黑麦威士忌和波本威士忌

黑麦威士忌和波本威士忌都是比较常见的美国威士忌类型。

黑麦威士忌是由至少51%黑麦麦芽和其他谷类麦芽制成的。它通常具有较浅的颜色和较轻的口感，带有一些辛辣和香料的味道，口感相对柔和。

波本威士忌则是由至少51%玉米和其他谷物制成的。它通常是比黑麦威士味道更加甜糯，带有一定的香草和焦糖味。它的口感相对丰富和浓郁，是不少人钟爱的威士忌类型之一。

总的来说，黑麦威士忌和波本威士忌虽然都属于美国威士忌，不同的口感和特点使得它们适合不同口味的人。选择威士忌时可以结合自己的口感喜好和饮用场合来选择。

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波本威士忌产自美国肯塔基州的波本镇，其主要酿造原料为玉米，其比例必须大于51%。黑麦威士忌也称裸麦威士忌，其酿造原料比例一般为51%的黑麦，39% 的玉米以及 10%的大麦麦芽。

波本威士忌的主要原料是玉米，其比例至少为 51%。当然，你也可以采用 100% 的玉米来制成波本威士忌，不过大部分的生产商还是会添加一定比例的其它谷物，如大麦、小麦和黑麦等。通常，玉米含量更高的波本威士忌口感会更甜，添加了黑麦的威士忌会更具香料味，加入小麦的波本威士忌则有点类似浆状物。

黑麦威士忌的酿造方法与其他威士忌的酿造方法大同小异。首先，将麦芽浆（至少 51% 的黑麦及其他谷物）加水并加入少量上批酒蒸馏时剩下的酸麦芽浆（Sour Mashing），形成酸麦芽浆（Sour Mash）。在酸麦芽浆中加入新鲜酵母进行发酵。然后是蒸馏，一般要蒸馏两次，第一次用连续式蒸馏器，第二次用壶式蒸馏器或塔式蒸馏器进行蒸馏。蒸馏出来的酒液颜色澄清，最后用新的经烘烤的橡木桶陈年，才能改变酒液颜色、获取更多风味。

黑麦威士忌和波本调的酒叫什么

forgiven

有一种莱伊(黑麦威士忌)与波本威士忌混合调制的酒名叫做forgiven。中文释义是原谅、宽恕。forgiven是一种鸡尾酒，用威士忌作为底酒调制出来的。

黑麦威士忌（Rye Whisky），也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。

目前世界上最好的威士忌是什么

1、波本威士忌，酒液呈琥珀色，原体香味浓郁，口感醇厚绵柔，回味悠长。

　　2、黑麦威士忌，是用百分之五十一以上的黑麦及其它谷物制成的，颜色为琥珀色，味道与波本不同，略感清洌。

　　3、玉米威士忌，是用百分之八十以上的玉米和其它谷物制成，用旧的炭橡木桶贮陈。

　　4、保税威士忌，是一种纯威士忌。

　　5、加拿大威士忌，加拿大威士忌在国外比国内更有名气。

　　6、纯麦威士忌，纯麦成士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料。7、兑和威士忌，兑和威士忌是用纯麦威士忌和谷物威士忌或食用酒精勾兑而成的混合成士忌。

　　8、爱尔兰威士忌，据说至少已有700多年的历史。

莱伊和波本互相融合的酒名

forgiven。莱伊和波本互相融合的酒是指黑麦威士忌与波本威士忌混合调制的酒，名为forgiven。酒是酒精度在0.5度以上的酒精饮料，是多种化学成分的混合物，属于有机化合物，它可以自然生成。

什么牌子的威士忌好喝？

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌百龄坛30年，连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖，而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。

威士忌威士忌的分类主要以原料、贮存时间、酒精度数、国家产地进行区分。

根据原料的不同，威士忌酒可分为纯麦威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麦威士忌等。

按照威士忌酒在橡木桶的贮存时间，它可分为数年到数十年等不同年限的品种，所有的苏格兰威士忌有一个要求，需要在橡木桶中陈年时间不少于3年。

根据酒精度，威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒

威士忌主要有哪几个品类呢？

威士忌是通过将谷物类食物进行蒸馏最后放入木桶中陈酿的烈酒，而威士忌广义的分类主要有三种，分别是指麦芽威士忌、谷物威士忌以及调和威士忌，其中麦芽威士忌又分为单一麦芽威士忌和纯麦威士忌，同时威士忌的主要产国有美国、加拿大、苏格兰、爱尔兰、日本这五国，同样也各具特色。

