芡实可以生吃吗,芡实生吃可以吗,芡实能生吃吗

中国医学科学院肿瘤医院。适量食用芡实有益处，但不建议大量生食：1. 芡实含有多种对人体有益成分，可以益肾固精、补脾止泻、除湿止带，对脾虚湿盛、遗精滑精、遗尿尿贫、带下等症有一定疗效。2. 芡实不能大量食用，以免引起消化不良。建议在医生指导下食用，以免造成健康问题。

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芡实可以生吃吗

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芡实能生吃吗

芡实能生吃。

芡实和莲子一样都属于睡莲科的植物种子，这两种种子都能直接生吃，并且芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感，很好吃。

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生吃芡实的功效

芡实分为炒制品和生品两种，在中药材中生的芡实主要是补肾涩精的功效，适合肾虚者食用，而炒制的芡实主要功效在健脾开胃，适合食欲不佳的人食用。

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生吃芡实能大量食用吗

生吃芡实不能大量食用。

芡实中含有大量的淀粉，人体胃肠对未经过加热熟制的淀粉消化并不是很强，因此，生芡实不能大量的食用，以免导致淀粉大量摄入，引起消化不良，出现腹泻，腹痛等现象。

建议：生的芡实不能大量的食用，每天食用量在10~30即可。

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生吃芡实的注意事项

1.生的芡实的消化吸收并不是很好，存在营养成分的浪费，并且还可能引起腹泻，腹痛等消化不良症状。

2.芡实由于在水中生长，其种子中很有可能带有寄生虫或者虫卵，生吃也不是一个十分安全健康的方法，存在一定的寄生虫感染风险。

芡实可以生吃吗

芡实可以生吃，而且可以直接嚼着吃，它里面含有丰富的芡淀粉，我们生吃芡实在嘴里慢慢咀嚼的时候，芡实内部的淀粉会分解为麦芽糖，因此我们能感觉到嘴里有淡淡的甜味，所以生吃芡实的口感还是不错的，但是消化系统不好的人不要生吃，会引起腹泻。

芡实可以生吃，而且可以直接嚼着吃，它里面含有丰富的芡淀粉，我们生吃芡实在嘴里慢慢咀嚼的时候，芡实内部的淀粉会分解为麦芽糖，因此我们能感觉到嘴里有淡淡的甜味，所以生吃芡实的口感还是不错的。

生吃好处

芡实是一种补中益气、滋养强壮性的食物，生吃的话可以补充人体需要的多种营养物质，比如淀粉、维生素和矿物质，适用于慢性泄泻和尿频，包括遗精、虚弱和妇女带多、腰酸的症状。

食用芡实可以提高小肠的消化、吸收功能，增进食欲，增强血清中胡萝卜素的浓度，减少患胃癌的几率，因此，吃芡实具有一定的防癌效果，对人体非常有益。

生吃危害

如果自身属于消化系统不好的人，最好不要吃生吃芡实，因为吃以后很有可能会造成肠胃功能异常，并且还会引起腹泻，芡实通常是生长在水中的，有可能会出现一些寄生虫或者虫卵，因此生吃的时候，还有可能会出现一些寄生虫。

生吃做法

芡实可以直接嚼着吃，也可和莲子搭配熬汤喝，准备猪腱肉、猪肋骨、莲子、芡实、姜片、水，莲子芡实用水泡洗好，姜切片，猪腱肉、猪肋骨焯水待用，取一汤锅，加入水和所有材料，大火煲60分钟，小火熬煮90分钟左右就行了。

芡实能生吃吗 芡实生吃一天吃几粒

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芡实能生吃吗

视情况而定。

如果是新鲜芡实的话，那么因为其中水分含量较多，质地比较脆嫩，所以是可以生吃的，但是因为其中含有较多的淀粉，比较难消化，所以不宜食用太多。

如果是干芡实的话，因为其中水分含量极少，质地较硬，所以需要彻底煮熟、煮烂之后再吃，这样会更有利于人体肠胃的消化和吸收，而且也能发挥出更好的功效与作用。

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芡实生吃一天吃几粒

建议不超过15粒。

虽然说芡实营养价值较高，但是因为芡实中含有较多的淀粉和蛋白质，食用过多的话容易出现腹胀、腹痛、便秘等消化不良的症状，所以在吃芡实的时候也要控制好食用量，对于一般人群来说建议每次吃10-15粒即可，最好不要超过15粒。

而对于一些肠胃功能相对较弱的老人和小孩来说，则建议更要少吃，一般建议食用5-10粒即可。

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芡实生吃还是熟吃好

各有优点。

芡实一般可分为生用和炒熟用两种，其中生用的作用主要是补肾涩精，而将其煮熟的话则可以使其中的淀粉发生糊化反应，经过糊化之后的淀粉更容易被人体消化和吸收，而且还能起到健脾养胃的作用。

所以不论是生吃还是熟吃，对人体来说都具有一定的药物功效，建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

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新鲜芡实煮多久熟

15-20分钟。

新鲜芡实中含有较多的水分，质地比较脆嫩，本身就是可以适量生吃的，将其煮熟一般不需要太多的时间，一般煮15-20分钟左右就可以了，煮好之后可以根据个人的口味来加入适量的蜂蜜进行调味。

如果喜欢口感软烂一些的话也可以适当地延长煮制的时间，但煮制的时间也不宜过长，不然就可能会造成较多营养成分的流失。