特制的饵料来提高其生长速度和存活率。由于其美丽的外表和较高的养殖效益，滇红金螺现已成为一种重要的养殖和经济动物，被广泛应用于水草盆景、珍珠养殖和饮食等领域。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

滇红金螺属于什么档次的茶

滇红金螺属于属于中等档次的茶。

滇红金螺在外形上与其他茶叶的差别还是比较明显的，它是用作碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。

滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，因金黄卷曲如螺，故名金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等原料，味道鲜爽醇美，汤色透丽，金圈突出，香气鲜爽。

滇红茶分类：

根据外形的不同，滇红茶有金芽、金针、金丝、松针、金螺、宝塔等种类。

相对来说，金针、金芽是滇红中级别比较高的一款茶品。滇红金螺是用螺机滚出来的，而金针是用理直机撞出来的。

滇红金针因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

汤色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

滇红金芽的条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。采一芽一叶明前春芽，传统滇红茶工艺打造，外形结紧匀整，丰润饱满，嫩度极高，芽呈金，金豪复裹，天然蜜香。

小金锣，滇红金螺

滇红金螺

产地：云南澜沧江沿岸的临沧、保山等地，品种：六大茶类之一·红茶·全发酵·性温。滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋，因历史际遇，在云南凤庆反复研究改进工艺，成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味纯正厚实，柔润，较传统茶更加偏饱满。

如何挑选？

形状：条索紧结，卷成螺状，色泽：金黄，汤色：橙黄透亮，带金圈，香气：甜香透花香，层次丰富，滋味：鲜浓甜爽，温润饱满，叶底：红亮、柔软细嫩。

历史发展

滇红茶的历史并不久远，在年间，由汉族茶农创制而成。后来经过不断发展，成为了我国史上一朵灿烂的名茶之花。其在前苏联、东欧各国和伦敦市场拥有崇高名誉。

在1986年，英国女王伊丽莎白二世到昆明访问，滇红特级工夫茶被作为礼品馈赠给英国女王。据说，英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。此外，英国人还给滇红茶起了个英式名字一王子冠。

冲泡方法

①选器，使用陶瓷碗盖，便于控水温，闻茶香，赏叶底。

②选水，八分之茶，遇十分之水，选矿泉水，纯净水亦可。

③温杯，温杯起到消毒作用，同时更能供托出茶干香味。

④投茶，投茶量亦可根据个人口感投放，正常取标准量，110ml盖碗投茶5g。

⑤注水，95°100℃高温之水冲泡，注水方式：环壁注水或定点注水。

⑥出汤，前三泡出水时间在5秒左右，往后待杯时间延长。

工艺

采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

储存方法

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

古树金螺属于什么茶

古树金螺属于滇红茶。滇红茶还可以分为金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树滇红等类型。古树金螺是指用普洱茶古树料制作的滇红茶，它主要在中国云南生产。

古树金螺属于什么茶

属于红茶。金螺茶也叫滇红金螺。这是一种中国红茶。它主要在中国云南生产。它由精心挑选的材料制成。它是一芽一叶的新鲜芽的集合。这是一种用这种茶制成的高档茶。冲泡后，该茶具有金黄的汤色和甜味。它可以缓解咳嗽，健脾和养血脾胃。

金螺红茶怎么泡

1、功夫茶泡法

第一步：冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分发茶香。

第二步：泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1：50-60较为适宜)红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步：注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步：泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

2、飘逸杯泡法

第一步：温杯，用开水温杯，内杯外杯均需要温热。

第二步：置茶，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步：洗茶(可不洗)，直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

第四步：冲泡，同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步：品饮，取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用

金螺红茶冲泡注意事项

金螺属全发酵茶，冲泡时的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。应以85-90℃左右为宜，高香幽远，口感醇和;茶具应选择盖碗或飘逸杯。

茶水比例1：50， 金螺冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香.，可直接用外杯饮用。

金螺红茶的功效

1、缓解疲劳

人们适量喝一些金螺茶能缓解身体疲劳也能增强身体的抗疲劳能力，因为这种茶饮中含有丰富咖啡因和茶碱，它们被人体吸收后能直接作用于人类的大脑皮层和中枢神经，能起到提神醒脑和兴奋神经的重要作用，另外金锣肠还能加快人体内血液循环，并能促进身体的乳酸代谢，能让人类体力尽快恢复。