威士忌的三种分类麦芽威士忌：味道较为甜美，每间酒厂都会有不一样的风格，通常以铜制蒸馏器经过两次蒸馏而成，成本较高。

又可依照制作过程不同分成以下两类：单一麦芽威士忌(Single Malt)：只使用同一个酒厂里运用大麦芽酿造、储存于不同橡木桶中，并加水稀释调配的威士忌，酒精浓度约40～50%，是台湾最常见也最受消费者喜爱的种类。

其中，单一麦芽威士忌还有「原桶强度」及「单一桶」两种，前者不经稀释直接调配装瓶，浓度较高;后者则是从单一橡木桶取出、直接装瓶出厂的威士忌，通常酒标会标明桶号及其他酿造明细等，数量少，相当受到收藏家的欢迎。

纯麦威士忌(Pure Malt)：以往被称为Blended Malt，但前几年苏格兰重新正式定名为PureMalt，指的是使用了两个酒厂以上、运用大麦芽酿造，调配装瓶制成的威士忌。

谷类威士忌(Grain Whisky)：以谷类为原料，用同样制程蒸馏、陈年而成，味道较为辛辣，带着颇为浓烈的榖物香气与口感，通常是以连续蒸馏器大量生产，成本较低;较少单独出售，通常会与麦芽威士忌混合做成调和威士忌出售。调和威士忌(Blended Whisky)：以麦芽威士忌与谷类威士忌混调而成，占了全世界威士忌八成以上的销量，追求甜美圆润、平滑顺口，每个品牌都有各自的特色。

威士忌五大产国除了以原料分类，许多人也常用五大产国来区分威士忌，依照总产量依序为美国、苏格兰、加拿大、日本及爱尔兰。

美国威士忌：特色是以玉米为主要原料，最有名的种类是源自于肯塔基州的波本威士忌，规定需以51%以上的玉米为原料，混酿黑麦、大麦麦芽等谷物制成，再置于全新美国白橡木桶陈年至少2年以上，风味偏浓烈。

苏格兰威士忌：英国规定必须全程在苏格兰制造，只使用水与大麦芽为原料，经过2次蒸馏后装在橡木桶中陈年超过3年以上，且装瓶酒精浓度不能低于40%。依照不同的产区，又分成高地区、低地区、艾雷岛、斯佩赛和坎培尔镇五大区，因为地势与气候迥异，风味也截然不同，最受到台湾人喜爱。

加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混和酿制，以连续式蒸馏制造出的榖物威士忌为主体，风味通常较清淡，常用来做调酒。日本威士忌：日本的原料与技术源自于苏格兰，但依照不同酒厂有千变万化的制作过程，风味多变，口感较为柔顺圆滑，适合加水加冰块佐餐饮用。

爱尔兰威士忌：与苏格兰威士忌类似，但主要原料除了大麦还加了少量的黑麦、小麦及燕麦，需要经过3次蒸馏而成，味道较为清爽纯净。

适合做代号的酒名

在影视剧作品中，经常会用酒的名字作为某个组织或者某个人的代号。适合做代号的酒名有茅台、五粮液、郎酒、老白干、梨花白、桂花酿、桑落、花雕、屠苏、雪莉、味美思、基安帝、伏特加、黑麦威士忌、波本威士忌、苏兹等。

1、茅台

或许这会是很多人加入组织之后，想得到的代号的首选。因为这种酒比较高大上，而且是白酒当中的精华和典型代表。恐怕以这种酒的知名度，要在组织当中拥有相当高的地位才能够得到，甚至地位不在琴酒之下。

2、郎酒

这个代号也是不错的选择，因为组织当中已经有一位琴酒，再加个郎酒或者汾酒这样看起来还比较搭配。而且这两酒是属于中年男子比较喜欢喝的，和琴酒这样的中年大叔一样是典型的高大威猛型的。不过也有可能和伏特加一样，仅仅是一个跟在琴酒身边的铁憨憨。

