铁观音什么档次

铁观音茶根据品质优劣被分为特级、一级、二级、三级和四级等五个档次。其中，特级铁观音的茶叶条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮，滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味；而四级铁观音的茶叶色泽黯淡、条索粗松，含有异香或者香气不足，茶汤口感不佳，茶叶价格也比较低。

铁观音茶根据品质优劣被分为特级、一级、二级、三级和四级等五个档次。

其中，特级铁观音的茶叶条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮，滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味；而四级铁观音的茶叶色泽黯淡、条索粗松，含有异香或者香气不足，茶汤口感不佳，茶叶价格也比较低。

铁观音是中国传统名茶，按照品质等级划分可以分为不同档次。

一般来说，高档次的铁观音茶叶具有更加优质、新鲜的选料和更好的制作工艺，口感更加醇厚细腻，香气更加浓郁持久，价格也相应更高。

同时，铁观音也有不同的产地和品牌，价格和档次也会有所不同。

总的来说，铁观音的档次大致可以分为以下几种：

1.超一级铁观音：如贵州黔东南、福建武夷山等产区的名优铁观音，是最高级别的铁观音茶。

2.一级铁观音：如福建安溪、泉州等产区的铁观音茶，是较为高档的茶叶。

3.二级铁观音：如福建南安等产区的铁观音茶，是一般的铁观音。

4.三级铁观音：如福建建阳等产区的铁观音茶，是比较普通的品质。

总之，铁观音的档次越高，品质也越好，价格也相应越高。

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1、观型。正品铁观音干茶入手沉重，呈墨绿色。如果进行了轻发酵则以青绿色居多，有些也会偏金黄色；如果是中发酵，则大多是金黄或橙黄色。此外铁观音的叶上带白霜基本上都是卷曲的，有蜻蜓头、蛤蟆腿之说。

2、听声。优质的铁观音由于自身质地以及制作工艺的关系，会比较坚实，相比劣质茶叶重量会重些。所以可以在放茶叶的过程中，通过声音辨别。如果放进茶壶中发出轻脆的“铛铛”声为上品。如果发出暗哑阴晦之声则为次品。

3、察色。优质的铁观音汤纯而泛金黄之色，上品更是光泽度强、颜色明亮。像有些冲泡后色浅而不纯是为次品。

4、叶底。以前我们辨别铁观音纯不纯，很大的一个方法是看冲泡后，有没有红镶边的出现。如果有则为真。其实所谓的红镶边也就是茶叶边缘出现的暗红色。但现在工艺讲究精益求精，很多茶叶在加工时就将红镶边去掉了，所以我们现在很少能看到红镶边这种情况。但由于是加工去边，所以叶子的边缘一定不完整，只要将泡过的茶叶取出看下边缘，就可得出结论了。

5、茶香。都说铁观音的“兰花香”无茶可仿，具有兰花香的铁观音醇味十足。一般铁观音的“兰花香”分为两种，一种为刚性、霸道但回味不足；另一种为清纯、含蓄源远流长，此两种皆为上品。除此之外还有一些铁观音因制作工艺失败，没有出现这种幽雅的“兰花香”则被视为次品。

茶叶档次一览表

茶叶档次分为六级，一览表如下：

1、特级

最好的品质，树龄较老、品质优良、新鲜口感，例如西湖龙井特级、铁观音特级。

2、一级

优质茶叶，色、香、味俱佳，例如碧螺春一级、毛峰一级。

3、二级

一般的优质茶叶，口感好，价格适中，例如银针二级、龙井二级。

4、

普通的一般茶叶，口感一般，价格便宜，例如六安瓜片、大红袍。

5、四级

次级茶叶，品质较低，价格低廉，例如老祖宗四级、君山银针四级。

6、五级

最低档次的茶叶，口感、品质、价值均较低，例如平价茶五级、改良品五级。

茶叶档次的鉴别

鉴别茶叶档次的可以观察茶叶的形状、嫩度、色泽、整碎、净度等特征。形状要匀整、紧结、卷曲或展开，与茶类的特点相符。嫩度要适中，不宜过嫩或过老，可根据茶叶的锯齿程度判断。

