潮汕人功夫茶只有三个杯子

潮汕人的功夫茶不是说必须只有三个杯子，而是一种茶道文化的表现。这个传统茶道文化源于潮州（汕头、汕尾、揭阳等地区），在品茶过程中，一般会有三个杯子，分别为闻香杯、品茶杯和放响杯。

1. 闻香杯：主要是在泡茶前用来闻香，以了解茶的香气和品种。通常使用比较小的杯子。

2. 品茶杯：用来品尝泡好的茶，也是平时喝茶时最常使用的杯子。杯子一般较大，以容纳更多的茶汤。

3. 放响杯：用来倒掉冲泡茶时的第一泡水，以去除茶叶的杂质和异味。放响杯通常比较小，cap容纳不多的茶水。

这三个杯子不仅是品茶过程中的必需品，也是传统潮汕茶道文化的重要组成部分。

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传统的潮汕功夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑绝山别重仍委却刻，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

潮汕喝工夫茶只用三个杯，其中究竟有什么深意？

潮汕喝功夫茶的时候只用三个呗。它是具有一定的生意的。意思就是，圆形的茶盘上放三个茶杯为放形成一个品质。具有品茶品，得品人生之意。而且品茶也分成三口。第一杯是酸，第二杯是苦。最后一杯是甜。

潮汕人喝功夫茶只用三个呗。朝山喝功夫茶。

潮汕喝功夫茶的时候只用三个呗。它是具有一定的生意的。意思就是，圆形的茶盘上放三个茶杯为放形成一个品质。具有品茶品，得品人生之意。而且品茶也分成三口。第一杯是酸，第二杯是苦。最后一杯是甜。

潮汕人喝功夫茶只用三个呗。朝山喝功夫茶。

潮汕喝功夫茶的时候只用三个杯子，它是具有一定深意的。其意思就是圆形的茶盘上放三个茶杯，围放形成一个品质。具有品茶、品德、品人生之意。而且品茶也分成三口，第一杯是酸，第二杯是苦，最后一杯才是甜。

潮汕地区的功夫茶通常都是3个杯子，这背后有何讲究？

潮汕地区的功夫茶通常配备有3个杯子，这三个杯子的背后其实大有讲究。潮汕的功夫茶，其实也是潮汕精神文化的一种体现，体现的是潮汕人互相谦让的美德。因为喝茶的三个杯子摆在一起，就像一个汉字——品，这个品字就代表的是中华民族传统美德中的品德——谦让。

潮汕人特别喜欢喝茶，茶文化是潮汕地区的特有文化之一。潮汕的功夫茶还有另外一个名字，那就是功夫茶道。其实早在唐朝的时候，潮汕地区的茶文化就已经非常完善了。现在的潮汕地区的茶文化，也就是很多年前从父辈祖辈那里继承而来的。

潮汕地区喝茶不仅讲究茶杯的个数，还要讲究茶杯的种类。现在的潮汕地区喝茶用得比较多的茶具是孟臣壶，这种茶具非常地精致小巧。每盏茶壶泡煮出来的茶一般只够倒3杯，所以摆放3个茶杯也就是刚刚好，一杯不多，一杯不少。

还有一种说法是，喝茶3人刚刚好。这句话该如何理解呢，其实民间流传着“喝酒4人，喝茶3人，旅游2人”这种说法。所以说喝茶时，3个人一起喝是最好的。

三个茶杯摆放在一起，形成一个“品”字，是潮汕人精神的体现。“品”字不仅代表的是品茶，还包括了品味人生之味，一个人良好的品行与品德。

潮汕人品茶，也如同潮汕人用的价格茶杯，一般分为三口。三口品完一杯茶是最好的，第一口品的是潮汕茶略带一点酸味的茶味，第二口品的是潮汕茶入口时的那一抹苦涩，而最后一口则品的是回味时的甘甜。

并且，“三”还有一个意义，那就是——稳固。因为三角形是最稳固的图形，也是最稳定的一种状态，也是人生达到平衡时的一种模式！

茶具为什么有三个杯的（潮汕的功夫茶为什么只有三个茶杯）

潮汕人每天都喝茶，可以说，无茶不潮汕。

潮汕人从小喝茶，自然对品茶有一套自己的见解。

“一人得神，二人得趣，三人得味”，茶性静，人多就闹了；三只茶杯置于茶盘之上，正是汉字的“品”字，有品茶的意思。也有人说是品德，人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

