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关于猪蹄膀的精选

猪蹄膀如何做好吃

  • 猪蹄膀如何做好吃

  • 1、准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分；洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉；炒锅放适量的油，加入一大勺白糖；小火炒出糖色加适量的清水后关火。2、老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入做锅里，加入需要量的清水；在...
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家常美味的猪蹄膀做法 猪蹄膀怎么做好吃又香

  • 家常美味的猪蹄膀做法 猪蹄膀怎么做好吃又香

  • 1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐。2、白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。4、一大块姜拍碎。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小火慢炖1个半小时，炖好后放入适量盐，撒上葱花即可。...
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猪蹄膀炖黄豆怎么做

  • 猪蹄膀炖黄豆怎么做

  • 一、材料：猪肘750克，大豆100克，油菜心150克，料酒3克，姜3克，味精3克，盐4克。二、做法：1、猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开；2、入沸水锅中煮5分钟，捞出备用；3、黄豆泡发洗净备用；4、大葱洗净切段；5、姜洗净切片备用；6、将蹄膀放入锅人，加入黄豆、姜片、料酒，旺火烧开；7、撇去浮...
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猪蹄膀怎么做好吃又香

  • 猪蹄膀怎么做好吃又香

  • 1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐。2、白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。4、一大块姜拍碎。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小火慢炖1个半小时，炖好后放入适量盐，撒上葱花即可。...
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焖猪蹄膀怎么做 焖猪蹄膀的烹饪方法

  • 焖猪蹄膀怎么做 焖猪蹄膀的烹饪方法

  • 1、主料：猪蹄膀1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时；3、锅中烧水，水开后放入猪蹄膀焯烫至变色后捞出沥干；4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火...
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猪蹄膀怎么做能放的久

  • 猪蹄膀怎么做能放的久

  • 1、卤制，常温下可存放3-5天2、卤制步骤：猪下颌肉清水洗净后，放在干锅里把皮烙一下。猪下颌肉与猪蹄膀一同卤煮，以使卤汁更有油水，口感更好起锅烧水，水开后将所有猪肉放进去，焯出血水。将焯水后的猪肉放进卤水里煮，大火烧开，小火熬煮。卤煮的过程中，加入适量炒糖色和盐待一根筷子能...
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家常美味的猪蹄膀做法

  • 家常美味的猪蹄膀做法

  • 1、食材：猪蹄膀、白芸豆、生姜、料酒、盐。2、白芸豆提前泡发，最少2小时。猪蹄洗净剁成块。3、烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮1-2分钟，捞出洗净。4、一大块姜拍碎。将芸豆、生姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开，中火半小时，再转小火慢炖1个半小时，炖好后放入适量盐，撒上葱花即可。...
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蒸猪蹄膀的做法

  • 蒸猪蹄膀的做法

  • 1、把蹄膀在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。2、冷水下锅大火烧开，再小火煮约5分钟，打去多余的血沫。3、蹄膀捞出来，沥净水分，再用吸水纸干净蹄膀表面的水。4、用刷子在蹄膀的表面均匀地刷上一层蜂蜜和老抽。5、炒锅中放油烧热，蹄膀四周煎至焦黄。油炸效果更好，一定要注意：油...
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焖猪蹄膀怎么做

  • 焖猪蹄膀怎么做

  • 1、主料：猪蹄膀1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。2、黄豆提前用清水浸泡半小时；3、锅中烧水，水开后放入猪蹄膀焯烫至变色后捞出沥干；4、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火...
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美味的炖猪蹄膀汤做法

  • 美味的炖猪蹄膀汤做法

  • 1、主料：猪蹄膀1只，娃娃菜1棵，食盐适量，葱4根,姜半块,花雕酒适量。2、事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。3、蹄膀加入冷水中，煮开。4、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫。5、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。6、盛出...
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猪蹄膀怎么做

  • 猪蹄膀怎么做

  • 1、食材：猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个、红烧酱油50克、花椒粒8颗、胡椒粉20克、耗油20克、小米辣5个、香辣酱30克、鸡精10克、青椒4个、蒜片4瓣、盐30克、清水2500克、大葱1根2、去腥味，冷水下锅，放姜片，葱...
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猪蹄膀怎样做好吃

  • 猪蹄膀怎样做好吃

  • 1、美味辣蹄膀主料:猪蹄、干辣椒。原料：猪蹄、啤酒、辣豆瓣酱、白糖、盐、干辣椒、香料(八角、茴香、桂皮、丁、草果、香叶、甘草)姜,蒜,葱、花椒、淀粉。2、制作方法：将猪蹄洗净，切成大小适中的肉块,放入沸水断生，然后捞起洗净待用。3、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分...
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懒人猪蹄膀的制作方法

  • 懒人猪蹄膀的制作方法

  • 1、食材：猪蹄膀1个、食盐1茶匙、姜1块、生抽3汤匙、老抽3汤匙、耗油2汤匙、白酒2汤匙、陈醋3汤匙、老冰糖2汤匙。2、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃。3、将猪蹄膀洗...
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吃猪蹄膀有什么好处