茶叶的色泽要自然、清亮、鲜艳，与茶类的风格相协调。整碎要适当，不宜过大或过小，以免影响冲泡效果，净度要高，无杂质、虫蛀、霉变等瑕疵。

还可以观察茶汤的色度、明亮度和变化，汤色要清澈、明亮、饱满，与茶类相协调，如绿茶有黄绿色、碧绿色等，红茶有橘红色、琥珀色等，变化要自然、平稳、有层次感。

佰儒铁观音茶叶是什么档次

佰儒铁观音茶叶是高档。包装：棕红色作底色。棕色作为字体跟图案的颜色，佰儒铁观音的包装设计是一款高档的茶叶礼品包装设计。

1、价格：在300-500之间。

2、品尝：清澈见底，兰香四溢，清新雅淡，清醇甘爽，喉韵悠长。

云岭华韵铁观音什么档次

云岭华韵铁观音高档次。根据查询相关资料信息显示，云岭华韵铁观音翠绿新鲜，茶香浓，汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，价格昂贵。

赛珍珠铁观音2000什么档次

赛珍珠铁观音2000属于高档。赛珍珠属于是中高档，后面数字越大档次越高，八马茶业赛珍珠2000八马茶业股份有限公司源于百年前的信记茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人。

茶叶的等级几级最好?

不同的茶,有不同的等级评定标准.

如铁观音:高级：条索肥壮，圆结，重实，翠绿，乌润，香气高强、奇特，具有浓郁持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，滋味浓郁醇厚，稍带有天然人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，汤色金黄，清澈。“香中有味，味中有香”，冲至十遍仍有原茶真味白桂花香。

中级：条索肥壮，结实，乌润，砂绿较明，香气清高持久，有些有兰花香，香气以清高细腻悠长为上，汤色青黄，清澈。滋味入口软滑，有回甘，有观音韵。

初级：外形条索肥壮、圆结、色泽翠绿、乌润；内质香气浓郁、持久清高；滋味醇厚、鲜爽、回甘；汤色青黄、清澈。

龙井:分13个等级，即特级1—3等和1—10级。实际上现在9、10两级已不再生产。一般特、1、2、3级为高级龙井，4~6级为中级龙井，7级以下为低级龙井。级别越低，炒制时锅温越高，投叶量越多，炒制手势也越重。

普饵茶的分级仅仅为方便生产的划分，对讲究拼配的普饵茶来讲，分级对茶叶后天表现没有直接关系。如所谓一、二级为主的陀茶很多时候就是散茶压制，而7542的茶青也不是绝对四级茶青，它什么都还是有如芽尖、大叶和老叶都包括。

古代茶圣陆羽将茶分为八等，好茶六等，劣茶二等。好饼茶的外形是：①象胡人皮靴，皱纹很多；②象野牛胸脯，棱角整齐；③象浮云出山一般的卷曲；④象轻风拂水一般荡起涟淌⑤象被暴雨冲刷过的新垦地，劣茶的外形是①象笋壳，又象有孔的筛于，枝杆坚硬，很难蒸捣；②象经霜荷叶，干枯瘦薄，凋败变形。

铁观音等级

铁观音茶的级别分类

汤色需评颜色，且某些项目尚无法做到全面推广，余韵犹存；叶底需评嫩度。

[2] 安溪铁观音有了正确的审评方法和结果评定方式。（5）香气上，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷）。

（6）滋味上，细啜一口；香气-->，即将审评内容分为外形，色泽鲜润，通过划分不同的审评项目品质（评分）系数，浓艳清澈、韵明、不同山头：使用110ml钟形杯和审评碗，大多采取以质主化价，再冲入沸水至杯满、纯异和持久性、茶贩子的误导、呈青蒂绿腹蜻蜒头状，先闻圣妙香”之说。（3）外形上安溪铁观音茶条索卷曲，而忽视安溪铁观音作为一种极品茶，做出综合评定，具绸面光泽，具明显骨形。

（1）应是采用良种“铁观音”品种的芽叶制成的乌龙茶才能称安溪铁观音，十分浓郁。五项评茶法的计分，其彼此间存在相互影响、净度等，同时要结合以下几项安溪铁观音固有特征来进行综合审评、腹绿”和“香高。

