法国勃艮第黑皮诺口感

勃艮第地区的黑皮诺通常呈现出深红色或淡紫色，具有优雅的香气，包括红色水果如樱桃、草莓和覆盆子，还有香料和薄荷的味道。在口感方面，它们通常呈现出柔和、顺滑和轻盈的口感，带有适度的酸度和单宁，使其非常易于饮用。此外，勃艮第地区的黑皮诺酒还具有出色的陈年潜力，经过几年的陈放，它们的味道会更加浓郁丰富。

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黑皮诺的简介

年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、

动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

黑皮诺源自法国，对气候非常挑剔，它的老家法国勃艮第表现最为完美，在近二十年间德国的法兰肯、莱茵黑森、阿尔地区的黑皮诺（当地称Spätburgunder）的表现越来越优越，也有新世界地区如美国的俄勒冈州，新西兰的马尔堡、马丁堡，澳大利亚的雅拉谷等产区出产高品质黑品诺葡萄酒。 当黑皮诺作为酿造原料时，有其独特的品性它的颜色较浅，低单宁，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。

不过呢，黑皮诺这种葡萄实在是很难种植的，相较其他，也确实不易酿出好葡萄酒，它“情绪”十分不稳定，但事实上如果成功酿造的话，是颇具淑女风范的一款葡萄酒。 拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄，使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块，而且限量供应－－有钱还不见得买得到。它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候，它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。黑比诺如同上海作女，是有味道有内涵的“作法”，赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。

种它可不容易。黑皮诺对气候要求非常高，温度高的地方会使它成熟过快没有滋味，成长期雨多的地方容易使它腐烂，只有凉爽地带最适合。它的产量很小而且早熟，果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄。光追求经济效益的果农最恨种它了，但是如果年份好，管理好，可以用它做出贡酒般的琼浆玉液，它可以呈现出红色丝绒般的色泽，柔滑如天鹅绒般的口感，丰富香水般的酒香。

如果将赤霞珠比成男性的话，黑皮诺就是女性。它的颜色淡，单宁少，体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些；它又是雅致的，含着淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主，比如勃艮地红酒带着樱桃和覆盆子气息，中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味，陈年若干，有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香，通常有甘草和中国香料的气味。我认为用它来酿造的酒是最适合配中国菜的红酒。 勃艮地是黑皮诺的原产地，而出黑皮诺红酒的地方位于勃艮地的中心地带金山丘(Cote d’Or)，最出色而昂贵的黑比诺则来自金山丘所属的夜之谷，这里的酒是酒体非常结实而且经得起陈年的。布蒙谷(Cote de Beaune)的酒相对淡一些，但是由于产量少，市场供不应求，因而价格都比较贵。能够便宜一些的是酒标上标着Cote d’Or的酒，这种酒比较清淡，带着熟透的水果或者果子馅的气味。

由于勃艮地跟波尔多葡萄酒的分级制度不一样，这里不是以酒庄而是以葡萄园为单位的，品质好的土地出的葡萄酒价格就贵，基本上分为特级、一级、村庄名、普通(普通的黑比诺基本上都会标上“BURGUNDY”的字样)四个等级。从经验来看，要学会识别勃艮地的黑皮诺红酒主要看两个方面，一个是看酒标上是不是有生产者(酒商)的名字，有名字的品质一般都不会让你失望，而此地在中国有销售的两位著名酒商为Louis Jadot和Louis Latour；另外一方面是看年份，由于波尔多和勃艮地每年的气候都不稳定，所以买酒一定是要看年份的，特别是勃艮地，平均每三年中只有一年是好年份。

法国种植黑皮诺的其他地方主要就是香槟地区了，它主要用来混合其他葡萄一起制造时髦而昂贵的起泡酒－－香槟，而只用黑皮诺做的静止葡萄酒在香槟地区叫Coteaux Champenois(或者Villages)，一般很少出口，都为当地人消费。

新世界黑皮诺的主要种植地在美国加州和澳大利亚。由于黑比诺喜欢凉爽的气候，所以加州的黑比诺葡萄园都集中在受到海雾影响的地带，比如俄罗斯河谷，俄勒冈州，海岸包围的Sants Barbara，而海拔高的葡萄园(如Santa Chalone、Calera等地方)则能出产很棒的黑比诺。但是这里的黑比诺果香在年轻的时候就非常明显，跟勃艮地需要陈放一段时间才能散发出来的果香不一样。加州黑比诺在年轻的时候通常有着红色水果、玫瑰花、红色李子、红色樱桃的香气，而成熟黑比诺有着烟熏味、香料、绿茶、菇子以及干树叶的气息，很适合配酱料重的肉类中国菜。

