![黑麦面包能放冰箱冷藏吗 黑麦面包储存方法]( "黑麦面包能放冰箱冷藏吗 黑麦面包储存方法")
- 1、可以放冰箱冷藏。2、冷藏面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷藏后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷藏库保存。3、对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上...
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![梦见裸麦 黑麦是什么意思]( "梦见裸麦 黑麦是什么意思")
- 裸麦又称为黑麦，是温带一种比较新的谷物。相对于小麦来说裸麦有着对于冷和干燥的气候更强的适应能力。梦到裸麦、黑麦：裸麦往往代表着勤劳努力的一种精神。梦到吃裸麦、黑麦：表示自己将会遇上不祥的事情，会非常贫穷。旅行者梦到吃裸麦：预示着自己出行会有交通意外。需要特别小...
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![黑麦葡萄干面包的做法]( "黑麦葡萄干面包的做法")
- 1、黑麦葡萄干面包的做法：将除黄油外的面包食材按照先液体后粉类的顺序放入面包机，面粉的最上面挖小坑后放入酵母。启动面包机揉面成团后静置20分钟，然后再继续揉面15分钟，面团光滑。放入黄油，继续揉面15分钟，这时面团非常光滑有弹性了，放入葡萄干。将葡萄干揉匀后进行发酵。发...
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![黑麦汁的适宜人群和禁忌人群]( "黑麦汁的适宜人群和禁忌人群")
- 1、适宜人群：黑麦汁具有补充营养、减肥瘦身、催乳下奶的功效，适合免疫力低下、肥胖、产后缺乳的人群食用。2、禁忌人群：暂无特殊禁忌人群，建议夜尿频繁者夜间少喝。3、黑麦汁是利用黑麦为主要原料制造而成的一种饮料，诞生于欧洲丹麦（1859年），后逐渐风行于民间，主要营养是赖氨酸和...
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![黑麦汉堡怎么做]( "黑麦汉堡怎么做")
- 1、原料：高粉227g，黑麦粉43g，酸奶95g，水35g，鸡蛋42g，糖25g，盐4g，酵母4g，黄油(或者橄榄油)25g，燕麦片10g。2、除燕麦黄油外材料放入面包桶。3、面包机和面30分钟后，检查面团状态。4、加入黄油再次和面20分钟，检查面团状态。5、一次发酵成功。6、排气滚圆，按重分为8份(约57g)，滚圆7、面团...
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![黑麦的营养价值及功效]( "黑麦的营养价值及功效")
- 1、预防癌症。黑麦中含有的不溶性纤维本酚素,异黄酮以及微量元素硒,均具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可有效降低乳腺癌、前列腺癌和大肠癌等疾病的发病率。2、延缓衰老。黑麦中含有微量元素硒,可有效清除人体体内氧自由基,延缓机体老化。3、降压降脂。黑麦中富含...
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![全麦和黑麦哪个更适合减肥]( "全麦和黑麦哪个更适合减肥")
- 1、全麦和黑麦相比，全麦的热量更低。每100克全麦中含有热量335千卡，而每100克黑麦之中含有热量338千卡。2、全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，约每100克食物中的含量：335千卡。黑麦（学名：SecalecerealeL.）是禾本科。约每100克食物中的含量：338千卡。...
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![黑麦汁的功效与作用 黑麦汁好处如下]( "黑麦汁的功效与作用 黑麦汁好处如下")
- 1、黑麦汁中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C、钙、铁等多种营养物质，二期黑麦汁中的赖氨酸含量较高，食用黑麦汁之后能够为身体补充营养、提高身体细胞活力、加快代谢，同时也能延缓衰老、提高机体免疫力。2、黑麦汁的热量特别低，而且不含脂肪成分...
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![黑麦有什么功效与作用禁忌 黑麦的功效与作用禁忌]( "黑麦有什么功效与作用禁忌 黑麦的功效与作用禁忌")
- 1、黑麦片具有维持新陈代谢、抗衰老等功效与作用，禁忌消化不良者、肾脏病患者食用。黑麦片含有亚油酸，对人体正常新陈代谢有维持作用，可以帮助合成前列腺素，维护人体各种机能，使其正常发挥功效。2、同时含有丰富的维生素E、铜、硒等微量元素，可以将体内自由基清除，维护身体器官...
