![豆辣回头鱼做法步骤]( "豆辣回头鱼做法步骤")
- 1、回头鱼1条，小米椒，姜葱，蒜适量。调味生抽，耗油，辣鲜露适量。2、鱼杀后，去内脏，用80度的水把鱼烫一下去粘液，切一字花刀。3、姜葱蒜，小米椒切末。4、用姜葱蒜和米椒和生抽，耗油，辣鲜露，老干妈，调成汁，浇到鱼上去蒸上汽13分钟即可。...
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![辣豆瓣鱼]( "辣豆瓣鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料罗非鱼：1条;猪肉:100克;江米酒：2大匙;葱：适量;姜：适量;香菜：适量;朝天椒：2个;豆瓣辣酱：2大匙;食盐：少许;白胡椒：少许;番茄酱：1茶匙;酱油：1大匙;料酒：2大匙;淀粉：1大匙;香油：少许;白醋：少许;植物油：适量;辣豆瓣鱼的做法...
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![酸辣土豆片]( "酸辣土豆片")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：2个;干辣椒：6个;辣椒粉：适量;椒盐：适量;蒜泥：适量;香菜：少许;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：适量;白砂糖：少许;香醋：适量;酸辣土豆片的做法土豆切成薄片，大约1.5mm厚度，别太厚就成切好得土豆片放入开水中焯熟，沥干...
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![麻辣豆腐鱼]( "麻辣豆腐鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：1块;草鱼：1条;水芹菜:适量;姜：5克;豆瓣酱：适量;植物油：适量;食盐：少许;白糖：2克;鸡精：2克;花椒：1撮;豆豉：适量;料酒：适量;红薯淀粉：适量;麻辣豆腐鱼的做法将豆腐切小块，用淡盐水浸泡二十分钟以上草鱼收拾好后...
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![麻辣豆腐怎样做 麻辣豆腐的做法]( "麻辣豆腐怎样做 麻辣豆腐的做法")
- 1、把豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。2、炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味。3、下肉...
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![酸辣土豆丝]( "酸辣土豆丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;红尖椒:2个;香菜：1棵;白醋：半勺;食盐：4克;味精：2克;色拉油：适量;花椒：3克;蒜：5瓣;酸辣土豆丝的做法红椒洗净切丝，香菜切断，蒜切片土豆去皮切丝，越细越好哦，如果切不好就用擦子擦吧，切好的土豆丝放凉水里浸...
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![香辣麻辣豆豉鸡]( "香辣麻辣豆豉鸡")
- 1、原料：蚝油，香辣豆豉，酱鸡块，彩椒（青椒），葱，姜，蒜各适量。2、鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。3、煮好的鸡要立刻放到凉开水里，最好是冰开水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。4、葱姜蒜洗...
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![辣炒土豆丝]( "辣炒土豆丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;藕:适量;花生（炒）:适量;葱：1根;干辣椒：适量;豆瓣酱：适量;色拉油：适量;食盐：少许;鸡精：2克;辣炒土豆丝的做法土豆洗净，去皮，切丝，放入冷水中浸泡，备用藕洗净，去皮，切丁，备用大葱洗净，切段，备用干辣椒，切段，备用起油...
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![红油豆瓣酱辣不辣]( "红油豆瓣酱辣不辣")
- 红油豆瓣酱辣不辣，一起来看看小编今天的分享吧。红油豆瓣酱辣。豆瓣酱香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。传统的豆酱需要将豆子浸泡、煮沸、沥干，然后铺在竹帘上...
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![香辣土豆泥 怎么制作香辣土豆泥]( "香辣土豆泥 怎么制作香辣土豆泥")
- 1、主料：土豆100g，配料油适量，盐适量，红辣椒适量，青辣椒适量，芝麻适量，自制辣椒油适量，鸡粉适量，耗时准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟。2、土豆洗净切片，蒸熟，捣成泥状。3、青、红椒切片。4、把所有配料放到一起，调均匀。5、把调好的汁直接浇在捣好的土豆泥上，就可美美享用了。...
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![做辣豆方法]( "做辣豆方法")
- 1、黄豆600克，泡姜30克，剁椒120克。2、先把黄豆放入锅中，大火烧开，中小火慢炖40分钟，把黄豆煮到软烂为止。3、然后把泡姜切末备用，再把煮好的黄豆捞出沥干水分，把煮黄豆的原汤倒入容器中。然后把煮黄豆原汤和熟黄豆都包上保鲜膜。4、再把装有熟黄豆的容器放在阴凉干燥的地方，室温...
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![麻辣豆腐怎么烧 麻辣豆腐做法]( "麻辣豆腐怎么烧 麻辣豆腐做法")
- 1、准备老豆腐、牛肉、牛肉酱、姜末、蒜末、火锅底料、郫县豆瓣酱。2、先把老豆腐切成两厘米间方的小方块，牛腿肉切丁。老豆腐放入锅中焯水，再放少许食盐，食盐会使老豆腐紧实不容易碎掉，而且焯水可以去掉豆腐的豆腥气，烧开以后捞出清洗干净。3、热锅倒油，放入牛肉粒翻炒变色，放...
