龙井茶盖碗正确泡法

龙井冲泡步骤：

1、茶具，选用玻璃杯或者白瓷盖碗进行冲泡，用开水将茶具冲淋一遍;

2、注水，冲泡水温在85~95℃左右即可;

3、冲泡，茶水比例一般是1：60，先倒入少量开水，晃动茶杯，将茶叶浸湿，再倒入开水，浸泡一两分钟后饮用。

1. 热水要提前准备，水温为80~90度，不要用沸水泡茶，否则会破坏茶叶的配方和口感。

2. 将龙井茶放入盖碗中，一般以2克龙井茶和100毫升水为宜。

3. 将热水在茶叶上方缓缓倒入，至茶叶湿润，待片刻，再细心的加满汤水。

4. 茶叶需充分浸泡，大概需要2-3分钟，让茶叶充分展现其芳香和滋味。

5. 在龙井茶泡制过程中，有时会有茶叶漂浮在水面上，可以用茶勺轻轻压下来，这样茶叶就会散发更多的香气。

6. 泡好龙井茶后，可以品尝它的清香味和浓淡口感，并且还可再泡上2-3次，每次泡制时间逐渐增加。

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盖碗泡龙井方法?第一步温杯:用80～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热，我来为大家科普一下关于盖碗泡龙井方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

盖碗泡龙井方法

第一步温杯:用80～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。

第二步投茶:上投、中投、下投法皆可，一般以下投法来喝龙井，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。

第三步泡茶:沿杯壁缓慢先加入适量的80～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，闻其味，然后高冲茶叶注满水，即可品茗咯，喝完继续注水即可。

龙井茶的正确冲泡方法

龙井茶的正确冲泡方法：投放方法采用中投法。

1、投放方法：采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡。先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满；或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法，二者可选其一。

2、投茶量：茶与水的比例为1：50，标准投茶量是3克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。

3、适用茶具：用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡，冲水后杯盖不要立即盖上，以露边斜放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。

4、水温：像龙井这样的名优绿茶，冲泡水温以80℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中，水温可略高，85℃左右。

5、浸泡时间：冲泡龙井应快速出水，茶、水分离，前几泡10秒内就应出水，随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。

冲泡西湖龙井采用

冲泡西湖龙井采用可以采用：上投法、中投法、下投法、盖碗泡法。

一、上投法

1、准备大约200ml的玻璃杯，倒入85℃左右的沸水后再放入4克左右龙井茶叶。

2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

4、静待茶叶上下浮动，汤明色绿，龙井茶叶溶出茶汤后，即可品尝。

二、中投法

1、准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中倒入约三分之一的85℃左右沸水，之后再放入5~7克左右龙井茶叶。

2、待龙井茶叶慢慢舒展后，可轻微摇动茶叶，使干茶更快融入，再加满沸水即可饮用。

3、静待茶叶上下浮动，龙井茶叶溶出茶汤后即可品尝。

三、下投法

1、用刚烧的开水温杯，用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶放入玻璃杯中。

2、待开水凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳。

3、温润茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。

4、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

5、品饮：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。

四、盖碗泡法

1、温杯：备一个瓷盖杯及数个公道杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，有益于出茶香，清洁茶具的作用。

2、投茶：往盖碗中置入约5~7克龙井茶叶。

3、浸润：加水少许，浸润茶叶，之后盖上盖碗盖，拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

4、闻香：静待几分钟后，打开盖碗盖，拿起盖子贴近杯中轻闻龙井茶香。

5、续水待茶叶吸收水分后，再次冲入热水。

6、出汤品赏将茶汤倒入准备好的玻璃公道杯中，即可品赏。

西湖龙井的储存方法：

1、石灰储藏法

炒制好的龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。

2、炭储藏法

具体方法与生石灰储藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次即可。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克;每一两个月要把木炭取出烧干再用。

3、塑料袋、铝箔袋贮存法

最好选有封口、材料厚实、密度高的较好且装食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

如何冲泡龙井茶

1、温杯：先用沸水温壶烫盏，使茶碗温热，具体如图。

2、备水：下面准备好开水待用，见下图所示。

3、投茶：把8g龙井茶倒入到茶碗中，见下图所示。

4、醒茶：下面把沸水冲入盖碗中，快速将茶汤倒去以醒茶，见下图所示。

5、冲泡：下面就可以倒入开水正式冲泡了，见下图所示。

6、出汤：最后龙井茶就冲泡完成了，见下图所示。

龙井茶的泡法有哪几种

龙井茶的泡法有哪几种，一起来看看小编今天的分享吧。

泡龙井茶讲究方法，龙井茶的泡法主要有三种：

1、上投法

（1）准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入约5g龙井茶叶，静待龙井茶一片一片下沉，欣赏茶叶慢慢展露婀娜多姿的身态。

