![为什么玉米都糊了也不炸花]( "为什么玉米都糊了也不炸花")
- 火候太大、长时间没有进行翻炒或采用的原材料不对。若是用微波炉加热，通常高火2分钟左右。若使用平锅，需在锅内放入少量的油，不要用大火加热，适当时要掂一下锅，让玉米粒充分受热，否则易糊。另外做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，如果使用普通玉米，水分太多，也易糊。小编还...
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![油炸带皮五花肉不溅油]( "油炸带皮五花肉不溅油")
- 技巧一：放盐炸肉是会溅油的原因是因为油温过高，而肉中一旦含有水分，就会液化成气体跟油产生物理反应，给油施压，所以油就会飞溅。我们可以在保证锅里没有水的情况下倒油入锅时，在冷油中放一点盐，这样可以减少肉中的水分，让油不溅起来。技巧二：搅匀生粉炸肉的时候我们会用到生粉，但是...
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![油炸花生米需不需要煮 油炸花生米要先煮吗]( "油炸花生米需不需要煮 油炸花生米要先煮吗")
- 油炸花生米需不需要煮%20油炸花生米要先煮吗：答案是不要。1、油炸花生米不要先煮。2、花生米在煮过之后会比较的软，从而影响整个花生米的口感，于是很多朋友在煮过之后又把花生米放到锅中翻炒，想要把花生米的水分炒干一点。这样做出来的花生米味道是真的很一般，不但没有外面买...
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![炸花生米]( "炸花生米")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料花生：200克;色拉油：少许;食盐：4克;炸花生米的做法花生米去除杂质，洗净、晾干。把花生米放入平铺到空气炸锅的炸篮里...
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![空气炸锅炸花生的时间 空气炸锅炸花生能炸多久]( "空气炸锅炸花生的时间 空气炸锅炸花生能炸多久")
- 1、空气炸锅炸花生能炸15分钟左右。2、空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。3、花生的...
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![油炸花生米用不用水泡]( "油炸花生米用不用水泡")
- 1、炸花生时,花生需要先浸泡,因为花生泡在水中,能将花生表皮的的脏东西完全去除掉,而且花生还会吸收水,这样炸花生米时,花生米会快速吸热,使花生米更香更脆不发黑。2、如果不浸泡,花生米受热较快,会导致花生糊,所以炸花生米时,一定要先浸泡后再炸。小编还为您整理了以下...
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![炸花生米要不要洗花生米 炸花生米相关介绍]( "炸花生米要不要洗花生米 炸花生米相关介绍")
- 1、花生米可以清洗。2、炸花生米之前，把花生米放在水中淘洗一遍，这样可以有效的去除花生米表面的脏东西。3、避免油炸了之后变黑，而且还能让炸出来的花生米，吃起来更加的香脆可口。需要我们注意的是把花生米淘洗干净之后，一定要放在合适的地方控干水分。...
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![炸花生米要不要洗花生米]( "炸花生米要不要洗花生米")
- 1、花生米可以清洗。2、炸花生米之前，把花生米放在水中淘洗一遍，这样可以有效的去除花生米表面的脏东西。3、避免油炸了之后变黑，而且还能让炸出来的花生米，吃起来更加的香脆可口。需要我们注意的是把花生米淘洗干净之后，一定要放在合适的地方控干水分。...
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![炸麻花放酸奶行不行]( "炸麻花放酸奶行不行")
- 炸麻花可以放酸奶。一、主料：面粉适量，鸡蛋2个，白糖适量，油适量。二、辅料：碱粉零点一斤，明矾零点一斤，炸制耗用植物油一点二斤。三、炸麻花的步骤如下：1、将2个鸡蛋打入碗中，加入适量白糖和食用油。2、倒入适量面粉，揉成面团，切成小块，挫成麻花。3、下油锅炸至金黄即可。...
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![炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花]( "炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花")
- 1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟2、虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。3、割虾背，把剩余的虾线取出。4、100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。5、然后给虾一个个裹上面粉。6、锅烧热，倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥，然后捞起。7、然后...
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![空气炸锅炸黄花鱼 空气炸锅炸黄花鱼做法]( "空气炸锅炸黄花鱼 空气炸锅炸黄花鱼做法")
- 1、材料：去骨小黄鱼300克、盐半茶匙、料酒1大勺、生抽1大勺、姜蓉适量、葱1根、十三香1茶匙、花椒粉半茶匙、黑胡椒1茶匙、炸粉适量。2、去骨去头的小黄鱼，洗净。除炸粉外，所有调料都用来腌鱼，腌制30分钟以上或放冰箱隔夜。3、一大勺炸粉加一大勺水稀释后，倒在鱼里，挂一层薄薄...
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![空气炸锅炸花生]( "空气炸锅炸花生")
- 1、准备食材：花生米、橄榄油、盐、白酒。2、花生米洗净，沥干水分，用厨房纸擦干。3、加入一勺植物油拌匀，使花生米表面裹上一层薄薄的油。4、花生米倒入炸篮中，合实炸篮，启动烘烤程序10分钟。5、每隔三、四分钟取下炸篮摇动均匀，直到花生米稍有裂开颜色变深。6、炸好花生米倒入容...