3、老白干

这种酒在柯南当中也有出现，而且它还是灰原所制造的毒药aptx 4869的暂时性解药。这说明作者对于白酒还是相当重视的，认为它是一种神奇的东西。

4、雪莉

《名侦探柯南》里的雪莉原是反派“黑衣组织”里一位研制药物的科学家，后来背叛组织、喝下药物变小后被阿笠博士（工藤新一的邻居，其父亲的好友）收留，化名为灰原哀。雪莉聪明而善于推理，表面冷漠孤僻但内心善良，坚强的外表下，隐藏着温柔和脆弱的一面。  

雪莉酒虽然看起来不像柠檬色的白葡萄酒一样淡雅温婉，也不像紫红或石榴红的葡萄酒一样优雅高贵，但其口感迷人，偏高的酒精度让人在冬日身心俱获温暖，这样的特点与柯南漫画中的灰原哀倒有几分相通之处。  

5、味美思

《名侦探柯南》里的味美思（漫画中一般译为贝尔摩得）是黑衣组织重要成员之一，且地位很高。她貌美聪明，演技精湛，且精通易容术、变声术，喜欢单独行动，是个“神秘主义者”，应变能力也较强。  

酒精饮料味美思则是一种来源于意大利的加香型葡萄酒，用苦艾为主的芳香植物的浸液调制而成，有着浓郁复杂的草药风味，常被用来调制鸡尾酒。味美思有干型和甜型之分，可以调制各式鸡尾酒，其鲜艳的颜色、诱人的芳香和复杂的口感与漫画中以“Vermouth”为代号的人物的复杂性格十分接近。  

6、基安帝

《名侦探柯南》漫画里的基安帝是黑衣组织里重要的女性成员之一，擅长驾驶，狙击技术高超，左眼有凤蝶纹身。  

基安帝葡萄酒来自意大利，主要酿酒葡萄为桑娇维塞（Sangiovese），口味重、口感深厚，结构突出，酸度高，据说有人把桑娇维塞比作教父，与柯南里的这位角色有着说不清道不明的匹配。  

7、金酒

在《名侦探柯南》中，金酒（漫画中一般译作琴酒）是重要的主线人物，其性格冷漠，处事谨慎，头脑冷静，他给主角工藤新一灌下药物使其身体变小，是柯南的劲敌之一。  

真正的金酒是一种带草本香料风味的烈酒，由酒精度至少96%的烈酒和植物香料加香制成，酒液无色透明。法律规定，金酒的主要风味必须来自杜松子，所以金酒的主要调味香料是杜松子，但在蒸馏过程中还可以加入各种植物，包括橘子皮和胡荽等。金酒风味浓重，酒性浓烈，口感辛辣。  

8、伏特加

在《名侦探柯南》中，代号为伏特加的主线人物是金酒的搭档，他个头壮硕，常戴墨镜和黑帽子，头脑简单，反应迟钝，完全听命于金酒。  

而烈酒伏特加则是一种酒精度达40%以上的酒精饮料，由谷物发酵后经过多次蒸馏和调配制成。酿造伏特加的经典原料是大麦、小麦和黑麦。大多数伏特加为中性，不甜、不苦、不涩，与威士忌（Whisky）和白兰地（Brandy）相比，伏特加的香气微弱，风味轻淡，常被用来调制鸡尾酒。  

9、波本威士忌

《名侦探柯南》里以波本为代号的主线人物是潜伏在黑衣组织内的卧底，本名为降谷零，化名为安室透在一家咖啡店里打工，他的皮肤和波本酒一样呈琥珀色。漫画里的波本具有极强的观察力，一流的情报收集能力和推理能力，被琴酒称为“神秘主义者”。  

烈酒波本是一种由谷物酿造而成的北美威士忌，法律规定，酿造波本威士忌的原料中必须含有至少51%的玉米。波本威士忌的特征大多数源于陈酿，在经过烘烤的美国橡木桶陈年后的波本，酒液呈琥珀色，并带有甜椰子、香草和香料的风味，口感醇厚。  

