生玉米放久变老了怎么办

老的生玉米可以拿来做玉米饼，共3步，需要的材料有：玉米、小葱、面粉、胡椒粉、食用油。以下是做玉米饼的详细操作： 操作/步骤

1、浸泡剥好的玉米

将玉米剥出来，清洗干净加入双倍的水浸泡4小时以上，小葱切成颗粒备用。

2、将玉米榨成浆

将玉米榨成浆，用筷子顺时针搅拌起筋。加入葱花，少许的盐、面粉和糊椒粉搅拌均匀。

3、玉米浆煎制成玉米饼

在平底锅中倒入适量的油，将玉米浆倒入锅中，煎至两面金黄即可。 END 总结：以上就是关于生玉米放久变老了怎么办的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

玉米老了怎么煮才能嫩

玉米有点老了煮嫩一点方法：

第一，煮之前先用清水浸泡一段时间，让玉米充分吸水再煮；

第二，煮玉米的时候多放水，延长煮制时间，直到玉米变软再起锅；

第三，煮米时冷水下锅，让玉米内外受热均匀。

鲜玉米老了怎么吃

问题一：子粒特饱满，有点老的鲜玉米，如何吃法 上汤娃娃菜

高山娃娃菜1包 每棵对半开再对半开

玉米粒备用

锅烧水，加入高汤，然后加入娃娃菜和玉米粒，撒葱花即成

金玉满堂

玉米粒 黄瓜粒 胡萝卜粒 松子肉过油备用

问题二：掰的玉米有点老怎么吃 稍微煮一下，沥干水分。放入调料爆炒一下，当零食或小菜好吃。吃辣椒的可以多放一些。

问题三：煮老了的玉米再怎么做好吃 把皮剥了洗净，在大锅底放几只筷子，把玉米和筷子交叉平放在筷子上，防止玉米直接和锅底接触。如果玉米体积大，可用筷子从玉米底部捅几个窟窿。水沸腾后转小火，大约10分钟后有香味溢出，再煮5分钟左右就可以关火了。关火后应该把玉米在锅里继续放置5分钟左右，否则会因为玉米太热，而使表面水分迅速蒸发，玉米粒表面变硬。

做玉米粥吧.

跟平时熬粥一样，放少量大米，煮到约80％熟时加入你的玉米（用刀把玉米从玉米棒削下来，用手拨下来太慢），煮熟就行了．不知道你喜不喜欢这样吃，呵呵

如果用水煮的话，水沸以后10分钟就好了。如果放一些奶昔也非常好吃哦~~~~~又香又甜的，你可以试一下，呵呵~~~~还有就是下面几点：

首先，要放在水里泡两个小时（这一步骤也可以省略如果时间不够）

然后，用蒸的方法，不要用煮的，20分钟可以了。

再次，带着里层的玉米叶子一起蒸，香味会很浓（外层的可能不卫生，不过里层的也要洗一下哦~~~）

怎样煮玉米？

一般来说，在家煮玉米都是放在水里面煮的。不过再这边我介绍大家一个新的方法，很简单而且又很实惠！

1、新鲜的玉米去包，然后洗净

2、包上一层锡纸放入微波炉中

3、中火15分钟后拿出就可以了

如果觉得味道不怎么样，可以在洗净的时候涂上自己喜欢吃的奶油、色拉等等。我比较喜欢涂色拉。

这样蒸出来的玉米味道好极了，而且又嫩

不过也不是绝对，要根据你的玉米大小，和本身是老是嫩来看。老玉米煮再久也不会嫩。

问题四：老玉米可以怎么个吃法? 老玉米嫩吃。玉米放的时间长了，不但味道不好，还有可能变老，吃起来口感不好。可在煮玉米的时候加一点盐，（以吃不出咸味为准，盐放多了不好吃）这样煮出来的玉米香嫩可口。

