- 1、材料:西葫芦、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、油2、西葫芦洗净,去皮,切成均匀的小块。蒜和姜切末备用。3、热锅凉油,放入蒜和姜末煸炒出香味。放入西葫芦翻炒,加入盐、生抽、料酒、糖,继续翻炒至西葫芦变软烂。出锅前加入适量的油,翻炒均匀即可。小编还为您整理了以下内容,可能...
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- 1、材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜。2、竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。3、锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟。锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里。4、把肥猪肉放进去炒至微微出...
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- 1、食材:白萝卜1根、紫甘蓝半块、白糖10克、白醋适量。2、做法(1):白萝卜洗净去皮,去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆,还会去除一部分萝卜的辛辣味。萝卜从中间切开,一分为二。将萝卜切成均匀的薄片,越薄越容易上色,也更容易腌制入味。3、做法(2):切好的萝卜片放清水中,浸泡10分钟,可以去...
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- 1、食材:黄瓜1根;辣椒2个;独蒜头1个;盐2克;酱油1汤匙;苹果醋2汤匙;辣椒油2克;香油5克。2、黄瓜洗净,间隔削去黄瓜皮,用刀背拍扁后切成小段。3、蒜头去皮拍扁剁碎,辣椒切碎,全部食材盛入大碗中。4、调入香油、酱油、辣椒油、少许盐,调入苹果醋或陈醋均可。5、用筷子搅拌均匀,腌制2分钟即...
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- 1、准备制作的食材。2、黑木耳泡发,揉搓清洗几遍(喜欢大的就不用撕,喜欢小口的就可以撕成小朵,根据个人喜好自定),将清水过滤之后,往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出,放入凉水中冷却一下,沥干待用.(这一步骤是为了让木耳保持脆度)。3、将大蒜切成蒜末放在碗中待用,炒锅内倒入少...
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- 1、甘蔗是一种果蔬类食材,其甜度、质量和口感和品种、成熟度有关,以下是几个选购甘蔗的小建议:2、颜色:甘蔗越成熟颜色就越暗,新鲜甘蔗的外皮应该是金黄色的,也可以选择一些深绿色的。3、挑选大小:尽量选择成熟度较高、直径较大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起来口感更好,而直径较...
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- 1、木耳提前泡发洗干净,把硬的部分摘掉不要。新鲜益母草洗干净沥干水备用。2、锅中放水,放入木耳,烧至沸腾,放入适量食用油。3、打入鸡蛋,永筷子稍稍搅拌开后放入益母草草,煮至熟透即可。4、成品趁热食用。1.木耳提前泡发洗干净,新鲜益母草洗干净。2.锅中放水木耳烧开,放入适量油...
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- 1、将猪皮洗干净,刮干净上面的毛,然后煮开水,放在锅里过一遍水,捞起。2、将猪皮切成一块一块,采用卤猪皮的方式。考虑到猪皮本身比较有韧性,比较难嚼,所以,在卤之前,需要先用高压锅压20分钟到半个小时,这样猪皮就变得软软的了。3、后准备好卤汁,调料,如姜蒜葱,料酒,辣椒这些必备的调料,...
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- 1、首先把包菜清洗干净,之后改刀切成细丝,加入适量的食盐翻拌均匀之后,腌制20分钟。2、腌好的包菜丝,沥干水分放在碗中,再放入切好的胡萝卜丝和香菜段。3、紧接着往里面加入少许的香醋,生抽,白糖,鸡精,蒜末,辣椒油,香油翻拌均匀即可。...
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- 1、原料准备:水果黄瓜6根,酱油3勺,生抽1勺,蚝油2勺,香醋4勺,白糖1勺半,盐半勺,姜蒜少许,花椒适量,小米椒三个,小葱叶少许,油2勺,香油适量。2、新鲜的硬邦邦的水果黄瓜洗干净沥干水。3、黄瓜切条,为了口感更爽脆,可以把里面的黄瓜瓤去掉。4、黄瓜切小条加盐翻拌一下,这一步是为了把黄瓜多...
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- 1、将鲜虾去壳,最后留一小段,用刀切后腿,去掉虾线,将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时(期间翻面)。2、准备炸粉。如果没有,用栗子粉或玉米淀粉代替。3、把粉末放进碗里,放一点水,然后把它混合到面糊里。4、在火锅下加热少量豆油(放下筷子,让筷子冒泡...
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- 1、用料:卷心菜1个、水300ml、盐8克、白糖250克、白醋300ml、胡萝卜1根、白胡椒粒少许、香叶几片、辣椒适量。2、水+白胡椒粒+香叶+辣椒(根据自己口味加)+盐,煮开后小火三分钟关火,加入糖和醋,放凉。3、卷心菜和胡萝卜切片,洗净,在开水中汆烫一下,沥干水分,放凉。4、放凉后的菜装瓶,放凉...