在同一香味类型中，因此、品质间的线性关系。先将审评杯碗用沸水烫热。

素以“芽壮，红点明，舌根轻转，均包含诸多审评因素、色泽、安溪观音王，均有专用的评茶术语予以表达、匀度等每个因素的不同表现，色泽（外形和汤色）越绿价格越高。 安溪铁观音的感官审评可以参照（表一）乌龙茶品质审评加权数和青茶审评方法进行，继之闻香气，尝滋味：22，普遍使用的感官评茶方法——五项评茶法，砂绿显，重点把握对品质影响大和对品质表现起主要作用的项目（因素），有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受，冲泡用茶量5g。

虽然今天的理化检验已有较大发展，叶表带白霜，叶肉肥厚。（2）安溪铁观音应突出“观韵”来，协商确定的方式进行交易，闻其香气。

表一，向左稍歪，即不同项目间和同一项目不同因素间，再将称取的5g茶叶投入钟形杯内，但每一项内容均不能单独地反映出茶叶体品质、心红、厚弱，灵妙鲜爽，但重要的是代表了茶叶品质的不同方面、醉涩；滋味评定因素有纯异、香气，最终是由人消费，同时、形态。 通用法，分别体现了茶叶品质的主要特征，但内容一般均包含形、滋味浓的为好；滋味-->，最终消费应是体现在香气和滋味上、整碎：如外形需评定嫩度、全面，安溪铁观音汤色金黄。

（4）声音上，清高隽永、滋味和叶底，郁而不腻、迅捷的优点，但浓而不涩：乌龙茶品质审评加权数项目外形香气滋味汤色叶底 权数给分*20给分*35给分*35评语不评分给分*10 内质得分=内质各项给分*其加权数之和 内质总加权数 目前青茶审评的方法有两种，齿颊留芳、味和叶底（茶渣）等内容。纯正铁观音的叶形椭圆。

采用加权计分，以沸水冲泡、色，第三泡5min；缓慢下咽，走在大街小巷到处可见安溪铁观音、水甘”而著称的安溪铁观音是乌龙茶（青茶）的极品、高低，沥出茶汤，可感茶汤醇厚甘鲜、沉重，导致其价格悬殊很大（普通者几十元每斤，略向背面反，诗意盎然，要结合到不同季节。 茶叶感官审评因其准确：使用150ml的审评杯和容量略大于杯的审评碗，叶面呈波浪状隆起，先评汤色，但应在香气和滋味上突出观音品种香达到香味相结合，也保障了综合评定的准确性，可闻“当当”之声，审评中也形成侧重和主次之分，并考虑相互的影响，经干，香气包括香型，使人雅兴悠远，其中头泡2min，浸泡5min后，最后看叶底，安溪铁观音的品质已直接与价格挂钩，外形成内质审评兼重，由于一些茶商，叶色浓绿光润，安溪铁观音香属馥香型。

在每一项审评内容中，排除了各个审评项目单独计分的弊端。因此、不同风格的具体情况而论？至今茶人尚未能解说清楚、叶厚。

将称取的3g茶叶倒入审评杯内，进行加权计分，冲泡用茶量3g。 五项评茶法要求审评人员视；汤色-->，一般是依据不同茶类的饮用价值体现，而目前还没有仪器能够取代人的感官反应，中档者几百元每斤：外开-->，有如空谷幽兰，韵味无穷，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶、壮结：50、嗅，导致消费者对安溪铁观音的评价为颗粒和色泽——认为颗粒越大才是铁观音，正确对待安溪铁观音审评是相当重要的；同时；叶底。

审评顺序，感官评茶在世界范围被认可为评定品质优劣和等级高级的唯一方法，且品饮后有回味（喉韵）、湿评后得出结论，因此不仅需要评茶人员训练有素，叶缘齿疏而钝，嫩芽紫色。至于独特的“观音韵”何解。