（2）茶叶在杯中逐渐伸展，待到茶叶上下沉浮，汤明色绿时就可以品饮了。

2、中投法

（1）准备透明玻璃杯，先置入适温开水约三分之一，投入5g龙井茶叶。

（2）待茶叶舒展后，加满开水就可以喝了。

3、下投法

（1）准备白瓷盖碗，温杯，投入适量龙井茶叶。

（2）加入少许适温开水，拿起盖碗，缓慢摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。

（3）待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。

（4）用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均，然后倒入小杯中品饮即可。

拓展小知识：龙井茶怎么泡最好

西湖龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形似雀舌，在众多茗茶中独具一格，要想喝上一壶正宗的龙井茶，就要注意正确的冲泡方法和龙井茶的冲泡技巧：

1、选茶

要泡出一杯好的龙井茶，首先要选择符合标准的优质的龙井茶，要求茶叶色泽绿中显黄，外形扁平、挺直、光滑、匀整、无茶末碎片，香气要清香，且带有嫩栗香或高火香。

2、备茶具

龙井茶是绿茶，配套的茶具以小巧、精制为上，选用较多的是无花直筒的玻璃杯或白瓷盖碗。

3、择水

水质直接影响着茶汤的品质，冲泡龙井茶的水质要好，以清纯甘冽低硬度的纯净水或山泉水为佳，如果用自来水，需静置24小时使氯气挥发掉。水温方面，西湖龙井茶叶相对来说还是比较嫩的，用85-95℃的水温为宜，冲泡西湖龙井，水老水嫩都是大忌，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。

4、烫杯

用沸水冲淋茶具，目的是洁净茶具，提升茶具的温度，不让冷的杯子吸收水的热量而影响泡茶的质量，烫杯还能起到激发茶叶香气的作用。

5、放茶叶

冲泡龙井茶，茶与水的比例在1：60左右为宜，这样冲泡出来的龙井茶浓淡适中，口感鲜醇，滋味更佳，当然也可以根据个人习惯加茶。

6、浸润泡

将水温90℃左右的矿泉水或纯净水沿着杯壁注入，约四分之一处，用来浸润杯中茶叶，随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈。这样做的目的在于使杯中的茶叶浸润，便于继续冲泡时，茶叶中的内含物质能尽快的浸出，茶叶也不会因一时难以浸透，而浮在茶汤的表面。

7、正泡

龙井茶经浸润泡后，就进行正泡，采用单边定点注水，注水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水，注水至杯沿一厘米至二厘米处即可。

8、品饮

龙井茶大多可冲泡三次，以第二次的色香味形最佳，初品时会感觉清淡，需细细体会，慢慢领悟，切不可囫囵吞枣。

2、茶叶用量。茶叶的用量，没有明确的标准，可根据茶具大小、龙井种类和个人喜好来决定。一般来讲，250毫升的茶具，冲泡4克龙井茶叶。这样泡出来的茶，色泽明亮，口感鲜醇，滋味更佳。

3、冲泡水温。冲泡龙井茶水温要控制在80度左右。水温过高，不仅会破坏茶叶的叶绿素，使茶汤变黄，而且使用白瓷盖碗会烫手;而水温过低，无法完全发挥出龙井茶的茶香茶味。冲泡时把水烧开，静置一会儿，稍稍降温再冲泡。

4、冲泡步骤。将龙井茶叶放入茶具，沿着茶具边缘注水，注水量约为茶具的四分之一，随即轻晃茶具并滤出茶汤，这样做是为了醒茶并除去杂质。接着就可以正式冲泡，还是沿着具边缘注水，注水九成满即可，冲泡2-3分钟即可饮用。

龙井茶怎么泡

龙井茶怎么泡

　　龙井茶怎么泡，在我们的生活中，许多人都爱喝龙井，因为龙井是十大名茶之一，而且它茶色碧绿味道非常清香。但想要泡出香味俱全的龙井茶，就需要掌握方法，下面是龙井茶怎么泡的方法！

　　龙井茶怎么泡1

　　新龙井是中国十大名茶之一，主要出产在中国杭州西湖附近的龙井山，它是中国绿茶中的代表性存在，是一种茶色碧绿味道清香，滋味清爽的精品茶叶。但想品尝到龙井的诱人滋味与独有香味，一定要掌握它的正确泡法，不然很难泡出色香味俱全的龙井茶。

