龙井茶配什么最佳

龙井茶配糕点、水果、甜点或淡味小食最佳。 这些食物不会干扰茶的口感，并能提升龙井茶的美味程度。此外，对于想要更严谨地品饮龙井茶的人来说，可以单独享用龙井茶，尽情体验它的香气和口感。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

龙井茶怎么入菜？

龙井茶，茶香独特浓郁，飘香四溢，除了可以冲泡，还能入菜。

龙井鸡

龙井茶中含有多种维生素，人体每天新陈代谢所需的维生素通过2~3杯龙井茶就能进行足够的补充，另外还有延缓衰老和避免人体水分消减的功能。龙井茶中含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力。龙井跟鸡肉的搭配，喜欢吃的人都不能拒绝。

【食材清单】：整鸡，龙井茶，小葱，生姜，蚝油，生抽，老抽，白糖，清水，食盐。

【烹饪步骤】：

1、先来把一会要用的食材都准备好了，买回来新鲜的一只整鸡。我们买的时候可以叫商家帮忙把内脏给处理掉，这样我们买回去就不用太清理了，只要清洗干净了就好了。

2、 买的龙井茶的茶叶，用开水冲泡好，建议大家可以买跟我一样的这样的茶包，就不会弄得到处都是茶叶末了。

3、 把整只鸡放进小一点的容器里面，把生抽，老抽，蚝油，白糖，食盐还有姜片和葱结都腌制半个小时左右。再把我们泡好了的茶叶水倒进去，继续腌制1个小时以上。用完了的茶包先不要扔掉了，后面我们还要用。

4、 电饭锅的底部我们先铺上一层姜片还有小葱段，再放进一个香料包在里面，要是没有香料包的话，就把家里面有的香料都包起来就好了。

5、把腌制好了的整鸡放进去，再把腌料汁也都倒进去，选择电饭锅的煮饭键开始工作。

6、 时间到了一半的时候再把鸡肉翻面，把之前留下来的茶包也一起放进去，继续煮完了一个程序就好了。

7、这样清香不油腻的龙井鸡就已经做好了。吃的时候再切成小块就好了，像是香料还有茶包就可以直接扔掉了，很省事。最好选用绿茶来做，绿茶的香味跟鸡肉搭配，光闻起来就超级好。一股子的龙井茶香味，喜欢吃的不行。

龙井茶 和柠檬茶能一起喝吗

可以，以下是蜂蜜柠檬绿茶的做法：

准备用料：青柠檬500g、蜂蜜适量、龙井茶适量

1、先将柠檬用盐搓洗。

2、柠檬用清水洗净，晾干柠檬表面的水分后切成薄片。

3、准备无干净的瓶子和蜂蜜。

4、一层柠檬片一层蜂蜜至加满，蜂蜜要浸没柠檬为佳盖上进冰箱冷藏2天。

5、准备龙井茶。

6、先把茶叶放入壶中，倒入少量开水洗茶。

7、再一次冲入开水待微凉。

8、杯子里加入柠檬片和柠檬汁。

9、等茶水微凉时候再冲入杯中，蜂蜜柠檬绿茶就做好啦。

龙井茶能搭配橘子皮泡水喝吗？？？

你好，可以的，干橘子皮又叫陈皮，可以做中药的。可以和茶叶一起泡水喝的。还有姜片和枸杞可以一起泡水喝，有美容的作用。

桂圆和龙井能不能一起冲茶？

当然可以。龙井和桂圆放在一起来泡水喝，对心脏的好处非常多，能够帮助紧张的人们镇定安神，得到非常好的放松。

龙井茶里可加红枣一起喝吗？

可以的，因为茶可清火，红枣可以补气，如（神疲，无力，自汗等）。如果，内中有火（口干，或者有口气，小便黄）就不加红枣了 。圣；邓记中医，健康之窗，是您的朋友!医生，袁胜龙，为您解答，咨询电话，0550-3112801

