江西修水双井绿茶

江西修水双井绿茶，产于江西省上饶市修水县双井村。该茶品种以茶叶嫩芽筒形完整、色泽翠绿、香气清高、滋味鲜爽、叶底嫩绿而闻名于世。修水双井绿茶选用高山青嫩的一芽一叶为原料，经采摘、烘焙、揉捻、筛分等工序制成。其制作工艺独特，加工细致，精品制作，属于绿茶中的佳品，受到了国内外茶友的喜爱。

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[精选]双井绿茶茶品质特点

双井绿茶品质特点为外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露，内质香气清高持久。

汤色明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿。

双井绿茶的特点：

双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：洪州双井白芽，制作极精。

宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。

欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国草茶第一。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年在江西省名茶评比鉴定中，被评为全省八大名茶之一，并荣获名茶证书，1984年以精致的小包装参加庐山茶叶展销会，博得中外客商、游人、消费者的高度赞赏。

价值功能：

提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等。

喝双井绿茶的功效与作用

喝双井绿茶的功效与作用

　　喝双井绿茶的功效与作用，任何食物都有其特别的功效和作用，它的功效与作用有很多种，但它不仅仅只有功效和作用，食用药材必须适量，下面是喝双井绿茶的功效与作用。希望下文能够对你有所帮助。

　　喝双井绿茶的功效与作用1

　　 双井绿茶适合什么人喝

　　双井绿茶是属于我过的知名绿茶之一，也是我国的主要茶类之一，采用嫩芽还有新叶部分的双井绿茶，品质非常高，因为未经发酵，所以在双井绿茶其中的天然活性成分是非常丰富的，在其中包含了大量的儿茶素、茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等等，这些营养物质除了可以发挥巨大的功效与作用之外，作为绿茶类的双井绿茶，还非常适合肥胖症，或者是烟酒不离身、中老年人等人群喝。

　　 喝双井绿茶的功效与作用

　　 轻身愉悦

　　体内有害的甘油三酯还有胆固醇如果含量过多的话，身体会越发的沉重，如此一来，很多人都会觉得疲乏感日益加重，这样是非常不利于身体的健康发展的，而双井绿茶则可以通过分解脂肪以及排解脂肪的功效，起到让大家的体感更加轻松愉悦的作用，特别适合肥胖症人群喝。

　　 解烟酒毒

　　上面提到双井绿茶非常适合烟酒不离身的人群饮用，是因为双井绿茶可以利用其中大量的茶多酚以及茶氨酸，还有咖啡碱等营养元素，在体内起到迅速分解毒素的功效与作用，尤其是在解除烟酒之毒上面，双井绿茶的效果是尤为突出的，避免毒素长期积聚在体内，才可以有利于体质的健康。

　　 疏通血管

　　双井绿茶对于中老年人，特别是有三高症困扰的中老年人尤为的'适合，因为双井绿茶所可以起到的降三高的功效与作用实在是太强大了，在中老年人频发面对的血管杂质过多，血管不通畅，血管状态不佳等状况，双井绿茶都可以听过疏通血管，活血促进血液循环等功效，起到真正的降三高症的作用。

　　双井绿茶是一款名优绿茶，加上如今制茶工艺的飞跃进步，一款拥有传统历史名茶的双井绿茶，经过不断的改良和优化之后，双井绿茶其中所富含的营养物质会更多，功效与作用会更强大，适合喝的人群当然也会越来越广泛哦！

　　喝双井绿茶的功效与作用2

　　双井绿茶的功效

　　双井绿茶的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。双井绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等功效。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

　　双井绿茶的简介

　　双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。

双椒绿茶是什么茶

双井绿茶是绿茶的一种，江西名茶。

双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。

双井绿茶的茶史追溯

双井绿茶产于修水县双井村，五代毛文锡所著的《茶谱》记载：洪州双井白芽，制作极精。宋代著名诗人黄庭坚非常喜爱家乡的双井茶，常常将双井茶分赠给好友欧阳修、苏东坡、司马光等，并赋诗赞赏。欧阳修的《归田录》中还将它推崇为全国草茶第一。后来，双井茶的品质不断得到提高。1985年获优质名茶称号。

