西湖龙井级别

西湖龙井的等级分为极品、特级、一级、二级、三级。

极品龙井茶特点为扁平光滑，挺秀尖削，鲜嫩馥郁持久滋味甘醇鲜爽；​特级扁平光滑，色泽为嫩绿呈定光色，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽；一级龙井匀齐洁净，色泽翠绿，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽…

西湖龙井的等级分为极品、特级、一级、二级、三级。

极品龙井茶特点为扁平光滑，挺秀尖削，鲜嫩馥郁持久滋味甘醇鲜爽；​特级扁平光滑，色泽为嫩绿呈定光色，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽；一级龙井匀齐洁净，色泽翠绿，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽…

西湖龙井茶是中国的名茶之一，其级别如下：

1. 特级龙井：选用春季头茶，一芽一叶，芽尖嫩绿，叶片肥厚丰满，色泽嫩绿，干茶呈扁平条形，香气清香高雅。

2. 一级龙井：选用春季次茶或夏季早茶，一芽一叶，芽尖嫩绿，叶片肥厚丰满，色泽翠绿，干茶呈扁平条形，香气清香。

3. 二级龙井：选用夏季中旬的龙井茶，其内含物质丰富，口味鲜爽持久，色泽绿润。

4. 三级龙井：选用夏季晚茶，虽然含茶多鞣质，但口感也不错，香气清香，口感柔和。

5. 四级龙井：选用秋季的龙井茶，因为秋季茶树生长缓慢，所以内含物质较少，口感略显平淡，但香气清甜，具有一定的保健作用。

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龙井茶的分级标准?

西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级。同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。西湖龙井的标准（dsbb33x02－95）和浙江龙井的标准（dsbb33x01－95）所规定的外形品质水平，在同级范围内，其嫩度相当（表1）。

龙井茶各级标样的原料和外形特征

级　别西　湖　龙　井

特　级

一芽一叶初展，扁平光滑.

特　二

一芽一叶初展，扁平光滑

特　三

一芽一叶开展，扁平光滑

一　级

一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁

二　级

一芽二叶开展，较扁平

三　级

一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平

四　级

一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽，欠光洁

浙　江　龙　井

特　级

茶身稍紧狭，长度与西湖龙井特二相当

一　级

一芽一叶开展，含一芽二叶，茶身稍大于西湖龙井

二　级

一芽二叶开展，茶身稍大于西湖龙井

三　级

一芽二叶开展，尚扁平，茶身稍长于西湖龙井

四　级

一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较紧长

五　级

一芽三叶与对夹叶，尚扁较毛糙

龙井茶可以分为几个等级？

西湖 龙井茶从采摘到制作都有严格的标准。同样西湖龙井茶等级 下面详细介绍西湖龙井茶分哪几个等级。 以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级 又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的 “级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级， 共分43个等。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级， 除对西湖龙井有着深厚研究的专家外，其他人应是一时半会回答 不出。但到1995年，西湖龙井茶的级别进一步简化了，只设特级 (分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一 至五级，共6个级别样。 特级 一芽一叶初展，扁平光滑 一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁 二级 一芽二叶开展，较扁平 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平 四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁 五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙 这样看来现若要问西湖龙井茶分哪几个等级。

龙井怎么区分档次

西湖龙井主要按照质量区分，分为特级、一级至十级，一共十一个等级。其中特级又细分为特一、特二、特三，其余的等级每个再细分为五个等级。后来等级简化，只分特级和一级至四级。一共五个级别。特级龙井一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底为幼嫩成朵。

西湖龙井的等级标准

西湖龙井茶按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、五个级别。如下表 项目 要 求 精品 特级 一级 二级 外观 扁平 扁平光滑、挺秀尖削 扁平光润、 挺直尖削 扁平光润、挺直 扁平挺直，尚光滑 扁平、尚光滑

尚挺直 色泽 嫩绿鲜润 嫩绿鲜润 嫩绿尚鲜润 绿 润 尚绿润 整碎 匀整重实、芽峰显露 匀整重实 匀整有峰 匀整 尚匀整 净度 匀齐洁净 匀净 洁净 尚洁净 尚洁净 内质 香气 嫩香馥郁 清香持久 清高尚持久 清 香 尚清香 滋味 鲜醇甘爽 鲜醇甘爽 鲜醇爽口 尚鲜 尚醇 汤色 嫩绿鲜亮、

清澈 嫩绿明亮、

清澈 嫩绿明亮 绿明亮 尚绿明亮 叶底 幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮 芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮 细嫩成朵，嫩绿明亮 尚细嫩成朵，绿明亮 尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮 其它要求 无霉变，无劣变，无污染，无异味。 产品洁净，不得着色，不得夹杂非茶类物质。

西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢？

西湖龙井茶按产区区分等级的，分为一级产区和二级产区：

1、一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区；“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

2、二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

扩展资料：

西湖龙井茶之所以稀少珍贵，最主要的就是它对于地理环境、温度气候条件的苛刻。杭州西湖龙井茶基地为国家一级保护区，连绵不断的雾气如童话中的仙气一般将其笼罩，使得当地的气候温润潮湿，年平均气温在16℃上下，降水量1500毫米左右，最适合茶树的生长。