　　龙井茶能用干净透明的`玻璃杯来冲泡，在冲泡时一定要注意水质的选择，尽量选择那些水质较软的山泉水，而且水的温度要控制在90度左右，水温过高会影响茶汤的滋味与口感，在冲泡以前应该先用开水把茶杯温热一下，再把准备好的龙井茶放到茶杯中，冲入开水，一分钟以后里面的茶汤就能泡好。

　　 龙井茶的泡法教程

　　 1、方法一

　　龙井茶在冲泡时可使用上投法来冲泡，冲泡时要准备干净透明的玻璃杯，把它洗净以后用开水温热一下，然后向玻璃杯中注水，水的数量大约占玻璃杯容积的4/5， 然后再取适量的龙井茶直接放入到茶杯中，这时龙井茶会吸水慢慢下沉，茶汤的颜色也会慢慢改变，这样能让人们观赏到龙井茶在水中慢慢变伸展的优美身姿。

　　 2、方法二

　　龙井茶还能用中投法来冲泡，在冲泡以前也需要把茶具用开水冲烫一下，然后倒入大约1/2的开水，这是在取适量的龙井茶直接放入茶杯中的茶叶吸水慢慢伸展以后，再次向茶杯中注水，这次注水可以达到茶杯的4/5。 浸泡二到三分钟以后杯子中茶汤就能倒好，人们可以先闻茶香再品茶汤。

　　 3、方法三

　　龙井茶还适合用盖碗茶具来冲泡，在冲泡以前先用开水把盖碗茶具冲洗一遍，再取3~5克茶叶，直接放在盖碗茶具中，冲入适量开水，这时要轻轻摇晃杯子，让茶叶充分吸水展开，等它们全部展开以后再次注水，等盖碗中茶汤变成明绿色以后，就能用手托起盖碗慢慢品饮了。

　　龙井茶怎么泡2

　　 龙井茶是绿茶吗

　　龙井茶是绿茶。龙井茶著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，得名于龙井。始产于唐朝，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法，还有“早采一天是宝，晚采一天是草”的说法，泡饮时但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一”者为极品。

　　 龙井茶怎么泡才好

　　 1、上投法： 准备大约200毫升的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶，等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。当龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮，汤明色绿时即可品尝。

　　 2、中投法： 准备大约200毫升的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶，待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

　　 3、下投法： 准备瓷盖杯，加入5克龙井茶叶，再加入少许适温开水，拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿，当龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水，静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

　　 龙井茶有什么功效

　　 1、抗衰老： 西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质具有很强的生理活性和抗氧化性，所以可以算得上是人体自由基天然的清除剂。

　　2、杀菌：西湖龙井茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，多酚有助于保护消化道、防止消化道肿瘤发生，同时用龙井茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌、保持口腔清洁，还含有氟和儿茶素可以抑制生龋菌作用、减少牙菌斑及牙周炎的发生。

　　 3、健脑： 龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃，而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3～4杯以上者没有大的区别。

　　 4、美白： 谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外，专家们在动物实验中发现西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV—B所引发之皮肤癌，想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。

　　 5、瘦身： 西湖龙井茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效，相比辣椒、咖啡等瘦身方式瘦身更为平和有效。

龙井茶的泡法

龙井茶不但茶色翠绿而且茶汤更是甘醇香浓，不少人都很钟爱它，龙井茶的泡法一般有上投法、中投法、下投法。在泡茶的过程中，对于水温、水质、茶具的选择、还有茶叶的多少都是有关系的，下面我们就来和您一起具体的分享下龙井茶的泡法还有其间的注意事项的情况吧~

龙井茶的泡法

一、上投法

1、准备大约200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶。

2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

4、汤明色绿时即可品尝。

二、中投法

1、准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶。

2、待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

三、下投法

1、准备瓷盖杯，加入5克龙井茶叶。

2、加入少许适温开水。

3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水。

5、静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

泡西湖龙井茶的注意事项

众所周知泡茶对于茶叶品质的影响极其关键，正确的泡茶步骤可以提升茶叶的色香味，不当的泡茶步骤则会影响茶叶的品质。所以泡茶还是很讲究技巧

选择茶具

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金林立。一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如西湖龙井茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。

茶叶用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大

致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

水质选择

水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡的是西湖龙井，亦觉不堪一饮。

水温选择

古人对泡茶水温十分讲究，特别是在西湖龙井茶饼团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水

泡龙井茶的步骤

大家知道龙井茶的冲泡步骤是什么吗？一起来看看吧。

冲泡龙井茶

冲泡龙井茶一般选用250-300毫升，单层透明优质的玻璃杯为主，且不可选用双层的玻璃杯（散热性差会导致熟汤味）。玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以观赏茶叶，在水中沉浮舒展变化的姿态，以及茶汤色泽的变化。

