![怎么做酱焖南茄煲]( "怎么做酱焖南茄煲")
- 1、用料：猪肉300g、南茄4根、蒜2块、盐1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1/3勺、甜面酱1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。2、南茄洗净，切拇指粗小条。3、热锅热油倒入猪肉馅翻炒，直到变白色后倒入一勺料酒。4、猪肉馅炒好装盘备用。5、锅里留油，放入葱蒜爆香。6...
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![酱焖南茄煲做法步骤]( "酱焖南茄煲做法步骤")
- 1、用料：猪肉300g、南茄4根、蒜2块、盐1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1/3勺、甜面酱1/5勺、醋1勺、料酒1勺、花椒粉1/4勺、大料粉1/4。2、南茄洗净，切拇指粗小条。3、热锅热油倒入猪肉馅翻炒，直到变白色后倒入一勺料酒。4、猪肉馅炒好装盘备用。5、锅里留油，放入葱蒜爆香。6...
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![咸鱼茄子煲]( "咸鱼茄子煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2个;咸鱼:1块;姜：5克;蒜：10克;植物油：适量;咸鱼茄子煲的做法茄子洗净，带皮，切成粗条状将茄子排放在微波炉专用盘子上，叮3~5分钟，这里的时间可以灵活一点，只要把茄子叮至软身即可马蛟咸鱼切碎粒砂锅直接烧热...
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![酱爆肉末茄子煲 酱爆肉末茄子煲怎么做]( "酱爆肉末茄子煲 酱爆肉末茄子煲怎么做")
- 1、食材：细长条紫茄子10根，里脊肉2两，京葱1小段，大蒜半颗，生姜适量，酱油3汤匙，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙。2、细长条紫茄子去蒂，洗净，用厨房纸擦干表皮的水分，切滚刀块。3、里脊肉洗净，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分钟。4、京葱，大蒜，生姜洗净切成细末。5、热锅，倒入适量的色拉油，中大...
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![番茄排骨煲做法 如何做番茄排骨煲]( "番茄排骨煲做法 如何做番茄排骨煲")
- 1、排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒氽烫5分钟，捞起备用。2、将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。3、锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。4、将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。5、开大火将汤烧开，然后转小火。6、待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉...
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![鱼香茄子煲 怎么做鱼香茄子煲]( "鱼香茄子煲 怎么做鱼香茄子煲")
- 1、主料：茄子（一条），梅香咸鱼（一小节)。2、辅料：香葱（一棵），香菜（一棵）。3、调料：花生油（半碗）、蒜瓣（三瓣）、料酒（1/4勺)、糖（半勺）。4、茄子洗净，先切成几段（三寸左右一段），将每段对半再对半竖切分成四瓣。5、梅香咸鱼切一小段，提前用水泡二十分钟左右。沥干水后去肠，从鱼背骨位置顺着主骨向肚子...
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![番茄虾滑粉丝煲 怎样做番茄虾滑粉丝煲]( "番茄虾滑粉丝煲 怎样做番茄虾滑粉丝煲")
- 1、虾仁500g，粉丝200g，西红柿200g，食盐10g，白胡椒5g，料酒5g，生抽10g，淀粉10g。2、选择超市里的速冻虾一袋，解冻后，清洗干净，用刀背敲打成虾泥。3、在虾滑里加入一个蛋清，少许食盐、白胡椒与一勺料酒进行调味，搅拌均匀。蛋清可以让虾滑更嫩，也不容易散。注意搅拌的时候沿着一个方向，更有...
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![鱼香茄子煲]( "鱼香茄子煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2只;猪肉馅:60克;胡萝卜:100克;冬笋:100克;黑木耳:2朵;葱：15克;姜：10克;蒜：15克;豆瓣酱：1勺;芝麻油：半勺;生抽：半勺;老抽：半勺;白糖：1勺;食盐：1勺;料酒：1/4勺;胡椒粉：适量;水：2勺;淀粉：1勺;鱼香茄子煲的...
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![茄子煲]( "茄子煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;猪肉:150克;红尖椒:2个;蒜：3瓣;姜：1块;小葱：3根;豆瓣酱：少许;水淀粉：1小勺;生抽：1小勺;香油：数滴;植物油：10克;酱油：1小勺;茄子煲的做法茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切...
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![番茄牛腩煲的做法 番茄牛腩煲怎么做]( "番茄牛腩煲的做法 番茄牛腩煲怎么做")
- 1、主料：牛腩200克、洋葱适量。2、辅料：番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许。3、锅上水烧开，下牛腩焯烫。4、番茄切小粒，洋葱切小粒备用。5、砂锅中入油烧热下姜片。6、下洋葱翻炒。7、下番茄粒煸炒。8、将番茄炒至烂软状。9、加水烧开。10、加入...
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![鱼香虾球茄子煲]( "鱼香虾球茄子煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：500克;虾:6只;鸡蛋清:少许;泡红椒：5克;葱：5克;姜：3克;蒜：5克;食盐：2克;酱油：3克;植物油：150克;醋：8克;料酒：5克;淀粉：10克;白糖：8克;鱼香虾球茄子煲的做法做这种茄子菜最好用长茄子（一是嫩，一是炒的时候...
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![鱼香茄子煲步骤]( "鱼香茄子煲步骤")
- 1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。2、将茄子切成条状。3、加入白醋搅拌均匀。4、辣椒切成条状。5、将生姜切成末。6、将小葱切成碎。7、将大蒜切成末。8、猪肉切碎备用。9、碗中放入糖、醋。10、加入...
