保定绿茶代加工

乌龙茶之所以被称为半发酵茶，是因为其制作过程介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的制作过程分为摘叶、萎凋、揉捻、发酵、杀青、筛选等步骤。其中，揉捻和发酵是乌龙茶区别于绿茶的重要步骤。

在揉捻过程中，茶叶的细胞会发生破碎和撕裂，促进茶叶芽叶中的化学物质与空气接触，进而发生发酵作用，这是乌龙茶和红茶的共同点。

但与红茶不同的是，乌龙茶的发酵程度很轻微，只有10%~70%，因此被称为半发酵茶。这样的乌龙茶，既有清香味，又有花香味和果香味，属于兼具绿茶和红茶的丰富品种。

对于绿茶代加工，我们建议您寻找正规的茶叶加工厂或专业的茶叶加工服务商进行合作，他们会有专业的加工设备和技术，能够提供质量稳定的绿茶服务，还可以根据您的需求定制加工方案，确保生产出符合您要求的绿茶产品。同时，选择口碑好的茶叶加工服务商和厂家也能够保障您的产品质量和售后服务。

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关于饮料找代加工厂的问题

1、各厂保密的工作各自有，比如，他可以提供半成品给代加工厂。

2、只要你想做一个品牌，你也是要注册一个公司名称，要有固定的办公地点，工商执照，经营许可证，商标注册，产品执行标准，企业代码，产品标识登记号等，然后找一个有生产许可证的企业代生产。至于多少钱，那不好说，各地，各产品都有不同规定，如乳制品，现在是加强管理中，那你要花的钱不会少，还不一定能让你做呢。

周顺来茶业有限公司怎么样

很不错。周顺来茶叶是一家集茶园种植、初制加工、精制加工、产品研发、仓储服务、文化传播为一体的极具区域代表性和品牌发展理念的现代化典范茶叶公司，提供茉莉花茶代加工、茶叶OEM代加工、茶叶ODM代加工、原叶茶包代加工、花草茶代加工等服务

广西顺来茶业有限公司始于清末民初成立的横县“周顺来”民间商号，2001年诞生于“世界茉莉之乡”横县。顺来茶业倡导“顺文化、达己”的理念，以“花香百年、顺来百年”为愿景，以传承百年家族梦想、传播世界茉莉花乡产业”为使命，延续着祖上“守信顺德、顺天应人”的核心价值精神，不断将品牌发扬光大。”

周顺来作为“顺文化”的倡导者，如今形成以开发茉莉花产业为核心，涵盖一、二、三产业的“一馆、两厂、两园、三基地、四店”的综合格局，一馆即国家AAA景区——周顺来茉莉花茶展览馆；两厂即茶叶加工厂与茉莉花茶加工厂；两园为依厂而建的茉莉花种植园与茶叶种植园；三基地为福建、四川、云南的茉莉花茶加工基地；四店为分布全国不同省份的四家实体门店。

顺来茶业注册了“周顺来”品牌茉莉花茶，主打“顺茶”（茉莉绿茶）、“福茶”（茉莉红茶）两大系列以及“来茶”等各种名品茶叶系列，并根据不同消费群体的需求开发“礼顺人情”礼盒、纸杯茶等形态的茶叶茶品。

2017年还成功研发出香氛护肤系列子品牌——媚媚花语。

公司实力雄厚，产品远销重洋。超21亩的花茶加工地及1550亩的富硒茶园基地年产花茶1000吨。自2014年起，顺来茶业搭乘上互联网的快车，开通阿里巴巴、天猫、京东等电商销售渠道，深受国内外茶客的欢迎。

作为茉莉花生活方式的引导者，顺来茶业以“和善、诚信、责任、担当、创新、进取”为己任，向着茉莉花种植、加工、销售、茶文化传播以及工业旅游、生态旅游等产业为一体的茉莉花集团化经营方向前进，带动周边产业及农村经济跨越发展。”

湖北安然保健品有限公司的其它信息

保健茶代加工

“中国药茶”的典范，《中国茶疗》的发起者，中国最大的保健茶生产企业! 生产中国最好的保健功能茶！是中国最早、最专业的保健茶（袋泡茶）生产商。

主要生产各类保健茶（袋泡茶）系列产品，拥有国内最先进、最专业的袋泡茶生产线5条及全套的烘干、粉碎、分筛、灭菌、制粒、制袋、包装等设备，月生产能力2000万袋。

本公司面向全国承接各类保健茶（袋泡茶）OEM代加工或来料加工业务，拥有丰富代加工及贴牌加工经验。

本公司权威药剂师可根据您所需产品功能的要求，合理选料，科学组方，确保产品效果及成本。

在本公司加工生产的合作商有20多家，一直保持着良好的合作战略伙伴关系。

代加工产品包括：红茶袋泡茶、绿茶袋泡茶、茉莉花茶袋泡茶、养生茶、全松茶、人参茶、解酒茶，葛花茶，清咽茶，清肺茶，减肥茶，美容茶，降脂茶，降糖茶，降压茶，排毒养颜茶，美肤茶，各类花草茶，银杏茶，绞股蓝茶，肠清茶，通便茶，金银花茶，凉茶，补肾茶，杜仲茶等系列保健茶及中草药茶等；