真正的明前西湖龙井茶必须是出自杭州市划定的168平方公里保护区范围内的，这其中又以“狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞”五处的西湖龙井茶品质为最优。

除了气候温和，雨量充沛外，种植茶树的山体土层深厚，排水性非常好。加之周边树木繁茂，溪流水源充足，使得土壤营养丰富。

标准的西湖龙井茶采摘时很有讲究。采摘初展的一芽一叶或一芽二叶，这都完全依赖于采茶工手上的准头，只有采摘的鲜叶漂亮，最后冲泡后呈现在水中的茶叶形态才会优美舒展、赏心悦目。另外，选茶小知识：

1、看色泽。新茶鲜活明亮，富有光泽，嫩绿中带有糙米黄；

2、闻香气，茶叶存放时间越长，芳香物质容易挥发，会导致香气降低，陈味突出；

3、品滋味，新茶滋味醇厚鲜爽，陈茶滋味则是淡而不爽。

参考资料来源：百度百科-西湖龙井茶

参考资料来源：凤凰网- 图片故事丨解读明前西湖龙井茶的密码

贡牌西湖龙井分成几个等级，更国标有什么区别？

西湖龙井茶茶历史悠久，无论是达官贵人，还是平民百姓都有饮用龙井茶的习惯。因其色泽翠绿，汤色明亮，清香持久、滋味甘醇，近年来更是成为中国茶叶的代表，远销海内外，是“中国十大名”茶之一。西湖龙井为上等绿茶，按级别分又有许多个不同的等级之分，下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些吧！一般而言，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共十一个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为五个等。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级，同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共六个级别。

1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削

精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前采摘才行，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实，芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

2.、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑

特级龙井一般是采自明前时节，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。

什么等级的龙井是最好的

精品级龙井最好。

　　西湖龙井茶分为特级、一至，外加一个精品级，5个级别。

　　1、特级：一芽一叶初展，扁平光滑，采自明前为主，因为第一拨采，所以茶叶较为饱满，比较均匀。

　　2、一级：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁，芽头较多，但是第二三叶对比特级较大，一级一般为雨前茶。

　　3、二级：一芽二叶开展，较扁平，第二三叶已经变为了深绿色，芽头较少，每片茶叶长度较长。

　　4、：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，每一颗茶叶较大，一般为老茶客的口粮茶。

　　5、精品：是企业的标准，较之特级更高，精品是从特级里精选所出，芽头宽大，饱满，一般精品级别茶叶选择最好的群体种茶树采摘。

西湖龙井茶等级是怎样区分的呢？不同等级的特质是什么样的？

一般来说，西湖龙井茶分为精品、特级、一级、二级和。

精品级：外观扁平光滑、挺秀尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实、芽峰显露；净度匀齐洁净；香气嫩香馥郁；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿鲜亮、清澈；叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。

特级：外观扁平光润、挺直尖削；色泽嫩绿鲜润；整碎匀整重实；净度匀净；香气清香持久；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。

一级：外观扁平光润、挺直；色泽嫩绿尚鲜润；整碎匀整有峰；净度洁净；香气清高尚持久；滋味鲜醇爽口；汤色嫩绿明亮；叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。

二级：外观扁平挺直，尚光滑；色泽绿润；整碎匀整；净度尚洁净；香气清香；滋味尚鲜；汤色绿明亮；叶底尚细嫩成朵，绿明亮。

：外观扁平、尚光滑、尚挺直；色泽尚绿润；整碎尚匀整；净度尚洁净；香气尚清香；滋味尚醇；汤色尚绿明亮；叶底尚成朵，有嫩单片，浅绿尚明亮。

如何区分特级、一级西湖龙井？

西湖龙井一般分为六个等级分别是一级、二级、、四级、五级、六级；可是在茶叶市场上经常出现一些“极品西湖龙井”“精品西湖龙井”等来扰乱消费者，其实在一些市场上西湖龙井的假货也不计其数，现在我来教一下大家怎么区分西湖龙井的级别：

一级龙井茶：

此一级龙井茶特点为扁平尚尖削，色泽为翠绿尚润，闻起来有一股特别的香气；

二级龙井茶：

二级龙井茶品质特点是扁平有芽锋，看起来很洁净，色泽为绿中带翠；

龙井茶：

龙井茶为扁平稍狭，外观洁净绿润，香气比较纯；

四级龙井茶：

四级龙井茶品质特点也是扁平稍狭，外观洁净绿润，香气纯；

五级龙井茶：

五级龙井茶品质特点是尚扁带阔条，外表为绿微黄，口感欠醇；

六级龙井茶：

六级龙井茶品质特点是欠扁带阔条，香气比较粗，口感很粗淡。

龙井茶的等级

浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。

龙井43：龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密。特早生种，在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮。

平阳特早：中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡。

浙农117：浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

浙农139：浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶，香气高而持久、味鲜醇有回甘，并有耐贮藏的特点，单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱。

乌牛早：该品种成熟最快，一般立春一到就开始发芽，公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似，产量也很大。

扩展资料：

龙井茶，浙江省特产，中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。2001年，国家质监总局正式批准“龙井茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

参考资料：龙井茶-百度百科