鱼一般炖多久就熟了

鱼一般炖多久就熟了：答案是10至40分钟。

鱼一般炖多久就熟了：答案是15到20分钟左右。

鱼一般炖多久就熟了：答案是15到20分钟左右。

一般来说，炖鱼的时间控制在15到20分钟左右就可以了。炖鱼一般在十五到二十分钟就会熟了，不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就要消失了。如果时间太长的话，就会使得鱼肉的嫩味和鲜味没有了。所以，在制作的时候一定要注意把握好时间。

鱼一般炖15分钟就熟了。炖鱼需要准备材料：鲫鱼、葱、姜、蒜、盐、油。共分为3个步骤。以下是炖鱼做法的详细操作： 操作/步骤

1、锅中放进鲫鱼煎至变色

葱切段备用，锅加热后加入麻油、姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。

2、倒入清水，煮15分钟

将水倒进去，大火煮15分钟。

3、加入配料熬30分钟

汤变为白色，加入盐、葱花，熬30分钟即可。 END 总结：以上就是关于鱼一般炖多久就熟了的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系，如下：

1、煮鱼用大火的时候，一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟，若是新鲜的鱼，则少于十分钟；

2、煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼可以入味；

3、若使用的是不新鲜的鱼，则要长时间煮，一般在50至60分钟左右，以防止细菌等物质对人体的危害。

炖鱼多长时间能熟

鱼中的营养丰富，尤其是海鱼中的DNA物质，对于孩子来说可有效提高智力，增加身体的免疫力，所以常食用鱼是很科学的饮食习惯，但是鱼炖多久能熟呢？大家喜欢选择红烧鱼食用，味道也很鲜美，具体要炖的时间还要看鱼的大小，一般来说，鱼是可以多炖一些时间的，虽然半小时左右就能熟，但多炖一会可以进味，吃起来会更好。

炖鱼需要多长时间?炖鱼的时间很重要，这关系到鱼肉到底熟不熟，而且它的营养会不会跑掉，那么炖鱼多长时间能熟呢?普通的鱼一般是要用半个小时左右就熟了，

材料：鱼猪肉色拉油盐醋葱段姜块花椒水料酒炖鱼

1、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

2、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤(鸡汤也行，不成就加点儿水吧)，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋

从上面来看，一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了。

川芎白芷炖鱼头

材料

主料：鲢鱼头250克，

辅料：枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，

调料：姜3克，盐3克

做法

1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

2.红枣去核。

3.生姜去皮，切片。

4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

6.隔水炖约4小时。

7.加入细盐调味，即可饮用。

小诀窍

健康提示：

1.此汤可行气活血、祛风止痛;

2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;

3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗;

4.身体燥热的人，不宜多食。

食物相克：

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

白芷：白芷恶旋覆花。

炖鱼一般多长时间能熟 炖鱼一般多少分钟能熟

1、一般在十五到二十分钟就会熟了，不要时间太长，否则的话，鱼肉鲜嫩的味道就会消失了，炖鱼的时间一定要掌握好，否则的话，鱼肉如果不熟或者是煮的时间过长肉老了就不会吃到营养了。

2、材料：鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、炖鱼。

3、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。

4、锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤。

5、加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右。

6、取出葱段、姜块不用，放醋。

鱼炖多久能熟 鱼炖熟的时长

1、鱼炖15分钟能熟。

2、鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。

3、因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。

炖鱼多长时间能熟

这个要根据鱼的大小来定。

1、如果是比较小的鱼，可以在炖制30分钟后左右就熟了。

2、如果是大一些的鱼，比如草鱼、青鱼等，则需要更长的时间来炖制，需要炖制60分钟后左右才能够达到熟透的程度。

不过，鱼肉易煮烂，特别是炖制时间超过适宜时间后，炖鱼就容易成散碎的鱼浆。所以在炖制时要特别注意时间，有条件的话可以用慢炖锅，这样可以保证鱼肉的口感不会烂掉。

炖鱼的时候可以适当添加一些像是葱、色拉油、花椒水之类的调料来增加味道。鱼肉当中的蛋白质含量很高，而且脂肪含量非常低，所以特别适合一些老年人以及小孩食用。

鱼煮多久就能熟？

鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系。

煮鱼用大火的时候，一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟，若是新鲜的鱼，则少于十分钟；煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼可以入味；若使用的是不新鲜的鱼，则要长时间煮，一般在50至60分钟左右。

鱼腥味去除方法

方法一：去掉鱼线

在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理去除。

方法二：去掉鱼牙

鱼牙很腥，做鱼之前必须去掉，而这点也是往往被我们忽略的重要环节。使之做出的鱼腥味很重，让美味大打折扣。去除鱼牙只要顺着鱼头部位一推鱼牙就可以去掉了。

方法三：给鱼“洗澡”

鱼收拾干净后一定要多用清水冲洗，也就是给鱼“淋浴”。冲过水的鱼我们还要给它“泡浴”，就是把鱼放在清水里浸泡，每隔一段时间见有血水泡出就换一水。大约换两到三次。

炖鱼多久能熟

炖鱼一般20-40分钟左右能熟，具体需要看是什么品种的鱼、鱼的多少等。炖鱼是一道大众菜，常见的有糯米炖鳕鱼、清炖鲤鱼、苹果炖鱼、尖椒炖鱼、枸杞炖鱼等。

炖鱼多久能熟

炖鱼的原料一般包括：鱼、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、生抽等，不同的炖法需要的原料不完全相同。