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![酱爆肉末茄子煲]( "酱爆肉末茄子煲")
- 1、食材：细长条紫茄子10根，里脊肉2两，京葱1小段，大蒜半颗，生姜适量，酱油3汤匙，料酒2汤匙，老抽1汤匙，糖1汤匙。2、细长条紫茄子去蒂，洗净，用厨房纸擦干表皮的水分，切滚刀块。3、里脊肉洗净，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分钟。4、京葱，大蒜，生姜洗净切成细末。5、热锅，倒入适量的色拉油，中大...
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![鱼香茄子煲步骤 怎么做鱼香茄子煲]( "鱼香茄子煲步骤 怎么做鱼香茄子煲")
- 1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小葱适量、大蒜适量。2、将茄子切成条状。3、加入白醋搅拌均匀。4、辣椒切成条状。5、将生姜切成末。6、将小葱切成碎。7、将大蒜切成末。8、猪肉切碎备用。9、碗中放入糖、醋。10、加入...
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![咸鱼茄瓜煲]( "咸鱼茄瓜煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：2条;咸鱼：60克;五花肉：80克;蒜:2瓣;姜:10克;葱:5克;玉米淀粉：2大匙;植物油：1碗;高汤：200毫升;生抽：1大匙;老抽：1/4小匙;陈醋：1大匙;白砂糖：1勺半;鸡精：1/4小匙;咸鱼茄瓜煲的做法马交咸鱼先用温水浸泡30分钟，取...
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![番茄牛腩煲]( "番茄牛腩煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛腩：700克;西红柿:2个;洋葱:半个;姜：1块;番茄酱：3勺;葱：1小把;食盐：适量;黑胡椒：少许;料酒：1小勺;老抽：1小匙;色拉油：适量;番茄牛腩煲的做法牛腩洗净切方块，并用清水浸泡半小时（中途换水1-2次）以去血水将牛腩、生...
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![茄子煲的做法]( "茄子煲的做法")
- 一、做法1.茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；2.油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份；3.香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用；4.咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望...
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![茄子咸鱼煲]( "茄子咸鱼煲")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：1个;马哈鱼：(咸)1小块;色拉油：适量;蒜：5克;葱：5克;生抽：5克;料酒：少许;白糖：2克;食盐：少许;蚝油：少许;水：少许;水淀粉：适量;香油：少许;茄子咸鱼煲的做法茄子洗净去皮，去蒂切成长条，蒜切成末锅内入油，烧至5成热，小火...
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![如何做美味的茄子煲 茄子煲怎么做好吃]( "如何做美味的茄子煲 茄子煲怎么做好吃")
- 1、食材：茄子两个、肉末少量、葱，蒜，生姜适量、盐，味精适量、生抽，耗油，香油适量。2、将茄子按滚刀状切好，放在盐水中泡5分钟。3、将辣椒，葱，姜，蒜切成末，作为备用。4、调一碗酱料，加入盐，味精少许；生抽，蚝油，香油少许；再加入辣椒，葱，姜，蒜末和肉末。加温水少量。5、锅底烧热油，放入茄子块，翻炒...
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![鱼煲茄子做法介绍 鱼煲茄子做法]( "鱼煲茄子做法介绍 鱼煲茄子做法")
- 1、咸鱼干用温水浸软切半，蒜切碎，姜切丝，葱切小段，辣椒切小段，茄子切条块，瘦肉切丝。2、把切好的茄子入油锅稍炸软后捞出。3、热油锅，把咸鱼煎一下然后加入瘦肉稍炒，再加入葱姜蒜辣椒炒匀，最后倒入茄子再炒匀，加水【平茄子即可】煮至差不多收汁。4、放进砂煲中，加生抽1匙，老抽半匙，蚝...
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![茄子煲的做法 煲茄子怎么烧才入味好吃]( "茄子煲的做法 煲茄子怎么烧才入味好吃")
- 1、主料：茄子1根，豆角5条、猪肉泥100克，2、辅料：小红椒3个，辣椒油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽2汤匙，糖1汤匙，葱2根，姜蒜适量，盐适量，3、步骤：全部材料洗净备用；茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；锅热油，小火...
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![腊鸭茄子煲的做法 腊鸭茄子煲怎么做]( "腊鸭茄子煲的做法 腊鸭茄子煲怎么做")
- 1、材料：腊鸭腿，茄子，杏鲍菇，八角，干辣椒，大蒜，姜，桂皮，生抽，料酒，酱油，冰糖，盐，油。2、咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上。3、将茄子和杏鲍菇切成滚刀块，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片准备好。4、在煲中放入适量的油，凉油将大料，蒜瓣和姜片放入其中煸炒。5、煸炒出香味...
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![砂锅煲茄子窍门 做砂锅煲茄子的教程]( "砂锅煲茄子窍门 做砂锅煲茄子的教程")
- 1、长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜。2、茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好。3、洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用。4、下油，放入捏干水分的茄子炸软捞出，放入肉沫炒至变色，加入备好的葱姜辣椒蒜炒香，再倒入炸软的茄子，放适量的生抽，盐...
- 25913
![肉末茄子煲的做法 肉末茄子煲做法介绍]( "肉末茄子煲的做法 肉末茄子煲做法介绍")
- 1、主料材料：茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、葱、姜、蒜、干辣椒。2、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；3、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；4、炒锅烧热放入...
- 31205
![肉末茄子煲做法介绍 肉末茄子煲的做法]( "肉末茄子煲做法介绍 肉末茄子煲的做法")
- 1、主料材料：茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、葱、姜、蒜、干辣椒。2、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；3、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；4、炒锅烧热放入...
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