生姜和龙井茶叶能放一块泡吗

生姜和龙井茶叶是可以一起泡的，但是为了茶叶口感最好不要一块泡，有几点原因：

1.生姜和龙井茶叶一块泡会影响龙井茶叶的香气和口感。

2.肠胃系统不好的会引起功能混乱。

3.老人冬季在喝绿茶(西湖龙井等)时，可以放几颗红枣、几片生姜，抵消寒性，但是要少喝。

生姜和龙井茶叶一起泡影响口感的原因：

1.生姜是辣的，龙井茶叶甘醇爽口，一起搭配不对味。

2.生姜异味辛辣，龙井茶叶清香，会影响茶叶的香气。

3.生姜性味辛温,龙井茶叶偏凉，一冷一热会产生反应。

可以解决的方法：

1.生姜和龙井茶叶不要一起泡。

2.如果喝龙井茶叶后觉得胃寒，可以隔半小时或一小时后，煮生姜水服下。

茶叶是大自然的东西，近年来发展的很快。也有一些人习惯茶叶搭配红枣和生姜进行饮用，以为这样对身体有帮助，其实茶叶还是独饮的好，并不是每款茶叶适合做生姜茶。

注：龙井茶与生姜茶叶的搭配是弊大于利，所以分开泡比较好。如果要和生姜搭配可以选择红茶或者乌龙茶。

龙井虾仁

龙井不仅可以用来泡茶，还可以用来做菜，比如龙井虾仁是比较有名的菜式，其味道相当鲜甜，自己在家也可以做，但做起来比较麻烦一点，接下来我们了解一下龙井虾仁吧。

龙井虾仁的做法中餐厅

龙井虾仁是中国的传统菜式，其属于福建菜的一种，那么龙井虾仁的做法中餐厅是什么呢？

剥虾壳，开背开腹取虾线，葱姜提前泡入料酒，加入盐、料酒、黑胡椒粉、鸡蛋清、淀粉腌制30分钟。锅中加少量水烧开下入腌好的虾仁，煮2-3分成芙蓉状捞出控干水，龙井用开水泡3分钟倒掉水，准备瘦肉汤，没有瘦肉汤的用一丁点浓汤宝煮一碗水备用。干锅烧热下虾仁、龙井茶翻炒1分钟，加入两勺瘦肉汤或备用汤，烧开，加入一点食用油，炒至汤快收干，盛出即可。

龙井虾仁的做法其实比较简单，如果在家里做的话，中间熬海虹瘦肉汤那一步可以省了，用高汤或清水代替就行，能节省很多时间。另外焯水后的虾仁一定要吸干水分，否则下一步溜炒的时候，容易粘锅糊底。所以这个细节要注意，其他都比较简单。

龙井虾仁用的是什么虾

龙井虾仁的味道是非常鲜甜可口的，自己在家也可以做，那么龙井虾仁用的是什么虾呢？

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。龙井虾仁用的淡水的河虾或者湖虾，而且必须是鲜活的，这样的虾仁才有脆脆的口感。并且洁白如玉。龙井虾仁是一道地方名菜，去杭州西湖游玩可以说是一道必点菜，在全国的名菜谱里也有它的一席之地。而且龙井虾仁只有杭州做的地道正宗，其它地方的饭店很少有经营的。龙井虾仁配上西湖特产的明前龙井茶，茶香和虾仁的鲜嫩脆滑，配合的天衣无缝。绝对值得一试。

在做龙井虾仁的时候，虾剥去虾壳挑出虾线，用清水反复搅洗至虾仁雪白，滤干水待用，虾仁盛入碗中，加入少许黄酒和蛋清搅拌至有黏性时加入少许淀粉，静置入味。龙井茶用70-80度水泡开约1分钟，滤出少许茶汁，余下的茶叶、茶汁备用，锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老，锅留少量底油，倒入虾仁，立即将茶叶连汁倒入。然后倒入黄酒、少许盐，翻炒数次，起锅装盘。

正宗龙井虾仁的做法

别看龙井虾仁好像很容易做，但要做的正宗还是有一定的难度的，那么正宗龙井虾仁的做法有哪些呢？

虾仁剔去纱线，用清水浸泡15分钟后搓洗，反复3、4次，至虾仁肉色发白、质地通透； 用厨房纸吸去水分；加入少许盐、花雕酒和蛋清，搅拌至岀黏；加入淀粉上浆，搅拌至黏稠，静置约15分钟备用； 茶叶用约50ml开水冲泡约1分钟，不用加盖；滤出约15ml茶水，并取几片茶叶放在一起备用；烧开一锅热水，快速将虾仁一个个放进水中，待虾仁一变色，立即捞出备用；起炒锅，热锅凉油，小火煸炒葱丝，待煸炒出葱香味后，取出葱丝不用；不用等到葱丝变黄，我们只要一点点儿葱香味儿即可；转大火，下入虾仁，同时下入茶叶水，大火迅速煸炒几下；加入花雕酒煸炒几下；最后点入少许糖和适量盐调味，煸炒均匀起锅。

