紫娟普洱茶的泡法

1. 预热杯子：先用热水将杯子内部预热（约30秒），并倒出水分。

2. 准备茶叶：将一小把（约5克）紫娟普洱茶放入茶壶中。

3. 洗茶：用90℃左右的热水将茶叶浸泡片刻，然后倒掉，这一步一般称之为“洗茶”。

4. 第一泡：重新加入90℃左右的热水，浸泡1分钟左右，待茶呈现橙黄色后即可倒出茶汤。

5. 第二泡：倒入90℃左右的热水，浸泡30秒左右，待茶呈现橙黄色后即可倒出茶汤。

6. 后续泡：依此类推，每次浸泡的时间逐渐加长，茶味逐渐变淡，直至觉得茶味不再满意为止。

注意事项：

1. 紫娟普洱茶的泡法和一般的普洱茶泡法类似，但浸泡时间短一些，大概在1分钟左右。

2. 紫娟普洱茶的茶味容易变淡，建议第二泡后不要浸泡过久，以保证口感和香气。

3. 泡茶前最好用开水将壶和杯子预热，这样可以保证茶汤的温度和口感。

4. 茶叶可以根据个人口味适量增减，但不要过多，以免影响茶汤的口感和质量。

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1、一般的冲泡普洱茶的标准投茶量为7-8克，紫鹃茶的投茶量就应该视个人的品饮口味和饮茶习惯决定，在其基来自础上酌量添加，3-6克为宜。对于肠胃不适太好的人，建议更少量的投茶或者是不饮为妙。

2、冲泡用水。根据花青素与酸碱程度不同的水质产生的化学反应，“遇酸红，遇碱蓝”的原理，我们能非常直观地看到茶汤的颜色、浓强度都会发生相应的变化。按照笔者的个人冲泡体验来说，紫鹃茶的冲泡用水选择酸碱度适中的矿物质水常传定的输装更或优质山泉水，都是最优选。

3、冲泡水温。普洱茶的冲泡水温通常要求比较高，必须是完全烧沸的滚烫的开水，才能保证普洱茶中的内含物质完整析出，香气得到充分释放，但结合紫鹃茶的原料等级、花青素的保有量等因素考虑，科学的紫鹃茶冲泡水温应该是来自85℃-90℃。这样冲泡出来的紫鹃茶，茶汤自然散发着一股淡雅的花蜜香和清新的护季示时食嫩香气息，就整体的品饮体验来看，也是最舒适的。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法

　　普洱茶的冲泡方法， 普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，普洱茶不仅味道好，受到人们的喜爱，。普洱茶有很多保养身体的功效，对身体健康有很大的好处。以下是关于普洱茶的冲泡方法内容分享。

　　普洱茶的冲泡方法1

　　 冲泡普洱茶准备工作

　　1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。

　　2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。

　　4.冲泡器具选择

　　(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

　　(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

　　(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

　　(4)杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。

　　(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

　　 普洱茶冲泡基本步骤

　　1.备具：准备好茶具及普洱茶。

　　2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3.投茶：将普洱茶置入壶中。

　　4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6.分茶：壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　普洱茶的冲泡方法2

　　 普洱茶投茶量

　　冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。

　　如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

　　 冲泡普洱茶

　　普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。

　　"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

　　1、备具：准备好茶具及普洱茶。

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。

　　4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上到出。

　　7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。

　　8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　 普洱茶泡茶水温

　　水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。

　　水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

　　 普洱茶冲泡时间

　　冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

　　普洱茶的.冲泡方法3

　　 普洱茶的功效与作用

　　 （一）普洱茶的功效

　　中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.