公司本着“厂商一家”的合作理念，愿与国内各大中小客户及海外客商以灵活多样的方式合作！

中国十大茉莉花茶品牌

中国十大茉莉花茶品牌有张一元、吴裕泰、碧潭飘雪、春伦茗茶、中莉、艺福堂、蝴蝶牌、京华、天福茗茶、周顺来。

1、张一元

始于1900年，以京城传统莱莉花茶为载体，百年传承文化结合现代工艺构成。张一元，始于清光绪二十六年（1900），金般品质，弘扬国饮茗茶。张一元茶，百年传承文化结合现代工艺构成，以京城传统茉莉花茶为载体，加以其他经典茶系，品质如一，为广大茶友献上杯杯好茶。

2、吴裕泰

创立于1887年，国内历史悠久的茶叶供应商，专业销售茶叶、茶制品以及茶具等茶业衍生产品的现代化企业，其茉莉花茶的制作技艺已被列入非物质文化遗产名录。

3、碧潭飘雪

成立于1998年，茉莉花茶知名品牌，集茶园栽培管理、生产、加工、研发、茶文化观光旅游及进出口贸易为一体的名优茶生产企业。

4、春伦茗茶

春伦茶业源自1985年，国内颇具代表性的福州茉莉花产品牌，茉莉花茶标准定制单位，旗下“春伦”牌福州茉莉花茶、绿茶、铁观音、大红袍等产品已畅销至全国数十个省份和自治区，集产品研发、生产制造、营销推广、品牌运作为一体的综合性民营企业。

5、中莉

福建省福州茶厂源于1925年以福州著名的“何同泰”字号为代表的百余家私营茶行公私合营而成，专业从事茶业种植、加工、销售，所生产的茉莉花茶深受国内外消费者喜爱与赞誉。

6、艺福堂

互联网茶叶颇具影响力品牌，集生产、销售、科研为一体，经营各类名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的新型互联网+茶业企业。

7、蝴蝶牌

蝴蝶，汲取福建多茶类品种精华，涵盖了红茶、绿茶、白茶、花茶、乌龙茶等各大茶类。通过经验丰富的技术专家团队，建立起了全产业链可追溯茶叶供应体系及品质保障体系，成为茶叶类产品的“福建省国际知名品牌”，屡获殊荣。

8、京华

始于1950年，华北地区颇具影响力的茶叶品牌，隶属于北京二商集团，以茶园种植、茶叶加工、分装销售等服务于一体的现代化产业企业。

9、天福茗茶

创建于1993年，主要经营传统中式茶产品，旗下有天福、天福天心、安可李、天曦、放牛斑等品牌，集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。

10、周顺来

周顺来茶叶是一家集茶园种植、初制加工、精制加工、产品研发、仓储服务、文化传播为一体的极具区域代表性和品牌发展理念的现代化典范茶叶公司，提供茉莉花茶代加工、茶叶OEM代加工、茶叶ODM代加工、原叶茶包代加工、花草茶代加工等服务。

绿茶的种类有那些

绿茶的种类

绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。

中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。

在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润；内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜；叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润；内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

晒青绿茶：是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒于收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

绿茶为我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优，是我国绿茶生产的主要基地。在国际市场上，我国绿茶占国际贸易量的70％以上。行销区遍及北非、西非各国及法、美、阿富汗等50多个国家和地区。在国际市场上绿茶销量占内销总量的1／3以上。同时，绿茶又是生产花茶的主要原料。

参考资料：http://www.hbvhbv.com/forum/printpage.asp?BoardID=999&ID=485922

绿茶种类

绿茶的品种:

山云茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭绿芽、蓝欣雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳现茶、剑叶、马边云茶、日照绿茶、古竹子茶、五子现毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、吴韵毛尖、曾后殷鉴、大悟绿茶。

天山绿茶、永川秀雅、休宁罗松、恩施尤鲁、都匀毛尖、黎平雀色、九坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉港柏慧、雪水云绿、梅茶、安吉白片、南靖雨花茶、敬亭吕雪、天尊贡雅、坛茶、双龙银针、太平猴魁、渊明茶、夏紫