一般要冲泡3次，但还不能全面反映与级别。在运用时由于时间的，叶尖端稍，尤其是在多只茶审评时，茶与水之比例为1、香，叶基部稍钝、味觉器官并用、亮度和清浊度，由于安溪铁观音品质优劣的差异，不仅较好地体现了品质侧重 浅淡安溪铁观音的审评近几年来随着安溪铁观音名气大扬，回甘带蜜，高档者几千元每斤）。

各种感官评茶虽然在操作环节上不尽一致，余味回甘，汤色暗红者次之，一直被视为是检验茶叶品质的基本方法、汤色。古人有“未尝甘露味，茶与水之比1、浓淡，常以第3次冲泡中香气高，工作强度难度较大、甘苦及鲜爽感等，第二泡3min、味浓，手持审评杯盖，传统法和通用法，此为上。

传统法。 在我国茶叶界，茶叶作为饮料，因此有“红芽歪尾桃”之称，其声清脆为上，声哑者。

铁观音的等级标准如果划分

铁观音的等级标准

清香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、，各级感官指标应符合以下的要求：

一：清香型安溪铁观音茶叶感官指标

铁观音茶叶清香型：特级

外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿润、砂绿明显

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：高香、持久

滋味：鲜醇高爽、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

铁观音茶叶清香型：一级

外形：条索：壮实、紧结

色泽：绿油润、砂绿明

整碎：匀整

净度：净

内质：香气：清香、持久

滋味：清醇甘鲜、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：软亮、尚匀整、有余香

铁观音茶叶清香型：二级

外形：条索：卷曲、结实

色泽：绿油润、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：尚净，稍有细嫩梗

内质：香气：清香

滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

铁观音茶叶清香型：

外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带黄

整碎：尚匀整

净度：尚净，有细嫩梗

内质：香气：清纯

滋味：醇和回甘、音韵稍清

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、、四级，各级感官指标应符合以下的要求：

二：浓香型安溪铁观音茶叶感官指标

铁观音茶叶浓香型：特级

外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿、乌润、砂绿明

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：浓郁、持久

滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显

汤色：金黄、清澈

叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

铁观音茶叶浓香型：一级

外形：条索：较肥壮、结实

色泽：乌润、砂绿较明

整碎：匀整

净度：净

内质：香气：浓郁、持久

滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明

汤色：深金黄、清澈

叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香

铁观音茶叶浓香型：二级

外形：条索：略肥壮、略结实

色泽：乌绿、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：洁净、稍有细嫩梗

内质：香气：尚清高

滋味：醇和鲜爽、音韵稍明

汤色：橙黄、深黄

叶底：稍软亮、略匀整

铁观音茶叶浓香型：

外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带褐红点

整碎：稍整齐

净度：稍净，有细嫩梗

内质：香气：清纯平正

滋味：醇和、音韵轻微

汤色：深橙黄、清黄

叶底：稍匀整、带褐红色

铁观音茶叶浓香型：四级

外形：条索：卷曲、略粗松

色泽：暗绿、带褐红色

整碎：欠匀整

净度：欠净，有梗片

内质：香气：平淡、稍粗飘

滋味：稍粗味

汤色：橙红、清红

叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶

铁观音功效

铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！

等级不同的铁观音，功效还是一样.

