![炒川粉的做法]( "炒川粉的做法")
- 1、主料:川粉一袋、包菜半个、小米椒1个。2、辅料：玉米油适量、花椒粉适量、蒜片适量、盐适量、鸡精适量。3、包菜半个切大片洗净备用。4、锅内适量油烧热，蒜片，小米椒，花椒炒香。5、包菜放入翻炒几下。6、一碗开水，川粉放入。7、中火煮7分钟。8、麻辣火锅料挤入适量，翻炒融化...
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![川味白菜炒粉丝怎么做 川味白菜炒粉丝的做法]( "川味白菜炒粉丝怎么做 川味白菜炒粉丝的做法")
- 1、材料：大白菜适量，粉丝适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，蚝油适量。.所有材料洗净备用。2、五花肉焯水洗净，切成片。3、大白菜切丝，粉丝用水泡软。4、锅里放少量油，下五花肉煸炒至金黄色，然后放入姜蒜炒香。5、接着放入大白菜炒至发软。6、然后放入粉丝，拌炒均匀。7、最后放入...
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![四川宽粉做法]( "四川宽粉做法")
- 1、用料：土豆淀粉100克、水60克、鸡蛋清一个。2、准备一百克土豆淀粉加60克凉水化开，搅拌均匀。3、锅中一碗水烧开，慢慢的倒入淀粉湖，一边倒下边搅拌。4、搅拌成透明状，盛出。5、放入器具中加一个鸡蛋清。6、然后往碗中加干的土豆淀粉，活成面团。7、一直加到面团不粘手。多揉，揉...
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![自制川味酸辣粉 做川味酸辣粉的方法]( "自制川味酸辣粉 做川味酸辣粉的方法")
- 1、红薯粉400克、花生80克、香菜40克、黄豆30克、生抽4克、白芝麻6克、白醋5克、老抽2克。2、方法：红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。3、炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。4、制作红油：取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。5、煮制粉&菜：锅中加入适量冷水，烧...
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![四川凉虾粉是什么粉]( "四川凉虾粉是什么粉")
- 四川凉虾粉是普通糯米粉或者面粉做成的。有的地方可能用糯米粉和米粉兑在一起。往锅中加入凉虾，把粉兑水成稀煳状，开火煮并且不断搅拌避免粘锅，待颜色变的略微发黄后再搅一会儿至浓稠成熟后，舀到漏勺里滴落到凉水或者冰水里成型即可。把成型的凉虾舀到碗里，加入红糖水等就可以...
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![川味白菜炒粉丝怎么做]( "川味白菜炒粉丝怎么做")
- 1、材料：大白菜适量，粉丝适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，盐适量，蚝油适量。.所有材料洗净备用。2、五花肉焯水洗净，切成片。3、大白菜切丝，粉丝用水泡软。4、锅里放少量油，下五花肉煸炒至金黄色，然后放入姜蒜炒香。5、接着放入大白菜炒至发软。6、然后放入粉丝，拌炒均匀。7、最后放入...
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![四川红糖冰粉粉的做法 四川红糖冰粉粉怎样做]( "四川红糖冰粉粉的做法 四川红糖冰粉粉怎样做")
- 1、食材：冰粉适量、红糖适量、葡萄干适量、花生适量、白芝麻适量。2、准备冰粉20克，开水适量，顺时针搅拌均匀。3、再准备红糖适量。4、倒入开水，搅拌均。5、冰粉晾凉后放冰箱冷藏3个小时。6、划成小块，盛入碗中。7、然后倒入红糖水。8、最后撒上葡萄干、花生、白芝麻。9、红糖...
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![四川炒粉如何做好吃又简单]( "四川炒粉如何做好吃又简单")
- 1、河粉300克、鸡蛋1个、白菜10片、胡萝卜半根、二荆条2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、鸡精1勺。2、配菜切好备用。3、起锅下菜籽油冒烟后下姜蒜末大葱和二荆条炒香。4、下鸡蛋稍微定型就拿铲子炒碎。5、下辣椒粉这个时候...
