![土豆干不泡直接炖行吗]( "土豆干不泡直接炖行吗")
- 1、行。土豆干炖之前不用泡，将其多煮五分钟即可。土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。2、土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候，将土豆放在锅里蒸熟后剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒...
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![土豆干不泡直接炖行吗 土豆可以怎么做]( "土豆干不泡直接炖行吗 土豆可以怎么做")
- 1、行。土豆干炖之前不用泡，将其多煮五分钟即可。土豆干是由土豆放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。可做零食食用。2、土豆干还是在我国东北地区习惯做的一种干菜。做法比较简单。秋天阳光充足的时候，将土豆放在锅里蒸熟后剥皮，切成一公分左右的的薄片。然后再阳光底下晾晒，晾晒...
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![银耳泡好第二天炖行吗]( "银耳泡好第二天炖行吗")
- 1、可以炖，但不建议泡那么久。2、一般情况下银耳可以泡好到第二天炖，但银耳的营养价值丰富，泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应，从而滋生细菌，导致银耳的营养价值大大降低，食用过量会对人体不利，其次，银耳还含有大量的硝酸盐成分，泡发的时间过长可能会与空气中的物...
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![银耳泡好第二天炖行吗 银耳泡太久会怎么样]( "银耳泡好第二天炖行吗 银耳泡太久会怎么样")
- 1、可以炖，但不建议泡那么久。2、一般情况下银耳可以泡好到第二天炖，但银耳的营养价值丰富，泡一晚上银耳的营养成分容易与空气中的细菌产生反应，从而滋生细菌，导致银耳的营养价值大大降低，食用过量会对人体不利，其次，银耳还含有大量的硝酸盐成分，泡发的时间过长可能会与空气中的物...
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![炖鹿茸炖多久]( "炖鹿茸炖多久")
- 1、炖鹿茸时隔水炖三小时就差不多了，我们在炖鹿茸时要先将鹿茸表面的毛去掉并切片，然后把它和洗净、切块的鸡肉放入炖盅里炖。2、鹿茸是梅花鹿、马鹿头上的角，是一种名贵的药材，我们平时炖鹿茸时只需适量投放鹿茸即可。...
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![炖肉怎么炖 炖肉的做法]( "炖肉怎么炖 炖肉的做法")
- 1、用料：准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。2、做法：猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，倒肉翻炒至变色，加老抽和生抽、料酒、陈醋除腥。3、翻炒到猪肉没有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上盖锅...
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![炖肉炖多久]( "炖肉炖多久")
- 炖肉的时间视肉类而定。炖猪肉需要1个小时左右；炖牛肉需要2-3个小时；炖羊肉需要2个小时左右；炖鸡肉需要1小时；炖鸭肉用高压锅需要2小时左右，用普通锅炖鸭子需要2小时。所有的肉类炖煮时可适当增减时间。猪肉切得太厚的话就要煮久一点，大概要15分钟就熟了。如果想要汤有肉味的话...
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![炖盅炖肉窍门]( "炖盅炖肉窍门")
- 1、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。2、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。3、加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖牛肉，可使肉更软嫩。4、在肉中放几个山楂或几片萝卜，可...
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![燕窝与鸡汤同时炖行不行]( "燕窝与鸡汤同时炖行不行")
- 1、燕窝能与鸡汤一起炖。2、鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。3、燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、表皮生长因子、微量元素钙铁磷钠钾、氨基酸等营养物质...
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![炖肉怎么炖]( "炖肉怎么炖")
- 1、用料：准备猪前腿肉800克、植物油一勺、老抽一勺料、酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。2、做法：猪肉洗净切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，倒肉翻炒至变色，加老抽和生抽、料酒、陈醋除腥。3、翻炒到猪肉没有血色了，加大料和花椒桂皮。加水，上盖锅...
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![炖鸡怎么炖好]( "炖鸡怎么炖好")
- 1、煲汤是用凉水的，因为用开水下时，煲汤的肉一遇热时，最外层蛋白质会马上凝固，里面层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，汤的味道不鲜美。2、宰活鸡吃冻鸡。买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这么...
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![炖牛肉怎样炖容易炖烂]( "炖牛肉怎样炖容易炖烂")
- 在寒风刺骨的冬天，一碗热腾腾的牛肉汤出现在你面前，想想那该是件多么美好的事情呀。然而如何将牛肉煮得又熟又烂呢，想必这是困扰大家的一个大难题。技巧一：用淡盐水浸泡并巧用茶叶。首先，在煮牛肉之前可以先把牛肉放在淡盐水中泡上一段时间，这样不仅能去除牛肉的腥味，而且可以使...
