![意大利面要提前泡吗]( "意大利面要提前泡吗")
- 1、意大利面料理之前，意大利面要先泡的，泡5-10分钟。意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称。2、意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型...
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![家庭油泼面的面要怎么和]( "家庭油泼面的面要怎么和")
- 家庭油泼面的和面的方法有：面粉里要加适量食盐，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖保鲜膜，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。把醒好的面用擀面杖擀平，在面片的中间用擀面杖轧出一道印。将面按照前面轧的印儿撕开...
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![高压锅煮面条多长时间 用高压锅煮面要煮多久]( "高压锅煮面条多长时间 用高压锅煮面要煮多久")
- 1、用高压锅煮面条5分钟左右。2、面条蒸的时间不宜太长，否则面条会失去筋度，口感没有韧性。使用高压锅蒸面条时间应该尽量短一些，因为在开盖前还有一个等待放汽的过程。3、面条的粗细、宽度都会影响蒸的时间，因此使用高压锅蒸面条需要根据实际情况选择蒸的时间。1、高压锅的...
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![意大利面要提前泡多久 意大利面要泡多久]( "意大利面要提前泡多久 意大利面要泡多久")
- 意大利面要提前泡多久%20意大利面要泡多久：答案是30分钟。1、意大利面要泡30分钟。2、泡意大利面的时候不可以用热水，不然会导致面条失去原来的韧性。意大利面是非常难煮的，煮的时候可以延长一下时间，煮10分钟左右的时间就差不多可以食用了，想吃硬一点的可以煮8分钟的书时间，煮...
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![海鲜面要怎么做 海鲜面家庭版做法]( "海鲜面要怎么做 海鲜面家庭版做法")
- 1、把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。2、将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。3、把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加...
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![冷水下锅面要具体煮多久]( "冷水下锅面要具体煮多久")
- 1、湿面条必须是开水下锅,煮好的面要用冷水激一下,这样煮出的面条才会更筋道,湿面条一般3分钟就可以。2、干面条不能冷水下锅也不能开水下锅,要想劲道必须是温水下锅,水里开始起密集的气泡时温度刚好,干面条一般煮5分钟时,口感和味道是最好的。...
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![和发酵面要放点油吗]( "和发酵面要放点油吗")
- 和发酵面不用放油，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。...
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![火鸡面要泡多久]( "火鸡面要泡多久")
- 1、5-8分钟。火鸡面用热水泡的时候,需要的时间相对是比较久的。要想让火鸡面吃起来更加有嚼劲,也可以适当的减少泡的时间。2、在用热水泡火鸡面的时候,可以把调料直接倒入火鸡面当中充分搅拌,这个时候用热水泡火鸡面也是能够让火鸡面更好地入味。...
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![和面要哪些食材]( "和面要哪些食材")
- 1、酵母粉。和面的时候会需要加入酵母粉。酵母粉主要是起到发酵的作用，比如在做一些馒头，包子，油条的时候，都需要将面先醒发才能做，这时候就需要在面粉里面加入酵母粉。酵母粉和面粉是有比例的，一般100比1，也就是说100g的面粉只需要1g的酵母粉就够了，太多的话有可能面会发过头，太...
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![火鸡面要怎么吃]( "火鸡面要怎么吃")
- 火鸡面作为一种超级辣的方便面，一直很受辣食客的欢迎。与方便面相比，它有很多的味觉体验，这让人们想停止吃辣。今天小编教大家如何吃火鸡面，然后你可以在家或在宿舍煮着吃，一起来看看吧。1、传统的吃法把面条直接放在清水里煮，然后捞出来。挤酱，撒上芝麻和海藻。好好搅拌，就可以...
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![做焖面面条要提前蒸一下吗? 焖面的面要提前蒸一下吗]( "做焖面面条要提前蒸一下吗? 焖面的面要提前蒸一下吗")
- 1、做焖面面条不一定要提前蒸一下。2、正宗的焖面是不需要先煮，也不需要先蒸的，直接炒好菜之后，就可以把面条放入锅中进行焖煮。下面来和大家分享一下正确的做法，做焖面我们最好用那种用面条机压出来的面条，用挂面也是可以的，不建议大家用自己擀出来的面条。一般北方人最常做的...
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![扯面要怎么做 扯面的做法]( "扯面要怎么做 扯面的做法")
- 1、材料：面粉300克、食盐半勺、水适量、陈醋、生抽、香油、盐、油泼辣子适量。2、将面粉倒入盆中，撒入盐。3、倒入清水，边倒边搅拌，用手揉成面团。4、揉光后盖上盖子，常温下松弛15分钟。5、打开盖子再揉五分钟，揉好后放在案板上，用刀分成三等分按压成饼状。6、放入盆中淋入适量...
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![冷水下锅煮面要多长时间]( "冷水下锅煮面要多长时间")
- 1、冷水煮面要煮3到5分钟。2、水开后煮三分钟下，上锅盖焖3到5分钟，那么确定面条煮熟的方法是，老齐被弄断，白心的话，那就是没有时候再注意一下，如果是，没有百姓的话，那说明已经熟了，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋熟后，倒几滴香油，放点香菜，就可以出锅了。要吃的时候可以放在凉水中，量一下，这样的话...
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![意大利面要煮多久才熟]( "意大利面要煮多久才熟")
- 1、意大利面煮十分钟左右便熟。2、在煮意大利面时，要放入适量的盐，这会使其保持韧性，让其变的有嚼劲。这是正宗意大利面的一大特色。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使...