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![川粉和宽粉的区别]( "川粉和宽粉的区别")
- 1、川粉是劲道的，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。2、宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡...
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![四川冰粉的做法 四川冰粉正宗做法]( "四川冰粉的做法 四川冰粉正宗做法")
- 1、把20克冰粉粉倒入容器里，倒入1000克不低于90度的开水，搅拌5分钟左右。2、把搅拌好的冰粉冷却，变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。3、把凝固好的冰粉用刀子划成小块，放入小碗中。4、冲适量红糖水，浇入冰粉中，撒一些果仁碎和白芝麻即可。...
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![炒凉粉]( "炒凉粉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料凉粉：600克;红椒:适量;柿子椒:适量;葱：适量;姜：适量;蒜：适量;酱油：1/2汤匙;辣酱：1茶匙;食盐：适量;鸡精：适量;炒凉粉的做法先看看原材料：凉粉切成1-2厘米的大块，葱姜蒜切片，青红椒切小圈锅中倒入宽油，一定要等油略冒...
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![宽粉和川粉的区别有哪些 宽粉和川粉的区别有什么]( "宽粉和川粉的区别有哪些 宽粉和川粉的区别有什么")
- 1、宽粉和川粉在原材料上都是用番薯制造的，但宽粉主要用的是红薯和其他种类的薯为复合材料，所以有些宽粉的颜色会呈现较深色；而川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜为原料，制造出来的粉条颜色比较浅。2、还有最大的区别就是宽粉的体积比较大，扁平宽阔，而川粉的体积则与普通河粉差不...
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![川北凉粉]( "川北凉粉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料凉粉：（豌豆）适量;酱油：少许;香油：少许;食盐：适量;醋：少量;花椒：（面）少许;辣椒油：少许;味精：少许;白糖：适量;姜：适量;豆豉：（酱）适量;蒜：2瓣;葱：少许;川北凉粉的做法将黑豆豉和郫县豆瓣分别剁碎；锅烧热放油，将郫县豆瓣放入炒香...
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![川式粉蒸肉]( "川式粉蒸肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛肉：250克;大米：100克;糯米：100克;八角：1枚;花椒：20粒;水：40毫升;豆瓣酱：2汤匙;酱油：1汤匙;醪糟：2汤匙;腐乳汁：1汤匙;黄酒：1汤匙;花椒粉：5克;辣椒粉：5克;五香粉：2克;糖：1/2汤匙;葱：1段;姜：2块;蒜：3瓣;香油：1汤匙;菜籽油：1...
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![炒川椒田鸡怎么做 怎么做炒川椒田鸡]( "炒川椒田鸡怎么做 怎么做炒川椒田鸡")
- 1、主料田鸡400克，辣椒200克，料酒5克，姜适量，盐少许，川椒2个。2、辅料酱油适量，蒜头2瓣，葱适量。3、准备好材料，田鸡切块放料酒和盐腌一下。辣椒切好。4、锅烧热放入油，指天椒，蒜头，姜炒香。5、放入田鸡，炒一会。6、加点水煮7.8分钟左右，田鸡要煮透才可以。7、放入酱油炒一会。8、最后...
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![川粉和宽粉的区别 关于川粉和宽粉的区别]( "川粉和宽粉的区别 关于川粉和宽粉的区别")
- 1、川粉是劲道的，以地瓜为原料，不易断，口感滑爽。宽粉以优质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，条型均匀、透明、久煮不烂、口感滑爽、营养丰富等特点，为绿色天然食品。2、宽粉主要含量是红薯淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡...
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![四川炒粉如何做好吃又简单 四川炒粉怎么做好吃又简单]( "四川炒粉如何做好吃又简单 四川炒粉怎么做好吃又简单")
- 1、河粉300克、鸡蛋1个、白菜10片、胡萝卜半根、二荆条2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、鸡精1勺。2、配菜切好备用。3、起锅下菜籽油冒烟后下姜蒜末大葱和二荆条炒香。4、下鸡蛋稍微定型就拿铲子炒碎。5、下辣椒粉这个时候...