接着将水温90℃左右的矿泉水或纯净水沿着杯壁注入，约四分之一处，用来浸润杯中茶叶，随即稍加晃动，提杯按逆时针方向转动数圈。目的在于使杯中的茶叶浸润，便于继续冲泡时，茶叶中的内含物质能尽快的浸出，茶叶也不会因一时难以浸透，而浮在茶汤的表面。此时，可以乘机闻香，将杯送入鼻端，闻茶汤发出的香味，这时候是闻香的最佳时期。通常也把这道工序称做醒茶，意思是把沉睡中的茶叶唤醒。

龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。采用单边定点注水，注水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边缘一个固定的点注水，注水至杯沿一厘米至二厘米处即可。

总的来说，冲泡龙井茶首先选用250-300毫升的单层玻璃杯，然后将水温90℃左右的矿泉水或纯净水沿着杯壁注入，提杯按逆时针方向转动数圈。等水浸泡出茶叶香味后，采用单边定点注水，注水至杯沿一厘米至二厘米处即可。

西湖龙井的制作, 冲泡方法, 以及功效

如果你想品尝春天的味道，最好的方式就是喝一杯绿茶。这个季节主角就是西湖龙井茶。西湖龙井可以算是中国的“国茶”了，就去年奥巴马访问中国，就与国家领导人一起品尝过西湖龙井。可见西湖龙井茶的知名度不一般了！在这里，我先教大家盖碗泡龙井茶怎么使用：盖碗分为三个部分，上有盖、下有托，中有碗。喝的时候，要端起托，用盖子拂去茶泡沫，即可饮用。但是不要一直拨来拨去，在古代，这样老是拨盖子，是没素质的表现。

如果没有盖碗的同学，你可以使用玻璃杯冲泡。玻璃杯泡茶的好处就是可以欣赏茶叶的身姿。赏心悦目。注意不要烫到手就是了。

龙井绿茶的冲泡水温？

建议85到90度。

龙井绿茶的适合茶具？

玻璃杯、盖碗茶具。

龙井茶一次冲泡克数？

因人而异，根据茶具大小来决定。

龙井茶五大产区？

“狮”：产地狮峰; “龙”：产地龙井; “云”：产地云栖; “虎”： 产地虎跑; “梅”：产地梅家坞。

龙井茶最适合的水？

建议农夫山泉。（千万不要用城市自来水泡茶）

什么是明前雨前龙井？

明前茶指清明节前采制的茶叶,因其受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而雨前茶是指清明后谷雨前,即4月5日以后到4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明前茶中的‘明’是指清明,是我国长江流域江南茶区的一个概念,按地域来说,500公里就是一个节气,此处的清明是个参照系数,并非绝对。消费者只需要选择自己消费水平内的茶就可以，没必要追逐明前茶。每年的真正西湖龙井茶都是在3.20日以后，三月下旬开始。在此之前，甚至二月就有的茶，您需要打个大问号了。基本都是去年的陈茶，或者其他品种冒充的。价格不便宜。一般都是“乌牛早”等早熟品种，这类品种青涩味浓，不耐泡。优点是外形漂亮。所以，这个常识，需要大力普及。

龙井怎么冲泡

1、冲泡龙井茶建议选用玻璃壶或玻璃杯冲泡，如果人较多，建议选用玻璃壶，一个人可以用玻璃杯或盖碗都是不错的选择。用玻璃茶具冲泡龙井茶除了方便闻茶香之外，还可以观茶色，以及观赏龙井茶在冲泡过程中的动态变化。但是要注意，用玻璃壶或盖杯时，冲泡后除了不要立即盖盖之外，还要注意盖盖时要留出五分之一的空隙，以防止焖熟龙井茶嫩芽，影响茶色及香气。

2、龙井茶一次投茶量不宜过多，更不宜过少，掌握住茶水比为1比50这个黄金比例比较恰当。差不多一玻璃杯投龙井茶3克为宜，也可以根据个人喜好、茶叶老嫩，酌情增减，但不宜增减过多。

3、高档绿茶大多采用“中投法”投茶：玻璃杯或玻璃壶内先倒入少量热水，把龙井茶投入，再冲水至七分满，这就是中投法。

4、冲泡龙井茶的浸泡时间不宜过长，以不超过10秒出茶为宜。冲泡龙井茶这类高档绿茶应该快速出水、茶水分离，特别是前几泡，浸泡时间绝不能超过10秒，就应该快速出水，使茶水分离；后面几泡可以根据龙井茶的茶色与香气适当延长时间。