蒜苔的家常吃法

香酥蒜苔

蒜苔最家常的做法，就是炒着吃或凉拌吃，小编今天分享的这种做法，不知道有多少人吃过，小编估计吃过的人微乎其微。它就是香酥蒜苔，其实说白了就是将蒜苔清洗干净，再切成段沥干水分，然后裹上面糊，放入油锅中炸制两面金黄，捞出控油即可上桌开吃。

蒜苔炒鸡蛋

蒜苔炒鸡蛋可称得上是一道美味可口的菜肴，蒜苔炒鸡蛋不仅仅做法简单，且美味又诱人。蒜苔和鸡蛋搭配一起炒，很鲜嫩营养的一道菜，因为加入了鸡蛋，可以很好的中和蒜薹的辛辣味，而蒜薹的辣味又能恰到好处地掩盖鸡蛋的腥味，二者可以说是相得益彰，营养加倍。所以蒜苔炒鸡蛋，清脆爽口又下饭。

生腌蒜苔

说到腌制菜大家一定都不陌生，尤其是家里有老人的，都喜欢做一些腌制菜，无论是黄瓜、萝卜和蒜苔等，现在很多年轻人也开始学着做腌菜了，所以今天提到腌蒜苔，大家都十分熟悉。但恰巧说的是生腌蒜苔，只需将洗净切好的蒜苔，加入适量食用盐腌制2小时，接着再用水冲洗干净，加入配料和调味品抓拌均匀，再腌制1小时，就可以上桌开吃。