《归田录》

宋·欧阳修

西江水清江石老，

石上生茶如凤爪。

穷腊不寒春气早，

双井芽生先百草。

双井绿茶已有千年历史，产于北宋诗人黄庭坚的家乡、江西修水杭口乡“十里秀水”的双井村。修水在隋、唐属洪州，毛文锡约公元935年所著《茶谱》载：“洪州双井白芽，制造极精。”宋时列为贡品。

山谷家乡双井茶，

一啜犹须三日夸。

暖水春晖润畦雨，

新枝旧柯竞抽芽。

这是北宋诗人、书法家黄山谷（字庭坚）对家乡所产双井茶赞美的诗作。友人也常和诗赞赏。黄庭坚在《双井茶送子瞻》（子瞻为苏东坡字）诗中曰：“人间风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。”黄庭坚把珍贵的双井茶送给老师苏东坡，自有一番尊师之心。诗中对苏东坡十分崇敬赞赏，说是：落硙霏霏雪不如”。

诗曰：

江夏无双种奇茗，

汝阴六一夸新书。

磨成不敢付僮仆，

自看雪汤生玑珠。

列仙之儒瘠不腴，

只有病渴同相如。

明年我欲东南去，

画舫何妨宿太湖。

江西水清江石老，

石上生茶如凤爪。

穷腊不寒春气早，

双井芽生先百草。

白毛囊以红碧纱，

十斤茶养一两芽。

长安富贵五侯家，

一啜犹须三日夸。

宝云日注非不精，

争新弃旧世人情。

岂知君子有常德，

至宝不随时变易。

君不见建溪龙凤团，

不改旧时香味色。

欧阳修在此诗中对双井茶作了高度评价，他认为双井茶的品质所以较好，首先是这种茶萌发得早，“穷腊不寒春气早”，因而采摘极早而很细嫩，“十斤茶养一两芽”，接着说茶芽上白毫很多，茶叶包装也很精致，用红纱做茶袋，令人悦目。特别是此茶味道好，使得“长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸”了。

司马光以《双井茶赠范景仁》亦写诗一首，曰：

春睡无端巧逐人，

驱呵不去苦相亲。

欲凭洪州真茶力，

试遣刀圭报谷人。

明代李时珍《本草纲目》，对双井茶亦甚赞誉，谓：“昔贡所称，大约唐人尚茶，茶品益众，双井之白色……皆产茶有名者。”

元代柳贯有诗云：“旧闻双井龙团美，近受麻姑乳酒香；不到洪都领佳境，吟诗真负九回肠。”诗中既赞扬了双井茶，又赞美了江西南城所产的麻姑茶。清代龚鸿著有《双井歌》一首，歌曰：

茶叶妙品称无双，

双井闻名在修江。

春到庄前芽先吐，

云腴竞摘吠村厌。

士女纷纷归来晚，

筠篮满贮唤小双。

问道今年何处好，

明月湾前与钓矶。

这些诗文，将“双井绿”独特之色、香、味、形，描绘得淋漓尽致，无怪双井绿问世以来，名扬天下。

双井绿的发展历史

双井绿为修水县恢复历史名茶，历史上该茶谓之双井茶。因该茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史了。据史载，修水县产茶始于唐盛于清，有1200多年历史，是江南著名的茶区之一，是“宁红”和“双井绿”茶的原产地与主产区。清光绪31年（1905年），茶园面积达43万亩，年出口茶叶30万箱，茶叶收入占农业收入比重51.64%。至上世纪90年代，修水县仍有茶园面积8万亩，年产茶6万担，茶业财税收入2000多万元，占全县财税总收入的五分之一。　　

早在北宋，著名诗人、书法家黄庭坚将家乡精制的“双井绿”茶推赏于京师，一时名动京华，被欧阳修誉为“草茶第一”。苏东坡、欧阳修、司马光、梅尧臣等文豪诗人赞美双井茶的诗多达百余首。