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![高纤黑麦的食用方法 黑麦怎么吃最好]( "高纤黑麦的食用方法 黑麦怎么吃最好")
- 1、煮粥黑麦特别适合用来煮粥吃，但用黑麦煮粥时，最好能把它加工成燕麦片，加工好的燕麦片用清水淘，洗干净后与适量的小米大米放在一起煮粥，锅加入适量山药或者地瓜，再放入足量清水一起煮开，然后用中小火慢慢熬，大约四十分钟锅中有粥就能熬好，出锅前加白糖调味。2、南瓜黑麦乳黑麦和...
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![黑麦粉介绍]( "黑麦粉介绍")
- 1、要放在通风良好的地方：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。2、要湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。3、要合适的温度：储藏的温度会影响面粉...
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![如何区别黑麦片和燕麦片]( "如何区别黑麦片和燕麦片")
- 1、染色体组数不同，普通的麦片是白色的.其中每个体细胞中有6个染色体组,黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越高,营养越多和种子个质量也越大。2、营养元素含量不同，黑燕麦麦碳水化合物含量高，含少量蛋白、钾和B族维生素。其蛋白质含量15％，碳水化合物61％，还含磷、钙、...
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![黑麦面包热量 黑麦面包的介绍]( "黑麦面包热量 黑麦面包的介绍")
- 1、一片黑麦面包通常来说具有67大卡的热量，重量通常为15.80克，其具有低胆固醇、低饱和脂肪酸、高蛋白质、强饱腹感的优点。黑麦面包的主要材料为高筋面粉、黑麦粉与水，加入一定量的糖盐酵母，经发酵与烘烤制得。2、黑麦面包绝对是不含小麦的，它可以帮助缓解不适感和腹胀感，黑麦...
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![软式黑麦法国面包的做法]( "软式黑麦法国面包的做法")
- 1、食材：新良软欧高筋面粉（黑金版）170克、新良黑麦粉130克、糖10克、盐5克、橄榄油15克、牛奶210克、酵母或鲜酵母（9克）3克。2、所有材料除盐外混和揉面，等成团了再放盐。3、一直揉到出膜。4、滚成团放冰箱低温发酵一晚。或直接发至2倍大。5、手掇个洞后不会闭住就可以了。6、...
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![黑麦汁的适宜人群和禁忌人群 黑麦汁是什么做的]( "黑麦汁的适宜人群和禁忌人群 黑麦汁是什么做的")
- 1、适宜人群：黑麦汁具有补充营养、减肥瘦身、催乳下奶的功效，适合免疫力低下、肥胖、产后缺乳的人群食用。2、禁忌人群：暂无特殊禁忌人群，建议夜尿频繁者夜间少喝。3、黑麦汁是利用黑麦为主要原料制造而成的一种饮料，诞生于欧洲丹麦（1859年），后逐渐风行于民间，主要营养是赖氨酸和...
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![公开德国黑麦面包做法]( "公开德国黑麦面包做法")
- 1、黑麦要用水泡上一整天以上，这样烤出来的才会软；水、面粉、麦芽精倒入料理机中，用低速搅拌到面粉吸干了水。2、加入天然酵母，低速搅拌均匀，转中低速搅拌约8分钟；加入泡好、沥干的黑麦麦粒和盐。3、低速搅拌均匀即可；模具四壁抹黄油，将做好的面团放入模具中，手指沾湿，轻轻压，让面团...
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![黑麦和面技巧是什么]( "黑麦和面技巧是什么")
- 1、准备35℃温水，将酵母倒入温水中，搅拌充分溶解。2、和面，酵母水一点点倒入黑麦面粉搅成絮状，如果觉得面干，可以适当加一点水，不同面粉吸水性不一，适当调节加水量。3、揉面，均匀有条理的揉揣面团，直到面团成为一体。4、醒发，盖上湿布或者保鲜膜，可以放在温度在30℃的烤箱中发酵；也可...