在澳大利亚，一般地方都比较热，只有在塔斯马尼亚州(Tasmania)，维多利亚一部分地区，特别是在Yarra河谷，黑比诺有着不错的表现。它在智利、新西兰、南非也都有不同程度的种植。

在中国，我品尝过的最出色的黑皮诺是山怡园2001年珍藏，红色浆果和松露般的腥香很迷人。只可惜该葡萄太难种，2003年后怡园酒庄拔掉了这一品种的葡萄树。另外一个地方是甘肃产区，黑比诺种植面积比较大、出酒较多的是莫高酒厂，酒的香气还可以，有着枣泥和香料的气息只可惜酒的口味过酸了，还需要继续在种植和酿造方面加以改进，不过这一地区的气候很适合种早熟的黑比诺

黑皮诺是很“作”的一个品种，有时候感觉它如同上海小资女一般，但是细细品味便会发现它“作”得很有味道，慢慢的你会发现自己已经爱上它，离不开它了。

黑皮诺葡萄酒的特点是什么?

味道浓，颜色浅。

黑皮诺是一种干红葡萄酒。黑皮诺味道浓，颜色浅。它有中度到高度的酸度，有樱桃、覆盆子和李子的水果味，还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。与其他葡萄酒相比，它的酒精含量更高。它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因气候、葡萄园、季节和葡萄酒商而异。

黑皮诺葡萄酒搭配美食

黑皮诺葡萄酒通常口感优雅，酒体丰满，所以需要综合考虑食物的口感。比如，俄勒冈的黑皮诺就可以搭配红豆和米饭。

一般来说，豆子的质地不会特别粘稠，而红豆中恰恰带有泥土的味道，所以非常适合与黑皮诺搭配。此外，肥厚的肉片能够与单宁较多的赤霞珠葡萄酒搭配，但柔软嫩瘦的鱼肉就需要搭配黑皮诺。

黑皮诺PinotNoir

黑皮诺PinotNoir。

黑皮诺风味：树莓、樱桃、草莓、蘑菇、皮革、香料。

搭配餐食：简单清爽型:勃民第大区、阿尔萨斯或其他基础款黑皮诺，可以配应季蔬菜，火腿、餐肉等冷盘。甜美果香型:新西兰、加州、智利等。可以配些调味不太重的鸡鸭类和鱼虾等海鲜类。优雅复杂型:勃民第村级以上，或类似勃民第风格的，可以配些调味稍微重口一些的荤菜，鸡鸭、牛羊肉、烟熏三文鱼、龙虾等，以及野生蘑菇、松露等食材。

黑皮诺主要产区：

1.法国勃艮第(Burgundy)，香槟区(Champagne)。黑皮诺是法国红葡萄的经典品种，他们以勃民第和酒庄这两个名字闻名世界。除了品质卓越外，勃艮第黑皮诺还有一个特点就是耐存放。尽管单宁较低，但天然的高酸和复杂的风味特征使得不少优质黑皮诺可以陈上15-20年甚至更久。

2.美国索诺玛海岸(Sonoma Coase)。美国是除了法国以外种植黑皮诺面积最.大的国家，主要集中在加州和俄勒冈州。在比较凉爽的地区比如索诺玛海岸(SonomaCoase)俄罗斯河谷(RussianRiver Valley)和卡内罗斯(Carneros)，能酿出一些品质不错的黑皮诺。

3.新西兰马丁堡Martinborough。新西兰的黑皮诺果味纯净，馥郁优雅。很有勃艮第风采的中奥塔哥，出产的黑皮诺酸度和单宁含量都更高，风味更为集中，正在收到越来越多爱好者的青睐。

Pinot Noir是什么意思，黑比诺葡萄酒翻译

Pinot Noir 是葡萄品种 中文名 黑皮诺 。 法国勃艮第红葡萄酒就是用这个葡萄品种酿造的，主要香气是黑醋栗，覆盆子，有时候还带有其它的特有香气，例如烟熏味，樱桃味。与赤霞珠及西拉相比，黑皮诺单宁含量更低，颜色更浅，口感相对“小清新”

何哥说酒：经典酿酒葡萄品种 黑皮诺(Pinot Noir)

黑皮诺（Pinot Noir）很可能原产自法国东北部，并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前，高卢人就在勃艮第（Burgundy）地区种植黑皮诺，黑皮诺在该地区表现最好，也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。

黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种，它对成长环境的要求较高，属早熟型，产量小且不稳定，适合较寒冷气候，在石灰黏土中生长最佳，其幼叶呈黄绿色，成叶深绿色、呈鸡冠状。