县志载，1958年修水茶厂特制的超级宁红工夫茶和修水茶科所特制的双井绿茶向庐山会议献礼，作为会议的专用茶获领导同志好评。同年，修水茶科所研制的高级宁红“山谷红”人选为招待外宾礼茶。

茶产业虽是修水县的传统产业，但也是在曲折中发展前进，20世纪末一度走入低靡，茶园面积由80年代的10万亩锐减至不足2万亩，企业经营艰难。2002年，修水成为全国首批20个无公害茶生产示范基地达标县后，县委、县抓住这一机遇，将茶叶列入农业产业化“1116”工程，作为全县农业四大支柱产业来抓，在上级领导的关心与有关部门的大力支持下，使一段时期处于低谷的茶业得到了恢复性快速发展。茶园面积迅速扩大，产量产值连年翻番，名牌知名，市场扩大，茶农增收，财税增长。

江西名茶的修水双井绿宁红功夫茶

双井茶:宋代名茶,也是贡茶之一。产于江西修水。此茶形如凤爪，汤色碧绿，滋味醇和。昔日黄山谷曾以此茶为贡品。诗人欧阳修写过“双井茶诗”，诗曰：“西江水清江石老，石山生茶如凤爪，穿腊不寒春气早，双井茶生先百草。白毛囊以红碧纱，廿斤茶养一两芽，长安富贵五侯家，一啜犹须三日夸。”

欧阳修西江水清江石老，石上生茶如凤爪。穷腊不寒春气昌，双井茅生先百草。白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽。长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸。宝云日注非不精，争新弃旧世人情。岂知君子有常德，至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色。 北 苑 茶蔡襄北苑龙茶著，甘鲜的是珍。四方惟数此，万物更无新。才吐微茫绿，初沾少许春。散寻萦树遍，急采上山频。宿叶寒犹在，芳芽冷未伸。茅茨溪上焙，篮笼雨中民。长疾勾萌拆，开齐分两匀。带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞。作贡胜诸道，先尝只一人。缄封瞻阙下，邮传渡江滨。特旨留丹禁，殊恩赐近臣。啜将灵药助，用于上尊亲。投进英华尽，初烹气味真。细香胜却麝，浅色过于筠。顾渚渐投木，宜都愧积薪。年年号供御，天产壮瓯闽。 双井茶，产江西修水，宋代名茶。 如今双井茶产生了“双井绿”和“浔水双井”两个新品种。 北苑龙茶，产福建北苑，是北宋声誉很高的贡茶。

宁红茶宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。修水红茶的产生，始于清道光年间。《义宁州志》记载：清道光年间（1821-1850年），宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、乌龙白毫、茶砖各种。因当时修水县属义宁州，故所产红茶，称为宁红。宁红最盛时期为清光绪十八到二十年（1892-1894）年，输出量每年达三十万箱，修水占百分之八十，即达二十四万担.

修水县作为宁红茶出口生产基地，经中外专家鉴定，品质已达到国际高级茶标准。多次获省级和国家奖励。宁红以其特有的风格而称誉于世，特级宁红成品茶，紧细多毫，锋苗显露，略显红筋，乌黑油润。鲜嫩浓郁，鲜醇甜和，汤色红艳，叶底红嫩多芽。正如威廉o乌克斯《茶叶全书》所述：宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引入，在拼和中极有价值。又说：修水县所产红茶为名贵之拼和茶，外形灰色而有芽头，条子紧密，汤色佳良。

宁红产区位于江西西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍郁，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃。春夏之际，云凝深谷，雾锁高岗，茶芽肥硕，叶肉厚软，造成宁红工夫优良的自然品质。

山谷草茶

就是双井茶：双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽，又有双井绿、宁红金毫、山谷草茶、双井龙须、双井宁红等名品。

