斜口香槟杯

斜口香槟杯是指杯口倾斜的设计，一般适用于品尝起泡酒或者香槟等气泡酒。斜口设计可以让香槟的气泡更加集中并保持在杯底，同时也可以让酒香更加充分地散发出来。斜口香槟杯通常是由玻璃、水晶等材质制成，杯身高大而细长，可以让香槟的色泽和泡沫更加清晰可见。常见的斜口香槟杯有展颜杯、特技杯等款式。

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香槟杯买多少毫升合适

一般来说，香槟杯的标准尺寸如下——高：155±5mm，杯底直径约为70mm，杯口直径为65mm。红酒杯的容量在210～225ml之间。

香槟杯的标准尺寸一般有210～225ml的容量，高脚杯的腿足够高，脚盘要平，可以使用手进行抓住杯身，将加热杯中的酒，改变酒的原始状态。

但是酒杯杯上身太矮的话，酒所盛放的量不同，其香味表现也是不一样的、普通的香槟杯的标准尺寸，杯体高155±5mm，杯上身高100±2mm，还有杯大肚直径65±2mm，杯口直径46±2mm，整个香槟杯的厚度也是有非常重要的。

香槟酒杯类型有哪些 香槟酒杯倒多少酒

品酒如饮茶，不同的茶适合用不同的茶具冲饮，酒类也一样，不同的酒适合用不同的杯子。不仅仅是为了能更好地品味酒中的风味，更能和酒本身的气质相得益彰。比如喝白酒用小小的瓷杯，喝红酒、葡萄酒又有专门的红酒杯，那么宴会上常用的香槟酒又有哪些香槟杯呢？

香槟酒杯类型有哪些

品尝香槟除了使用狭长的笛形杯，还有好几种杯型可供选择，且每一种都有其由来与专业用途。香槟碟型杯（Coupe）、香槟笛形杯（Flute）、白葡萄酒杯（White Wine Glasses）、双层玻璃香槟杯（Double Wall）和无梗香槟杯（Stemless）等。

香槟杯常见有三种器型——

笛形杯

又称为香槟笛（英文：Champagne flute，法文： Flûte à Champagne），杯身细长。 笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。

郁金香花形

因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。

它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。

可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

浅碟香槟杯

指一种特别形状的高脚杯，即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建，给宾客饮用典礼香槟时使用，也可用于其他场合，比如酒吧、餐厅中，饮用鸡尾酒和吃西餐小吃。

浅碟香槟杯又分两种形状。

欧洲式和北美式，两种都可用于鸡尾酒饮酒用，也可作小吃的容器。

两者不同之处在于，欧洲式杯身圆润、柔和；北美式杯身是三角形，线条直接而硬朗。

这种浅碟香槟杯还有另一个名字叫鸡尾酒杯。

香槟酒杯倒多少酒

普遍规定倒酒约倒满杯子的1/3处。即是让酒的高度接近杯腹较宽的部分，但是以不超过为原则。

一般来说，喝香槟不建议做摇杯的动作，因为这样会加速汽泡的消失，所以在斟香槟等起泡酒时可以倒至1/2或2/3处，这样方便我们观察气泡在细长的香槟杯里缓缓冒起的美妙。不过香槟等起泡酒会有很多泡，可能我们很难一次倒到刚好，那可以等汽泡消退后再斟到适当高度即可。

要让香槟不冒泡地倒满杯子，应当在倒的过程中，尽量减小杯中液体的相对速度，尽可能使注满杯子的过程变为准静态。直冲式之所以不适用，就是因为这种方式使香槟柱有较大的动量，杯中的香槟速度差加大，而且形成大量的小旋涡。

香槟杯的正确拿法

用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱，其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可，或者握住香槟杯的底座即可，千万不要碰到杯碗，因为香槟饮用时需要冰镇，接触杯碗会将手心的热量传递给香槟，影响口感。 