2、预防感冒

金螺茶中含有多种天然抗病毒成分，特别是黄酮类化合物的含量比较多，这种物质能降低多种病毒的活性，在流感高发的季节中，人们多喝一些金螺茶，就能让流感病毒失去活性，能防止人体被流感病毒感染，能预防感冒降低感冒发病率。

3、预防血栓

金螺茶对人类心血管有明显保护作用，它能增加血管韧性与弹性，并能促进血液循环，经常饮用能防止血压血脂升高。另外金螺茶中含有的多酚类化合物具有超强的抗氧化能力和抗凝能力，它能加快人体内纤维蛋白溶解，并能阻止血小板凝结成块，能从根本上阻止血栓生成。

4、减肥瘦身

减肥瘦身预防肥胖也是金螺茶的重要工作，它含有丰富的活性酶，能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能清理肠道壁上堆积的油脂，经常饮用能清肠排毒促进代谢，也能让人生茶油怎么喝

生吃茶油的好处与坏处类体重明显减轻。人们通过喝金螺茶减肥不会对身体产生不良影响，而且在减肥成功后还不容易出现反弹。

滇红金螺怎么区分好坏

1、滇红金螺采摘单芽、一芽一叶或一芽二叶为原料，采用碧螺春的工艺制成，属于螺形卷曲红茶，其滋味纯正，茶性温和，根据品质不同可以分为特级、一级、二级等多个等级。

2、特级的滇红金螺外形卷曲成螺，条索匀整重实、饱满，满披茸毫，色泽金黄，冲泡后汤色金黄明亮，蜜香馥郁、浓醇，滋味醇和甘浓、滑厚、柔润，叶底红鲜亮、嫩匀。

3、一级滇红金螺的条索尚匀整重实，茸毫显，汤色金黄尚明，香气尚浓醇，滋味醇和浓厚，叶底尚嫩匀。二级滇红金螺的条索尚匀整，茸毫尚显，蜜香尚浓，滋味醇和滑爽，叶底尚嫩匀。

滇红茶金螺的泡法你掌握了吗？

滇红茶为全发酵茶，特点是经冲泡后呈 金 红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功，也有助消化去油腻之功。

 

 

云南滇红茶，除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。滇红金螺，形如其名，卷曲如螺，若不是色泽金黄，怕是会让人误以为是“碧螺春”。

外形条索紧结卷成螺状，色泽金黄、茸毫显露，似金螺，故得名“滇红金经螺”。汤色橙黄透亮带金圈；香气甜香透花香，层次丰富、持久悠扬；滋味鲜浓甜爽、温润饱满；叶底红亮、柔软细嫩。产量稀少，珍贵至臻。沁一缕茶香，处修身之境，惬意蔚然一心。

古因蜜香红金螺，精选凤庆生态优质乔木大叶种为原料，按照滇红工夫红茶工艺制成，为了打造漂亮的“螺型”，需要比条形红茶更加耗费精力。

尽管古因红金螺卷曲起来，整个身形的展现不如金针那么直白，但色泽金黄，茸毫被满茶身，依旧很漂亮，加上干茶蜜香浓郁，更是应了茶名所说。

取茶4克左右，洗茶1遍出汤（本可以不用洗茶的，但习惯使然），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。

冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，肥硕的芽状大概可以看出其用料之细嫩。

洗茶后开始品饮：茶汤红透，入口“烤红薯香”浓郁十足，以至于甜感反倒没那么强烈了，茶汤及公道杯一直留有这“特殊”的香气。茶品比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。  

 

冲泡方法

冲泡用水

自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也可使用。

 

冲泡水温

至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

 

茶叶用量

一般用茶量为5至7克，茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

具体步骤

①准备、温壶

1.首先我们准备好干净的大小合适的紫砂壶。

2.将开水冲入紫砂壶与紫砂杯，使壶体温热，我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。

3.因为朱泥密度高，接近玻化，不吸香，且可以很快出滇红茶香。

②取茶、置茶

1.一般投茶量以一把200cc的紫砂壶为例在7克，可根据个人口味做适当调整。

2.我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。

③洗茶

好茶自然有不一样的冲泡方法，滇红对水温的要求很高，将85℃水温的开水倒入紫砂壶中，盖盖后即刻出汤。轻微晃动紫砂壶，逐一倒入紫砂杯中，将杯中茶水冲淋于紫砂壶上。第一泡选择性洗茶一次，茶水可顺便养壶。