  • 吃猪蹄膀有什么好处

  • 1、猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。2、猪肘炖烂后，骨头可继续熬汤，补钙、美容。适用人群：一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。注意事项：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾...
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猪蹄膀红烧怎么煮才好吃

  • 猪蹄膀红烧怎么煮才好吃

  • 1、材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切碎。4、肘子清水泡一会。5、放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟...
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猪蹄膀怎样做好吃 相应的做法和步骤

  • 猪蹄膀怎样做好吃 相应的做法和步骤

  • 1、美味辣蹄膀主料:猪蹄、干辣椒。原料：猪蹄、啤酒、辣豆瓣酱、白糖、盐、干辣椒、香料(八角、茴香、桂皮、丁、草果、香叶、甘草)姜,蒜,葱、花椒、淀粉。2、制作方法：将猪蹄洗净，切成大小适中的肉块,放入沸水断生，然后捞起洗净待用。3、姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分...
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猪蹄膀红烧怎么做好吃

  • 猪蹄膀红烧怎么做好吃

  • 1、材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切碎。4、肘子清水泡一会。5、放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟...
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猪蹄膀红烧怎么做好吃 猪蹄膀红烧怎么煮才好吃

  • 猪蹄膀红烧怎么做好吃 猪蹄膀红烧怎么煮才好吃

  • 1、材料：猪肘子1-3个，葱1棵，香叶3片，姜4，小茴香5克，花椒5克，大茴2粒，香葱2棵，红辣椒1个，熟芝麻5克，冰糖数粒，生抽2大勺，老抽1小勺，料酒2大勺，蜂蜜适量，盐1勺，花生油少量。2、准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。3、香葱，红辣椒切碎。4、肘子清水泡一会。5、放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟...
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猪蹄膀怎么做能保存

  • 猪蹄膀怎么做能保存

  • 1、猪蹄膀1只，请卖肉的帮斩剁大块，拎回家后还需要自己再改改刀，使肉块大小均匀并力求块块带皮，注意不需要去骨，连皮带骨的猪蹄膀烧出来才是最好吃的。2、将猪蹄膀洗净放入清水锅中，氽煮至血腥浮沫溢出。3、将肉块捞出，清水冲洗干净附着的污物，控干水分。4、将氽煮过的蹄膀肉块放...
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蹄膀怎么吃

  • 蹄膀怎么吃

  • 1、猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个。去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉。2、用红烧酱油上色，涂抹3遍。3、油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸。4、油温下锅烧热，放入草果，八...
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蹄膀怎么做

  • 蹄膀怎么做

  • 1、猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个。去腥味，冷水下锅，放姜片，葱头，料酒，少许盐，煮15分钟捞出控水，用牙签扎肉。2、用红烧酱油上色，涂抹3遍。3、油炸蹄髈，油温60度左右，炸至金黄，小火慢炸。4、油温下锅烧热，放入草果，八...
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蹄膀做法

  • 蹄膀做法

  • 1、准备材料：蹄膀切块，葱切段，姜切片。2、蹄膀焯水：将500克蹄膀入开水锅中，加5克葱、5克姜、5克八角煮开，除去血水，撇去浮沫，捞出。3、爆锅：锅中放10毫升油，油热放入5克葱、5克姜、5克八角爆香一下，倒入蹄膀煸炒几下，加入10毫升料酒、10毫升酱油继续煸炒，加500毫升热水没过蹄膀，加入10...
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红烧蹄膀怎么烧 红烧蹄膀做法

  • 红烧蹄膀怎么烧 红烧蹄膀做法

  • 1、配料:猪前蹄三斤、大葱三根、生姜一块、干辣椒五六个、桂皮一片、八角三个、香叶两片、花椒粒适量、盐适量、料酒两勺、红烧酱油两勺、冰糖一小把、鸡精适量烹饪步骤:1.猪蹄收拾干净，剁开，我的这个是卖家给收拾好的，所以回来洗干净就可以了。2、把猪蹄放入锅中，加入凉水，葱...
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梦见猪肘子 蹄膀是什么意思

  • 梦见猪肘子 蹄膀是什么意思

  • 梦见猪肘子猪蹄膀：途中会发生车祸。做生意的人梦见猪肘子主钱财方面：财运依然看好，收入有不错的增长，不过大手大脚花钱的倾向也开始出来作祟，若把钱交给信得过的人保管更合适。投资方面机会不多，多观察市场更合适。女人梦见猪肘子则您的运势：喜事临门，万事如意。前途发展与业务繁...
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蹄膀汤

  • 蹄膀汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪蹄：1只;娃娃菜：1棵;食盐：适量;葱：4根;姜：半块;花雕酒：适量;蹄膀汤的做法事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片蹄膀加入冷水中，煮开加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫蹄膀加入干净的冷水...
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