　　现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。

　　而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

　　 （二）普洱茶的作用

　　 1、防癌、抗癌

　　梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

　　 2、养胃、护胃

　　在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　 3、健牙护齿

　　普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　 4、消炎、杀菌、治痢

　　医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　 5、抗衰老

　　茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　 6、降三高

　　普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

普洱正确冲泡方法

普洱正确冲泡方法：

1、投茶

冲泡普洱茶，茶水比一般为1：20或者1：30，也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml，具体需要根据茶具来看。如果是盖碗，规格为150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壶，容量为200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水

对于新茶，冲泡水温不宜低于90度；对于中期茶和老茶，可以直接用沸水冲泡，水温不宜过低。投茶前先温杯烫壶，提高茶具温度，利于茶味的释放。投茶后，第一冲需要润茶，注入沸水浸润茶叶，然后迅速倒掉。

3、冲泡

普洱茶比较耐泡，前面几泡需要快入快出，左手注水完成后，右手盖上盖子，然后马上倒出茶汤，不宜闷泡，这会降低茶叶的耐泡度。从第7-8泡开始，可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤。

冲泡误区：

冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开，反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。

烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。

有些金属元素，比如铜、铁，在多次烧开的水中浓度增加，它们与茶叶的有效成分“茶多酚”发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚盐，进入人体后会生成致癌的亚胺。

普洱茶的冲泡方法是什么

　　普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。下面是我精心为你整理的普洱茶的冲泡方法，一起来看看。

　　普洱茶的冲泡方法

　　一、洗茶、泡茶：

　　1、先用沸水烫热茶具，放入茶叶;水沸后关火，沸水醒茶(使茶叶渐渐展开)、洗茶(除了可以唤醒茶叶的味道之外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的重要任务。)

　　2、沸水洗茶。第一次冲泡速度要快，冲入的沸水马上就倒出，因为它只要能将茶叶洗净即可，不须将它的味道浸泡出来，然后用此洗茶的沸水来烫杯，之后倒掉不要。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次。

　　3、头道。倒沸水冲泡3-5秒钟，出茶汤倒入公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，让汤色清亮。然后就可以倒入各个小瓷碗，温了就可以喝了。

　　4、2-4道茶，每泡5-15秒钟，然后三泡茶都不需加温，因为茶叶渐渐开展。时间泡长汤色太浓不好看，味也不好喝，当然浓淡的选择就可依照人喜好来决定。

　　5、5-N道茶，每增加一泡即增加5-10秒钟，以此类推，泡至无味为止。

　　二、关键点：

　　1、冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身1/5，最好将茶饼、茶砖、茶沱拨开后，暴露

　　空气两周，再冲泡味道更棒!

　　2、一定要用沸水洗茶和冲泡。

　　3、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

　　4、每泡间隔10-20秒，降温等到第四泡再加温，而后再三泡以上。老茶则可以每

　　二泡加温但间隔要更久。

　　5、另外，也可以一起泡几道，茶汤并在一起喝，普洱茶即使变冷以后还是风味十

　　足，所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

　　三、定点冲泡法(茶艺)(考究点)分为10个步骤：

　　1、“孔雀开屏”，即向客人展示茶具;

　　2、“温壶涤器”，即以沸水冲洗茶具;

　　3、“普洱入宫”，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之1/4;

　　4、“游龙戏水”，即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗

　　涤，充分释放其真味;

　　5、“淋壶增温”，即以碗中茶汤淋洗公道壶;

　　6、“祥龙行雨”，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;

　　7、“出汤入壶”，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1-3泡，5-10

　　秒钟，每增加一泡即增加5-10秒钟，);

　　8、“凤凰点水”，即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;

　　9、“普降甘霖”，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);

　　10、“齐眉敬奉”，即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。

　　四、茶具。

　　1、壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

　　2、杯或碗：试茶一般也以瓷盖碗为佳，闻其香气。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时，则应选透明玻璃杯，这样，冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉，如雨后春笋，芽影水光相映交辉。品饮名优茶，还必须讲究。

　　3、另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会闷熟茶叶，影响你品饮生茶的特有风味。为了上班时方便泡茶，也可以用飘逸杯泡茶，因为杯中就有过滤网了，下面那层如公道杯一样。

　　普洱茶作用

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果"。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

　　3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

　　5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

普洱茶冲泡的9个步骤和方法

普洱茶冲泡的9个步骤和方法有：撬茶、取茶、温器、投茶、注水、出汤、分汤、奉茶、观底。

一、撬茶

把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。

二、取茶

将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷之中，以备其用。

三、温器

用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。

四、投茶

将撬下的茶叶放入盖碗中，准备注水。

五、注水

沸水冲泡，定点注水，释放完美茶香。

六、出汤

将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。观察汤色，透亮的茶是好茶。

七、分汤

将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。

八、奉茶

给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。

九、观底

叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。

普洱茶简介

普洱茶大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊长8-10毫米，离生，。

子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。常产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区。