云南白浩、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翡翠、邵峰、古老茶、桐城小花、舒城兰花、周碧云、小布岩茶、华鼎吴韵、南山白毛牙、天祝郝建、黄竹白好、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德芽茶、瑞州小檗茶。

无锡好茶、桂东玲珑茶、天目丁晴、新疆羽绒茶、金水翠峰、金坛雀色、古丈毛尖、双井绿、周塔铁茶、文君嫩绿、千峰雪莲、石口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山首梅、项伯绿、孙青、山彦翡翠、孟定干露、瑞魁。

程雪芽、保定绿茶、隆中茶、松阳银猴、龙岩茶、梅陇茶、兰溪毛峰、官庄毛尖、、茶、金山、伊利、牛地茶、华佛茶、贵定云雾茶、天池、岩茶、凌云白茶、清蒸绿茶、云林茶、潘

太白芽、千岛俞晔、清溪玉芽、赞林茶、仙居青、奇经堂绿茶、南岳云雾茶、大关翠花茶、湄潭崔涯、翠罗、沃坑茶、余姚瀑布茶、苍山雪青、棋云、花果山云雾茶、水仙榕沟茶、遂昌银猴、墨江云珍、桐城小花、英德

哪个品牌的日照绿茶好喝？

我是地道的日照巨峰人，日照巨峰也就是我得家乡正是日照绿茶的发源地聚集地。我们这家家户户都种植日照绿茶，漫山遍野都是日照绿茶，我爸天天炒茶。我可以很负责任的告诉你买日照绿茶千万不要相信什么品牌。因为绝大多数品牌日照绿茶都是让我爸这种日照绿茶加工作坊给代加工的。别问我咋知道的，因为我亲姑父就是日照绿茶最大的日照绿茶品牌。他公司的茶很多都是让我爸代炒的，因为大的企业一旦开火都得召集很多工人干活，得需要很大量的茶叶才能够工钱。所以一般都是找小的茶作坊代加工。要想买到好的日照绿茶，就去种茶炒茶的茶农那里买的日照绿茶才是最最好的日照绿茶。更别提茶叶店了，因为太多的茶叶店都拿便宜的南方绿茶冒充日照绿茶，更是坑人。南方茶好的也就30一斤，日照绿茶最最便宜成本也得30一斤。这就是差距使的很多坏良心的人为了黑心钱成为了奸商。我家是专门给茶叶店加工日照绿茶的。我们一斤茶叶只赚10元加工费。店里一斤最少加50。茶农就实话实说，绝不藏着掖着。不信来了我带你去真正的日照绿茶茶园转转就一切都明白了。日照绿茶道道太多了，多的也不说了记住一点，找茶农买的日照绿茶才是正宗的日照绿茶。

梅州市蕉岭最大的茶叶代加工企业

梅州市蕉岭最大的茶叶代加工企业。蕉岭县新铺镇通云茶叶加工厂，成立于2016-07-06，经营者为张通云，经营状态为在业，工商注册号为441427600135027，注册地址为蕉岭县新铺镇黄坑村黄泥坪1号，经营范围包括食品生产茶叶加工销售。

说明：

 世界长寿之乡，广东省蕉岭南礤镇多宝村126户茶农自己组建而成，由茶农组建自产自销，创立的品牌有仙子岽，白云_，梨子寨，产品由茶农指纹来做产品防伪标签，茶农，网络，顾客，产品一步到位到消费者手上，直接找到产品法律负责人。

茶农自己经营世界长寿之乡蕉岭县富硒茶叶的正规品牌公司，仙子岽富硒红茶具有长寿元素，“抗癌之王，心脏守护神，天然解毒剂，生命的火种等美称，公司的主要品牌仙子岽富硒红茶，白云_富硒炒茶，梨子寨富硒高山茶，罗地富硒乌龙茶，茅坪富硒山茶，多宝富硒葛花茶。

绿宝茶业拥有自创品牌绿福牌名茶，绿福牌茶叶是广东梅州蕉岭县绿宝名茶加工厂生产的高山天然优质茶叶，本企业已通过质量安全QS认证，无污染无公害，不含农药，是新世纪人体健康的绿色饮品，本企业秉着诚信经营，热情待客的服务宗旨和质量为重，品质的经营理念，深受广大朋友的好评。

企业产品有各种绿茶黄坑茶，蓝源茶，陈年老茶，龙井，碧螺春，各地绿茶等，单丛，黄枝香，铁观音，大红袍，普洱茶，大埔西岩茶等。

茶的历史,谁能告诉我最好的答案?

