做焖面要不要提前把面条蒸一下 做焖面要提前把面条蒸一下吗
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1、做焖面面条不一定要提前蒸一下。
2、正宗的焖面是不需要先煮,也不需要先蒸的,直接炒好菜之后,就可以把面条放入锅中进行焖煮。做焖面最好用那种用面条机压出来的面条,用挂面也是可以的,不建议大家用自己擀出来的面条。一般北方人最常做的就是豆角焖面了,夏天吃豆角焖面非常的简单快捷,不到半个小时就可以做好。
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