怎样煮的茶叶蛋好吃

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。

敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

煮入味后焖一晚上

水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。

敲裂蛋壳

鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。

放入卤料

水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。

煮入味后焖一晚上

水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分钟，熄火焖一晚上，即可食用茶叶蛋。

以下是做茶叶蛋的步骤：

材料：

- 鸡蛋6个

- 水6杯

- 酱油3勺

- 茶叶2勺

- 八角2个

- 香叶若干片

- 姜片2片

- 盐适量

步骤：

1. 将鸡蛋放入锅中，加入水，煮开后再用中小火煮8-10分钟

2. 把煮好的鸡蛋放入冷水中，等到鸡蛋凉透后，用勺子轻轻敲破蛋壳，留下一些小裂纹

3. 在另一个锅中加入六杯水，煮沸后加入酱油，茶叶，八角，香叶，姜片，盐，搅拌均匀

4. 把刚刚敲好裂纹的鸡蛋放进调味料里，确保所有鸡蛋都被浸泡在调味料里，然后煮开后转中小火继续煮1-2小时，直到鸡蛋完全变成棕色

5. 关火，把锅盖盖上，等到茶叶蛋完全凉透后就可以食用了。

温馨提示：

想要茶叶蛋入味，可以根据个人口味调整煮茶叶蛋的时间，可以长一点或短一点。

可以在鸡蛋煮的过程中加入少量的白醋，可以使鸡蛋不容易破裂。

调味料也可以根据个人口味加入其他调味料。