信阳毛尖功夫茶泡法

1、温杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，把玻璃杯烫洗干净；

2、洗茶，茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡。3秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水冲泡信阳毛尖，1~2分钟后即可品饮茶汤滋味。

1、温杯，将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，把玻璃杯烫洗干净；

2、洗茶，茶匙把3~5g信阳毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡。3秒后倒掉茶汤；

3、泡茶，继续往玻璃杯中注入开水冲泡信阳毛尖，1~2分钟后即可品饮茶汤滋味。

1. 准备好泡茶器具：茶杯、茶杯垫、茶叶筒、茶叶勺、开水壶等。

2. 取适量的信阳毛尖茶叶，约为3克左右，放入茶杯中。

3. 倒开水至茶杯七分满，等待30秒左右，使茶叶得到充分的水分并展开。

4. 紧接着，倒入剩余的开水至茶杯满，不要盖盖子，等待1-2分钟左右。

5. 观察茶汤的颜色，通常情况下，茶汤的颜色应该是清亮的金黄色。

6. 将茶杯移至茶杯垫上，用茶叶勺将茶叶倒出，避免造成苦涩味道。

7. 最后，品尝信阳毛尖的香气和味道。

注：以上泡茶步骤仅供参考，具体泡茶方法可根据个人口味进行调整。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜)，然后再置茶（每杯置茶量在3-5克左右具体可根据个人的口味来决定置茶量，但建议大家不要饮用过浓的茶汤）。随着时间的慢慢推移，我们可以看到，毛尖茶叶在玻璃杯中慢慢的舒展开来，茶汤也渐渐变为绿色，颜色渐渐的加深，同时茶香也慢慢的从玻璃杯中飘出。闻之让人感觉十分的清爽，十分的幽香。过两三分钟后待茶叶全部舒张开来，再往杯中冲泡开水至杯的九分处，冲泡信阳纪器载毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注刘北务水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。一分钟左右总古散比激干就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右，这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。一般冲泡信阳毛尖茶叶的次数可以在五次左右，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。

信阳毛尖如何泡才好喝

　　信阳毛尖属于绿茶的一种，味浓，汤绿，是一种极好的茶，那么信阳毛尖该如何泡才好呢，下面我为大家介绍信阳毛尖的泡法，欢迎大家阅读。

　　信阳毛尖如何泡才好喝

　　1、烫壶

　　在泡信阳毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

　　2、置茶

　　一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的'茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　3、温杯

　　将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　4、高冲

　　冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。

　　5、低泡

　　泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。

　　6、分茶

　　将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

　　7、敬茶

　　将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　8、闻香

　　品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　9、品茶

　　“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

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信阳毛尖的冲泡方法

　　喝茶有讲究，冲茶同样是有讲究的，下面我为大家介绍关于信阳毛尖的冲泡方法，欢迎大家阅读。

　　信阳毛尖的`冲泡方法

　　1、洁具：

　　先用开水把茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

　　2、投茶：

　　用茶匙取出适量的信阳毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

　　3、洗茶：

　　将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

　　4、冲泡：

　　向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

　　5、倒茶：

　　将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。

　　6、分杯：

　　取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分处为宜。

　　7、品饮：

　　经过前面几个步骤一杯浓香四溢的信阳毛尖茶汤就泡好了，品饮品茗杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。

　　8、整理：

　　喝完茶后将茶具冲洗干净，用茶巾搽拭干净。

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信阳毛尖如何泡信阳毛尖正确冲泡方法

1、洁器

在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。

2、晾水

信阳毛尖多采用1芽1叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以80度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。

3、赏茶

信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。

4、注水

冲泡信阳毛尖，一般采用中投法来冲泡，先倒入三分之一玻璃杯的开水，然后再置茶。

5、置茶

置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。(具体可根据个人的口味来决定置茶量，乳峰茶坊建议大家不要饮用过浓的茶汤）

6、冲泡

冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。

7、赏色

冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。

8、闻香

信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。

9、品茶

品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。

信阳毛尖的冲泡方法

信阳毛尖的冲泡方法如下：

操作材料：透明玻璃杯、开水、茶匙、信阳毛尖。

1、烧开一壶水，向玻璃杯倒入少量沸水，手持杯底旋转杯身，充分浸润后倒掉。温杯对于鲜嫩的信阳毛尖来说，也尤为重要，温杯不仅可以起到洁具的作用，同时对于激发茶叶本身的嫩香、花香。