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![臊子面要怎么做]( "臊子面要怎么做")
- 1、准备面条200g、肉末200g、食用油20g、姜末3g、酱油15g、甜面酱20g、老抽10g、冰糖8g、酱油5g、香油5g、花椒粉3g、红油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小葱1g、鸡精2g、白糖2g、芝麻油5g、蒜末。2、锅中加入20g食用油,倒入200g肉末炒至变色。3、加入3g姜末翻炒均匀。4、...
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![面要煮多久才熟 面可以反复煮吗]( "面要煮多久才熟 面可以反复煮吗")
- 1、面不能反复煮，会坨的，但可以加热。2、面需要煮3~5分钟即可。或者面条下锅之后,锅里的水开上两次就能煮熟。如果面条宽或者厚、粗就需要多煮一会。可以通过肉眼观察,煮熟的面条看起来会略显透明,看不到里面的白心。...
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![冷水下锅面要煮多久]( "冷水下锅面要煮多久")
- 1、湿面条必须是开水下锅,煮好的面要用冷水激一下,这样煮出的面条才会更筋道,湿面条一般3分钟就可以。2、干面条不能冷水下锅也不能开水下锅,要想劲道必须是温水下锅,水里开始起密集的气泡时温度刚好,干面条一般煮5分钟时,口感和味道是最好的。...
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![月饼皮醒面要多久]( "月饼皮醒面要多久")
- 月饼皮醒发时间为150~180分钟，最短不可以低于120分钟，最多不可超出240分钟。醒发的情况下，面糊便是在发醇，发醇的全过程是酵母菌无氧呼吸繁育的全过程，在这个全过程中会造成很多的二氧化碳，面糊里便会有很多汽泡，那样会较为绵软。醒发时间不足不但会让面糊发硬，口味不佳，还会造成...
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![米糕和面要不要放冰箱]( "米糕和面要不要放冰箱")
- 米糕和面要不要放冰箱：答案是不需要。1、米糕和面不需要放冰箱。2、米糕的制作原料是糯米，米糕口感软糯，味道清甜，在一些地区也被称作年糕。制作的米糕太多无法一次性吃完时，可以用保鲜膜包起来，放在阴凉通风干燥处即可，千万不要放进冰箱冷藏室里冷藏，那样会让米糕变硬，口感和味道...
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![螺旋意大利面要煮多久]( "螺旋意大利面要煮多久")
- 螺旋意面的煮熟时间因形状厚薄而异，一般需要煮8-15分钟。如果想吃软一点的，可以煮久一些，一般不超过15分钟，可煮12分钟。如果喜欢口感硬一点的，可以煮8分钟左右。总之，只要煮熟就可以了，不需要很长时间。建议根据个人喜好进行调整，一般煮10至12分钟即可。螺旋意面的煮熟时间因形...
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![油条面要发到什么程度]( "油条面要发到什么程度")
- 方法：一般这样是很好区别的，我们可以用食用盐或者无铝油条膨松剂泡多源等等，然后发酵8至12小时左右以后，我们可以用手扯一下，如果扯断了就是发过了，如果回缩了就是没有发好。get到了发面咋判定发好了的技能，小编分享一下炸油条的方法吧，我们可以先晚上进行发面，这样早晨起来炸油条...
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![和面要什么食材 和面要哪些食材]( "和面要什么食材 和面要哪些食材")
- 1、酵母粉。和面的时候会需要加入酵母粉。酵母粉主要是起到发酵的作用，比如在做一些馒头，包子，油条的时候，都需要将面先醒发才能做，这时候就需要在面粉里面加入酵母粉。酵母粉和面粉是有比例的，一般100比1，也就是说100g的面粉只需要1g的酵母粉就够了，太多的话有可能面会发过头，太...
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![臊子面要怎么做 怎么做臊子面]( "臊子面要怎么做 怎么做臊子面")
- 1、准备面条200g、肉末200g、食用油20g、姜末3g、酱油15g、甜面酱20g、老抽10g、冰糖8g、酱油5g、香油5g、花椒粉3g、红油辣椒8g、蒜水4勺、小米辣1g、小葱1g、鸡精2g、白糖2g、芝麻油5g、蒜末。2、锅中加入20g食用油,倒入200g肉末炒至变色。3、加入3g姜末翻炒均匀。4、...
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![电饭锅煮面要煮多久]( "电饭锅煮面要煮多久")
- 1、首先在电饭锅里放入500g水,等二十分钟左右,水烧开!2、等待水烧开后,在把面条放入进去,在这里不要忘记,同时要放入少许盐,这样面条更加入味!3、利用面条煮开的时间,这时就可以利用各种调料,调出自己想吃的口味就好!4、等待五分钟左右,面条已经煮开了,面条差不多八分熟...
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![做焖面要不要提前把面条蒸一下 做焖面要提前把面条蒸一下吗]( "做焖面要不要提前把面条蒸一下 做焖面要提前把面条蒸一下吗")
- 1、做焖面面条不一定要提前蒸一下。2、正宗的焖面是不需要先煮，也不需要先蒸的，直接炒好菜之后，就可以把面条放入锅中进行焖煮。做焖面最好用那种用面条机压出来的面条，用挂面也是可以的，不建议大家用自己擀出来的面条。一般北方人最常做的就是豆角焖面了，夏天吃豆角焖面非常的...
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