普洱茶冲泡正确方法

　　 一、普洱茶冲泡正确方法

　　1.基本配置:普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。

　　(1).先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个

　　(2).水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。

　　2.沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎，像侠客的红布飞镖一样的东西，超市有卖，不过目的是捣碎，不用那么麻烦)，放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干（这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定），然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。

　　 二、普洱茶怎么品

　　 1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的.最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

　　2、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。

　　3、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

　 　三、普洱茶保存必备条件

　　①温度

　　温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。

　　②湿度

　　湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。

　　③储藏环境

　　不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。

　　④干仓

　　干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。

　　湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。

　　普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香），“神”（茶味，茶本质）。只有干仓茶才能如此“长命百岁，还能活力依旧”。普洱茶贵在自然，存放亦然。

普洱茶的泡法？

放7g茶，95℃沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100℃沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。检验茶叶香气，观察汤色亮度、透度，看茶叶内质。冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润，保证茶汤滋味充分均匀浸出。正式冲泡时，适当闷泡，前三泡茶宜较快速出汤。--引自网络上面介绍的是一种传统普洱生茶的泡制方法，其实普洱生茶的泡制方法有很多，可以根据自己对于茶叶口感的不同选择冲泡方法，自己在品尝茶叶的过程当中，也可以加入自己的方法，这样更加能够享受到冲茶喝茶的乐趣，冲茶过程本身就是茶叶文化最重要的一个环节，也是核查前的准备步骤，冲茶具有极高的观赏性和艺术性。普洱生茶是相对普洱熟茶而言，这两种茶叶根据制作工艺工序不同，分为两种不同类型，普洱生茶是自然堆熟，普洱熟茶是人工加工之后堆熟，日常生活当中我们大部分喝到的普洱茶都是普洱熟茶，比较适合现代人的口感。泡制普洱生茶最关键的是把控水温，冲茶之前要让茶具具有和水温近似的温度，水温保持在85到90摄氏度区间。如果是新摘下来的普洱，生茶可以选择玻璃杯或者白瓷，盖碗等茶具，最好是不要使用紫砂壶，紫砂壶的密闭性和保温性能会出现闷熟情况。

普洱茶怎么泡才正确方法

方法如下：

1、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。

2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。

4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法：

一、普洱茶冲泡的准备工作

1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

二、普洱茶冲泡器具

(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。

(2)紫砂壶：紫砂壶的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

小提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。

三、普洱茶投茶量

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。

如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

四、冲泡普洱茶

普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。

"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

1、备具：准备好茶具及普洱茶。

2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。

4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上到出。

7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。

8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

五、普洱茶泡茶水温

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。

例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

六、普洱茶冲泡时间

冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

普洱茶的冲泡方法

　　导语：普洱茶的泡法有很多种，那么什么是标准的喝法，普洱茶标准喝法是怎么样的呢?让我们了解一下吧！

　　普洱茶的`冲泡方法

　　(1)冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

　　(2)置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。

　　(3)用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

　　普洱茶冲泡的步骤

　　(1)温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;

　　(2)润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;

　　(3)分茶：头道。倒沸水冲泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ，温了就可以喝了。

　　a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。

　　b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

　　c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。

普洱茶怎么泡 教你正确的普洱茶泡法？

2.准备好泡茶器具：可以使用茶壶、紫砂壶、玻璃杯等器具，但是要保证器具干净无异味。

2.不宜过量：每次泡茶的茶叶量不宜过多，一般以茶叶铺满器具的1/3至1/2为宜。

二、泡茶步骤

二、泡茶步骤

总之，正确的泡茶方法可以更好地展现普洱茶的特点和品质，希望这篇文章能够帮助大家泡出一杯美味的普洱茶。

2. 放入茶叶：根据泡茶器具大小和个人口感，放入适量的普洱茶叶。

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