潮汕人选壶，特别是小巧的孟臣壶，讲究壶柄、壶口、壶嘴三者同在一个水面上，叫“三山齐”；喝茶时，要用拇指食指中指三个手指捏住杯，叫“三龙护鼎”；在接受邀茶时，有“茶无三拖(推辞之意)”的礼俗，因为工夫茶得趁热品吹，若再三推让，茶凉了，真味也尽失；因而还要“一啜而尽，三嗅杯底”，才“得工夫茶之三昧”。

每次喝完都会洗杯的，洗杯也是很有讲究的，洗杯是公平的意思。潮汕人在外做生意，公平是潮汕人的经商之道，杯不认人，人不认杯，大家都是公平的。

潮汕地区的三杯茶

潮汕地区的工夫茶，讲究“一盅三杯”。也就是一个盖碗，配上三只品茗杯。显然，潮汕人认为最理想的饮茶状态就是三人对饮。这一点，倒是与明代茶学家许次纾的观点不谋而合。《茶疏·论客》中写道：“宾朋杂沓，止堪交错觥筹；乍会泛交，仅须常品酬酢。惟素心同调，彼此畅适，清言雄辩，脱略形骸，始可呼童篝火，酌水点汤。量客多少，为役之烦简。三人以下，止热一炉；如五六人，便当两鼎炉。”

潮汕人对于为何要用三杯，倒是有着自己的看法。潮汕人爱饮浓茶，因此一定是小碗小壶。若是用容积大的泡茶器，一下子能分出七八杯来，那茶气就散了。黑茶、白茶都可以用大壶泡，但是乌龙茶则最好选用工夫泡法。因此，三个杯子更多的是保证了茶汤的浓度。只有浓度够，这茶才能喝得到位。

三人聊天最舒服

只有“素心同调，彼此畅适”的交心挚友，才适合喝茶。

潮汕人喜欢热闹，不论事情大小，都是大家商量着来。而议事过程中，则一定要喝茶。那么，既然要议事，就难免有意见相左的时候。这时，一般都是以少数服从多数的形式来决议。但如果是少数服从多数，那肯定投票人数就得是奇数。也只有这样，才能杜绝打成平手的局面。

一般族中长辈，能够议事的人毕竟不会很多。那么一般情况下，就是三个人一起喝茶议事。慢慢地，这茶杯也就固定成三个了。

在潮汕地区喝茶与社交紧密结合。不管是族中大事，还是买卖生意，一般聊起来都要有茶相伴。那么聊天儿这种事，要是两个人，有时容易找不到话题，没聊一会儿就冷场了，显得很尴尬。要是双方初次见面，更是需要有个中间人在其中穿针引线。因此，三个人聊天一般会比较舒服。相应地，喝茶人数也就变成三个人最为适宜了。

人数多点儿成不成？当然也并非绝对不可。但我们都有这样的经验，在场人数只要一多，效果一定会打折扣。不可否认，人数一多，沟通效率就降低了。所以这潮汕的品茗杯，也就固定在三个了。

与聊天同理，人数越多的茶席就越难掌控，人数越多的茶会，难度也就越大。气场的把控，纪律的维持，口味的调整，泡茶的难度，无一不是一种挑战。在此，泡茶与做饭，又是一个道理了，三口之家的饭好做，若是大家庭的饭就难些。要是家里再来上几位亲朋好友，那我们多会选择到外面下馆子。为什么？当然是因为众口难调了。

潮州为什么喝茶只用三个杯呢?

传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

扩展资料：

潮州，广东省下辖地级市，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界，西与广东省揭阳市的揭东区接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市。 

潮州是海峡西岸经济区成员城市之一，对外开放旅游城市，闽、粤、赣边韩江流域的商品集散地。全市地势北高南低，山地、丘陵占全市总面积的65%，主要分布在饶平县和潮安区北部。全市总面积3679平方公里，下辖潮安区（含枫溪功能区）、湘桥区和饶平县。 2014年末户籍人口为268.8万人。 

潮州市是国家历史文化名城，是潮州文化的重要发源地，同时是粤东地区文化中心。历史上相继为郡、州、路、府治所。也曾是及海外贸易的始发地。享有”南国邦郡“、“岭海名邦”、“海滨邹鲁”、“文化橱窗”、”华侨之乡“、“国家园林城市”、“潮州菜之乡”、“中国优秀旅游城市”、“中国不锈钢制品之乡”、“中国民族民间艺术之乡”等美誉。