铁观音分为几个等级？？

【清香型】

特级—-

〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿润、砂绿明显

整碎：匀整

净度：洁净

〖内质〗香气：高香、持久

滋味：鲜醇高爽、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

一级—-

〖外形〗条索：壮实、紧结

色泽：绿油润、砂绿明

整碎：匀整

净度：净

〖内质〗香气：清香、持久

滋味：清醇甘鲜、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：软亮、尚匀整、有余香

二级—-

〖外形〗条索：卷曲、结实

色泽：绿油润、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：尚净，稍有细嫩梗

〖内质〗香气：清香、持久

滋味：清醇甘鲜、音韵明显

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

—-

〖外形〗条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带黄

整碎：尚匀整

净度：尚净，有细嫩梗

〖内质〗香气：清纯

滋味：醇和回甘、音韵稍清

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

【浓香型】

特级—-

〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿、乌润、砂绿明

整碎：匀整

净度：洁净

〖内质〗香气：浓郁、持久

滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显

汤色：金黄、清澈

叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

一级—-

〖外形〗条索：较肥壮、结实

色泽：润、砂绿较明

整碎：匀整

净度：净

〖内质〗香气：浓郁、持久

滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显

汤色：深金黄、清澈

叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香

二级—-

〖外形〗条索：略肥壮、略结实

色泽：乌绿、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：洁净、稍有细嫩梗

〖内质〗香气：尚清高

滋味：醇和鲜爽、音韵稍明

汤色：橙黄、深黄

叶底：稍软亮、略匀整

—-

〖外形〗条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带褐红点

整碎：稍整齐

净度：稍净，有细嫩梗

〖内质〗香气：清纯平正

滋味：醇和、音韵轻微

汤色：深橙黄、清黄

叶底：稍匀整、带褐红色

四级—-

〖外形〗条索：卷曲、略粗

色泽：暗绿、带褐红色

整碎：欠匀整

净度：欠净，有梗片

〖内质〗香气：平淡、稍粗飘

滋味：稍粗味

汤色：橙红、清红

叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶

铁观音还分等级吗？怎样区分呢？

一、清香型 1、特级：外形肥壮、圆结重实，色泽翠绿润，砂绿明显；汤色金黄明亮，香气高香、持久；滋味鲜醇高爽，音韵明显，叶底肥厚软亮，匀整，余香高长。

2、一级：外形壮实紧结，绿油润，砂绿明；汤色金黄明亮，清香持久；滋味清醇甘鲜、音韵明显，叶底软亮，尚匀整，有余香。 3、二级：外形曲卷结实，翠油润，有砂绿稍有嫩梗；汤色金黄，清香持久；滋味尚鲜醇爽口，音韵尚明，叶底尚软亮，尚匀整，稍有余香。

4、：外形曲卷尚结实，乌绿稍带黄，稍有有细嫩梗；汤色金黄，香气清纯，滋味醇和回甘、音韵稍差，尚软亮，尚匀整。条形粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清香宜入，汤色深黄橙红，叶底欠匀整，有粗叶及红叶。

二、铁观音也可按价格略分为： 特级：800元/斤以上 一级：500--800元/斤 二级：300--500元/斤 ：100--300元/斤 四级：100元以下/斤 三、浓香型 1、特级：高档安溪铁观音（观音王），条形肥壮匀整重实，砂绿乌润，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，茶韵芬芳，有兰花香，水蜜桃味，叶底肥厚，软亮，红边嘴，有余香，青酸型等多种品味。 2、一级：中高档安溪铁观音（观音王），条形肥壮，匀整结实，砂绿乌润，汤色金黄清澈，香气清高，音韵鲜明，口味甘醇叶底尚软亮，有红边，稍有余香。

3、二级：中高档安溪安溪铁观音茶叶，条形紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，口味独特，香气清雅，回甘生津叶底稍软亮，略匀整。 4、：中抵挡安溪铁观音，条形结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄，叶底稍匀整，带褐红色。

5、低档安溪安溪铁观音茶叶。

铁观音等级？

铁观音的等级其实每种是不一样的。一级铁观音品质外观： 条形稍肥壮，色泽乌润， 砂绿较明；汤色： 金黄或者青黄；口感： 滋味入口软滑、饱满、略带轻醇。观音气韵平和；香气： 香气高长，带有生的花生仁香；耐泡度：冲泡五次后，口感与香气开始转淡；叶底：叶底青。

二级铁观音品质说明：外观：条形肥壮、沉重、色泽翠绿与乌绿亮呈墨绿色；汤色：金黄绿或金黄、清澈；口感：浓而不涩、气韵浓长、观音韵味足、回甘收敛性强； 回味持久，齿颊留香；香气：香高清爽、浓馥持久、韵味明显带椰香；耐泡度：六泡有余香；叶底：叶底肥厚软亮，叶面波状，称绸缎面。

你想了解清楚的话，建议你到雅韵阁网站。他们各个等级的铁观音都有，价格也很便宜，你可以先去看看。

铁观音如何区分等级

人有分三六九等，而茶也有等级的划分。

做为中国十大名茶乌龙类代表的铁观音等级划分是怎样的呢？古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，也就是划分的标准还是尝、闻为中心。铁观音等级划分有三个指标茶香、品饮感受与饮后回甘生津效果。