④冲泡、享茶

水烧开后放置几分钟待水温至85℃左右最为合适。静置3秒后盖盖即出汤，轻微晃动摇匀。古因滇红因选用云南大叶种为原料比较耐泡，因此冲泡滇红时出汤要快。200cc的朱泥小壶也可供四人同时享饮。闲暇之时，一杯清茶。一本好书，小憩片刻。

浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外，本身滇红价格比较亲民，闲暇之余，也可常与好友，相聚品饮。

细细品味，滇红金螺香气细腻隽永、沁心沁腹，果木甜香轻柔绕齿，蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜，滋味醇甜甘爽明快，水、香、味融为一体，润柔、和顺，轻啜一口妙不可言，令人回味。

滇红金螺美称都有啥

软黄金、金丝疙瘩、小金螺。滇红金螺含有丰富的茶黄素，被誉为茶叶中的“软黄金”，并且是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，所以俗称有软黄金、金丝疙瘩、小金螺。

滇红金螺怎么泡

滇红金螺怎么泡

滇红金螺怎么泡，滇红金螺不但滋味诱人，茶香浓郁，它营养价值还特别高，而且具有一定的药用价值，能为人体补充丰富营养。下面分享滇红金螺怎么泡，一起来看看吧。

滇红金螺怎么泡1

1、滇红金螺是一种耐泡性特别强的茶叶，平时人们冲泡时最好使用95度以上的开水，这种茶叶适合白瓷茶具和紫砂茶具来冲泡，在冲泡时还要掌握好茶叶与水之间的比例，正常情况下茶叶与水的比例应该在一比五十左右。

2、滇红金螺冲泡时应该先用开水把准备好的茶具冲洗干净并温热，再把准备好的茶叶放入到茶具中，随后冲入准备好的开水，这是冲水数量一定不能过多刚刚淹没茶叶就可以，30秒之内要把冲入的水全部倒掉，随后再次冲水，一分钟以后里面的茶汤就能泡好，取出注能饮用。

滇红金螺有什么功效

1、消炎杀菌

滇红金螺不但滋味诱人，茶香浓郁，它营养价值还特别高，而且具有一定的药用价值，它含有的一些药用成分在被人体吸收后，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，能阻止人体内炎症滋生，而它含有的儿茶素抑制人体内病原菌的活性，能防止人体细胞被毒毒与细菌侵害，经常冲泡这种茶叶能让人体自身的抗炎抗菌能力明显提高。

2、解毒

滇红金螺能为人体补充丰富营养，并不能修复寿险的胃肠黏膜，而且能加快人体内多种毒素代谢，因为它含有丰富的茶多碱，这种物质能吸附人体内的重金属，并能加快人体内多种有害物质分解，能让他们随人体代谢一直排入体外，所以平时人们冲泡饮用滇红金螺能解毒，也能防止有毒物质对人体产生伤害。

滇红金螺怎么泡2

红茶禁忌人群

喝红茶的禁忌一

发烧时不能喝红茶，因为红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

尿结石患者忌饮红茶。

溃疡病患者慎饮红茶，因为红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。

肝脏病人忌饮红茶，红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

营养不良忌饮红茶，红茶叶有分解脂肪的功能。

神经衰弱慎饮红茶，红茶叶中的`咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

高血压患者不宜饮浓红茶。

冠心病患者谨慎喝红茶。

贫血患者忌饮红茶，红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

上火的人不能喝红茶。

胃不好的人不能喝红茶。

心悸者不宜喝红茶。心跳过快、太弱、心房颤动所致的心脏病患者，不宜喝浓茶，因茶中的咖啡碱、茶碱能促使心跳加快，使患者常处于兴奋状态而得不到良好休息。

喝红茶的禁忌二

孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。同样，.妇女哺乳期不宜饮浓红茶。

老年人不宜饮生红茶。

儿童不宜喝浓红茶。

滇红金螺是什么样的？

滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。

滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。

滇红金螺茶的茶叶比较细嫩，冲泡出来后是透彻的金黄茶汤，金圈感比较突出，入口的滋味是偏纯正厚实的，而且柔润回味无穷，茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的。

