信阳毛尖能冷泡吗

可以的。信阳毛尖不仅可以热泡，也可以冷泡。冷泡的方法是将适量的干茶叶放入冷水中，放入冰箱冷藏1-2小时，过滤掉茶叶，就可以享用了。冷泡信阳毛尖口感清香，茶汤清澈，非常适合夏季饮用。

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天那么热，来一杯冷泡毛尖，好喝又解暑！

最近几天，河南各地的温度蹭蹭蹭往上升，夏天一下子来到了身边。

这个时候，来一杯 冷泡绿茶 ，想想都过瘾。

那么，绿茶冷泡有什么利弊呢？如何泡好一杯冷泡茶？我们以信阳毛尖为例，一起感受一下。

信阳毛尖作为江北茶区茶品，滋味浓郁，香气明显。按中国人的传统，无论是茶是水都应该用热水来冲泡，尤其是茶叶，如果不用热水，就无法冲泡出茶叶的香气和味道。但是冷泡法证明了，茶叶用冷水一样可以泡出好味道。

冷泡茶的好处：

1. 茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。

2. 更多保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身有一定功效。

3. 茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。如果茶的季节较晚，有一定苦感，冷泡法可以有效减少这种苦味。

4. 冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。

5. 冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对睡眠的影响。

如何冷泡一杯绿茶？

方法一：常温冷泡法

取5克左右绿茶，用常温矿泉水泡茶（可直接投入矿泉水瓶），放置30分钟，饮用即可。

方法二：冰箱冷泡法

取5克左右绿茶，用矿泉水瓶或玻璃容器泡茶，放置冰箱最上方冷藏室（0~4℃），放置5小时以上，取出品饮，滋味甚佳。

炎炎夏日，来一杯冷泡毛尖，清新冰爽一下吧！

提醒：绿茶性寒，体质虚寒者不宜过量饮用，冰箱冷泡法更不宜多饮。

信阳毛尖茶叶怎么泡

1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。

4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。（常用的有几种泡法：上投法、下投法、中投法、冷泡法）

5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。

6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。

7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。

8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。

9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。

信阳毛尖可以做成冷泡茶吗

曾经一段时间 每天喝都喝毛尖、

感觉凉水泡是泡不开的 没茶香的 不太好喝

我喜欢用开水泡 泡开了闻着那飘散出来的茶香就感觉诱人 慢慢酌上一口 品在口中

毛尖还是挺不错的

开水泡 凉了 不怎么好喝了 那种苦味上来了

没喝过毛尖泡的 凉茶

不建议你冷泡茶

泡毛尖方法

热泡法。冲泡之前先用开水温杯，一来可以洗濯杯内灰尘，二来可以提高杯内温度有助于挥发茶香。毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、 合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。

1、冷泡法。先在茶杯里投入适量的毛尖茶叶，再把冷水注入茶杯，好的毛尖不用洗茶，否则会洗掉部分营养物质。冷泡法比较简单但是所需的时间一般比较长，等到茶叶一根根飘起来好像在杯中跳舞时就证明已经泡好了。

冷泡茶（二）

夏天到了，我继续说一说冷泡茶。因为这样的天气，还约喝茶而且是冷泡茶的，一定是极好的交情，或者极有必要的事情。而且，宾主双方必须都是讲究品味身份学识相当的，否则有卖弄之嫌。

冷泡茶挺时髦的，茶叶讲究必须是鲜嫩的茶芽制成的。如果是明前龙井，莲心最好，旗也可，雀舌就有些勉强了。如果是碧螺春或信阳毛尖，那就选特级或一级的。有一些绿茶如金坛雀舌，即使是特级的，好像也不好冷泡。红茶中诸如正山小种，滇红，祁门红茶等，均可以冷泡，只是冷泡后，仍有暖胃暖身的功效，夏日品饮，似有牵强。

黑茶诸如安化黑茶、普洱等，青茶诸如铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞等，还有老白茶，我觉得这三类茶均不宜冷泡。当然，冷泡后也能喝，只要愿意喝就行。