黑皮诺抗病性较弱，极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及时采收。

通常黑皮诺颜色较浅，呈浅宝石红色，气味是不浓不淡的果香与花香。

常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。

其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主。

陈酿后，又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味，陈酿若干年后，带有隐约的动物和松露香，还有甘草等香辛料的香味。

黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒，它是香槟（Champagne）产区的法定品种之一，用来酿造起泡酒。

拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄，使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。

比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块，而且限量供应－－有钱还不见得买得到。

它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候，它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。

黑比诺如同上海作女，是有味道有内涵的“作法”，赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。

种它可不容易，黑皮诺对气候要求非常高，温度高的地方会使它成熟过快没有滋味，成长期雨多的地方容易使它腐烂，只有凉爽地带最适合。

它的产量很小而且早熟，果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄，光追求经济效益的果农最恨种它了，但是如果年份好，管理好，可以用它做出贡酒般的琼浆玉液，它可以呈现出红色丝绒般的色泽，柔滑如天鹅绒般的口感，丰富香水般的酒香。

如果将赤霞珠比成男性的话，黑皮诺就是女性。它的颜色淡，单宁少，体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些；它又是雅致的，含着淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。

用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主，比如勃艮地红酒带着樱桃和复盆子气息，中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味，陈年若干，有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香，通常有甘草和中国香料的气味。

法国、德国、美国、新西兰、阿根廷和意大利

黑皮诺有一个很文雅的美称，葡萄中的公主，公主自然是很难伺候的，但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的，黑皮诺也就和公主一样，拥有自己独有的典雅与高贵。

世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好：1、法国勃艮第

2、智利卡萨布兰卡山谷

3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄

Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒。（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成，全手工采摘葡萄酿造，品质好，酒质优秀！是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。

该酒带有红宝石色泽，酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香，有草莓和复盆子的味道。

入口酒感结构良好，水果及优雅的橡木味道作为标志，圆润愉悦的口感持续到回味。

黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘（Cote d’ Or）曾经是黑皮诺最大的单一种植地，除了偶尔与佳美（Gamay）搭配酿制勃艮葡萄酒之外，黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。

在勃艮第北部，黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种，在约讷省（Yonne），占主导地位的葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），该省除了种植霞多丽，也种植黑皮诺。

在香槟产区，黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒，这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代，香槟地区扩大了黑皮诺的种植，到了20世纪末，黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。

黑皮诺在阿尔萨斯（Alsace）地区的地位变得越来越重要，现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%，与勃艮第黑皮诺相比，阿尔萨斯黑皮诺口味较轻，因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。

德国的优质黑皮诺（德国称该品种为“Spatburgunder”）主要种植于法尔茨和巴登产区，这些种植区域气候凉爽，生产的黑皮诺带有明显的红果风味，单宁较低。

对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了，这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。

俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒，该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩，比该州葡萄园总面积的一半还要多。

俄勒冈州临近太平洋，地处美国西北部，其气候通常极为凉爽和潮湿，常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。

到2006年为止，新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩，这相当于1996年的8倍。

其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增长较快的的是中部奥塔哥，该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。

年轻时带着新鲜草莓，黑樱桃的香气，成熟后展现出复杂的蘑菇、果穗小，圆锥或圆柱形，有副穗。

动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受，上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成，拥有数十年的陈年潜力。

黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种，那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养，造就了它的精细，永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感。

中熟品种，生长势中等，结实力强，结果早，产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。

抗病性较弱，极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时，应选用健康苗木，采用篱架栽培，中、长梢修剪。浆果成熟期易落粒，因此，在成熟期多雨年份，要及时采收。

黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂香气和风味，除了水果香之外，你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。

喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。

酒体轻盈，单宁如丝绸般柔顺，给人的整体感觉是精致典雅。酒精度偏低的黑皮诺葡萄酒才能展现出它的全部精华。

何哥说酒，经典酿酒葡萄品种就到这里 ，更多精彩下篇分享

朋友送了我一箱这样的红酒 我想问一下 这个酒究竟好不好 还有其具体资料

你好：

这款酒是法国勃艮第产区的酒，酒的级别是AOC级别的，是一款比较葡萄的法国大产区的葡萄酒，酒的葡萄品种是黑皮诺。酒庄的名字是 Paul thevenin. 法国勃艮第的酒即使是普通的酒也是品质还可以的酒。

路易乐图黑皮诺红酒怎么样

路易乐图黑皮诺红酒好。根据查询相关公开信息显示，黑皮诺葡萄酒的特点是颜色较浅，单宁较低，酸度较高，酒体饱满，带有樱桃、李子和覆盆子等红色水果香气。黑皮诺是一种酿制红葡萄品种，源自法国勃艮第，常用于酿制红葡萄酒，口感特别，味道比较丰富。