问题五：嫩玉米偏老怎么吃好? 粒从玉米棒上弄下来，放到豆浆机里榨成糊状喝。或者直接把棒子放到高压锅里煮。

像这种老的玉米最好是将米粒剥下来，这样会比较好。

问题六：老了的玉米该怎么吃,有什么做的方法/? 磨成玉米面 煮粥或煎巴巴吃, 或者做窝窝头吃

问题七：玉米太老怎么吃 首先告诉你，老玉米孩子咀嚼不碎不容易消化吸收，少给孩子吃！

先把粒从玉米棒上弄下来，放到豆浆机里榨成糊状喝。或者直接把棒子放到高压锅里煮。

愿开心！

问题八：没有浆的玉米怎么煮好吃，我买的鲜玉米比较老，怎么煮才好吃？ 正常煮老点嫩点同时熟，煮玉米留两层皮味好。

问题九：老玉米怎么做好吃 若是想要煮着吃

那在煮之前包裹好它之前的外皮

这样煮出来的玉米会嫩很多

问题十：家里好多老玉米 怎么吃咯 晒干了磨成玉米面

玉米太老了该怎么处理

可以做成玉米馅：把玉米用搅拌机搅碎，加入少许肉末，做成饺子馅料。做成玉米排骨汤：把玉米掰成一粒粒，加入新鲜排骨、煲汤料即可。烤玉米：把玉米放在烧烤炉，刷上烧烤料，静等分钟即可。

可以做成玉米馅，把玉米用搅拌机搅碎，加入少许肉末，做成饺子馅料。

做成玉米排骨汤，把玉米掰成一粒粒，加入新鲜排骨、煲汤料即可。

烤玉米：把玉米放在烧烤炉，刷上烧烤料，静等分钟即可。

玉米，别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。

水果玉米太多了老的怎么处理呀？

一般要求采摘后24小时之内蒸煮冷藏。真空包装。在速冻状态下可保存6个月

采收后的水果玉米不宜长期鲜贮，一般家庭可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下即可（不能用微波炉），在速冻状态下可保存6个月。

家庭里可两种方法：

1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。

注：1、第二种方法适于保存糯玉米，甜玉米虽然也可以，但口味不如煮熟后保存的。

2、不论哪种方法，如果能够采用真空包装，口味更佳。

嫩玉米放老了怎么办

嫩玉米放老了，如果是黏玉米，可以放在水里头继续煮，煮的时候口感上也会好一些。如果是饲料用的嫩玉米。放老了只能喂一些鸡鸭鹅的。

玉米放久了．好像有点变老了．还有什么方法能弄得来吃呢？

剥下来，爆玉米花。

糯玉米老了很硬怎么吃

老玉米时间长了可以看玉米仁的硬度，如果太硬或者没水分了干脆别吃了，如果用手掐一下还有水分，可以用清水泡20-30分钟，再下锅煮，可以把水分找补回来。

在我们生活中老玉米可是名副其实的粗粮。为什么这么说呢？因为我们市面上常见的玉米大多都是嫩的鲜玉米和黏玉米，而老玉米不常见，这类玉米都有专门的地方才有卖的。

老玉米中含有人体需要的多种氨基酸，能促进大脑的新陈代谢，常吃老玉米梦想延缓人体组织衰老，是可以长寿的。歌手臧天朔不是有首歌就是赞美老玉米的，可见老玉米的营养要比其他玉米高很多。另外，老玉米还有美容养颜的功效，老玉米胚芽中营养物质非常丰富，能增强人体新城代谢，使皮肤光滑而有弹性，抑制皮肤皱纹。

老玉米怎么吃

老玉米通常的吃法就是煮着吃，街上也有卖老玉米的。但你买的时候不经意间就可能买成了嫩玉米，老玉米和嫩玉米的口感是不一样的，老玉米水分没有嫩玉米多，但味道要比嫩玉米淳厚，耐吃有嚼劲，相比起来人们都喜欢吃老玉米。当然，也可以买回来生的自己煮着吃，煮的时候要注意不要把外皮全扒光，要留几层。然后在清水中泡20-30分钟，再开始煮玉米，这样能把玉米的味道彻底的释放出来，同时也能使玉米熟的更快一些。

老玉米适合哪一类人群吃

老玉米营养价值高，可以说对大多数人都是有益健康的。尤其是对孕妇来说，长吃老玉米，可以对婴儿脑力和视力的发育都有好处的。但因为玉米中有太多的粗纤维，对我们多数人可以促进肠胃蠕动，助消化的作用。而对患有肝硬化，食道静脉曲张和胃溃疡的患者来说，进食大量的老玉米重者可使静脉破裂出血和胃溃疡出血等情况。所以，这类人群一定要对老玉米避免食用过多。