注意淀粉量不可过多，不要一次性加入，要看虾仁的状态，虾仁均匀上浆，看上去黏黏糊糊，但颜色清亮，淀粉薄而通透，没有多余的黏糊液体，更不能出水。所以腌制前吸去多余水分是非常必要的。

龙井虾仁为什么要给醋

在制作龙井虾仁的时候，需要放一点的醋才好吃，那么龙井虾仁为什么要给醋呢？

龙井虾仁是非常具有地方特色的杭州名菜，其颜色十分的白玉，而且味道十分鲜香，龙井茶的味道十分独特，所以导致这道菜回味无穷，在杭州的菜系中可以说是一绝，龙井虾仁最常用的吃法就是将龙井虾仁蘸着老陈醋吃，吃起来非常的美味，尤其在夏天的时候吃这道菜，特别的开胃清口。

醋能够开胃，而且还能防止海鲜过敏。要知道虾仁的营养价值非常的丰富，全身都是宝，虾脑中含有我们身体所必须的一些氨基酸等丰富的营养成分，而在虾肉中含有大量的蛋白质和碳水化合物，在虾皮中又含有钙元素，钾元素，磷元素以及虾红素等很多我们身体所需的一些营养成分，可以说虾是一种低脂肪而有高蛋白的一种水产品，另外虾仁中含有非常丰富的胡萝卜素以及我们身体所需要的八种氨基酸。

龙井茶用什么样的水冲泡

最好用优质矿泉水最好。从好到差的顺序依次为：优质矿泉水（石头比较大个的高山石缝里流出来的水）、天然矿泉水（像杭州的虎跑水，因山不高、石头不太多，水质比前者略差）、普通矿泉水（像农夫山泉之类的，就是普通的山涧里面的水）、高山山涧水、普通井水、河水、自来水。

以上都是本人比对过以后总结的结论，不一定十分科学，但基本正确。原本以为虎跑水是最好的，不过现在我改变认识了。原因是今年春节我去了一趟远方乡下亲戚家，他们那四面环山、几十里才能走出去的大山里面，而且都是大石头，像黄山张家界一样。我取了那边石缝里流出来的水烧成开水（说明下，那个水矿物质含量可能奇高，因为烧一把水壶底就会结一层白乎乎的东西，大概是碳酸钙之类的玩意）泡我们的龙井茶，给我的感觉就是在杭州从来没有喝到香味那么足、口感那么纯的茶，虽然茶叶是完全一样的（本人带过去送给他们的）。

楼主和前面回答问题的朋友有兴趣可以去试试看，还有问题欢迎一起探讨。

桂花茶可不可以和龙井一起泡

可以。

桂花茶，是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序 。以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。

桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效。

主要功效

桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。

桂花茶温补阳气之功效 。 主治：阳气虚弱型高血压病。症见眩晕，头晕，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清长，舌质淡，苔白，脉沉细。

桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。

龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

功效作用

龙井含有丰富的营养物质，具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用：

兴奋作用

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

减肥

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，达到减肥功效。

防龋齿

茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

抑制癌细胞

茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

消臭、助消化功效

口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

龙井茶可以和蜂蜜一起泡吗

不可以。茶水和蜂蜜不适合一起食用，蜂蜜含酸，茶含碱，两者混合一定会发生反应，而用热水冲泡会加快这种反应，引起茶颜色的变化，出现沉淀、变黑。若觉得茶太苦，可以适当加点糖，但是不适合加蜂蜜，加糖对茶的色泽影响较小，同时也能改变茶水的苦味。

拓展资料：

龙井茶是中国传统名茶，着名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井（萧山、富阳）、越州龙井（绍兴地区：包括新昌县（大佛龙井）、嵊州市（越乡龙井））三种，除了杭州市西湖区所管辖的范围（龙井村梅家坞至龙坞转塘 十三个生产大队）的茶叶叫作西湖龙井外，其它产地产的俗称为浙江龙井茶。浙江龙井又以越州龙井为胜。