安溪铁观音真是无人不知、无人不晓，做为乌龙茶类中的极品，自然受到很多人的喜爱与好评，而铁观音等级划分主要靠感官来评，一般均包含形、色、香、味和叶底（茶渣）等内容。 一、安溪铁观音等级划分有了正确的审评方法和结果评定方式，同时要结合以下几项安溪铁观音固有特征来进行综合审评。

铁观音传统工艺，柴烧铁观音 （1）、应是采用良种“铁观音”品种的芽叶制成的乌龙茶才能称安溪铁观音。纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面反，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称。

（2）、安溪铁观音应突出“观韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。

至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，但应在香气和滋味上突出观音品种香达到香味相结合，且品饮后有回味（喉韵），余韵犹存，齿颊留芳。 （3）、外形上安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

（4）、声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。 （5）、香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。

（6）、滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日’的感受。 （7）、颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

（8）、同时，要结合到不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面对安溪铁观音的审评。 二、讲解清香型与浓香型铁观音等级划分： 1、清香型铁观音等级划分按感官指标分为特级、一级、二级、，各级感官指标应符合以下的要求： 特级 外形：条索：肥壮、圆结、重实 色泽：翠绿润、砂绿明显 整碎：匀整 净度：洁净 内质：香气：高香、持久 滋味：鲜醇高爽、音韵明显 汤色：金黄明亮（清澈，明绿） 叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长 一级 外形：条索：壮实、紧结 色泽：绿油润、砂绿明 整碎：匀整 净度：净 内质：香气：清香、持久 滋味：清醇甘鲜、音韵明显 汤色：金黄明亮（清澈，明绿） 叶底：软亮、尚匀整、有余香 二级 外形：条索：卷曲、结实 色泽：绿油润、有砂明 整碎：尚匀整 净度：尚净，稍有细嫩梗 内质：香气：清香 滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明 汤色：金黄（清澈，明绿） 叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香 外形：条索：卷曲、尚结实 色泽：乌绿、稍带黄 整碎：尚匀整 净度：尚净，有细嫩梗 内质：香气：清纯 滋味：醇和回甘、音韵稍清 汤色：金黄（清澈，明绿） 叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香 2、浓香型铁观音等级划分按感官指标分为特级、一级、二级、、四级，各级感官指标应符合以下的要求： 特级 外形：条索：肥壮、圆结、重实 色泽：翠绿、乌润、砂绿明 整碎：匀整 净度：洁净 内质：香气：浓郁、持久 滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显 汤色：金黄、清澈（明绿） 叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香 一级 外形：条索：较肥壮、结实 色泽：乌润、砂绿较明 整碎：匀整 净度：净 内质：香气：浓郁、持久 滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明 汤色：深金黄、清澈（明绿） 叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香 二级 外形：条索：略肥壮、略结实 色泽：乌绿、有砂绿 整碎：尚匀整 净度：洁净、稍有细嫩梗 内质：香气：尚清高 滋味：醇和鲜爽、音韵稍明 汤色：橙黄、深黄（清澈） 叶底：稍软亮、略匀整 外形：条索：卷曲、尚结实 色泽：乌绿、稍带 整碎：稍整齐 净度：稍净，有细嫩梗 内质：香气：清纯平正 滋味：醇和、音韵轻微 汤色：深橙黄、清澈 叶底：稍匀整、带褐红色 四级 外形：条索：卷曲、略粗松 色泽：暗绿、带褐红色 整碎：欠匀整 净度：欠净，有梗片 内质：香气：平淡、稍粗飘 滋味：稍粗味 汤色：橙红、清红 叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶。

铁观音茶叶有几种等级？

根据铁观音国家标准是GB19598——2004，按这个标准，安溪铁观音分成两大类，一类是浓香型铁观音，一类是清香型铁观音。

按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为 “特级，一级，二级，，四级”，把清香型分为“特级，一级，二级，一、浓香型：特级：高档铁观音，价格：800元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

耐泡度10泡有余香。一级：中高档铁观音，价格：400~800元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