2、提起水壶，向玻璃杯中缓缓注入80~85℃的水，注入七分满刻度即可停止，不宜太满。注意：冲泡细嫩、香醇、茶毫较多的信阳毛尖茶，我们一般用上投法，即先冲水，后投茶。

3、用茶匙将3g信阳毛尖茶拨入玻璃杯之中，茶水比例为1：50，即3g茶叶150ml左右的水，静置三五分钟左右即可饮用。投茶后，观察满身披毫的信阳毛尖茶，如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分之后纷纷下沉，瞬时间茶汤嫩绿清澈，茶叶随即飞舞，煞是好看。

冲泡注意点：

1、冲泡时需要注意水温、投茶方式冲泡时需注意水温为80~85℃，茶水比例为1：50。

2、冲泡完毕后，等待三五分钟左右，温度适宜即可饮用。

3、每次饮用到玻璃杯1/3处时，即可再次续水，一般可以连续冲泡三次左右。

4、其次，信阳毛尖比较细嫩，且茶毫较多，冲泡时注意不要高冲，另外注意，冲泡后的茶汤是明亮清澈的，而并非浑浊，一旦出现浑浊则要从茶叶品质以及冲泡方式等找原因。

信阳毛尖的正确泡法

信阳毛尖的正确泡法步骤如下：

材料准备：信阳毛尖、玻璃杯、沸水、电磁炉、茶匙等。

1、温杯。信阳毛尖在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，注入刚烧开的沸水，把玻璃杯烫洗干净。又或是将玻璃杯放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，置于电磁炉上煮沸，进行高温消毒。

2、洗茶。接着取出玻璃杯，用茶匙把3～5g信阳毛尖投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，把信阳毛尖中的杂质清理干净。

3、泡茶。继续往玻璃杯中注入开水冲泡信阳毛尖，1～2分钟后信阳毛尖会自动舒展开来，届时就可以端起玻璃杯细品信阳毛尖的鲜爽滋味了。

信阳毛尖的特点介绍：

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、浑浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

以上内容参考：百度百科-信阳毛尖

信阳毛尖茶叶怎么泡 信阳毛尖茶叶如何泡

1、烫洗茶具：在冲泡信阳毛尖之前，要用开水烫一下茶具，这样可以起到高温消毒的作用，去除茶具本身的异味，帮助更好的散发茶香。

2、调整水温：信阳毛尖茶质细嫩，冲泡的时候不宜用过热的水，一般来说，以80度左右为宜，水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失，这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。

3、观赏茶叶：冲泡之前可以先看一下信阳毛尖的特征，信阳毛尖具有细、圆、直的特点，而且白毫明显。

4、缓慢注水：先在杯中注入三分之一的水，然后在放置茶叶。（常用的有几种泡法：上投法、下投法、中投法、冷泡法）

5、放置茶叶：通常情况下每杯置茶量在3~5克左右，具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。

6、合理冲泡：冲泡信阳毛尖的时候要让水从高点下注，使茶叶充分翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放。

7、观赏茶色：冲泡后的毛尖，茶汤色泽嫩绿，特点鲜明。

8、细闻茶香：信阳毛尖香气高爽，鲜嫩持久。

9、品领茶味：信阳毛尖需要细细品味，入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾，令人回味无穷。

信阳毛尖的冲泡方法

信阳毛尖的冲泡方法如下：

1、选用透明玻璃杯，同时准备一个透明公道杯以便于来晾开水，如果没有公道杯可以选择其它杯子，只要能用晾开水就行。

2、用开水将透明玻璃杯进行一次烫杯，将玻璃杯进行杀菌（也便于干茶闻香），同时将开水倒入准备好的公道杯中，晾一会，一般冲泡绿茶使用85-90度水最好。

3、选用5至7克信阳毛尖干茶投入至烫好的玻璃杯中，此时能立即闻到干茶的栗香味。

4、将晾好的水倒入玻璃杯中三分之一处（水要完全将干茶覆盖住），摇晃下玻璃杯，让茶叶充分浸润，然后再将玻璃杯中的水倒掉，这步我们称之为洗茶。

5、然后再将公道杯中的水倒入玻璃杯的8分满处，稍等片刻就等茶叶完全舒展开就可以饮用了。

冲泡信阳毛尖的水温

冲泡信阳毛尖，水老水嫩都是大忌。烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了。更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。