酒杯有哪些分类酒杯怎么挑选

随着现代人生活情趣的不断提高，很多人会在家里准备一些酒，当然也会准备一些酒杯。接下来小编就给大家介绍一下酒杯有哪些分类，酒杯怎么挑选。

一、酒杯有哪些分类

葡萄酒酒杯

葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。

葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。

红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。

白葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大，属饱满型。

香槟杯郁金香型，杯身直且瘦长，高脚杯。

啤酒杯

主要用于饮用啤酒，也可用于咖啡饮料。容量为360-720毫升。

夏天喝一杯由冷冻库冰杯盛装的啤酒那真是快意舒畅，彷佛一点暑气都没有了。一般来说啤酒都由这种厚实的杯子盛装，但一些高级的饭店或餐厅都以斜口的杯子盛装啤酒。

鸡尾酒酒杯

鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。

二、酒杯怎么挑选

1.上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的美感与触感，一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均一一展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。

2.手工与机器吹制的杯子外型上十分相似，但价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，不难辨识。

3.在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至酒杯的1/2~1/3就够了，但香槟则可倒至约1/2~2/3，以方便观赏美丽的金泽与气泡。

4.执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前轻轻旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。

5一个好的酒杯可以增加视觉上的，增强酒的美感。

精致的酒杯配上醇香的美酒，这真是一大享受，希望以上介绍对大家有所帮助。

香槟杯有多大

标准瓶的香槟，容量是八杯（750ml），半瓶装是四杯（375ml；两瓶装（185ml）的是十六杯，另外尚有四瓶装，或更大的瓶装。最小的是半瓶装（87ml），只倒两杯。

另外，香槟酒标上还常出现“Brut”的字样。消费者可以按如下对照表，选择不同含糖量的香槟：

天然干型香槟（Brut Nature或Brut Zero）：残余糖分低于3克每升；

超天然型香槟（Extra Brut）：残余糖分低于6克每升；

天然型香槟（Brut）：残余糖分低于12克每升；

极干型香槟（Extra Sec/Extra Dry）：残余糖分为12至17克每升；

干型型香槟（Sec/Dry）：残余糖分为17至32克每升；

半干型香槟（Demi-Sec）：残余糖分为32至50克每升；

甜型香槟（Doux）：残余糖分高于50克每升。

扩展资料：

香槟历史简介

香槟，成名于1890年至第一次世界大战前的美好时代（Belle Epoque）。此时的法国和平富足，无聊的新贵阶层在首都巴黎到处徘徊寻乐。巴黎著名的红磨坊（Moulin Rouge）歌厅也在此时进入全盛时期。

19世纪初期的著名艺术家们，如阿尔丰斯·慕夏（Alfons Mucha）和土鲁斯-罗特列克（Toulouse-Lautrec），曾受香槟公司的邀请，将香槟刻画成社交聚会或节日庆典的饮料酒。艺术的渲染使得在欢庆时刻饮用香槟成为一种文化，而这种文化流行的时间足够久远便成为传统。

参考资料来源：百度百科——香槟

香槟杯怎么拿

用食指和中指夹住杯脚，喝时拿靠近杯身的位置，但不要碰到杯肚，手的温度有利于香槟释放其香味。但香槟的适饮温度在12—18°，因此不要碰到杯肚，以免温度过高。

香槟杯怎么拿

香槟杯杯身细长，可让酒中的气泡有足够的上升空间，杯底有一个凹点，可使杯中的气泡更丰富，杯口较小，使酒的香气不易散发出去。

香槟是一种经典的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，所以叫香槟。可以说只有在法国香槟区用指定葡萄品种和方法酿制的起泡白葡萄酒，才能称得上是香槟酒。

香槟不同于红酒喝法，红酒专业的拿杯法是用手拖住酒杯底座，或捏住离杯肚较远的杯脚，避免手温影响红酒，以免酒醒过快。

香槟杯器型介绍

有长笛形，郁金香花形和浅碟香槟杯（英文：champagne saucer，又称香槟碟），三种器型。

笛形杯：称为香槟笛（英文：Champagne flute，法文：Fl&；；ucirc；te à Champagne），杯身细长。笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。