什么葡萄品种的红酒好喝

不同葡萄品种酿造的红酒口感各不相同，如：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

“赤霞珠”是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种，其品种果粒小，果皮呈深蓝色且较为厚实，因种植面积广、产量大、酿造的葡萄酒风味突出，因此有着“红葡萄品种之王”的美誉。

赤霞珠酿成的葡萄酒颜色深浓，果香馥郁，以黑醋栗和黑樱桃等黑色水果香气为主导，伴随有青椒、薄荷和雪松等气息。其酒体饱满，单宁充沛，酸度高，整体风格偏强劲，极具陈年潜质。品质上乘的赤霞珠葡萄酒一般都经过橡木桶熟成，以柔化单宁。许多世界顶级葡萄酒都有赤霞珠的身影。

梅洛（Merlot）

梅洛也是知名葡萄品种种植面积最大的葡萄品种之一，它在全球范围内的种植分布非常广泛，在意大利、西班牙、美国、澳大利亚和新西兰等地都能找到它的身影。

梅洛与赤霞珠相比，梅洛的果实颗粒更大，果皮更薄，成酒的单宁也会比赤霞珠葡萄酒低，酒体更为饱满，口感更为柔和。

不同地区产出的梅洛品种其香气也存在差异，温暖地区出产的梅洛葡萄酒通常散发着黑莓、黑李子和黑樱桃等黑色水果的香气，而温和或凉爽的地区出产的梅洛葡萄酒更多地会表现出草莓、红浆果等红色水果的风味，伴有草本植物的气息。

梅洛葡萄酒通常会被放入橡木桶中熟化，以增添香料、香草和咖啡等橡木桶风味。

佳美娜（Carmenere）

佳美娜原产于法国吉伦特省（Gironde），是欧洲最为古老的葡萄品种之一。后因葡萄根瘤蚜虫病疫情及难以种植的等原因，差点灭绝。后被智利引进本土，成为智利一大名类葡萄品种，世界上90%的佳美娜均出产自智利。

佳美娜比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，常常用于酿造颜色深浓的红葡萄酒或与其他葡萄混酿。

在佳美娜葡萄酒中，常带有成熟的番茄般的风味，有时还会散发出浓郁而丰富的草本香。若产量能得到有效控制，佳美娜能酿制出极为优质的集梅洛的魅力和赤霞珠的结构于一体的葡萄酒。

西拉（Syrah）

西拉是世界上最流行的红葡萄品种之一，西拉原产法国。果穗中等大，紫黑色，果皮中等厚，肉软汁多，味酸甜。

西拉葡萄所酿成的葡萄酒颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。

不同气候地区的西拉风味也各不相同，气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能还带有草本植物（如薄荷）、烟熏肉和香料（黑胡椒）的风味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味（如甘草、丁香等），陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

西拉具有极强的陈年能力，对于葡萄酒来说，酒不一定是陈的香。但对于西拉来说，陈酿大大增加西拉葡萄酒的魅力。

黑皮诺（Pinot Noir）

黑皮诺素有“红葡萄品种之后”之称，因黑皮诺对种植条件比较挑剔，所以能够产出优质黑皮诺的产区少之又少，黑皮诺产量排前三的国家分别是法国、美国和德国。

各产区的黑皮诺风味有着些许的不同：法国勃艮第的黑皮诺散发着明显的泥土、湿树叶、蘑菇和野樱桃的风味；

美国俄勒冈（Oregon）的黑皮诺则散发着黑树莓、樱桃、香草和甘草的香气；

德国的黑皮诺带有李子的甜味。

黑皮诺虽然在各个产区表现出的风味会有所不同，但总的来说，这是一种以红果味为主的葡萄酒，你可以在一杯黑皮诺葡萄酒中闻出树莓、樱桃、李子、覆盆子的香气，其二层香气通常有泥土、茶叶、果酱或是香料味。

品丽珠（Cabernet Franc）

品丽珠是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一，因气候适应力强，且不怕在采收期碰上恶劣的天气，在世界各地均有栽培。

品丽珠的果皮比较薄，但果实香气浓郁，酿出的葡萄酒颜色偏浅，酒体相对较轻，单宁含量适中，常常带有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫罗兰的香气，口感细腻顺滑。