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![炖猪脚怎么炖]( "炖猪脚怎么炖")
- 1、锅中加入一点姜片和葱，准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。2、猪蹄焯水撇去浮沫，锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄，放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。3、小火焖一个小时，挑出香料，大火收汁即可。...
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![咯咯基调味料炖鱼行吗]( "咯咯基调味料炖鱼行吗")
- 咯咯基调味料炖鱼不行，因为咯咯基调味料有较强的咸味和辣味，用量过多会影响菜品的口感。调味料是指在烹饪、烘焙等食品制作过程中为增加口感和增强食品味道而添加的各种香料、调料或者其他佐料，包括但不限于盐、糖、酱油、味精、醋、香辛料、芝麻酱等。不同的菜系和食材需要...
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![炖猪肉怎么炖]( "炖猪肉怎么炖")
- 1、用料：五花肉150克、红薯粉80-100克、白菜4-5颗带帮大菜叶、葱姜适量、干辣椒2-3个、八角2-4个、花椒适量、生抽适量。2、做法：（1）将主要材料准备好：大白菜叶切开（不必去帮），葱切成段，姜切成片，五花肉切成大块或者切片也行，。粉条品种繁多，最常见的就是红薯粉条啦，这种粉条耐煮，有良...
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![莲米炖汤行吗]( "莲米炖汤行吗")
- 1、莲米炖汤可以。比如莲子百合汤。2、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。制作方...
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![炖鸡炖多久好]( "炖鸡炖多久好")
- 1、炖鸡的时间一般1小时左右就可以了，时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里，大部分营养还留在鸡肉中，1-1.5个小时就比较合适，既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和鸡汤的营养。2、炖鸡汤的时候放盐的时间在某种意义上能主宰鸡...
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![炖鱼炖多长时间 炖鱼炖多久]( "炖鱼炖多长时间 炖鱼炖多久")
- 1、炖鱼需要20分钟左右，鱼炖久了鱼肉会变老，营养也会跑掉。2、炖鱼是一种菜名，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃饭。3、通用炖鱼方法：材料是鱼、猪肉、色拉油、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒。把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀轻轻刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。...
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![炖鹅如何炖]( "炖鹅如何炖")
- 1、将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用。2、锅里加入适量的菜籽油，待油温上来，加入生姜翻炒半分钟。3、加入准备好的老鹅，加入适量白酒，小火炒3-4分钟，锅中倒水，放入鹅肉，姜，料酒，用中火焖烧30-40分钟，加入适量的葱，再用小火炖5-10分钟，再加入适量盐，用大火烧沸10分钟，最后加入味精即...
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![罗汉能和燕窝一起炖行不行]( "罗汉能和燕窝一起炖行不行")
- 1、罗汉果和燕窝的营养成分不相冲突，所以，罗汉果能和燕窝一起炖。2、罗汉果营养价值很高，含有维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、罗汉果甙、果糖、氨基酸、膳食纤维、烟酸和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、硒等，有降血糖、止咳、祛痰的好处。3、常吃燕窝的好处是非...
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![炖鱼怎么炖]( "炖鱼怎么炖")
- 1、食材：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。2、将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。3、葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末。4、油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出。5、再次烧热油锅，将葱。姜蒜爆香，再将五花肉末倒入滑散变色。6、然...
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![炖肘子怎么炖]( "炖肘子怎么炖")
- 1、主料：肘子2个。2、辅料：姜1块、大葱1段、八角4颗、花椒1撮、桂皮1块、酱油适量、小红辣椒1个、生抽适量、盐适量、热水适量。3、肘子洗净切块，洗掉骨头渣。4、入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。5、大葱切段，姜切厚片。6、将焯过水的肘子块和调料同入砂锅中。7、倒入热水，与肉块...
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![怎么做炖汤 炖汤怎么炖]( "怎么做炖汤 炖汤怎么炖")
- 1、牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克。2、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。3、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。4、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗...
- 11002
![炖汤怎么炖]( "炖汤怎么炖")
- 1、牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克。2、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块;牛肋条肉切成3厘米见方的小块。3、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。4、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗...
- 10463
![炖排骨如何炖]( "炖排骨如何炖")
- 1、排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。2、准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。3、香菇提前泡发，剪成小朵备用。4、热锅中放油，放入花椒、大料、干辣椒。5、放入排骨，大火翻炒。6、放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。7、加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。8、大...
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