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![炒粉]( "炒粉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料米粉：1把;生菜:1颗;绿豆芽:1把;鸡蛋:3个;大蒜：3瓣;生抽：适量;老抽：适量;鸡精：适量;色拉油：适量;炒粉的做法细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心蒜头剁成蒜米；（不想吃到蒜头的，可以切成片）生菜、豆芽洗净；（生菜可以...
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![四川凉粉做法]( "四川凉粉做法")
- 四川凉粉的做法：1、备一个大碗，倒入1小碗豌豆粉，加入微量盐，再加入4.5碗的水，搅拌至没有面疙瘩静置5分钟；2、将搅拌好的豌豆粉倒入锅里面，开小火，用勺子慢慢在锅里按顺时针方向搅拌，要一直搅拌，不要糊锅，慢慢的锅里的粉就会结块，至盛起来往下倒不断线；3、煮好的糊盛到碗里，自然晾凉后，覆...
- 18602
![四川炒粉怎么做好吃又简单]( "四川炒粉怎么做好吃又简单")
- 1、河粉300克、鸡蛋1个、白菜10片、胡萝卜半根、二荆条2根辣椒粉1勺、生抽3勺、醋1勺、花椒粉1勺、小葱2根、蒜1瓣、姜1片、大葱1/4根、鸡精1勺。2、配菜切好备用。3、起锅下菜籽油冒烟后下姜蒜末大葱和二荆条炒香。4、下鸡蛋稍微定型就拿铲子炒碎。5、下辣椒粉这个时候...
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![四川粉蒸肉]( "四川粉蒸肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪大排：500克;南瓜：1个;大米:50克;食盐：适量;胡椒粉：适量;豆瓣酱：2汤匙;葱：2根;姜：2片;料酒：1汤匙;江米酒：1汤匙;干辣椒：15只;花椒：30粒;四川粉蒸肉的做法大米冷水冲洗，迅速甩干水分，锅烧热，把湿大米放到锅里迅速翻炒...
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![炒粉皮怎么炒 炒粉皮如何炒]( "炒粉皮怎么炒 炒粉皮如何炒")
- 1、用料：红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。2、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。3、娃娃菜切小片，下入锅中。4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。5、放入蒜苗段，青椒丝。6、红薯粉皮可...
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![四川冰粉的做法 四川冰粉怎么做的]( "四川冰粉的做法 四川冰粉怎么做的")
- 1、原料：冰粉籽50克、冷开水2公斤；石灰纳盆，加入200克冷开水调匀，然后静置澄清。2、冰粉籽用纱布包好，放入1.8公斤冷开水中，用力反复揉搓，直到冰粉籽中的浆液都融入冷开水，并能看到一部分泡泡时即可。3、把澄清的石灰水（沉淀物不要）倒入冰粉浆液中，搅拌均匀后用保鲜膜封好，静置或冰箱...
- 10031
![川味素炒豆腐]( "川味素炒豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：200克;柿子椒：1个;红椒：1个;黄椒：1个;洋葱:1个;植物油：2汤匙;郫县豆瓣酱：1.5汤匙;食盐：少许;白糖：1茶匙;水淀粉：2汤匙;川味素炒豆腐的做法豆腐切三角形片锅中放1汤匙植物油，豆腐放入煎锅煎至两面金黄(如果害...
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![川味凉粉]( "川味凉粉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料绿豆淀粉：200毫升;水:1000毫升;豆豉辣酱：适量;葱：适量;蒜泥：适量;酱油：少许;香油：少许;食盐：适量;醋：适量;花椒粉：适量;辣椒油：适量;味精：少许;白糖：少许;川味凉粉的做法取1000ml凉水放入锅中。将绿豆淀粉放入水中，...
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