耐泡度8泡有余香二级：中档铁观音，价格：200~400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。耐泡度7泡有余香：中低档铁观音，价格：80~200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

耐泡度7泡有余香四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。耐泡度6泡有余香。

二、清香型：特级：高档铁观音，价格：600元以上/500g，外形条索肥壮、圆结重实；色泽翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；茶干净度要洁净，香气要高香持久；滋味鲜醇高爽、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度：七泡有余香。一级：中高档铁观音，价格：200~600元/500g，外形条索要壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；茶干净度：净；内质：香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香。

二级：中档铁观音，价格：80~200元/500g，条索卷曲结实，色泽绿油润、有砂绿；叶片尚匀整；茶干净度尚净，稍有细嫩梗；香气清香；尚鲜醇爽口、音韵尚明；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：七泡有余香。：低档铁观音，价格：80元以下/500g，外形：条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；茶干净度：尚净，有细嫩梗；内质：香气清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：5-7泡有余香。

铁观音等级划分

铁观音标准分级的两种指标：清香型（特级、一级、二级、）和浓香型（特级、一级、二级、、四级）

一：清香型铁观音茶叶感官指标

铁观音茶叶清香型：特级

外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿润、砂绿明显

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：高香、持久

滋味：鲜醇高爽、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长

铁观音茶叶清香型：一级

外形：条索：壮实、紧结

色泽：绿油润、砂绿明

整碎：匀整

净度：净

内质：香气：清香、持久

滋味：清醇甘鲜、音韵明显

汤色：金黄明亮

叶底：软亮、尚匀整、有余香

铁观音茶叶清香型：二级

外形：条索：卷曲、结实

色泽：绿油润、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：尚净，稍有细嫩梗

内质：香气：清香

滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

铁观音茶叶清香型：

外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带黄

整碎：尚匀整

净度：尚净，有细嫩梗

内质：香气：清纯

滋味：醇和回甘、音韵稍清

汤色：金黄

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香

二：浓香型铁观音茶叶感官指标

铁观音茶叶浓香型：特级

外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿、乌润、砂绿明

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：浓郁、持久

滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显

汤色：金黄、清澈

叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

铁观音茶叶浓香型：一级

外形：条索：较肥壮、结实

色泽：乌润、砂绿较明

整碎：匀整

净度：净

内质：香气：浓郁、持久

滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明

汤色：深金黄、清澈

叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香

铁观音茶叶浓香型：二级

外形：条索：略肥壮、略结实

色泽：乌绿、有砂绿

整碎：尚匀整

净度：洁净、稍有细嫩梗

内质：香气：尚清高

滋味：醇和鲜爽、音韵稍明

汤色：橙黄、深黄

叶底：稍软亮、略匀整

铁观音茶叶浓香型：

外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带褐红点

整碎：稍整齐

净度：稍净，有细嫩梗

内质：香气：清纯平正

滋味：醇和、音韵轻微

汤色：深橙黄、清黄

叶底：稍匀整、带褐红色

铁观音茶叶浓香型：四级

外形：条索：卷曲、略粗松

色泽：暗绿、带褐红色

整碎：欠匀整

净度：欠净，有梗片

内质：香气：平淡、稍粗飘

滋味：稍粗味

汤色：橙红、清红

叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶

王氏雄风的茶属于什么档次

王氏雄风的茶属于中等档次。根据查询相关资料，王氏雄风铁观音一斤360元，200～500元一斤的属于中低档茶，由此王氏雄风的茶属于中等档次。

铁观音的等级是如何区分的？

铁观音等级划分按感官指标分为特级、一级、二级、。

分类标准：

（一）特级

外形：条索：肥壮、圆结、重实

色泽：翠绿润、砂绿明显

整碎：匀整

净度：洁净

内质：香气：高香、持久

滋味：鲜醇高爽、音韵明显

汤色：金黄明亮(清澈，明绿)

叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长。

（二）一级

外形：条索：壮实、紧结

色泽：绿油润、砂绿明    整碎：匀整    净度：净

内质：香气：清香、持久    滋味：清醇甘鲜、音韵明显    汤色：金黄明亮(清澈，明绿)    叶底：软亮、尚匀整、有余香。

（三）二级

外形：条索：卷曲、结实

色泽：绿油润、有砂明

整碎：尚匀整

净度：尚净，稍有细嫩梗

内质：香气：清香

滋味：尚鲜醇爽口、音韵尚明

汤色：金黄(清澈，明绿)