潮州工夫茶，一壶三杯，这三杯是何意？

中国的茶文化在我看来是十分先进的，并且它有它背后的意义，每一种茶都有当地的特色，都有它自己独特的文化气息。像我们知道福建地区有白茶，云南盛产普洱，而一些其他地方则有毛尖铁观音等等。几乎每一个地方都有自己有名的茶，而潮州最有名的是它的功夫茶，其中喝茶有很大的讲究，一壶只有三个杯子，这个三个杯子表现了潮州人对万物的敬意和友好，也体现出了他们的生活态度。

一、 潮州的功夫茶喝的是美好的生活态度

我们都有切身的感受，如果没有好的生活态度，那么你生活在最好的地方都感觉没有意义。潮州的功夫茶就提前的潮州人，他们乐观向上的生活态度，以及对未来有着美好的期盼。潮州的一壶茶分为三杯，第一杯是酸，第二杯是苦，第三杯是甜。这也意味着人生都是酸甜苦辣，有酸才有甜，甜在最后的时候。有的时候只有苦尽才会甘来，报的初心才能守得云开见月明。这是潮州人的智慧。

二、 潮州人的功夫茶体现了对别人的尊敬

在潮州喝茶，不管有多少人，它的一壶茶只有三个杯子，第一杯给左手的第一位客人，不管他的身份是什么，也不管他的性别，这就体现了对客人的尊敬，没有歧视客人的意思。潮州的功夫茶，他将杯子交给不同的人使用，上一个人用了之后，下一个人就用开水烫一烫，然后将带着温热的杯子交给他，就有意思促进主人家与客人的团结，更加的敞开心扉友好。

每一种喝茶背后都有它自己的文化意义，符合当地人的生活特色，我们去到之后都要尊重这种生活习惯，入乡随俗，才能受到主人家的欢迎，感受到那个地方热烈的文化气息。潮州的功夫茶有和，精，敬，乐。而他们很好的践行了这些词语，用三个杯子化解了很多的矛盾，这也体现了潮州功夫茶的精髓在哪里。

广东潮州喝工夫茶为什么只有3个杯子？

潮州有句俗话：“茶三酒四铁桃二”意思是说喝茶三个人为佳，喝酒是四个人，铁桃是玩的意思，游玩是二人最好。

“宁可三日无米，不可一日无茶”。风炉、烧水壶、茶壶、茶杯，谓之“烹茶四宝”。饮茶用的小杯，称之若琛瓯，只有半个乒乓球大。用如此小杯啜茶，实是汉民族品茶艺术的展现。

工夫茶

潮州工夫茶的茶道“和、敬、精、乐”。敬——体现一个人，一个民族的精神。将“敬”这个字融入到工夫茶艺中，并称之为“差额比饮法”，就是说，3个人的时候用2个杯，4个人用3个杯，5个人则用4个杯。其他三个字所代表的工夫茶道的意思。

之所以只用3个茶杯，就是“敬”的体现！

第一杯是酸、二杯是苦、最后一杯是甜，潮州人喝茶讲究先苦后甜，能反映出潮州人的生活态度。

工夫茶

传统的潮州功夫茶三个杯子，不管多少客人都只用三个杯子。

第一杯茶一定先给左手第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也无分性别。每喝完一杯茶要用滚烫的茶水洗一次杯子，然后再把带有热度的杯子给下一个用。这种习俗据说是人们为了表示团结、友爱和互相谦让的美好品德。

工夫茶

拳馆的工夫茶，通常设左、中、右三杯，以待客人。左面的称为主人茶，中心的称为老爷茶或叫师傅茶，右边的称为客人茶；主人敬茶，客人有必要要拿右边那一杯，假若客人茶被人先拿了，须借左面主人茶移到右边客人茶方位上，然后再饮。切不行端拿中心那杯老爷茶，假若进馆就饮老爷茶，此属不尊重主人，有意捣乱之意；再者端茶杯时，杯脚切不行擦茶盘，若擦茶盘，一场较量刹那到来。

茶文化历史悠久，潮汕工夫茶为什么必须是三个杯？

茶文化在我国向来都是历史悠久的传承，尤其是在潮汕地区更是家家户户的生活常态，可是去过潮汕地区的小伙伴们会从每家每户的茶道招待中发现一个现象或者规矩，那就是展开功夫茶的过程中一定是三个茶杯，这到底是为什么呢？这三个杯子有什么特殊的讲究吗？今天小编就来为大家解惑，看看这三个杯子到底寓意何为？