扩展资料

滇红茶的保存方法：

罐储存法：选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。

袋储存法：塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。

参考资料来源：百度百科-云南红茶

滇红金螺有哪些功效与作用

滇红金螺有哪些功效与作用

　　滇红金螺有哪些功效与作用，滇红金螺是云南名茶，是人们采集当地野生茶树的新鲜茶叶精加工炒制后得到了精品茶叶，这种茶叶茶芽细嫩，且滋味醇厚，现在分享滇红金螺有哪些功效与作用。

　　滇红金螺有哪些功效与作用1

　　 1、养胃护胃

　　滇红金螺是中国红茶的一种，这种茶性质温和，能修复受损的胃黏膜，并能加快溃疡面愈合，另外它含有的茶多酚等有效成分还能清除肠胃中滋生的细菌与病毒能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的伤害，经常冲泡滇红金螺能养绿护绿也能促进胃病康复。

　　 2、抗菌抗病毒

　　滇红金螺中含有多种药用成分，特别是茶多酚和儿茶素以及咖啡碱的.物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗菌和抗病毒能力，能阻止病原菌在人体内滋生，经常饮用能预防咽喉炎，肠胃炎以及气管炎等多种高发疾病。

　　 3、防癌抗癌

　　滇红金螺还是一种能防癌抗癌的健康茶叶，这种茶叶中含有丰富微量元素硒和茶多酚，这些物质是天然的抗癌成分，它们不单能阻止人体内致癌物质生成，还能防止人体细胞癌变，增强人体的抗癌能力，经常冲泡饮用滇红，金螺能预防癌症发生也能防止癌症扩散。

　　 4、预防痛风

　　痛风是人类的高发疾病，它出现以后患者会有明显的疼痛感，而这种疾病的出现原因多，与人体内尿酸数量过多，不能及时代谢有关，而平时人们多喝一些滇红金螺就能预防痛风发生，因为滇红金螺是一种典型碱性饮品，提高人类肾功能并能阻止人体内尿酸生成并能加快尿酸代谢，能让人体内尿酸数量明显减少，情况下人体出现痛风的几率就会下降很多。

　　滇红金螺有哪些功效与作用2

　　 1、抵御寒冷

　　红茶性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝红茶。

　　且红茶所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。

　　 2、抗菌抗病毒

　　滇红金螺中含有多种药用成分，特别是茶多酚和儿茶素以及咖啡碱物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能增强人体抗菌和抗病毒能力，经常饮用能预防咽喉炎，肠胃炎以及气管炎等多种高发疾病。

　　 3、调节血糖

　　红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用，可以辅助调节血糖稳定，有效防治心肌梗死。

　　 4、抗衰老

　　红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性，饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害，对抗衰老。

　　 5、利尿

　　红茶含有咖啡因和芳香类物质，两者综合作用，可增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率；同时可抑制肾小管对水的重吸收，从而导致尿量增加，有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。

滇红金螺有哪些冲泡方法 滇红金螺的冲泡方法介绍

1、滇红金螺功夫茶泡法：

（1）温杯。准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分发茶香。

（2）投茶。将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

（3）。注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

（4）斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

2、滇红金螺飘逸杯泡法

（1）温杯。冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

（2）置茶。温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶放置入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

（3）洗茶(可不洗)。直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

（4）冲泡。注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

（5）品饮。取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。

滇红金螺属于什么档次的茶

滇红金螺属于属于中等档次的茶。

滇红金螺在外形上与其他茶叶的差别还是比较明显的，它是用作碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。

滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，因金黄卷曲如螺，故名金螺，采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等原料，味道鲜爽醇美，汤色透丽，金圈突出，香气鲜爽。

滇红茶分类：

根据外形的不同，滇红茶有金芽、金针、金丝、松针、金螺、宝塔等种类。

相对来说，金针、金芽是滇红中级别比较高的一款茶品。滇红金螺是用螺机滚出来的，而金针是用理直机撞出来的。

滇红金针因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

汤色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

滇红金芽的条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。采一芽一叶明前春芽，传统滇红茶工艺打造，外形结紧匀整，丰润饱满，嫩度极高，芽呈金，金豪复裹，天然蜜香。