品丽珠因为温婉芳香的个性，品丽珠常常用来与赤霞珠和梅洛进行混酿，为葡萄酒增添更多的香气和层次感。

可酿造葡萄酒的葡萄品种还有很多，在这就不一一细述了！

每个葡萄品种酿造出来的葡萄酒都有它的韵味，而每个人的口味喜好又各不相同，所以无法一概而论葡萄品种谁好谁坏，以上有关一些葡萄品种口感特征，希望你能找到一款你喜爱的红酒吧。

梅洛和黑皮诺有什么区别

梅洛和黑皮诺是两种不同类型的葡萄酒，那么它们有什么区别呢？梅洛与黑皮诺的区别在于味道不同。美洛酒与黑皮诺同属酿酒红葡萄品种，其酒体饱满，单宁细腻，入口柔顺，口感柔和；黑皮诺葡萄酒颜色浅一些，单宁少，酸度高，樱桃、李子和覆盆子的水果味十足。

梅洛与黑皮诺有什么不同？

1、梅洛

美罗(Merlot)是一种与波尔多和法国西南部有很深历史渊源的深蓝色酿酒红葡萄品种。从Saint-_milion和Pomerol这两个品种的葡萄酒中，这两种葡萄酒都是其主要品种。目前梅洛广泛种植于世界各地的葡萄酒产区，就全球葡萄酒产量而言，只有其波尔多酒与赤霞珠相媲美。

梅洛赋予葡萄酒的精确味道很难区分。最常用的水果描述符是“李子”和“黑樱桃”。根据不同的地域和气候，梅洛葡萄酒的口味也不同。寒冷气候下生产的梅洛葡萄酒带有李子、浆果和烟草的味道，而在较热气候下酿造的梅洛葡萄酒则突出了巧克力或水果蛋糕的味道。

2、黑皮诺

来自法国勃艮第的黑皮诺对气候非常挑剔，黑皮诺的风格各不相同，每一个地区都有其独特的土质葡萄酒，这些都反映在葡萄酒中，特别是敏感品种，如黑皮诺，甚至很细微的地区差异也反映在黑皮诺葡萄酒中。

深色和浅色味道浓烈。其酸度适中，带有樱桃、树莓和李子的果香，并带有一丝茶或潮湿泥土的味道。质地光滑柔软，单宁含量较少。酒精含量比其它葡萄酒更高。这几乎不能和别的酒混合。其味道因气候、葡萄园、季节和酒商而异。

以上，大家对于梅洛和黑皮诺的区别都了解了吧，感谢观看。

需请教下有没有口感好点的红酒推荐？

葡萄酒是很多女士口粮酒，包括我也是，所以，在买葡萄酒方面也有一些小经验，功课做的也很足。

以下五款葡萄酒，口感好，入口绵甜，真的很好喝，推荐给大家~

1、法国福蒂特娜「干红葡萄酒

酿造的酒体散发红宝石色泽，入口单宁细腻、轻柔，果味浓郁，余味超过五秒，比较柔和，不会有难入口的感觉。 甜度适中，酒香浓郁溢出，是一款适合聚餐和平时自饮的红酒，入口不生涩，特别是醒酒30分钟饮用最佳。

2、玫嘉 「干型」

智利干红葡萄酒口感一向比较醇厚，不酸不涩，适口性强，喝之前最好醒半小时左右，口感会更顺口。 平时自己喝或者聚会、宴会等等都不会掉档次，适口适合大多数人饮用。

3、纳丹堡（nathen fort） 「干红」

这款酒色纯正，味道醇厚，葡萄果香浓郁，待醒酒后味道更好，酒精度14.5vol ，比一般红酒高些，喝红酒多年了，就这个价位而言，这款红酒可以闭眼入。

澳大利亚的红酒之所以会闻名世界，不仅仅是因为红酒酿造历史比较悠久，还跟地理环境有很大的关系，赤霞珠、西拉、黑皮诺、霞多丽、白诗南等珍贵酿酒葡萄品种澳大利亚都有。

4、贺兰山红酒 干红葡萄酒

贺兰山产区的代表，以果香著称，单宁质地柔软，口感圆润饱满厚实，酸度也较低。其酿造而成的葡萄呈宝石红色，澄清透明，香味浓重且酒体呈现饱满的紫色，口感非常的好，不涩口~很适合平时小酌~

5、长城 华夏葡园 九五 赤霞珠干红葡萄酒

长城华夏九五干红以赤霞珠酿造配以经典的酿造工艺，酿造出口感独具韵味的美酒，酒香气清晰怡人，入口秒懂。

并且单宁而顺滑的口感韵含着层次分明的黑色水果香味、黑莓、黑醋栗，还有丝丝润喉的清淡蒲河味，回味不错，它的市场价在98元左右。