信阳毛尖茶叶的等级不同，冲泡水温也不一样：特级毛尖宜用70-75℃的水温冲泡。一级毛尖宜用75-80℃的水温冲泡。三，四级的毛尖宜用80-85℃的水温冲泡。

信阳毛尖怎么泡

信阳毛尖的冲泡方法一般如下：

1、用玻璃杯杯具泡。

2、依据个人口味酌量投放毛尖。5到6克一人。

3、品饮时先用水冲洗茶具。

4、然后再投放毛尖。

5、洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。

6、过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。

不过，想喝到正宗的信阳毛尖在选购上也是有技巧的，直接在茶农处购买为佳。如果需要，可以在待客九品预定茶叶的。

此外，提醒一点：每种茶叶的泡法都不一样。

信阳毛尖怎么泡才好喝

信阳毛尖好喝的冲泡方式如下：

信阳毛尖建议用玻璃杯，这样利于观赏芽头在茶水中的翩翩起舞及芽头的比例和肥壮程度，然后烧开一壶水。用壶里的热水冲洗杯具，提高茶杯的温度，清洗杯具后将水倒掉。

信阳毛尖多采用1芽1叶制成，水温不宜过高，适宜水温为80~90℃左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽。

往杯中注入七分满的水（80℃左右温度的水），这里我们采用上投法，即先注水后投茶的形式。

将水注满后，我们将茶叶投入到玻璃杯中，用茶匙把茶盒中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯或瓷杯中去。取3g干茶向下投放，茶叶投泡后，待茶叶浸泡3-5分钟后，茶叶吸水下沉慢慢展开，逐渐地出茶色，即可饮用。饮用至茶杯1/3处时，即可再次加水饮用。

信阳毛尖品质特征

1、特级

一芽一叶初展，正常芽叶占85%以上外形细、圆、光、直，多毫，色泽嫩绿油润，叶底嫩匀，芽叶成朵，叶底柔软，嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，内质汤色嫩绿、鲜艳。

2、一级

一芽一叶为主，正常芽叶占80%以上外形条索紧秀、圆、直、匀称，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色翠绿，鲜亮，香气清香高长，略有熟栗香，滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮，细嫩匀整。

3、二级

一芽一二叶为主，正常芽叶占70%以上条索细、圆、紧、直，较匀。色泽绿润，芽毫稍露。内质汤色绿亮，香气清香，有熟板栗香，滋味浓厚回甘，叶底鲜绿、亮，匀整。

信阳毛尖的泡法与饮用信阳毛尖怎么泡才好喝

1、优质毛尖多采用中投法来冲泡，先冲入1/3量的开水于玻璃杯中，然后再置茶。

2、“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克(也可征求客人意见之后再定才符合倒茶礼仪)。

3、泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时应把随手泡拉高，这时倒出的水流才有气势，可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来，使茶叶中的有机物质尽早地释放出来。

4、冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中婷婷玉立，时而上浮，时而下沉，芽叶交相辉映，十分生动好看(绿茶的泡法的关键)。

5、信阳毛尖“头泡香高，二泡味浓”，茶香清香悠长，馨香扑鼻，并不同程度地表现出熟板栗香、毫香、鲜嫩香。

6、信阳毛尖怎么泡才好喝

7、“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。”清明前采摘的特级毛尖茶，入口微苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。

8、信阳毛尖是绿茶，茶汤中主要呈味物质有氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质的含量不同导致了整体口感的差异。信阳毛尖茶叶里的成分让茶叶有苦和涩的口感在茶汤里，当茶的清香覆盖了苦涩感的时候，是特级信阳毛尖的表现。等级次的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩、只有板栗香的是特级茶，有清香有苦不涩的是春茶，而涩的信阳毛尖一定是夏茶或陈茶。