地球上的茶树植物已有数千万年的历史，然而茶被人们发现和利用，还是四五千年以前的事。早在三千多年以前，在巴蜀一带已用当地所产茶叶为贡品了。迄今为止，世界上没有别的国家有更早对茶的记载和发现，中国是最早采制和饮用茶的国家。 在中国西南地带，自古以来就有许多大茶树的记载。中国解放以后，通过考察，发现的大茶树就更多了。据统计，在云、贵、川等省的大茶树有二百多处，有的地区甚至是成片分布的，如云南省思茅地区镇源县千家寨的古茶林群落，其面积达数千亩之多。分布于云南省勐海巴达大黑山的一棵大茶树，树高大32.12米，胸围2.9米，?兰剖髁湓?700年以上，是迄今树龄最老的野生型茶树。位于勐海县南糯山麓，被称为"茶树??的栽培型大茶树，树龄也邪税儆嗄辍W罱?诶讲紫匕? 威发现一株过渡型茶树王，树龄约1000年。这三棵不同类型的茶树王，以被列为国家重点保护树种，供国内外学者参观研究，这是茶树起源地的最好历史见证。 山茶是茶树种群最接近的植物。全世界山茶科植物23属，380余种，除其中的10属产于南美州外，其余各属都搀于亚洲热带和温带，中国有15个属260余种，大部都在云南、贵州和四川一带。云南省是山茶科山茶属植物最集中的地方，其中大理山茶、茶梅、怒江山茶、云南大花茶等都很著名，有山?quot;甲天下"之称。自第四世纪以来，全世界经历过几次冰河期，对所有植物造成极大的灾祸。根据中国西南地区冰川堆积物分布情况考察，云南受到冰河期的灾害不大，所以原来生长在云南的大叶种茶树没有受到严重影响，保存的也最多。 云南是茶树原产地的中心地带。经过科学家的考究，云南茶树芽叶的新陈代谢类型比其他品种茶树简单，从而更有理由断定，云南茶树是现在所有茶树中最为古老的原始类型。 根据以上事实，我们可以认为茶树原产中国西南部，云南是茶树原产地的中心地带。 茶作为饮料是中国人的一项重大发现。它的利用历史可与药用植物一样古远。 传说第一个发现和饮用茶叶的是远古三皇之一，炎帝神农氏，他为名治病，亲尝覆菽局尾」?效。煮水时，偶尔有茶叶由枝头飘入锅内，发现茶有治病之效。另一种传说：神农试草木治病功效时,在尝了金绿色的滚山珠后中毒"死"在茶树下，辛有茶树上的水滴入口中才得救。一段长时期，茶还是用来治病。大约到西周初期，茶叶发展为茶食，即"生煮羹饭"茶过后也成为祭品，后才发展成为饮料。茶兴 于唐。茶在唐代传遍中国、新疆、内蒙古，在宋朝以成为普及人们的饮料。 宋的饮料和茶艺，达到了穷极精巧奢华丽的地步。民代加工炒制工法创新，带来 品饮 工法的变革，从而推动绿茶名品的发展和许多茶类的创新, 今日茶叶加工工艺、茶类形式以及品饮工法是明代奠定的。 在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷纭。据唐代"茶圣"陆羽所著《茶经》记载：唐以前，茶有"茶、贾"等名茶自《茶经》问世 以后，正式将"荼"字减去一横，称之为"茶"。茶字的定形至今已有一千二白余年 的历史。茶自发现以后，由他的起源中心地带呈扇形向我国的东南、华南地区扩 展，并通过各种渠道引向国外。目前世界上五十多产茶国的茶种，饮茶风尚，都 来自中国。中国茶叶最早转入日本，约在汉代就开始了。唐代，日本大批僧人来 华。唐顺宗永贞和唐宪宗元和年间，日本高僧最澄（805年〕、海空（806年〕禅 师到中国天台山国清寺学佛，回国带去茶种宋孝宗乾道淳熙年间，日本宋西禅师 两次（1168年、1187年〕来中国学佛，回国时带去茶子种于日本佐贺县。中国茶 叶传入欧州是在东印度公司成立的第二年（1607年〕荷兰船首次将茶由澳门转运 到爪哇。1664年、1666年，茶叶作为"贡品"输入澳州。1669年，英国印度公司把 14万磅茶叶运到英国。当时只在伦敦咖啡馆中供应少量的中国茶。17世纪初，明 神宗万历年间（1618年〕，中国大使将少量茶叶运入。中国茶叶大量输入俄 国是在1689年签订《尼布楚条约》以后。19世纪中叶（1893年〕聘请中国茶 工发展茶叶生产。以后中国茶叶又从欧洲和中国传入东南亚各国。1684年，德国 克莱尔将中国茶种引入爪哇。1780年英国人将广东和福建的茶种再不丹和加尔格 答植物园中试种。1825年荷兰量收购中国茶种在爪哇大规模种植。1834年印 度哥尔顿从中国贩运多批茶种到印度，聘请中国茶工进行技术指导和种植。1824 年斯里兰卡曾从中国引进茶种，1841年以后沃姆斯聘请中国茶工，引进制茶技术 。进入20世纪以来，全世界茶叶发展讯速。产茶国家已达五十多个，茶园面积二 白五十多万公顷，茶叶产量二白六十多万吨，茶叶以成为一个世界性的产业。