小金锣，滇红金螺

滇红金螺

产地：云南澜沧江沿岸的临沧、保山等地，品种：六大茶类之一·红茶·全发酵·性温。滇红是由茶专家冯绍裘先生在1938年秋到1941年秋，因历史际遇，在云南凤庆反复研究改进工艺，成功创制。而滇红金螺是滇红的一款螺型卷曲红茶，是采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的原料，用碧螺春的手法制作而成，其滋味纯正厚实，柔润，较传统茶更加偏饱满。

如何挑选？

形状：条索紧结，卷成螺状，色泽：金黄，汤色：橙黄透亮，带金圈，香气：甜香透花香，层次丰富，滋味：鲜浓甜爽，温润饱满，叶底：红亮、柔软细嫩。

历史发展

滇红茶的历史并不久远，在年间，由汉族茶农创制而成。后来经过不断发展，成为了我国史上一朵灿烂的名茶之花。其在前苏联、东欧各国和伦敦市场拥有崇高名誉。

在1986年，英国女王伊丽莎白二世到昆明访问，滇红特级工夫茶被作为礼品馈赠给英国女王。据说，英国女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。此外，英国人还给滇红茶起了个英式名字一王子冠。

冲泡方法

①选器，使用陶瓷碗盖，便于控水温，闻茶香，赏叶底。

②选水，八分之茶，遇十分之水，选矿泉水，纯净水亦可。

③温杯，温杯起到消毒作用，同时更能供托出茶干香味。

④投茶，投茶量亦可根据个人口感投放，正常取标准量，110ml盖碗投茶5g。

⑤注水，95°100℃高温之水冲泡，注水方式：环壁注水或定点注水。

⑥出汤，前三泡出水时间在5秒左右，往后待杯时间延长。

工艺

采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

储存方法

红茶的保质期一般为24个月。将红茶用铝袋或牛皮纸袋装好并密封袋口，然后放入密闭干燥的容器内，如铁罐、锡罐等，最后放在阴凉、干燥的环境中保存，无需放入冰箱存放。如购买的成品包装，每次取茶后，将袋口封严实，放置在茶几、书架之上保存即可，注意防异味、防潮、避光、密封。控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

古树金螺属于什么茶

古树金螺属于滇红茶。滇红茶还可以分为金针、松针、金丝、金螺、金芽、古树滇红等类型。古树金螺是指用普洱茶古树料制作的滇红茶，它主要在中国云南生产。

古树金螺属于什么茶

属于红茶。金螺茶也叫滇红金螺。这是一种中国红茶。它主要在中国云南生产。它由精心挑选的材料制成。它是一芽一叶的新鲜芽的集合。这是一种用这种茶制成的高档茶。冲泡后，该茶具有金黄的汤色和甜味。它可以缓解咳嗽，健脾和养血脾胃。

金螺红茶怎么泡

1、功夫茶泡法

第一步：冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分发茶香。

第二步：泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1：50-60较为适宜)红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。

第三步：注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

第四步：泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

2、飘逸杯泡法

第一步：温杯，用开水温杯，内杯外杯均需要温热。

第二步：置茶，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

第三步：洗茶(可不洗)，直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

第四步：冲泡，同样注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

第五步：品饮，取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用

金螺红茶冲泡注意事项

金螺属全发酵茶，冲泡时的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。应以85-90℃左右为宜，高香幽远，口感醇和;茶具应选择盖碗或飘逸杯。

茶水比例1：50， 金螺冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香.，可直接用外杯饮用。

金螺红茶的功效

1、缓解疲劳

人们适量喝一些金螺茶能缓解身体疲劳也能增强身体的抗疲劳能力，因为这种茶饮中含有丰富咖啡因和茶碱，它们被人体吸收后能直接作用于人类的大脑皮层和中枢神经，能起到提神醒脑和兴奋神经的重要作用，另外金锣肠还能加快人体内血液循环，并能促进身体的乳酸代谢，能让人类体力尽快恢复。

2、预防感冒

金螺茶中含有多种天然抗病毒成分，特别是黄酮类化合物的含量比较多，这种物质能降低多种病毒的活性，在流感高发的季节中，人们多喝一些金螺茶，就能让流感病毒失去活性，能防止人体被流感病毒感染，能预防感冒降低感冒发病率。