白茶和黄茶，冷泡不显其香，因不显香而有凄清感，泡与不泡，仁者见仁智者见智。

简单地说：闻着香的细嫩茶叶均可冷泡。

用什么水：常温，可直接饮用的水。也就是凉白开。

泡一次需要多久：最少6个小时，有的茶需要24小时。

一次泡多少：一般用大玻璃杯或玻璃壶，没有人舍得用桶。

够几个人喝：就一壶，你想几个人喝。

谁给你泡：你自己心里边儿，没数儿吗？

绿茶信阳毛尖怎么冲泡喝最好，能泡几次？

本地喝就用自来水，外地喝就用纯净水。水温80度-90度，洗茶时不要超过水杯二分之一高度。水温掌握，要看是芽多还是叶多（嫩的茶叶，水温要求相对低些80度即可；冲泡次数要看高山茶还是小山茶，高山茶相对来说能够多冲1-2次）2-3次冲泡的茶水饮用味道最佳，5次以后应更换茶叶，否则有益于身体的茶叶将会出现有害物质。

云雾毛尖能不能放冰箱?

最好放在冷冻里保鲜，信阳毛尖属于绿茶，温度越低对它的活性和鲜度保持的非常好。具体原因如下：

1、避高温：信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

信阳毛尖干茶

2、避潮湿：信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。一般来说，即使密闭保存，在保存六个月后，也需要再次烘火，去掉信阳毛尖的所吸的水分，在购茶时请注意。

3、避异味：信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光：阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使信阳毛尖品质变坏。

5、隔氧气：信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深，使营养价值大大降低。如果用塑料袋保存信阳毛尖，请尽量将袋内空气排干净。

密闭冷藏置于干燥无异味处（以冰箱冷藏）为佳。

信阳毛尖属于绿茶，是用不发酵的工艺制作的，工艺特点就是最大程度保存茶叶的‘原味’。所以冷藏对品质的影响就很重要了。

我买了一包信阳毛尖，但是怎么都泡不开，就是叶子不能完全打开，请问是不是我买假了啊？

先用热水热杯子后,再放茶叶,然后用开水冲泡即可

有什么适合送给年轻人喝的茶吗？

我觉得对于年轻人来说还是喝一些红茶是比较好的，因为红茶这个东西是比较养胃的，年轻人一般的胃都不太好，因为长期喜欢吃一些生冷的东西。所以如果你想喝茶的话，就喝红茶吧

（1）红茶、黑茶、普洱熟茶：

茶性中性偏温，是青年人可选的茶类，对于吃肉比较多的青年人是一种比较好的茶类。

饮用方法：用少量红茶冲泡取汤，亮红的茶汤再配上适量鲜奶和糖是一杯健康且不含添加剂的私家奶茶，可以说是儿童的挚爱。但值得注意的是，因为黑砖茶的含氟量高，长期大量饮用容易引起氟氟斑牙和氟骨症。

（2）现代青茶，如铁观音、乌龙茶、台湾岩茶等：

要是重火烘焙，茶性就偏于中性，少量的饮用是有很好的保健作用。

饮用方法：炎炎夏季，重火烘焙，茶性偏中性的青茶，取适量沸水快速洗茶后冷泡一晚，取茶汤兑入适量蜂蜜，清香甘润、生津解渴是儿童夏季上好的饮料。

（3）绿茶、白茶、黄茶：

大部分青茶等茶性偏寒、微甘，对于体质偏热或长期吃奶粉的儿童可以适当少量饮用，但投茶量要少，一般以1-3克为宜，清淡味薄为主。

信阳毛尖茶陈放三年五载还能喝吗？无霉变，干脆，有普洱茶味。

信阳毛尖属于绿茶，需要低温保存。放久的话，最好不要喝了。现在信阳毛尖新出现了一个品牌叫做32度极茶，好像挺不错的，推荐你可以品尝下