10、黑麦威士忌

《名侦探柯南》漫画里“Rye”（黑麦威士忌）是以“诸星大”为化名潜入黑衣组织的FBI搜查官，本名为赤井秀一。“Rye”是他在组织里的代号，他有着极强的狙击能力，搜集情报能力，推理能力和一流的车技，喜欢戴着黑色的针织帽，性格冷峻，眼神慑人，充满神秘感，后脱离组织，并在假死后以冲矢昴的身份进行活动。  

黑麦威士忌是所有威士忌中最复杂的一种，这与漫画中赤井秀一的人物背景和性格都有相通之处。这种威士忌的命名源自加拿大出产的黑麦，起初，人们用黑麦作为酿造这种威士忌的主要原料，但如今的黑麦威士忌酿造原料中，玉米所占的比例也不低。

在加拿大，法律规定黑麦威士忌的酿制原料中必须包含黑麦。而在美国，黑麦威士忌的酿造原料则必须含有不低于51%黑麦，其他的原料可以含有玉米和大麦等。

威士忌有哪些系列酒？

伏特加（Vodka ）

雪莉（Sherry ）

龙舌兰（Tequila ）

匹斯可（Pisco ）

卡尔瓦多斯（Calvados ）

基安蒂（Chianti ）

科恩（Korn ）

波本（Bourbon ）

爱尔兰IRISH（）

基尔（KIR ）

黑麦威士忌（RYE ）

悬浮威士忌 WHISKY FLOAT

薄荷茱莉普 MINT JULEP

马蹄莲 MARTINE

天蝎宫 SCORPION

玛格丽特 MARGARITA

野莓龙舌兰 SLOE TEQUILA

贝利尼 BELLINI

含羞草 MIMOSA.

彩虹酒 POUSSE-CAFE

芝华士Chivas

马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):

轩尼诗XO(HENNESSY XO)

黑品乐（Pinot Noir）

长相思(Sauvignon)

威士忌什么味道

威士忌什么味道

　　威士忌什么味道，很多人都喜欢喝酒，有些人喜欢喝啤酒，有些人喜欢威士忌，在压力大时、或者睡前来上一杯，都是对自己辛勤劳作一天的慰藉，助自己轻松入眠。现在分享威士忌是什么味道。

　　威士忌什么味道1

　　 威士忌什么味道

　　威士忌是香草、干果以及焦糖的混合味道。也有人认为威士忌带有典型的烟熏味，泥炭味以及海水味。威士忌食用麦芽等谷类物发酵酿制的，属于蒸馏酒，因为独特的味道深受酒友的喜爱。威士忌是一款烈酒，不宜多喝，对身体损伤大。

　　美国威士忌以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。

　　苏格兰威士忌用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。

　　起码要在苏格兰贮存3年以上，15年~20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

　　波本威士忌必须用谷物混合物为原料酿制而成，而玉米在混合物中的比例至少应达到51%。与苏格兰酿制苏格兰威士忌类似，波本威士忌的全部酒品必须产自美国。此种烈酒经蒸馏后的酒精含量还要低于80%，并在新的橡木桶中熟成。最后，普通的`波本威士忌对熟成时间没有要求，但酒商如果想要酒品标成，就必须让酒品在木桶中熟成两年以上。

　　威士忌什么味道2

　　威士忌属于烈性蒸馏酒。其酿造原料有大麦、玉米、黑麦和小麦等谷物，然后放在橡木桶中陈酿一段时间。其酒体呈浅或者是琥珀色不等，蜂蜜和烟草的味道突出，口感醇厚浓烈，质地顺滑。

　　威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。

　　威士忌的颜色多种多样，从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的，它的色泽跟在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说，威士忌在橡木桶中的存放时间越长，其色泽就越深。

　　威士忌是一种多才多艺的酒，非常适合啜饮纯酒或混合成鸡尾酒。不过这是一个大类——有来自爱尔兰和美国的威士忌，还有来自苏格兰、加拿大、日本和其他地方的威士忌。有波旁威士忌、黑麦威士忌和苏格兰威士忌——还有各种各样的口味，从甜的和烟熏的，到辛辣的和光滑的。