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![红烧辣豆腐]( "红烧辣豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料北豆腐：500克;葱：15克;蒜：5粒;豆豉辣酱：50克;生抽：10毫升;老抽：3毫升;干辣椒：6个;食盐：2克;淀粉：3克;红烧辣豆腐的做法锅内放油，放入葱末、蒜片、干辣椒煸出香味放入少许豆豉过油放入盐、生抽、老抽加入清水煮开...
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![麻辣小土豆]( "麻辣小土豆")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：250克;花椒粉：1茶匙;辣椒粉：1大匙;孜然：1茶匙;白糖：半茶匙;鸡精：少量;植物油：15毫升;食盐：适量;麻辣小土豆的做法将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即...
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![麻辣豆腐]( "麻辣豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：1块;蒜蓉辣酱：适量;麻椒：适量;干辣椒：适量;细香葱：1根;色拉油：适量;麻辣豆腐的做法切：豆腐切两厘米见方的小块，小香葱切碎，干辣椒掰开煮：烧开清水，将豆腐块放进去，煮开后捞出，放在冷水中泡着炒：锅内放油，油热后放...
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![香辣嫩豆腐]( "香辣嫩豆腐")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料南豆腐：1块;花生:100克;香菜：适量;葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;辣椒油：适量;香醋：适量;香油：适量;香辣嫩豆腐的做法嫩豆腐切方块入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分花生入锅小火炒熟，至噼里...
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![香辣豆腐皮]( "香辣豆腐皮")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐皮：2张;香菜:1小把;红椒:1个;姜：1小块;生抽：1小勺;老抽：1小勺;食盐：4克;鸡精：3克;葱：5克;香辣豆腐皮的做法豆腐皮切成大约7厘米长、0.5厘米宽的粗条，入沸水中汆烫1~2分钟，捞出沥干水分;起炒锅，热锅凉油爆香葱...
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![豆豉辣鸡腿 怎么做豆豉辣鸡腿]( "豆豉辣鸡腿 怎么做豆豉辣鸡腿")
- 1、主要食材：鸡腿、柿子椒、郫县豆瓣酱、蒜、麻椒、干红辣椒。2、鸡腿跺块柿子椒切块蒜拍碎。3、鸡块焯过，捞出。4、锅热油，蒜炒香，入麻椒、干红辣椒炒出麻辣味，加入豆瓣酱炒出红油。5、加入鸡腿、柿子椒，换大火炒熟，出锅即可。...
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![辣豆角干怎么做 辣豆角干做法]( "辣豆角干怎么做 辣豆角干做法")
- 1、把豆角干洗干净，用热水泡两个小时以上，中途换一次水，泡软后切成4厘米左右长的小段。2、锅里把水煮开，把切成段的豆角干全部倒进去，盖上盖中火煮十分钟，然后关火，注意不要打开盖，利用锅里的蒸汽把豆角干焗得更软，焗五分钟后，把豆角干捞起晾干水。3、热锅倒花生油，可以适量多倒点，油...
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![如何做辣豆]( "如何做辣豆")
- 1、准备材料：黄豆：适量、姜：一块、辣椒酱：适量、高度白酒：适量、盐：适量、白糖：少许。2、黄豆洗净，用清水浸泡过夜。3、起锅倒入适量的清水，然后倒入黄豆煮熟。4、姜洗净切末。5、准备一个干净的容器，放入所有材料拌匀。6、把所有材料倒进另一个容器，然后密封保存过夜。7、开盖即食...
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![酸辣土豆饼]( "酸辣土豆饼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料土豆：1个;鸡蛋：1个;番茄酱：半大匙;韩式辣酱：1小匙;橄榄油：少许;酸辣土豆饼的做法土豆去皮，擦成细丝鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀加入番茄酱，辣酱拌匀锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液中火，煎至两面金黄...
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![香辣土豆的做法 香辣土豆怎么做]( "香辣土豆的做法 香辣土豆怎么做")
- 1、主料:土豆200克；辅料:柿子椒50克、洋葱25克、橄榄40克。2、调料:香油25克、盐3克、味精2克、醋2克、白砂糖5克、胡椒粉3克，各适量。3、将红椒去蒂，去籽切丝；洋葱、橄榄肉洗净切末；土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。4、锅置旺火上，放入香油，烧热后下入土豆片，炒至发黄时，加入红椒...
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![麻辣豆腐 怎样做麻辣豆腐]( "麻辣豆腐 怎样做麻辣豆腐")
- 1、豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒辣椒3个，八角1个，姜片2-3片，生抽适量，淀粉2g。2、将豆腐切小方块。3、锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟。4、将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒。5、花椒煸出香味后，将花椒挑出，然后加入姜片、辣椒煸炒。6、放入肉末煸炒。7、将肉末多炒一会，然后加...
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![辣豆的做法]( "辣豆的做法")
- 1、萝卜切丁备用，五花肉煮七成熟备用，煮肉的汤备用2、花生、黄豆煮熟备用3、豆皮切菱形过油4、炸完豆皮的油留适量，煸炒五花肉丁5、加入葱姜煸炒入味6、放入干辣椒面，调料7、倒入萝卜丁、花生黄豆，加盐，鸡精8、加入煮五花肉的肉汤，大火煮熟，小火收汁勾芡即可...
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![酸辣土豆丝 酸辣土豆丝做法]( "酸辣土豆丝 酸辣土豆丝做法")
- 1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3、炒锅上火，加入油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和...
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