怎样挑选老玉米

挑选老玉米其实很好挑，只要记住玉米的胡子发干而且颜色黑，就是老玉米。再就是看玉米个大、粒饱满、玉米粒排列的紧密、用手掐一下软硬适中为佳。

老玉米属于粗粮，吃多了会影响消化，所以我们要一定适量，保持营养均衡。我是牛牛，欢迎点评和留言，关注我每天都有美食经验分享。

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摘的玉米有点老了，然后蒸出来吃起来稍微有点硬，有什么解决办法吗？煮煮会不会好些呢？

玉米是大家非常喜欢的一种食物，有时候我们摘到的这个玉米呢，发现有点老了，这样吃到的玉米口感就会相差很多。如果发现摘的玉米已经有点老了，那么可以怎样去做一道美食出来呢？这时候我们可以选择用这些老玉米来煮汤，这样煮出来的汤，口感是相当不错的。我们可以选择一些老玉米跟猪骨头一起炖，当然也可以选择一些老玉米跟鸡肉炖在一起，这两款所做出来的汤料，味道是相当有口感的。

首先，当我们发现摘的玉米已经有点老的时候，我们可以把玉米做成另外一道美食。我们就把这个玉米选择跟猪骨头放在一起，先把这个猪骨头剁成一小块一小块的，然后我们也要把这个老玉米切成一段一段，毕竟这个猪骨头和老玉米煮的时候还是需要花点时间的，我们可以把这两种食物一起放在高压锅里面，把已经洗干净的香菇放进去，用大火煮的时间大约是在半个小时左右，然后再闷个15分钟左右，这样一款玉米猪骨头汤已经做成了。

其次，这些老玉米不仅仅只是可以跟猪骨头一起煮汤，也可以选择老玉米跟鸡肉一起煮。当然我们在煮的时候也要放一些香菇，选择一些已经剁成鸡块的鸡肉和玉米，一起放进高压锅用大火煮30分钟左右，随后再闷个10分钟左右，此时这个汤也就形成了。

综上所述，当我们碰到已经摘的玉米有点老的时候，可以选择这些老玉米做出另外一道丰富的美食。可以选择把这些老玉米做成汤，在选择主料的时候，我们可以选择猪骨头，当然也可以选择鸡肉，随后我们再放入适量的香菇，起到的一些香味，这样煮出来的菜肴，这个味道是相当不错的。

玉米太老了该怎么吃

把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。将玉米夹出沥水。剥掉内皮即可食用。

1、把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。

2、将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。

3、泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。

4、盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。

5、将玉米夹出沥水。

6、剥掉内皮即可食用。

玉米老了太硬怎么才能煮得软

玉米煮得又老又硬？只要不放错“水”，煮出来

生活中我们经常看到路边有卖玉米的，他们卖的玉米香甜美味，但我们买生的玉米回家自己煮的话，却是又老又硬。

其实这不是玉米的问题，而是你在煮玉米的时候，放错了水，所以才又老又硬。

其实煮玉米并不复杂，只是需要用什么样的水是最重要的。其实我也煮过玉米，每次为了赶时间都是用热水煮。就是先在锅里倒上热水，然后把玉米再放进去，总觉得用热水煮玉米要比凉水熟得快，就这样能更早的吃到煮好的玉米，没有太多的耐心等待。但其实这种做法是错误的，用热水煮玉米，外层的玉米熟了，里面的不熟，吃起来肯定是又老又硬啊。

正确的做法应该是用冷水煮，用冷水煮玉米在，加热的过程中，玉米慢慢的，从外到内被煮熟，这样煮熟之后吃起来比较软，不会咬上去硬邦邦的。而且，煮玉米的时候还可以加点儿调料，比如盐，这样会口感更好。如果是用牛奶煮的话，这样就会想，如果，玉米，不是一般的玉米饭，做水果玉米，那味道会更加香甜。

所以说，煮玉米的时候，大部分人其实都是放错了水，难怪煮出来又老又硬，不懂得做法的人还是，学会之后再做，不然只是浪费粮食，你学会了吗？