3、预防血栓

金螺茶对人类心血管有明显保护作用，它能增加血管韧性与弹性，并能促进血液循环，经常饮用能防止血压血脂升高。另外金螺茶中含有的多酚类化合物具有超强的抗氧化能力和抗凝能力，它能加快人体内纤维蛋白溶解，并能阻止血小板凝结成块，能从根本上阻止血栓生成。

4、减肥瘦身

减肥瘦身预防肥胖也是金螺茶的重要工作，它含有丰富的活性酶，能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能清理肠道壁上堆积的油脂，经常饮用能清肠排毒促进代谢，也能让人生茶油怎么喝

生吃茶油的好处与坏处类体重明显减轻。人们通过喝金螺茶减肥不会对身体产生不良影响，而且在减肥成功后还不容易出现反弹。

滇红金螺怎么区分好坏

1、滇红金螺采摘单芽、一芽一叶或一芽二叶为原料，采用碧螺春的工艺制成，属于螺形卷曲红茶，其滋味纯正，茶性温和，根据品质不同可以分为特级、一级、二级等多个等级。

2、特级的滇红金螺外形卷曲成螺，条索匀整重实、饱满，满披茸毫，色泽金黄，冲泡后汤色金黄明亮，蜜香馥郁、浓醇，滋味醇和甘浓、滑厚、柔润，叶底红鲜亮、嫩匀。

3、一级滇红金螺的条索尚匀整重实，茸毫显，汤色金黄尚明，香气尚浓醇，滋味醇和浓厚，叶底尚嫩匀。二级滇红金螺的条索尚匀整，茸毫尚显，蜜香尚浓，滋味醇和滑爽，叶底尚嫩匀。

滇红茶金螺的泡法你掌握了吗？

滇红茶为全发酵茶，特点是经冲泡后呈 金 红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功，也有助消化去油腻之功。

 

 

云南滇红茶，除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。滇红金螺，形如其名，卷曲如螺，若不是色泽金黄，怕是会让人误以为是“碧螺春”。

外形条索紧结卷成螺状，色泽金黄、茸毫显露，似金螺，故得名“滇红金经螺”。汤色橙黄透亮带金圈；香气甜香透花香，层次丰富、持久悠扬；滋味鲜浓甜爽、温润饱满；叶底红亮、柔软细嫩。产量稀少，珍贵至臻。沁一缕茶香，处修身之境，惬意蔚然一心。

古因蜜香红金螺，精选凤庆生态优质乔木大叶种为原料，按照滇红工夫红茶工艺制成，为了打造漂亮的“螺型”，需要比条形红茶更加耗费精力。

尽管古因红金螺卷曲起来，整个身形的展现不如金针那么直白，但色泽金黄，茸毫被满茶身，依旧很漂亮，加上干茶蜜香浓郁，更是应了茶名所说。

取茶4克左右，洗茶1遍出汤（本可以不用洗茶的，但习惯使然），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。

冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，肥硕的芽状大概可以看出其用料之细嫩。

洗茶后开始品饮：茶汤红透，入口“烤红薯香”浓郁十足，以至于甜感反倒没那么强烈了，茶汤及公道杯一直留有这“特殊”的香气。茶品比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。  

 

冲泡方法

冲泡用水

自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也可使用。

 

冲泡水温

至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

 

茶叶用量

一般用茶量为5至7克，茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

具体步骤

①准备、温壶

1.首先我们准备好干净的大小合适的紫砂壶。

2.将开水冲入紫砂壶与紫砂杯，使壶体温热，我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。

3.因为朱泥密度高，接近玻化，不吸香，且可以很快出滇红茶香。

②取茶、置茶

1.一般投茶量以一把200cc的紫砂壶为例在7克，可根据个人口味做适当调整。

2.我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。

③洗茶

好茶自然有不一样的冲泡方法，滇红对水温的要求很高，将85℃水温的开水倒入紫砂壶中，盖盖后即刻出汤。轻微晃动紫砂壶，逐一倒入紫砂杯中，将杯中茶水冲淋于紫砂壶上。第一泡选择性洗茶一次，茶水可顺便养壶。