世界公认二十款经典鸡尾酒

1、Old Fashioned（古典鸡尾酒）

这是一杯测试调酒师勇气的一杯酒。配方很简单：2盎司波本威士忌或黑麦威士忌、2滴Angostura苦味酒、1个方糖或1茶匙糖、橙色旋转装饰。

2、Margarita（玛格丽特）

婉转甜味的玛格丽塔混合物使这种饮料名声不好。精心制作的版本是柠檬汁和龙舌兰酒的新鲜混合物，带有一丝甜味。

3、Cosmopolitan（大都会）

由于电视节目“都市”（Sex and the City），cosmo在90年代变得几乎无处不在，但今天cosmo的美味仍然和Carrie Bradshaw成名时品味一样不过时。

4、Negroni（内格罗尼）

Negroni是世界各地调酒师的最爱，它火热了100年，是一种简单的三成分鸡尾酒。

5、Moscow Mule（莫斯科骡子）

受欢迎的莫斯科骡子是炎热的夏日最令人耳目一新的东西之一。它建议的容器，铜杯，也看起来很犀利。

6、Mojito（莫吉托）

这款清爽的朗姆酒口感源自古巴，充满了薄荷和酸橙，是一种完美的热带组合，适合在游泳池或海滩旁啜饮。如果你渴望一点文学信仰，莫吉托也被认为是着名作家欧内斯特海明威的最爱。

7、Whiskey Sour（威士忌酸）

也许是最清爽的威士忌鸡尾酒，这是一个古老又可靠的鸡尾酒。

8、Manhattan（曼哈顿）

鸡尾酒皇后，曼哈顿是19世纪中期创建的，是最著名的经典饮品配方之一。

9、Mimosa（含羞草）

我们要向丽兹巴黎酒店的调酒师弗兰克梅尔致敬，据报他于1925年服务于第一个含羞草。

10、Gimlet（螺丝锥）

经典配方需要杜松子酒，但如果用伏特加代替，这种饮料也同样美味。

11、Sazerac（萨兹拉克）

有可能是史上最古老的鸡尾酒，如果你喜欢喝点烈的，可以试试这款经典的新奥尔良混合酒。

12、Pimm's Cup（皮恩杯）

1971年温布尔登锦标赛上第一个正式的Pimm酒出现了，现在每年为观众提供超过80,000品脱的典型英国夏季鸡尾酒。

13、Paloma（帕洛玛）

在墨西哥，paloma与经典的玛格丽塔一样受欢迎，并且采用龙舌兰酒，酸橙和葡萄柚苏打水的解渴组合，它一定会成为夏季最爱。

14、Sidecar（边车）

这种简单的白兰地，柠檬汁和橙汁的混合可以追溯到20世纪20年代。一旦你尝试了一杯，你就会明白为什么配方能够存活这么久。

15、Mint Julep（薄荷朱利普）

即使您不在丘吉尔唐斯，肯塔基德比的官方饮品也值得订购。

16、French 75（法国75）

在第一次世界大战期间创造，这种饮料的名称据说受到这样一个事实的启发，喝一口它感觉就像用法国75毫米野战炮，一个强大的炮兵炮弹。

17、Martini（马天尼）

詹姆斯邦德是错的－无论你是用杜松子酒或伏特加酒调制它，搅拌是做马提尼酒的最好方法。

18、Daiquiri（代基里酒）

用搅拌器可以制作出甜蜜冷冻版。一个经典的代基里酒是身边最平衡的鸡尾酒。

19、Dark 'n Stormy（黑暗风暴）

The Dark'n Stormy于19世纪晚期在百慕大发明，当时英国水手已经是朗姆酒的铁粉丝了，于是将他们的两个最爱组合成一种美味的混合物。传统上，这杯酒是由百慕大本土的Gosling's Black Seal Rum制作而成。

20、Martinez（马丁内斯）

马丁内斯不是曼哈顿，也不是马丁尼，而是使用“老汤姆”，这是一种在19世纪中期首次亮相的略带甜味的杜松子酒。

darkbatch什么酒

黑麦威士忌。DarkBatch是黑麦威士忌的品牌，是用91%的加拿大黑麦威士忌，8%的美国波本威士忌外加1%的西班牙雪莉酒勾兑而成。