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![花椒怎么晒干不炸开]( "花椒怎么晒干不炸开")
- 1、一般要选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒，这时露水已经消失了，采摘的花椒质量最好，而且晒花椒的数量不要太多。2、晒花椒之前要在平地上铺一层塑料，以免花椒被高温烫伤失去鲜红色光泽，然后将花椒均匀的铺在塑料上，厚度不超过3cm。3、晒的过程中每隔2-3个小时将花椒翻动一遍，这...
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![空气炸锅炸花生 空气炸锅怎样炸花生米]( "空气炸锅炸花生 空气炸锅怎样炸花生米")
- 1、准备食材：花生米、橄榄油、盐、白酒。2、花生米洗净，沥干水分，用厨房纸擦干。3、加入一勺植物油拌匀，使花生米表面裹上一层薄薄的油。4、花生米倒入炸篮中，合实炸篮，启动烘烤程序10分钟。5、每隔三、四分钟取下炸篮摇动均匀，直到花生米稍有裂开颜色变深。6、炸好花生米倒入容...
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![油炸花生米需不需要煮]( "油炸花生米需不需要煮")
- 油炸花生米需不需要煮：答案是不要。1、油炸花生米不要先煮。2、花生米在煮过之后会比较的软，从而影响整个花生米的口感，于是很多朋友在煮过之后又把花生米放到锅中翻炒，想要把花生米的水分炒干一点。这样做出来的花生米味道是真的很一般，不但没有外面买的好吃，而且因为不断翻炒...
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![空气炸锅炸花生能炸多久]( "空气炸锅炸花生能炸多久")
- 1、空气炸锅炸花生能炸15分钟左右。2、空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。3、花生的...
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![花椒怎样晒干才不炸开 花椒如何晒干才不炸开]( "花椒怎样晒干才不炸开 花椒如何晒干才不炸开")
- 1、采收的花椒要抢晴天及时摊晒，将花椒轻轻摊撒在晒坝或竹席上，摊晒厚度2厘米左右，不宜摊得过厚，并且要厚薄均匀，不能起堆。花椒在烈日下曝晒，一般经5至6小时就会开裂，椒皮水分蒸发失水后，油胞就不易破裂，待颗粒完全爆开后，用竹棍轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子、风车等工...
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![花生米不脆可以复炸吗]( "花生米不脆可以复炸吗")
- 1、花生米不脆可以复炸，但是要注意火候，一般来说，花生米油炸应该在8成熟时就要出锅，否则很容易炸糊。2、花生米在煎炸时建议选用新鲜的、没有损坏的花生米进行煎炸，新鲜的花生米食用口感更好。3、花生米在生活中很常见，煎炸花生米看起来很简单，其实这里面大有玄机，一不小心就会炸...
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![炸黄花鱼]( "炸黄花鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料黄鱼(大黄花鱼)：6条;面粉:适量;食盐：适量;鸡精：适量;料酒：少许;花椒粉：适量;辣椒粉：适量;炸黄花鱼的做法将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉，腌制2小时。盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备...
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![为什么炸的麻花不脆]( "为什么炸的麻花不脆")
- 1、可能是存放时间比较长的缘故，这个时候麻花里面的水分会加大，从而口感变软。2、另外，炸麻花的时候油温较低，麻花没有炸透，也会出现不脆的情况。3、在炸完麻花之后还要密封保存，避免长时间和空气接触，从而导致口感变软。...
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![花生米不脆可以复炸吗 花生米不脆可不可以复炸]( "花生米不脆可以复炸吗 花生米不脆可不可以复炸")
- 1、花生米不脆可以复炸，但是要注意火候，一般来说，花生米油炸应该在8成熟时就要出锅，否则很容易炸糊。2、花生米在煎炸时建议选用新鲜的、没有损坏的花生米进行煎炸，新鲜的花生米食用口感更好。3、花生米在生活中很常见，煎炸花生米看起来很简单，其实这里面大有玄机，一不小心就会炸...
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![炸的麻花不脆怎么回事]( "炸的麻花不脆怎么回事")
- 1、可能是存放时间比较长的缘故，这个时候麻花里面的水分会加大，从而口感变软。2、另外，炸麻花的时候油温较低，麻花没有炸透，也会出现不脆的情况。3、在炸完麻花之后还要密封保存，避免长时间和空气接触，从而导致口感变软。...
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![炸麻花]( "炸麻花")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面粉：200克;苏打粉:1克;白糖：20克;水：80克;色拉油：20克;炸麻花的做法植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团醒30分钟后，分成8克左右的小剂子将每个小剂子搓长盖上保鲜膜...
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![空气炸锅可以炸爆米花不]( "空气炸锅可以炸爆米花不")
- 空气炸锅能做爆米花。做法：空气炸锅预热3分钟。倒入60克原味爆米花粒，200度4-6分钟。炒锅中加入准备好的糖和水（凉水），小火加热，直到锅里的糖全部化开、变色、冒泡泡，加入食用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花，搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续搅拌，直到糖水完全冷却，即可出锅。...
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![花椒怎样晒干才不炸开]( "花椒怎样晒干才不炸开")
- 1、一般要选择晴天上午8点钟左右采摘的花椒，这时露水已经消失了，采摘的花椒质量最好，而且晒花椒的数量不要太多。2、晒花椒之前要在平地上铺一层塑料，以免花椒被高温烫伤失去鲜红色光泽，然后将花椒均匀的铺在塑料上，厚度不超过3cm。3、晒的过程中每隔2-3个小时将花椒翻动一遍，这...
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