④冲泡、享茶

水烧开后放置几分钟待水温至85℃左右最为合适。静置3秒后盖盖即出汤，轻微晃动摇匀。古因滇红因选用云南大叶种为原料比较耐泡，因此冲泡滇红时出汤要快。200cc的朱泥小壶也可供四人同时享饮。闲暇之时，一杯清茶。一本好书，小憩片刻。

浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外，本身滇红价格比较亲民，闲暇之余，也可常与好友，相聚品饮。

细细品味，滇红金螺香气细腻隽永、沁心沁腹，果木甜香轻柔绕齿，蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜，滋味醇甜甘爽明快，水、香、味融为一体，润柔、和顺，轻啜一口妙不可言，令人回味。

滇红金螺美称都有啥

软黄金、金丝疙瘩、小金螺。滇红金螺含有丰富的茶黄素，被誉为茶叶中的“软黄金”，并且是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，所以俗称有软黄金、金丝疙瘩、小金螺。

滇红金螺怎么泡

滇红金螺怎么泡

滇红金螺怎么泡，滇红金螺不但滋味诱人，茶香浓郁，它营养价值还特别高，而且具有一定的药用价值，能为人体补充丰富营养。下面分享滇红金螺怎么泡，一起来看看吧。

滇红金螺怎么泡1

1、滇红金螺是一种耐泡性特别强的茶叶，平时人们冲泡时最好使用95度以上的开水，这种茶叶适合白瓷茶具和紫砂茶具来冲泡，在冲泡时还要掌握好茶叶与水之间的比例，正常情况下茶叶与水的比例应该在一比五十左右。

2、滇红金螺冲泡时应该先用开水把准备好的茶具冲洗干净并温热，再把准备好的茶叶放入到茶具中，随后冲入准备好的开水，这是冲水数量一定不能过多刚刚淹没茶叶就可以，30秒之内要把冲入的水全部倒掉，随后再次冲水，一分钟以后里面的茶汤就能泡好，取出注能饮用。

滇红金螺有什么功效

1、消炎杀菌

滇红金螺不但滋味诱人，茶香浓郁，它营养价值还特别高，而且具有一定的药用价值，它含有的一些药用成分在被人体吸收后，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，能阻止人体内炎症滋生，而它含有的儿茶素抑制人体内病原菌的活性，能防止人体细胞被毒毒与细菌侵害，经常冲泡这种茶叶能让人体自身的抗炎抗菌能力明显提高。

2、解毒

滇红金螺能为人体补充丰富营养，并不能修复寿险的胃肠黏膜，而且能加快人体内多种毒素代谢，因为它含有丰富的茶多碱，这种物质能吸附人体内的重金属，并能加快人体内多种有害物质分解，能让他们随人体代谢一直排入体外，所以平时人们冲泡饮用滇红金螺能解毒，也能防止有毒物质对人体产生伤害。

滇红金螺怎么泡2

红茶禁忌人群

喝红茶的禁忌一

发烧时不能喝红茶，因为红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

尿结石患者忌饮红茶。

溃疡病患者慎饮红茶，因为红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮红茶可引起胃酸分泌量加大。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度诱发溃疡复发甚至穿孔。

肝脏病人忌饮红茶，红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

营养不良忌饮红茶，红茶叶有分解脂肪的功能。

神经衰弱慎饮红茶，红茶叶中的`咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

高血压患者不宜饮浓红茶。

冠心病患者谨慎喝红茶。

贫血患者忌饮红茶，红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

上火的人不能喝红茶。

胃不好的人不能喝红茶。

心悸者不宜喝红茶。心跳过快、太弱、心房颤动所致的心脏病患者，不宜喝浓茶，因茶中的咖啡碱、茶碱能促使心跳加快，使患者常处于兴奋状态而得不到良好休息。

喝红茶的禁忌二

孕妇忌饮红茶，尤其是不宜喝浓红茶。同样，.妇女哺乳期不宜饮浓红茶。

老年人不宜饮生红茶。

儿童不宜喝浓红茶。

滇红金螺是什么样的？

滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。

滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。

滇红金螺茶的茶叶比较细嫩，冲泡出来后是透彻的金黄茶汤，金圈感比较突出，入口的滋味是偏纯正厚实的，而且柔润回味无穷，茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的。