郁金香花形：因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

浅碟香槟杯：指一种特别形状的高脚杯，即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建，给宾客饮用典礼香槟时使用，也可以用于其它场合，比如在酒吧喝餐厅中，饮用鸡尾酒和吃西餐小吃。

中档酒杯不知怎么选？

醉鹅娘定制的手工吹制的水晶星环酒杯终于出啦！

之前我给大家推荐过很多次Zalto和Riedel的杯子（在我眼中，Ridel以低沉有磁性的碰杯声音见长，Zalto以世界最轻薄见长），但很多胖友们和我说，真的买不起啊！！！（买得起的朋友，我们店里Zalto刚刚补货，一对杯子1000出头，专业酒腻子必入）

虽说名贵酒杯我还是建议为重要特殊场合入手两支，

但如果你还没打算砸重金买装备，

或者平时人多要多招待人，名贵酒杯也不够用，

但又不想用那种穷矮矬的玻璃杯！

那莫！我就要推荐我们的“星环酒杯”啦！

做成圈状的logo，超秀气，是不是很像星环^^

醉鹅娘星环酒杯一共分成四个规格：香槟杯，波尔多杯，勃艮第杯和白葡萄酒杯。

醉鹅娘星环酒杯，我可以毫不犹豫的说，比一直以来的“中档价位担当”的德国酒杯品牌Spiegelau的品质要更好！价格还更低！星环酒杯两支的会员价只需99块！也就是平均每支杯子卖49块。

凭什么说比Spiegelau品质好？我们的水晶杯子是人工吹制的，而Speigelau平均每支杯子卖80块出头的时尚系列，是机器吹制的。

人工吹制杯就意味着，每只产品的每个生产环节皆由人工完成，产量较低，每只产品都蕴含着匠师的独特技艺和精雕细琢之功。

（醉鹅娘水晶星环酒杯的现场生产图）

（醉鹅娘水晶星环酒杯的现场生产图）

（醉鹅娘水晶星环酒杯的现场生产图）

而机器吹制的酒杯，哪怕是水晶的，也会感觉僵硬，不灵动，不透亮。比如说以下的对比图：

左边是普通水晶杯，右边是醉鹅娘水晶星环酒杯系列的波尔多杯。

而99块钱两支的杯子，如果在超市买就更惨了，就只能买到超粗，超矮，超无辜的胖墩杯……

（说到这个，想起很长时间以前自己发的一条向胖墩杯致敬的走心微博……）

只有今天才有的优惠活动！如果一共一起把四个杯型一起全买了（也就是一共八支，会员价一共396元），那么！！我们还会额外送出一支市场价300的每月订购月酒一支！！

醉鹅娘水晶星环杯4款组合套装

会员价396非会员价519

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如果不需要那么多杯子，也可以单独分杯型买。

我们的星环酒杯，一共有四个类型：

【香槟杯】

香槟杯不光可以倒香槟，还有甜甜的起泡Moscato酒，或者Brachetto，下午吃点心的时候摆上立马有格调。

醉鹅娘水晶星环杯-香槟杯

会员价99非会员价129

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比起一般的香槟杯，我们的香槟杯型更强调“收口”，这样即便是笛型杯，也能更好的闻到香气。

【波尔多杯】

特别适合那种重口味，需要比较大空间醒的，设计上也比较刚硬。

醉鹅娘水晶星环杯-波尔多杯

【勃艮第杯】

更有弧线的设计，特别适合比较轻柔细腻的酒款，斜口杯，还有点小俏皮。

醉鹅娘水晶星环杯-勃艮第杯

【白葡萄酒杯】

比红葡萄酒杯要小一圈，这样把酒倒进去，也不用担心喝得不够快酒升温的问题。喝甜酒用它也合适。

醉鹅娘水晶星环杯-白葡萄酒杯

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红酒杯有几种？红酒杯的种类有哪些？

喝红酒需要用到红酒杯，不单是红酒，一个小小的红酒杯就有很多需要了解的知识。红酒杯的种类很多，在选择喝什么酒时就要选择一种酒杯，而且拿红酒杯的方法也要知道，那么，红酒杯有几种？红酒杯的种类有哪些？一起来了解一下吧！

