勃艮第杯

勃艮第杯和波尔多杯是两种主要的红酒杯子类型，常用于品尝高质量红葡萄酒。

勃艮第杯是一种圆润的杯子，较宽，杯身较短，杯口略微收紧。这种杯子适合展现高质量红葡萄酒的芬芳和香气，同时减少酒精气味的散发。

波尔多杯则较为高大，杯身比勃艮第杯稍长，杯口比勃艮第杯略宽。这种杯子适合为浓郁的红葡萄酒提供足够的空间，以呈现出其深浓的颜色和香气。同时，波尔多杯也能减少酒精气味的散发，因此，这种杯子被广泛用于品尝高端波尔多红葡萄酒。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别

1、波尔多酒杯和勃艮第酒杯都是红葡萄酒杯，波尔多杯杯身较长，杯口较窄，适合波尔多风格红酒；而勃艮第杯杯身较矮，杯口较大，杯肚更宽，适合勃艮第风格红酒。

　　2、红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好的观察红酒和品尝到红酒的最佳温度。

　　3、不同形状的酒杯也是影响葡萄酒风味和口感的重要因素。玻璃杯的形状取决于所用葡萄酒的类型。最佳形状的葡萄酒直接将葡萄酒从玻璃杯中引导到口腔中的最佳区域。一般来说，酒杯的开口不应比杯身的最宽部分宽。玻璃的边缘应该很薄。

水晶红酒杯中勃艮第红酒杯的杯形特点是什么？

勃艮第杯的杯型是圆形的，用它喝酒头部的仰角会比波尔多型的杯子更大，这样酒液会先到达舌头后部，再充满整个口腔，这样香气会迅速充满口腔。

勃艮第红酒杯怎么样值钱吗

勃艮第红酒杯很好，不值钱。勃艮第红酒杯是一种进口的红酒杯子，勃艮第红酒杯杯子口较大适合放冰块，采用的水晶制作，所以勃艮第红酒杯很好。勃艮第红酒杯在网上卖的也很贵，最便宜都要70元一支，但是这种杯子只有使用价值，没有收藏价值，所以不值钱。

勃艮第酒杯和波尔多酒杯的区别

从形状来说，勃艮第杯是圆形的，波尔多杯是长郁金香型的。从饮用效果来说因为勃艮第杯子的圆形导致用勃艮第杯喝酒的时候，头部仰角要大于使用波尔多杯子喝酒时的头部仰角，这样就使酒液更迅速的先流向舌头的中后部，让使用黑皮诺酿造的勃艮第酒先给人酒体的冲击力，再向四外扩散，给人整体的感受。而波尔多酒希望给人更多的优雅感，所以缓缓流入口腔中的酒液先接触舌头的前部，甜味和一些轻巧的味道会更突出一些。

高脚杯与勃艮第杯与波尔多杯的区别

1、高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。

（1）、喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，

高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。

（2）、不同的高脚杯应该盛放不同的酒的，倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究。

（3）、勃艮第杯与波尔多杯都属于高脚杯

2、波尔多红酒杯(Bordeaux)：郁金香高脚杯形状。

（1）、市面上大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多红酒杯的风格。

（2）、波尔多红酒的酸味和涩味较重，适合杯身较长且杯壁不垂直的。

（3）、杯壁的弧度正可以适度酒液在口里的扩散，而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

3、勃艮第红酒杯(Burgundy)：大肚球形高脚杯形状。

（1）、勃艮第红酒的果味很重，在口里流动的幅度较大。

（2）、球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散，使果味、酸味相互融合。

（3）、向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。

扩展资料：

细长的笛形杯雪利杯 是盛香槟的酒杯

杯身像碟型的也是喝香槟的

半球形高脚杯是红葡萄酒杯

含苞待放的郁金香形高脚杯是白葡萄酒杯刚刚盛开的郁金香形高脚杯是波特酒杯

漏斗形高脚杯是白兰地酒杯

短脚大肚杯是水杯

一种很小的像我国的白酒杯的，叫做烈酒杯

像试管样的，叫试管杯用来喝鸡尾酒的

三角型的高脚杯也是用来喝鸡尾酒的标准的红酒杯就有两种：波尔多杯以及勃艮第杯，波尔多杯要更加小巧一点,而勃艮第杯则偏大，至于例如香槟，则标准的郁金香杯，威士忌以及白兰地则有其专用的方形酒杯 。分了这么多种主要是为了更好的饮用红酒，让红酒的风情发挥到淋漓尽致,例如口大的，就更加有力于酒体饱满，口感浓重的酒,大面积的挥发其诱人的香气，而杯口小的则适宜那种香味不是如此浓重的酒款。