炖鱼是一道大众菜，即是用鱼作为主材料，并加上调味料放在一起用水炖的吃法，营养价值丰富。

炖鱼前一定要将鱼清洗干净，比如刮鱼鳞、去鱼鳃等，可以整条鱼炖，也可以将鱼剁成块状。

鱼需要炖多长时间

开锅后，慢炖30分钟左右即可。

用料：草鱼、豆腐、香菇、老姜、大葱、大蒜、八角、香叶    

铁锅炖鱼的做法  

1、头尾各开一刀，一边拉一边拍抽出腥线。

2、在草鱼身上打上花刀。

3、香菇去掉老根然后切丁。老姜切姜片，大葱切段。

4、开火把锅烧热，加适量油，把油滑一下，下入草鱼煎至两面金黄。

5、鱼煎好之后把鱼放到锅的一边，在油里下入香料、大葱、姜片炒香，再放适量花椒、干辣椒炒香，锅边淋入料酒。

6、加水，加入生抽、老抽、蚝油、陈醋、大蒜，下入香菇。

7、豆腐切厚片，下入锅中。小火焖20-30分钟。

8、加少许味精、胡椒调味，再撒几颗白糖，装盆，撒上葱花、香菜。

鱼要炖多长时间才行呢鱼要炖多久

1、鱼要炖15-20分钟左右。

2、炖鱼一般来说时间控制在15到20分钟左右就可以了，不需要炖太长的时间的，如果时间太长的话就是会使得鱼肉的嫩味和鲜味没有了，所以大家在制作的时候一定是要注意把握好时间，我们如果是将鱼肉炖的时间太长的话就是会使得肉质变老，而且营养价值也是会变得非常的低了。

3、鱼肉里面是含有大量的优质蛋白质，而且能够很好的被我们的身体所吸收，而且鱼肉里面是含有非常丰富的核黄素、尼克酸、硫胺素、维生素D，而且也是含有钙、磷、铁等丰富的矿物质。我们食用鱼肉能够很好的帮助降低血糖和保护心脏，而且对于预防骨质疏松有很好的效果。

鱼要煮多久才能煮熟

鱼要煮多久才能煮熟

　　鱼要煮多久才能煮熟，与是我们日常生活中常食用的一种动物，鱼的肉质鲜美，富含多种营养物质，鱼可以煎，可以煮，煮鱼也有一些讲究的，那么，那么鱼要煮多久才能煮熟？

　　鱼要煮多久才能煮熟1

　　 鱼要煮多久才能煮熟

　　一般在十五到二十分钟即可煮熟，不要炖太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久老就会大量流失营养。

　　 鱼肉的营养价值：

　　1、鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

　　2、科学家集中对鱼肉进行成分分析和研究，发现鱼油，尤其是海产鱼脂中，含有一种独特作用的必需脂肪酸——n-3脂酸。研究表明n-3脂酸具有影响人体脂质代谢的作用。n-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。

　　鱼要煮多久才能煮熟2

　　 煮鱼煮15分钟能熟。

　　鱼中的不饱和脂肪酸、脂溶性维生素等也受不了久炖，因此，可以选择蒸、涮、汆的方式来最大限度地保留住这些营养。过久烹调反而导致材质变老，做出的菜口感发硬发柴。

　　因此，从时间上来说，一般控制在15~20分钟左右即可。做鱼时尤其适合使用受热均匀的砂锅，并且注意不要开大火。

　　 相关说明

　　炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法。炖鱼的营养价值丰富。可分为苹果炖鱼，啤酒炖鱼等。

　　在油热后，放几片五花肉翻炒一下，再放葱、姜等调料。和肉一起做出来的有肉的香味，比单纯的炖鱼还要好吃。

　　鱼汤应以鲜美为贵。炖汤的鱼，最重要的就是新鲜。各种鱼类比较，以鲫鱼炖汤口味最佳。鲫鱼肉质嫩、味鲜，营养价值高。同时，炖出来的汤，乳白似奶，味鲜醇香，是其他鱼所不能比的。

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　　 煮鱼多久熟

　　1、有的鱼我们是先在锅里煎炸一下，然后再加点水煮的，这种的'话我们一般盖上锅盖煮个7、8分钟左右就可以出锅了;

　　2、如果是直接下锅煮的，而且在把鱼切的比较薄的情况下，比如酸菜鱼，下锅5分钟左右，即可上盘了;

　　3、大火做鱼的话比如一斤的鱼一般十来分钟就熟了;

　　4、如果是比较新鲜的鱼，通常鱼肉就比较鲜嫩，下锅煮也可以很快就熟了;

　　5、但值得注意的是，如果是小火煮鱼，这个时候它所需要的时间就会比较长，一般要半小时以上，这样更有利于把鱼煮嫩让鱼入味;

　　6、另外，对于不新鲜的鱼，一定要多煮一下，因为不新鲜的鱼里面就含有一些细菌，多煮才可以有效防止细菌等物质吃进去对人体造成危害;

　　7、单纯的把鱼煮熟的话10几分钟就可以煮熟了，但是讲究做美味一点的话，我们需要把各种调料加上，这个时候至少要半小时以上，才能让这些调料进入鱼肉让其入味。

炖鱼多长时间能熟

20-30分钟左右。

。炖鱼的时间因鱼的大小和品种不同而异，需要20-30分钟左右，也可以根据个人口味和喜好进行调整。

炖鱼是一种营养丰富、口感鲜美的烹饪方式，具有滋阴养血、益气健脾、滋补肝肾等功效。在炖鱼的过程中，可以加入一些配料，如姜、葱、蒜、香菜等，不仅可以增加鱼肉的风味，还可以提高鱼肉的营养价值。