![制作老醋茄子的方法]( "制作老醋茄子的方法")
- 1、原料：茄子3条，花生油50克，花椒、芫荽、蒜米、辣椒、陈醋、食盐、味精。2、先将茄子纵切成4块，上笼蒸透后取出放入盘中，在把切碎的蒜米放其上。3、将花生油加热，放入花椒、辣椒陈醋、食盐、味精、芫荽，趁热均匀的浇在茄子上即可。...
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![老醋海蛰头的家常做法怎么做老醋海蛰头]( "老醋海蛰头的家常做法怎么做老醋海蛰头")
- 1、食材：海蜇、黄瓜、大蒜、红彩椒、香葱。2、将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片。3、黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈。4、将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出。5、焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。6、捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用。7、将控干水分的海...
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![永春老醋是是哪里的特产]( "永春老醋是是哪里的特产")
- 1、永春老醋是福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品。2、早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而...
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![家常老醋拌六样的汁水调制以及做法 老醋六样的汁怎么调]( "家常老醋拌六样的汁水调制以及做法 老醋六样的汁怎么调")
- 1、用料：黄瓜1条，扇贝适量，松花一个，蟹棒适量，蛰头适量，木耳适量。2、木耳泡发，蛰头洗净过凉水，蟹棒和扇贝焯水。3、黄瓜，蟹棒切滚刀块，松花对开切成8块，再把蒜，糖，盐，鸡精，生抽，老醋，香醋，香油，小米辣调成汁。4、浇汁拌均匀，最后撒上香菜和一把炸花生米。...
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![老醋茼蒿做法]( "老醋茼蒿做法")
- 1.茼蒿洗净，把叶和嫩尖集中在一起，淡盐水里浸泡15分钟；2.茼蒿杆掰成合适长短的段，烧开水后汆烫至颜色翠绿捞出放在冷水里浸泡降温，再捞在一个容器里。胡萝卜切丝细，也在开水里汆烫一下，捞出来过冷水，沥干水份，一部分放在茼蒿杆上；3.这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望...
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![老醋花生米的正确做法 老醋花生米怎么做]( "老醋花生米的正确做法 老醋花生米怎么做")
- 1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了后才会脆；4、醋，绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；5、把材料全部倒入...
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![老醋汁如何调]( "老醋汁如何调")
- 1、万能老醋汁，比例配方是：400克陈醋加240克白糖（醋糖比例是5:3），加入两勺蜂蜜（大约100克），加入2勺耗油（大约100克），这样把它们搅拌均匀。2、炎炎夏日，人的胃口会因天气的燥热而没有食欲，这时候各种凉菜可以增加食欲，使人的胃口大开，特别是各种老醋食品，更是开胃佳品，如老醋花生、老醋六样...
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![老醋菠菜的做法 怎么做老醋菠菜]( "老醋菠菜的做法 怎么做老醋菠菜")
- 1、食材：菠菜400g、熟花生米30g、蒜末5g精盐4g、辣椒油14g、味精1g、老陈醋8g、白糖5g、芝麻1g。2、菠菜洗净，切成段，蒜切成沫。3、菠菜焯水(焯水的时候，可加入少量的油)，投凉，挤干水分，放入盆中。4、加入蒜末、精盐、味精、白糖、老陈醋、辣椒油等调料，拌匀。5、装盘完成后，洒上...
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![老醋海蜇头的做法]( "老醋海蜇头的做法")
- 1、主料：蜇头。2、辅料：胡萝卜、香菜、花生糖。3、调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜、青红辣椒。4、将蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。5、将蜇头控干水放到盆...
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![怎么做老醋拌海蛰头]( "怎么做老醋拌海蛰头")
- 老醋拌海蛰头的做法：1、将海蜇头，洗去泥沙。2、放清水里浸泡5到6小时，中间多换几次水，因海蜇头是腌制的，所以要勤换水。3、泡制好的海蜇头，洗干净后顺着蜇瓣切成小片，装盘备用。4、胡萝卜去皮擦成丝备用。5、大蒜切碎备用。6、锅中烧水，水开后将海蜇头焯一水，然后迅速的捞起盛入碗...
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![老醋牛肉如何做]( "老醋牛肉如何做")
- 1、材料：牛腱子一块约2斤，白酒50ML，卤水老汤适量，清水适量，干红辣椒两个，香叶两片，小米辣3个，老醋半碗，香菜两颗，黄瓜一根，黑木耳五朵，蒜末适量，白砂糖两勺，味精一小勺，香油麻油各一勺，盐一小勺，生抽一大勺。2、锅里烧热水，放入牛腱子，倒入50ml。腱子肉煮大约三分钟，洗净浮沫，取出。3、锅里放...
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![老醋花生的家常做法]( "老醋花生的家常做法")
- 这道菜我经常做，老醋花生米的简单做法1、先把生花生米用油炸好沥干，盛入小盘，放进冰箱的冷冻盒里，冰一下，吃起来更脆。2、热锅上油，放一大勺蚝油，用勺子搅匀，然后加糖、醋适量，根据自己的口味调好。3、把炸好的花生米放进调好的汁里这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希...
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![老醋汁都是如何调的]( "老醋汁都是如何调的")
- 1、食材：山西老陈醋450克，镇江香醋350克，海天蚝油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克。2、炒锅洗净，两种醋都倒入锅中，放入白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，慢火熬开，小火沸腾两分钟，期间手勺不停搅动，避免糊锅，冷却后放入密闭容器内即可。这就是老醋万能汁，无论你做什么老醋蛰头，老醋花生，老醋白菜心，老...