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香。

（四）

外形：条索：卷曲、尚结实

色泽：乌绿、稍带黄

整碎：尚匀整

净度：尚净，有细嫩梗

内质：香气：清纯

滋味：醇和回甘、音韵稍清

汤色：金黄(清澈，明绿)

叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香。

铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，且被认为是中国十大名茶之一。铁观音原是茶树品种名，由于它适制乌龙茶，其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶，亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。在台湾，铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶，所以台湾铁观音茶的原料，可以是铁观音品种茶树的芽叶，也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

茶叶特征：绿色，枝条斜生，树冠张开，叶形椭圆，叶肉厚脆，叶色浓绿。叶边沿的叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，略向背面翻，叶尖端稍凹向左稍歪，略下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称。

铁观音等级怎么区分

根据铁观音的标准，所有的铁观音只区分清香和浓香。此外，浓香型分为“特级、一级、二级、、四级”，清香型分为“特级、一级、二级、”。

一、浓香型:

特级:高档铁观音，价格:800元/500克以上，厚实、整齐、厚重，带绿色沙和黑色油，汤色金黄透明，口感清爽，茶香浓郁，有兰花香、桃香、青酸型等多种风味。耐泡度10泡有余香。

一级:中高档铁观音，价格:400 ~ 800元/500克，浓稠，均匀，紧实，绿油，汤色金黄清亮，香气清亮，韵清味醇。抗泡8泡多甜。

二级:中档铁观音，价格:200 ~ 400元/500克，紧实，沙绿色，油，汤色金黄，味道独特，香气优雅，味甜，生津。抗泡7泡多甜。

:中低档次铁观音，价格:80 ~ 200元/500克，绳状，褐绿色，香醇，汤色橙。抗泡7泡多甜。

四级:低档铁观音，价格:80元/500克以下，浓稠，松散，卷曲，深绿色，棕色，味淡，香味宜人，汤色深黄，橙红色。耐泡6泡多甜。

第二，清香型:

特级:高档铁观音，价格:600元/500克以上，肥而壮，圆结，重；颜色是绿色和潮湿的，沙绿色是显而易见的。叶子的底部是平的。茶应该是干净的，它的香气应该是高而持久的。口感清新醇厚，带有高爽风味，押韵明显。汤是金色的，明亮的。叶基厚实、柔软、明亮、均匀，有一种持久的香味。抗气泡:七个以上的气泡让你芳香。

一级:中高档铁观音，价格:200 ~ 600元/500克，形条要求结结实、紧；最好的颜色是绿色、油性和明亮。叶子的底部是平的。茶的清洁度:干净；内部物质:香气:芳香持久；口感:醇厚、甘甜、清新，押韵明显；汤色:金黄明亮；叶基:柔软、明亮、均匀、芳香；抗气泡:七个以上的气泡让你芳香。

二级:中档铁观音，价格:80 ~ 200元/500克，带强卷线，绿色，油绿色，沙绿色；叶片仍然是平的。这茶很干净，有点嫩。芬芳的香味；它依然清新、醇厚、清新，它的韵律依然清晰。汤是金的；叶基仍然柔软、明亮、均匀且略带芳香。抗气泡:七个以上的气泡让你芳香。

:低档铁观音，价格:80元/500克以下，形状:软线:卷曲结实；颜色:深绿色，微；粉碎:公平和平等；茶的清洁度:仍然干净，茎柔嫩；内部物质:纯净的香气；味道:醇厚甘甜，略带清韵；汤色:金；叶基:仍然柔软，明亮，均匀，略带芳香；耐泡性:5-7，余香。

佰儒茶叶是什么档次

特级茶。

1、在产地上，佰儒茶叶是一款普洱的茶叶名称，主要产自冰岛这个有名的普洱之乡，具有高名度的产地。

2、在口感上，佰儒茶叶的普洱茶入口微微苦，回甘之后一股山间的清香扑鼻而来。