首先，潮汕地区的茶道有着自己独特的讲究，而这三个杯子也是潮汕茶道的规矩之一。在潮汕人看来，三个杯子为“品”，是品茶的寓意，对于如此嗜茶的潮汕人来说还有什么比“品”茶更有滋味的呢？

其次，潮汕人的茶道多以“盖碗”为主，而常规的盖碗容量基本上都是150毫升，这150毫升的茶水刚刚够满足这三个杯子的容量，不多不少正正好，既不会多出茶水留存在“公道杯”里影响下一泡的味道，又不会一泡不够导致杯杯不满而尴尬，所以在潮汕人的茶道文化里，还有什么比“正好”来的更礼貌从容呢？

另外，我国向来都是礼仪之邦，谦让礼让是人与人接触的最佳状态，如果访客人数多于三人，那么在饮茶之间人们必定会互相礼让，这一来一回的互动也为彼此增加了亲近的契机，人情往来或许就从这一杯茶开始了。

小编在福建漳浦地区生活了一年，真正的领悟过潮汕人的茶文化，“以茶会友”对于他们来说是家家户户的常态，即便是乡下农村小户也是熟练的茶道高手，另外在漳浦地区还有一个“茶学院”，在那里你可以真切的感受到潮汕功夫茶的文化和精髓。

以上就是潮汕功夫茶“三杯”的意义，小伙伴们如果有机会前往福建，可以多多领悟他们的茶道，或许你会发现他们截然不同的品茶文化。

请问一下潮汕功夫茶为什么只放三个杯子

潮汕功夫茶只放三个杯子原因：工夫茶所用的茶具较小，不论是盖碗还是茶壶，看上去都小一号，一泡茶塞满泡，分倒入小茶杯，也就只能分到三杯的量。潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，潮汕茶道。是中国茶艺中具代表性的一种，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是"潮人习尚风雅，举措高超"的象征。潮州工夫茶被列入《国家级非物质文化遗产名录》。

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为何潮州人喝茶只用三只杯子？

从潮从出生到长大都离不开茶，茶在潮汕话里面叫做茶米，所以从这个词语中就可以知道在潮汕人茶和米是同等的地位。在潮汕地区有一句俗语茶三酒四T桃二意思就是在茶盘上放三个杯，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令到外出游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。三个杯主要是因为喝茶重在氛围，重在意趣，多则热闹，少了品茶时的悠然自得。

为什么潮州喝茶最多只用三个茶杯呢?

在传统的潮州工夫茶中，无论几个人，只用三个杯是“铁律”。

一个人喝茶，一杯杯地喝；四个人喝茶，三人喝完烫了杯子冲第二道再给第四个人喝，这体现了人与人之间互相的尊重与信任。所谓“三口成品”，对传统的一种坚持，就是一种传承。

传统功夫茶使用盛水的茶盘，属于湿泡法。因潮汕功夫茶深厚的文化底蕴，很多文人也偏爱如此传统的泡茶方式，茶友们也不妨试一试。

工夫茶讲究“壶必孟臣，杯必若琛”，孟臣紫砂可以助茶性，又小又薄的若琛杯品茶更显滋味。

干泡法需使用壶承，三只小杯则用另一只浅盘盛放。佐以茶荷、盖置，根据茶具的颜色选择深浅不一的两块棕色茶席叠加，一席简约的功夫干泡茶席就布置好了。

泡茶前先温杯洁具，烫杯可使用茶夹辅助，以防烫手。

地道的功夫茶，考验的就是开水滚杯的技术了。将一只杯子在另一只倒入开水的杯子里快速滚动，能将杯子口沿部分和里里外外全部温热。

茶叶使用潮州本地所产的凤凰单丛，平滑的茶荷，即使不需要茶匙也可以将茶叶顺利置入茶壶。减少茶具的使用，泡茶流程更有一气呵成的感觉。

因为单丛茶条索较粗大，且老茶客好重口味，一般来说，茶叶要满出来才够味。注入沸水后，盖上壶盖并在壶外继续浇淋沸水。随即出汤，因不使用公道杯，为使三杯茶汤浓度均匀，必须边转圈边出汤，所谓“关公巡城”。

避免影响下一道茶的味道，需要在三只杯子上轻点把壶中的茶汤都滴尽，所谓“韩信点兵”。

工夫茶与普通茶泡茶流程有所不同，茶席的摆放自然也是特别的。下次泡单丛或岩茶的时候，不妨摆放这样一个茶席，喝起来也会别有一番滋味。

喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。