1、红酒杯有哪些

小香槟酒杯（YoungChampagneglass）

这种杯子形状细长，把酒与空气接触的面积减到了最小，由此就可以延长气泡停留的时间。

大香槟酒杯（GrandChampagneglass）

这种杯子比小香槟酒杯大一点儿，适合年份较长的香槟酒。你可以用它来轻轻“摇荡”杯里的酒，让酒香散发出来。

标准?白葡萄酒杯（Standardwhite-wineglass）

这种杯子适合那些口味比较清淡的白葡萄酒，它们都散发着清新的果香，比如雷司令（Riesling）、灰皮诺（PinotGrigio）和长相思（SauvignonBlanc）。这些酒的香味虽然浓郁，但却很容易消散。在你举杯欲饮的时候，长长的“杯鼻”——也就是“杯肚”到杯子边沿的那一部分——就好比是一条大路，可以将杯子里的酒香直接导入你的鼻子。

霞多丽葡萄酒杯（Chardonnayglass）

霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）拥有更加复杂浓郁的味道，因此就需要我们用上这种大口的碗形酒杯，这样才能促进空气回圈、让酒味变得醇和。维欧尼白葡萄酒（Viognier）的味道也比较重，适合它的器皿也是这种杯子。

小勃艮第酒杯（YoungBurgundyglass）

这种杯子之所以问世，是为了满足人们饮用黑皮诺红酒（PinotNoir）的需要。它比白葡萄酒杯稍微大一点儿，可以让红酒当中的单宁酸更快挥发，由此就可以减低红酒的酸度，使它更容易下口。因为黑皮诺的香气不太浓郁，这种杯子就拥有一个较为宽阔的“杯肚”，作用是留住杯里的空气、更好地保存酒香

高杯（Tall）以盛载软饮料为主。

高脚水杯（Goblet）多用于豪华西餐厅，主要用于盛载矿泉水或冰水。

古典杯（OldFashioned）多用于盛载加冰块的烈性酒和古典鸡尾酒。

吉格杯（Jigger）多用于烈性酒的纯饮，故又称烈酒纯饮杯。

海波杯（Highball）多用于盛载长饮酒或软饮料。

坦布勒杯（Tumbler）多用于盛载长饮酒或软饮料。

果汁杯（Juice）主要供盛载果汁之用。

比尔森式啤酒杯（Pilsner）盛载啤酒之用。

普通啤酒杯（Standard）盛载啤酒之用。

带柄啤酒杯（Mug）主要用于盛载生啤酒。

白兰地杯（Snifter）主要用于盛载白兰地

利口酒杯（Liqueur）用于盛载利口酒。

甜酒杯（Pony）多用来盛载利口酒和甜点酒。

酸酒杯（Sour）用于盛载酸味鸡尾酒和部分短饮鸡尾酒。

鸡尾酒杯（Cocktail）短饮鸡尾酒专用酒杯。

雪利酒杯（Sherry）主要用于盛载雪利酒。

钵酒杯（Port）主要用于盛载钵酒。

白葡萄酒杯（WhiteWine）主要用于盛载白葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。

红葡萄酒杯（RedWine）主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。

郁金香形香槟杯（Tulip）盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用。

笛形香槟杯（Flute）主要供盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用。

碟形香槟杯（Saucer）主要用于盛载香槟酒和香槟鸡尾酒。

果冻杯（Sherbet）多用于盛载冰淇淋和过冻。

金属耳杯（Tankard）多用于盛载热饮酒类。

耳杯（Cup）用于盛载热饮酒和其他特定饮品。

滤酒杯（Decanter）主要用于酒的澄清，也作为追水杯使用。

潘趣酒杯（Punch）供调制潘趣酒之用。

2、红酒有沉淀物怎么回事

红酒底部会出现沉淀物，这是属于正常现象。

产生沉淀的原因有两种，一是红酒在过滤的时候不彻底出现残渣沉淀，包括酒糟、酵母蛋白和葡萄果皮；二是因为葡萄中酒石酸在低温下会形成酒石酸盐结晶，是不溶的沉淀物。

如何区分红酒杯，鸡尾酒杯，香槟酒杯等酒杯？

【红酒杯】

波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

布根地（Burgundy）红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。

【鸡尾酒杯】

鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情，让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。