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![怎么做黑麦枫糖土司]( "怎么做黑麦枫糖土司")
- 1、高筋面粉832公克，黑麦粉208公克，小麦蛋白质52公克，速溶酵母10公克，盐21公克，枫糖104公克，改良剂2公克，发酵种面团312公克，水624公克，橄榄油83公克，碎核桃104公克，装饰：150公克。2、将材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。3、除橄榄油外的所有材料一起放入搅拌缸中，加入...
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![黑麦大列巴怎么做]( "黑麦大列巴怎么做")
- 1、用料：高粉360克，黑麦粉195克，水355克，蜂蜜42克，干酵母6克，盐2小勺，葛缕子籽1大勺，溶化的黄油43克。2、所有材料混合，揉至扩展阶段。3、盖上保鲜膜，温暖处，发酵至2.5倍大。4、排气、滚圆，直接放入撒了高粉的藤蓝。5、盖上保鲜膜，温暖湿润处发酵至2倍大，倒扣出面团，表面用割刀化上几道，...
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![黑麦威士忌和波本威士忌]( "黑麦威士忌和波本威士忌")
- 黑麦威士忌和波本威士忌都是比较常见的美国威士忌类型。黑麦威士忌是由至少51%黑麦麦芽和其他谷类麦芽制成的。它通常具有较浅的颜色和较轻的口感，带有一些辛辣和香料的味道，口感相对柔和。波本威士忌则是由至少51%玉米和其他谷物制成的。它通常是比黑麦威士味道更加甜糯，带...
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![纯黑麦面包的做法]( "纯黑麦面包的做法")
- 1、准备材料，葡萄干清水淘洗一下，控水后用朗姆酒浸泡上，泡一夜最合适。2、金龙鱼高筋粉、黑麦粉、酵母全部放入搅拌缸中，加入冰水开始搅拌。3、厨师机先低速搅匀，中速搅拌几分钟后转高速，一直打至面团能拉出薄膜即可。4、取出面团至案板上，将浸泡后的葡萄干揉至面团中。5、面团...
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![如何食用黑麦面粉]( "如何食用黑麦面粉")
- 1、常见的就有：黑麦面饺子、黑麦馒头和黑麦饼。黑麦面饺子和黑麦馒头做法和常规饺子、馒头的做法差不多。2、黑小麦馒头的做法：将面粉、白糖放入盆内拌匀，放入酵母，将温水（36-38℃）直接加到酵母上充分搅拌让其溶化，和面时先搅拌再揉（可让馒头口感更好），揉3-5分钟至手光、盆光、面团...
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![原味黑麦怎么吃]( "原味黑麦怎么吃")
- 1、杂粮粥：黑麦仁可以用来煮杂粮粥，再用它煮杂粮粥的时候，需要准备黑麦仁50克，红豆50克，黑米50克，大米50克，另外还要准备红枣，冰糖和桂圆肉等多种食材，把准备好的所有食材淘洗干净，提前用清水浸泡几小时，然后再把它们放在粥锅中，加入足量清水加热煮开，用小火慢慢熬熟即可。2、蔬菜粥：黑...
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![黑麦汁的功效与作用]( "黑麦汁的功效与作用")
- 1、黑麦汁中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、纤维素、维生素B族、维生素C、钙、铁等多种营养物质，二期黑麦汁中的赖氨酸含量较高，食用黑麦汁之后能够为身体补充营养、提高身体细胞活力、加快代谢，同时也能延缓衰老、提高机体免疫力。2、黑麦汁的热量特别低，而且不含脂肪成分...
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![黑麦是什么 黑麦的简单介绍]( "黑麦是什么 黑麦的简单介绍")
- 1、黑麦是一种比较常见的一种农作物。2、黑麦是一年或越年生的草本植物，秆丛生，高可达100厘米，叶鞘常无毛或被白粉、叶舌顶具细裂齿、叶片下面平滑，上面边缘粗糙，穗状花序具柔毛，含2小花，小花近对生均可育，外稃顶具芒，沿背部两侧脉上具细刺毛，内稃与外稃近等长，颖果长圆形，淡褐色，同时...
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