波尔多以及勃艮第，后者更偏向本土风味，也就是酸涩的口感，而波尔多则更偏重酒体的完满和平衡性，这就是这两种酒杯的差异。

参考资料：

高脚杯-百度百科

勃艮第型酒杯多少毫升

我们常见的勃艮第杯容量有460ml、620ml和840ml,其中460ml的勃艮第杯高度为229ml,宽度为91ml;620ml的勃艮第杯高度为247ml,宽度为100ml;840ml的勃艮第杯高度为248ml,宽度为116ml。

喝红酒的杯子叫什么？

喝红酒的杯子都有一根细长的柄，所以被形象的称为高脚杯。而不同类型的红酒杯，又有着不一样的名字：波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯、香槟杯和甜酒杯。

同一瓶酒，用两只不同的杯子来品尝，会呈现出两种不同的口感。因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大致分为相应的几种类型：

波尔多杯

杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。

勃艮第杯

杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香。

白葡萄酒杯

杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。

甜酒杯

是一种小型的酒杯，甜酒杯的造型很是中庸，比红、白葡萄酒的杯脚要矮一点，杯身比较接近红葡萄酒杯，但是要小一些。

香槟杯

杯身细长，像一只纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒，只不过香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。

水晶红酒杯中波尔多杯形跟勃艮第杯形最大的区别在哪里？

在葡萄酒的神奇世界里，有两个璀璨的明星波尔多和勃艮第，同样的在用于品饮的葡萄酒杯中，波尔多酒杯和勃艮第酒杯也是最经典的两款器型，作为新手可能只是笼统的知道这些就是葡萄酒杯，殊不知简单的葡萄酒杯也是有具体的类目划分，各有千秋的，下面小编就跟大家分享一下波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯的区别。

【外观形态区别】

一般波尔多的杯子杯身较长，杯口较窄，杯挺相较于勃艮第杯也是比较长的，这种杯形设计可以令葡萄酒的气味聚集在杯口，更加适宜闻香。

而勃艮第的葡萄酒杯，杯身较矮，其经典的特征就是类似气球的形状，勃艮第杯口较收拢些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯侧重的是“散香”，更显高调张扬。

【喝酒感受不同】

波尔多杯子与勃艮第杯子的杯壁角度不同，导致了品鉴时，使用波尔多杯子头部的仰角没有勃艮第那么大，品鉴波尔多时，酒液进入口腔速度没有勃艮第快，波尔多酒液会先从口腔前部到后部，角度可以适当自行调节，来掌握酒液的速度，而勃艮第杯的角度则导致酒液入口迅速许多，流向舌头中间再向四方流散，快速充满整个口腔，使果味、酸味相互融合。

【适宜饮用的酒品不同】

波尔多红酒杯更加适宜饮用法国产的一些经典葡萄酒，主要是那些混酿红葡萄酒，口感丰富，酒体丰满，果香浓郁的葡萄酒。

相比之下，勃艮第更加适合一些细腻口感，酒体轻盈的一些优质的葡萄酒，例如黑皮诺和霞多丽等著名葡萄酒。

以上以上的简单分享对大家有所助益。

斜口勃艮第杯碰撞声音是什么样的

斜口勃艮第杯碰撞声音很悦耳。

斜口勃艮第酒杯浅一点，而且被子的直径更大一些，碰撞起来会有回声，后续发出的声音就很回荡悦耳。

还有勃艮第酒杯是葡萄酒杯的一个类型，用来喝红葡萄酒，勃艮第酒杯杯肚较宽，杯身较矮，杯口也较大，适合把鼻子伸进去闻酒香。

餐桌礼仪基本功，葡萄酒杯有哪几种？

一

餐厅桌上，通常只放有一个葡萄酒酒杯。

但在不少高档酒店，餐桌上会放有两个葡萄酒杯，有些甚至还有三个的。

这样会让人犯迷糊。

有几次，朋友私下问我：“郑先生，你懂红酒，这桌上为什么会放两三个酒杯？大小、样子都不一样，里面有什么讲究？”