【香槟杯】

饮香槟用的酒杯称为Tulip或Flute，高身窄口的设计，作用是避免气泡消散。注意饮酒前不用把酒杯雪冻，这样会破坏汽泡和酒味。

宽口香槟杯：一般在盛大场合用的“香槟金字塔”虽然并不适合品香槟，但不失为一种热闹的喝法。而据说形状的设计完全依据法国皇后的完美。

郁金香型香槟杯：细长郁金香型的高脚杯体，比较受女性的喜爱，长长的瓶身带给人高雅和纤巧的感觉。

香槟笛杯：也是细长型的。只不过前者是口窄底阔，而后者是口阔底窄。

西方酒宴上常用的酒杯杯形有哪些？

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好马配好鞍，美丽精巧的事物尚需要一个巧妙的搭配组合来凸显其出众绝伦的特点，以达到完美的表现效果。放到红酒的世界里，就是美酒也需要一个上好的酒杯来做陪衬搭档，100%地来展现出此种酒的风采特点。而且不同的酒对酒杯也是有不同的要求主张，无一雷同，马虎不得。

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一般西方酒宴上常用的杯形有六种，分别对应的是水、白兰地、白葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、气泡葡萄酒和红葡萄酒六种不同类型的搭配，而且各有讲究。

其实不同的六种杯形外观差别还是蛮大的，用心记一下要领，基本在以后的红酒搭配中就不会犯下低端的错误了。

水杯：一般盛饮用水的杯子，必须是阔口短脚杯，手可握杯脚以保留冷水的温度，而且容量也大。

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白兰地酒杯：装白兰地的杯子则需要狭口大肚的酒杯，造型类似郁金香的花骨朵，因为白兰地饮用时需要温度来散发酒香气息，而郁金香形的杯子可以方便置于两手间搓动，然后再用手握住杯壁，温度蒸发下自然香气袅袅，不绝如缕。

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白葡萄酒酒杯：白葡萄酒的味道淡而清新，宜采用肚阔口略微小的杯以截获酒香，同时手要方便握杯脚以保证其在低温下饮用。

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勃艮第红葡萄酒酒杯：需要一个较窄的杯子，这样将会使酒打漩的空间缩小，但同时勃艮第葡萄酒的香气又必须是要依靠打漩产生的，所以杯子还必须适当地向顶端变细，这样啜饮的同时可以截留酒香。同时杯脚须够长，以防手碰到杯体，不然手上的热量会传导，影响酒的温度乃至酒香的散发。

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香槟酒酒杯：香槟酒有大量的气泡存在，如果不想让它快速“走气”，就要用到狭窄有凹槽的杯，凹槽可以有效减少酒的表面区域，防止气泡消散。

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杯子挑好，气氛营造了，万事俱备，只欠东风，现在就是拿起杯子，细细享用美酒。而这时候除非你想要温热杯子里的酒液，故意用手掌托住杯体，不然手还是应该托住酒杯的杯底，并将拇指和一只或两只手指中间置于杯脚轻握，以避免导温。

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这是最轻松的持杯法，同时也能很容易地观察葡萄酒的颜色与外观。摇动酒杯时，若是右手持杯者，会发现以逆时针方向旋转杯子可轻松地摇动酒杯；假若是左撇子，可试着以顺时针方向旋转杯子。

摇动着晶莹的液体，可深闻从酒杯内释出的气味，在微醺的令人陶醉的气息中静静品尝美酒的滋味吧~