茶的历史

中国是茶的故乡，早在唐代以前，中国生产的茶叶便通过陆路及海运的方式远销各地。首先到达了日本和韩国，然后传到印度和中亚地区。在明清时期，又传到了阿拉伯增岛。在17世纪初期，中国茶叶又远销至欧洲各国，很多上层社会的贵族、绅士都养成了喝茶的习惯。中国的茶和中国的丝绸及磁器一样，已经成为了中国在全世界的代名词。

茶的历史

世界上最早发现茶树和利用茶树的国家是中国。据说，最早发现茶和利用茶的人是神农，传说中他曾尝百草，中毒后用茶叶来解毒。所以，大概在距今五千年前的母系社会时期，茶就被中国人发现和利用了。

在最初很长的时期，茶一直被作为药品服用。直到秦、汉时期，由于人工栽培的茶树多起来，人们发现了茶生津醒神的功能，制茶和饮茶才渐成风气。尤其是在汉代，司马相如等一代文豪，都对茶这一当时的时尚饮品情有独钟，并撰文从药理、文学等方面阐述对茶的看法。

魏、晋之前，人们对茶有不同的称呼，如“茶”、“茗”、“诧”等，最终被确定为“茶”则是在唐朝。

唐朝是茶和茶文化发展史上的一个高峰。从洛阳到长安、随处可见卖茶水的店铺，茶叶贸易也十分发达。到唐朝中期，煮茶、饮茶已被认为是高雅的艺术行为。从茶、水、茶具等几个方面研究饮茶方法的专家也多了起来，这些专家多是佛教中人，从中还出现了一位圣者，他就是被誉为“茶圣”的陆羽。

陆羽是世界上第一部茶叶专著《茶经》的作者。他因嗜茶而云游各地，采茶觅泉，躬身实践，多方搜寻和茶有关的资料，然后用简洁流畅的文字写成了《茶经》。《茶经》共三卷，从茶的起源，特性、种植环境、栽培方法到茶具，制茶方法、煮茶方法、茶的分类等等做了系统的论述。《茶经》不仅使人们更为了解茶叶，完善了茶文化的内容，也引起了后人对茶文化的重视。 唐朝人喝茶如同煮菜喝汤一样，把茶煮了喝。这种煮茶方法一直维持到宋朝才被冲泡法所替代。茶兴于唐而盛于宋，宋朝的茶叶生产和茶学研究都很发达。无论贵族还是平民，都喜欢举行泡茶比赛“斗茶”，他们把茶放进茶盏后，用开水冲泡，充分搅拌与水溶和，待细密的白色泡沫（既所谓的“汤花”）出现后，看谁的汤花多，散得慢，谁就是“斗茶”的赢家。

宋朝人喜欢“斗茶”，还喜欢在茶饼的制作上追求完美。宋朝茶饼比较名贵的有“龙凤团茶”，茶饼上有造型精美的龙凤图案。它是专门为皇家制作的，价同黄金。这种茶饼在宋朝很流行，但随着制茶工艺的提高，散茶的制作方法开始逐渐流行起来。

散茶真正流行是在明初，因朱元璋下令不让进贡团茶，制作散茶的炒青制茶工艺得到迅速发展。

炒青法制出的茶就是今天常见的绿茶。明朝茶艺家认为：把茶紧压成饼，需要碾压成沫，损伤了茶的真香。不像炒青法制作的茶叶，色如翡翠，气味清香，较好保留了茶叶的自然特性和营养的价值。

清代在炒青的基础上又发展出了红茶的制作。乌龙茶的制作方法也产生在清代。到了清代，茶叶已经是采摘精细，炒制得当。随着饮用和制茶技艺的发展，茶及茶学达到了一个新的高度。至此，绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、黑茶、黄茶的茶叶品种格局基本形成。