确实，其中还真有讲究，还不是酒店随性而做的。

喝什么类型的葡萄酒，就用什么样的葡萄酒杯。

这是酒店餐桌上放两三只葡萄酒杯的用意所在。

在某些地道的西餐厅吃法式大餐时，葡萄酒杯甚至会不断轮换上桌，酒杯种类数量达到六七个。

葡萄酒杯的握杯姿势，现在很多人都知道了，但对酒杯分类，还是有些模糊，这里就讲讲吧！

二

按照葡萄酒的类型，酒杯分类成以下几种，如上图：

香槟酒杯（上图左一）：用来喝 香槟酒 和起泡酒

红葡萄酒杯（上图左二右二），即红酒杯：用来喝红酒的

白葡萄酒杯（上图右一）：用来喝白葡萄酒的

甜酒杯：用来喝贵腐酒、冰酒等甜白葡萄酒

有些餐厅举办葡萄酒品鉴会，还会用到ISO酒杯。

餐桌上常见的葡萄酒杯，就是上面这五种类型。酒店餐厅会根据自己的实际情况，决定摆放哪几种类型的葡萄酒杯。

葡萄酒杯的杯口收拢小，这是为了聚拢葡萄酒的香气，方便喝酒者闻香。

杯肚大，是因为要与空气接触，比如红葡萄酒。

葡萄酒杯的各种造型、特点，都是有着特定的用意。

三

先来讲讲，用来喝红酒的红葡萄酒杯。

餐桌上常见的红酒杯，有两种类型：

波尔多酒杯（Bordeaux glass）

勃艮第杯（Burgundy glass）

这两种红葡萄酒杯的共同点是，杯肚都是圆鼓鼓的，中间很突出，看上去像个小圆球。

圆鼓鼓的酒杯“肚子”设计，是为了与更多的空气接触，这也是红酒杯中缓慢醒酒的 醒酒方法 。

因为红酒中有单宁存在，与空气充分接触后，酒才会好喝，这可以看《 红酒单宁 是什么，喝起来有股涩涩的味道！》

所以，红葡萄酒杯的杯肚，要凸出地很厉害。

联想到红酒醒酒器，“肚子”也一样突出，也该知道原因了吧。

四

那么，餐桌上如何区分波尔多酒杯、勃艮第杯呢？

两个都长得这么像！

看“肚子”大小，也看杯口大小。

勃艮第杯的杯肚，比波尔多酒杯的要大好多，但杯口要小很多。

勃艮第酒杯像是有了七八个月的“身孕”，波尔多酒杯才三四个月“身孕”，这样形容贴切吧！

勃艮第杯，如上图，最初用来喝法国勃艮第红酒，比如黑皮诺红酒。黑皮诺这种 酿酒葡萄 ，香气比较淡雅，红酒单宁比较少。

勃艮第杯相比波尔多酒杯，杯口收拢更小，杯肚显得更大，这是因为杯口小，能够收拢住黑皮诺比较淡的香气，这样稍微一晃杯，香气就闻的到了。

杯口一大，香气全跑光了，红酒品酒三部曲中的“闻香”就失去了意义。

勃艮第杯杯口小，空气进入得少，让 黑皮诺红酒 与空气氧化变慢，醒酒速度变缓。因为黑皮诺红酒单宁，本来就少，杯口一大，全氧化光了，还怎么慢慢品酒。

所以，勃艮第杯适合于，香气相对淡、单宁低（少）的红酒。

五

而波尔多酒杯，适合红酒单宁高，酒体强劲醇厚，香气浓郁的红酒。

比如 赤霞珠干红 、 西拉红酒 、品丽珠红酒、 梅洛红酒 等等。

波尔多酒杯杯口，相对勃艮第杯要大很多，所盛的红酒都是香气浓郁的，不需要收拢，也不怕一下子散光。

波尔多酒酒杯杯口大，相对地看起来，杯肚显得小很多。当然，杯口大，所放的 红酒单宁 都是高（多）的，不用担心会一下子全部氧化光。