中文名称: 双井绿茶

产地: 江西修水杭口乡

类别: 绿茶

双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽，又有双井绿、宁红金毫、山谷草茶、双井龙须、双井宁红等名品。产自分宁(江西修水)、洪州(江西南昌)也。主产自黄山谷故里“十里秀水”双井村。双井村依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾。村边有江，江岸有崖。崖畔有钓鱼台，台畔有茗茶园，园台下有双井。崖上镌刻鲁直手书“双井”两字。山谷曰：“江夏无双”、“江南奇茗”，又曰：“雪汤生玑珠”。

双井茶者，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。醇厚浓郁，郁而不腻，锋苗挺秀，怡情温雅。雀舌凉爽，酵红扁芽。妙手精工，焙绿奇嘉。黄山谷尊师赠双井茶与苏东坡，以诗赞子赡书法“天上玉堂森宝书”，“挥毫百斛泻明珠”。且广告曰：“我家江南摘云腴，落磑霏霏雪不如”，妙也。

在百度百科有双井绿茶介绍，网址如下：

http://ke.baidu.com/view/958447.html?tp=1_00

双井茶送子瞻是借物抒情吗

是

双井茶送子瞻①

【原文】

人间风日不到处②，天上玉堂森宝书③。

想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠④。

我家江南摘云腴⑤，落硙霏霏雪不如⑥。

为公唤起黄州梦⑦，独载扁舟向五湖⑧。

【注释】

①子瞻：指苏轼，字子瞻。

②风日：这里指风和阳光。

③玉堂：宋代时期将翰林院称作玉堂。

④斛：古代重器，十斗为一斛。泻明珠：这里指苏轼赋诗作文如同明珠倾泻而出。

⑤云腴：指茶叶。借指高山云雾生长的茶叶肥美鲜嫩。

⑥硙（wèi）：也作“碨”，即小石磨，指研制茶叶的碾具。落硙：比喻将茶叶放在石磨里磨碎。霏霏：此处指茶的粉末纷飞。雪不如：指茶的粉末洁白，雪都无法和其相比。

⑦黄州：北宋元丰年间苏轼被贬谪的地方。

⑧五湖：太湖的别称。

【译文】

你所在的翰林院，是人间风吹不着、太阳晒不到的好去处，那里面书籍如林，森然罗列。

想你往日曾是寓居东坡的居士，现如今在翰林院中挥毫起草皇帝的诏令，你奋笔疾书，那字犹如斛中的明珠倾泻而出。

从我江南的老家捎来的上好茶叶，用茶硙细细地研磨，那细细的叶片连白雪都无法与之相比。

当你喝了我送给你的茶后，会让你想起曾在黄州时的旧梦，那就是独自驾着一叶扁舟，在太湖之上游玩。

【赏析】

黄庭坚的这首诗作于元祐二年（1087）。双井茶是黄庭坚故乡分宁（今江西修水）出产的名茶。

黄庭坚的个性与苏轼南辕北辙。黄庭坚并非家，也没有太大的野心，平易恬退，个人得失从不会耿耿于怀。但苏轼却不是这样，他要学习东汉末年因反对宦官专权而死的名士范滂，“危言危行、不回”，要做“忘躯犯颜之士”。正如刘安世在《元城语录》中说：“（东坡）在元丰则不容于元丰，人欲杀之；在元祐则虽与老先生（指司马光）议论，亦有不合处。”苏轼在元丰三年（1080）因“乌台诗案”而险些丧命。黄庭坚在这首诗中很含蓄地规劝苏轼：要吸取教训，得意之时别忘了不愉快的往事。

双井茶的介绍

双井茶又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）。属芽茶（即散茶）。宋代名茶，也是贡茶之一。

修水茶叶

修水是江南著名的茶区之一，是宁红茶的源产地和主产区。早在唐朝时就产茶叶，北宋时黄庭坚将家乡精制的双井绿茶推赏于京师，被誉为“草茶第一”。清晚期，宁红功夫茶远销欧美，在上海、汉口等地有“宁红不到庄、茶叶不开箱”的美誉。