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剑荡天下茶味面包

剑荡天下茶味面包

材料:

低筋面粉 160g,白糖 30g,酵母 3g,盐 1/4小勺 ,水 90ml,奶粉 5g,无盐黄油30g,茶叶粉 10g

制作方法:

1.将低筋面粉、酵母、白糖、盐和奶粉混合在一起,加入水开始揉面,揉到面团光滑后加入黄油,再次揉成光滑的面团;

2.加入茶叶粉,揉均匀;

3.将面团松弛20分钟后分割成四等份,搓成圆形或长条状;

4.放入烤盘发酵1小时;

5.用刀在面包表面划几刀,放入预热好的烤箱中烤15分钟左右,或者至表面金黄即可。

温馨提示:

1.发酵时可以用保鲜膜包住面团,放在温暖通风的地方;

2.烤箱温度不同,时间也会略有不同,请根据自己的烤箱情况来调整。

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