波尔多酒杯，是餐桌上最常见的葡萄酒杯。

酒店餐桌上，如果只放一个葡萄酒杯，肯定是波尔多酒杯。

无论在哪个场合，什么类型的葡萄酒，波尔多酒杯都是“通喝”的。

如果，家里要买葡萄酒杯，那么，买波尔多酒杯也就够了。

六

白葡萄酒杯（White wine glasses），如上图，是用来喝白葡萄酒的。

虽然在国内餐厅里，白葡萄酒杯并不常见，一般仅限于高端餐厅酒店。

但我们看到后，也要认得出。

白葡萄酒杯的“肚子”小，甚至说没有“肚子”，“U”字型模样，适合喝所有的白葡萄酒，也适用于桃红葡萄酒。

七

香槟酒杯（Champagne flutes），是用来喝法国香槟、起泡酒的。

香槟酒杯在葡萄酒杯中，最好认的，一看就知道，样子长笛型，杯身挺直，收口略小。

长笛型的修长本身，是为了 香槟酒 、起泡酒倒入后，观赏冉冉升起的气泡用的，在情侣约会这种场合最适合用。

这是谈恋爱时的标配。

朋友有交往对象了，我会建议他买两个香槟酒杯，再买瓶甜起泡酒，姑娘喜欢喝的。在家里做顿烛光晚餐，享受个浪漫情调的夜晚。

有些酒店里，也会提供这种碗型香槟酒杯，有时会出现在婚宴、庆典等喜庆场合。

碗型香槟酒杯，来源于自蓬帕杜夫人（Madame de Pompadour），法国皇帝路易十五的，她热心于艺术文化。

据说当时，是根据这位蓬帕杜夫人的乳房大小，设计出的碗型香槟酒杯。

但碗型香槟酒杯，与空气接触太大，酒液倒入后，太容易快速氧化，时间一长就难喝，现在已经非常少用了。

更多的是用于搭建香槟塔，就是婚礼上，新郎新娘共同倒酒用的。

八

有时餐桌上，还会遇上甜酒杯（cordial glass）。

这种葡萄酒杯，一般出现在下午茶场合。

现在，杭州城的姑娘，偶尔会约上几个闺蜜，喝个下午茶，吃点小点心，饼干蛋糕之类的，再配上支贵腐酒、加拿大冰酒，用甜酒杯盛酒，刚刚好！

杯型小、容量小，杯口还会往里凹一圈，玲珑别致，这是甜酒杯的造型。

人的舌尖对甜度最为敏感。小巧的甜酒杯，有助于喝甜酒时，把酒液送至舌尖，这样能更好地品尝甜酒的风味。

九

一些餐厅酒店，还会举办葡萄酒品鉴午宴（晚宴），或者是，品酒活动。

这种场合上，常会见到ISO酒杯，即国际标准品酒师杯（International Standards Organization）。

这种葡萄酒杯，容量在215ml，专门为品鉴各种葡萄酒而发明。

十

以上这些葡萄酒杯，是餐桌上最常见的。

如果再细分下去，还可分成专门喝赤霞珠干红的赤霞珠酒杯，专门喝 雷司令葡萄酒 的雷司令酒杯，不过这些是葡萄酒专业发烧友喜欢做的事。

我们能够知道能分辨出，本文所介绍的葡萄酒杯，已经足够，很棒了！

葡萄酒杯分类的用意，是为了突出葡萄酒的不同特点。

了解清楚，也是为了获得更好的饮酒体验。

当然，能够掌握“用合适的葡萄酒杯，搭配适合的葡萄酒”，那就更好。

喝的更愉悦开心不说，还可以给别人讲“酒杯故事”呢！