扩展资料

滇红茶的保存方法：

罐储存法：选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。

袋储存法：塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。

参考资料来源：百度百科-云南红茶

滇红金螺有哪些功效与作用

滇红金螺有哪些功效与作用

　　滇红金螺有哪些功效与作用，滇红金螺是云南名茶，是人们采集当地野生茶树的新鲜茶叶精加工炒制后得到了精品茶叶，这种茶叶茶芽细嫩，且滋味醇厚，现在分享滇红金螺有哪些功效与作用。

　　滇红金螺有哪些功效与作用1

　　 1、养胃护胃

　　滇红金螺是中国红茶的一种，这种茶性质温和，能修复受损的胃黏膜，并能加快溃疡面愈合，另外它含有的茶多酚等有效成分还能清除肠胃中滋生的细菌与病毒能减少刺激性物质对人类胃肠黏膜的伤害，经常冲泡滇红金螺能养绿护绿也能促进胃病康复。

　　 2、抗菌抗病毒

　　滇红金螺中含有多种药用成分，特别是茶多酚和儿茶素以及咖啡碱的.物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后能增强人体的抗菌和抗病毒能力，能阻止病原菌在人体内滋生，经常饮用能预防咽喉炎，肠胃炎以及气管炎等多种高发疾病。

　　 3、防癌抗癌

　　滇红金螺还是一种能防癌抗癌的健康茶叶，这种茶叶中含有丰富微量元素硒和茶多酚，这些物质是天然的抗癌成分，它们不单能阻止人体内致癌物质生成，还能防止人体细胞癌变，增强人体的抗癌能力，经常冲泡饮用滇红，金螺能预防癌症发生也能防止癌症扩散。

　　 4、预防痛风

　　痛风是人类的高发疾病，它出现以后患者会有明显的疼痛感，而这种疾病的出现原因多，与人体内尿酸数量过多，不能及时代谢有关，而平时人们多喝一些滇红金螺就能预防痛风发生，因为滇红金螺是一种典型碱性饮品，提高人类肾功能并能阻止人体内尿酸生成并能加快尿酸代谢，能让人体内尿酸数量明显减少，情况下人体出现痛风的几率就会下降很多。

　　滇红金螺有哪些功效与作用2

　　 1、抵御寒冷

　　红茶性温味甘，有生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的适应能力，所以冬天宜喝红茶。

　　且红茶所含茶多酚比较少，对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。

　　 2、抗菌抗病毒

　　滇红金螺中含有多种药用成分，特别是茶多酚和儿茶素以及咖啡碱物质的含量比较高，这些物质被人体吸收后，能增强人体抗菌和抗病毒能力，经常饮用能预防咽喉炎，肠胃炎以及气管炎等多种高发疾病。

　　 3、调节血糖

　　红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用，可以辅助调节血糖稳定，有效防治心肌梗死。

　　 4、抗衰老

　　红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性，饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害，对抗衰老。

　　 5、利尿

　　红茶含有咖啡因和芳香类物质，两者综合作用，可增加肾脏的血流量，扩张肾微血管，提高肾小球过滤率；同时可抑制肾小管对水的重吸收，从而导致尿量增加，有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。

滇红金螺有哪些冲泡方法 滇红金螺的冲泡方法介绍

1、滇红金螺功夫茶泡法：

（1）温杯。准备好适合冲泡滇红茶的器皿，一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分发茶香。

（2）投茶。将5-8克（茶水比1：50-60较为适宜）滇红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。

（3）。注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒；冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。

（4）斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。

2、滇红金螺飘逸杯泡法

（1）温杯。冲泡滇红茶之前，第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍，内杯外杯均需要温热。

（2）置茶。温杯完成后，第二步就是置茶，也就是将茶叶放置入杯中。具体为，取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。

（3）洗茶(可不洗)。直接将开水注入内杯，迅速轻按出水按钮，茶水被滤至外杯，将滤出的茶汤倒掉。

（4）冲泡。注入80-90度热水于内杯，盖上杯盖，静置8-15秒，按下杯盖上的出水按钮，茶水被滤至外杯，您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。

（5）品饮。取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上，将已过滤的茶水倒入饮用杯，内胆可继续泡茶。将茶汤倒入饮用杯，如个人使用，可直接用外杯饮用。