猪骨莲藕花生汤的功效与作用
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莲藕花生排骨汤的好处
花生莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人可以多吃。
一、莲藕花生排骨汤是一种美食,主料有排骨500克、花生适量、莲藕。有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。
二、花生一定要洗净再泡,放砂锅里时连同泡的水一同倒入。最好有红粒的小花生,那种是四季红的小花生米,还可以切几块胡萝卜同煲。长时间炖莲藕,最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。
拓展资料
1.花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
2.莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,生食堪与梨媲美。
3.排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
百度百科—莲藕花生排骨汤
莲藕花生猪骨汤有什么功效
莲藕排骨汤可以清热化痰,补血养颜。贫血、心悸、失眠的人可以多吃。
莲藕花生排骨汤是一种美味的食物。主料排骨500g,花生适量,莲藕适量。具有健脾、润肠、强筋、补中、养胃、化痰解毒、疏通血管、延年益寿的功效。
2.花生一定要洗干净泡好,放砂锅里的时候和泡好的水一起倒。最好是有红色颗粒的小花生,就是四季红的小花生。也可以切几根胡萝卜一起煮。长时间炖莲藕,最好用陶瓷或不锈钢器皿,忌铁锅、铝锅,尽量不要用铁刀切莲藕,减少氧化。
展开数据
1.花生含有约50%的脂质、25%的蛋白质、25%的维生素B1、维生素B2、维生素E和其他维生素。花生所含的脂类基本都是不饱和脂肪酸,其中一半是不饱和脂肪酸。
莲藕是素食者的理想食物。它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆,味道甜而脆。它的生食可与梨媲美。
3.排骨营养价值高,有滋阴润燥、益精补血的功效。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外,还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白,可以为幼儿和老年人提供钙质。
莲藕花生排骨汤的好处
莲藕花生排骨汤中含有丰富的钙元素还有蛋白质和纤维素,每天适当的吃一些莲藕花生排骨汤,能够有效地帮助人体补充人体所需的蛋白质和钙还有一些矿物质;
同时蛋白质能够促进身体正常的生长发育,之后莲藕中的一些矿物质对于人体的身体很有帮助。
此外莲藕花生排骨汤还具有一定的清热下火解毒的效果,上火的时候可以适当的服用。
拓展资料:
做法:
准备食材(花生事先用温水浸泡30分钟)。
猪骨头放入冷水锅中焯去血沫。
莲藕切块备用。
砂锅内放入适量的清水,把莲藕倒入。
接着放入焯过水的猪骨头。
倒入浸泡过的花生米。
盖上盖子,开大火煲滚,转小火煲2小时,即可食用。
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