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![老醋汁如何调 老醋汁怎么调]( "老醋汁如何调 老醋汁怎么调")
- 1、万能老醋汁，比例配方是：400克陈醋加240克白糖（醋糖比例是5:3），加入两勺蜂蜜（大约100克），加入2勺耗油（大约100克），这样把它们搅拌均匀。2、炎炎夏日，人的胃口会因天气的燥热而没有食欲，这时候各种凉菜可以增加食欲，使人的胃口大开，特别是各种老醋食品，更是开胃佳品，如老醋花生、老醋六样...
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![老醋木耳做法凉拌 老醋凉拌木耳做法分享]( "老醋木耳做法凉拌 老醋凉拌木耳做法分享")
- 1、主料：木耳5g、红椒小半个、葱丝适量、香菜适量。2、辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许。3、首先提前半天浸泡木耳。4、然后把木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。5、浇上芝麻油，装盘即可。...
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![脆爽老醋核桃步骤]( "脆爽老醋核桃步骤")
- 1、脆爽老醋核桃的用料：核桃若干、陈醋适量、清水适量、食盐适量。2、夹核桃，清水泡核桃仁，24个小时。3、捞出浸泡好的核桃仁，去其膜衣。4、放入陈醋和食盐，浸泡2个小时，成。还可以依据个人口味，放点别的调味料，比如芝麻油什么的。...
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![山西老醋月饼销售火爆 万物皆可老陈醋 你敢尝试吗]( "山西老醋月饼销售火爆 万物皆可老陈醋 你敢尝试吗")
- 小饼如嚼月，中有酥与饴！中秋节少不了月饼，自然也少不了各大派系月饼来“掐架”，五仁馅的好吃，还是鲜肉馅的美味，似乎永远是个问题。为了创新新吃法，吸引年轻人们的目光，提高产品的购买力，各个商家们也是无所不用其极，推出了许多独特口味，独特造型的月饼。但用老醋做的月饼你吃过吗？中...
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![秘制老醋花生的做法]( "秘制老醋花生的做法")
- 1、原料：花生米200克、花生油适量、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、盐各少许。2、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。把花生米也倒进去。3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌。4、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。...
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![永春老醋简介]( "永春老醋简介")
- 1、永春老醋是福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品。2、早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家“三宝”。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而...
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![正宗的老醋花生做法 怎样做正宗的老醋花生]( "正宗的老醋花生做法 怎样做正宗的老醋花生")
- 1、花生米适量，彩椒适量，洋葱适量，陈醋适量，酱油适量，白糖适量，食用油适量。2、准备材料：花生米，彩椒，洋葱。3、冷油下花生米，炸熟捞出，控油备用。4、老陈醋一勺，白糖半勺，生抽少许，小火熬至粘稠。盛出放凉。5、将放凉的老醋倒入花生米里。6、加入配菜，搅拌均匀即可。...
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![老醋木耳]( "老醋木耳")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黑木耳：150克;洋葱：1/4个;红椒:半个;花生仁(生):1把;柿子椒:半个;陈醋：2大勺;白糖：1大勺;生抽：1/2大勺;食盐：少许;香油：1小勺;老醋木耳的做法黑木耳泡发，去蒂洗净，洋葱、青红椒切片；花生米炸熟放凉，备用起锅坐水，加...
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![老醋菠菜花生米的家常做法]( "老醋菠菜花生米的家常做法")
- 1、主料：500g菠菜、50g花生。2、配料：适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量辣椒油。3、花生米洗净，控干水分。4、花生入锅，倒入少量油，拌匀，开小火，不断翻炒。5、炒好的花生米，撒少许盐，晾凉。6、菠菜洗净。7、水开，入菠菜，焯水，捞出，入凉水过凉。8、挤干水分，切寸段。9、加白糖、...
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![老醋皮蛋如何调汁 老醋皮蛋怎么调汁]( "老醋皮蛋如何调汁 老醋皮蛋怎么调汁")
- 1、老醋皮蛋汁是由陈醋，白糖，生抽，盐，香油，香菜碎，洋葱碎还有姜末拌匀而成的。2、具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：松花蛋3个、陈醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、香油几滴、食盐1克、香菜1根、洋葱少许、姜末少许。第一步准备好原料。松花蛋去皮，用棉线割成块。整齐的摆在...
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![脆爽老醋核桃步骤 脆爽老醋核桃做法分享]( "脆爽老醋核桃步骤 脆爽老醋核桃做法分享")
- 1、脆爽老醋核桃的用料：核桃若干、陈醋适量、清水适量、食盐适量。2、夹核桃，清水泡核桃仁，24个小时。3、捞出浸泡好的核桃仁，去其膜衣。4、放入陈醋和食盐，浸泡2个小时，成。还可以依据个人口味，放点别的调味料，比如芝麻油什么的。...
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![怎样做老醋六样]( "怎样做老醋六样")
- 1、海蜇皮130克，油炸花生米30克，黄瓜10克，松花蛋100克，洋葱10克，蟹足棒100克，香油10克，白糖1克。2、海蜇皮泡发好以后，将其余5种食材也准备好，一一清洗干净备用。3、黄瓜切去两头，再用刀面把黄瓜拍扁，要用力拍哦，然后把拍扁的黄瓜斜着切成块，这样切出来的黄瓜比较容易入味，而且块的大小...
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