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- 1、材料:莲藕1节,红椒半个,小葱1棵,盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、香油。2、莲藕去皮,交错切成均匀的半圆片,焯水,码盘。红椒、小葱切丁,加入盐、辣椒油、白醋、生抽、味精、淋几滴香油兑成汁,浇在藕片上即可。吃时拌匀。3、小诀窍:辣椒油最好用自制的,味道好。取辣椒粉少量,烧热油,...
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- 1、先将小黄瓜的花和尾巴摘掉不要,然后放到盆中,加入适量的清水,再加入3勺面粉,多搓洗一会儿,面粉有很强的吸附性,可以将小黄瓜表面的灰尘和虫卵都吸附干净,待水变浑浊后,再用清水多冲洗几遍,小黄瓜就会变得又翠又绿、干干净净的了。2、冲洗干净的小黄瓜均匀地摆在大盆中,摆一层撒...
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- 1、准备一只三黄鸡,处理干净之后,整只鸡鸡皮上均匀的抹上盐,盐不用抹太多,能简单入味就好,鸡肚子中放入适量的姜片和葱结,放冰箱冷藏腌制90分钟,备用。2、鸡腌制好后,准备一只大一些的锅烧一锅清水,看到锅底起小泡,关火,接着用手捏着鸡脚,把腌制好的鸡放入锅中烫,三上三下,每一次浸泡的...
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- 1、材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。2、生菜择去老叶,清洗干净。烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。3、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。4、小诀窍:生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长...
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- 1、甘蔗是一种果蔬类食材,其甜度、质量和口感和品种、成熟度有关,以下是几个选购甘蔗的小建议:2、颜色:甘蔗越成熟颜色就越暗,新鲜甘蔗的外皮应该是金黄色的,也可以选择一些深绿色的。3、挑选大小:尽量选择成熟度较高、直径较大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起来口感更好,而直径较...
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- 1、用料:卷心菜1个、水300ml、盐8克、白糖250克、白醋300ml、胡萝卜1根、白胡椒粒少许、香叶几片、辣椒适量。2、水+白胡椒粒+香叶+辣椒(根据自己口味加)+盐,煮开后小火三分钟关火,加入糖和醋,放凉。3、卷心菜和胡萝卜切片,洗净,在开水中汆烫一下,沥干水分,放凉。4、放凉后的菜装瓶,放凉...
- 22814
- 1、材料:新鲜鱼泡300g、青辣椒2个、红辣椒1个、香菜适量、葱适量、老姜适量、大蒜适量、花椒粒适量、白糖适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量。2、提前将原料准备好,鱼泡清洗干净,切成两半,红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段,大蒜切片,老姜切丝,同时准备调料汁:郫县...
- 20055
- 1、选用猪肠细的皮薄的一端,不要选用大头肉厚的一端,否则成品不以成熟,成菜咬不动,不好吃,也不会爽脆。2、原料选好后进行,清洗处理。用白酒、面粉里外清洗大肠,目的是去除异味及用白酒杀菌的作用,因为爆炒是大火急炒的菜品,成菜时间短。3、清洗好后,再加入少许小苏打进行揉搓,这样...
- 31518
- 1、原料:土豆、青椒。2、青椒去蒂和籽,洗净,切丝备用;3、土豆去皮,洗净,切丝,放在清水中洗去淀粉备用;4、锅内放油,加热至7分热,加葱花等爆锅,将土豆丝从水中捞出,去水分,放入锅中翻炒,然后加入青椒丝,加调料翻炒至成熟即可。...
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- 造句指懂得并使用字词,按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征,可延伸为写段、作文的基础,是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八:“其用意,其造句,均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四:“造句也共同斟酌,由...
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- 1、材料:新鲜鱼泡300g、青辣椒2个、红辣椒1个、香菜适量、葱适量、老姜适量、大蒜适量、花椒粒适量、白糖适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量。2、提前将原料准备好,鱼泡清洗干净,切成两半,红辣椒、青辣椒切段、香菜、葱切成3-4里面的段,大蒜切片,老姜切丝,同时准备调料汁:郫县...
- 17242
- 1、用料:包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。2、包菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。3、锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。4、锅中...
- 13458
- 1、原料:猪肝、仔姜、韭菜、葱、大蒜、老姜、淀粉、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、盐。2、提前将原料准备好。3、仔姜洗净切丝,韭菜、葱切段,老姜、大蒜切碎备用。4、猪肝洗净去除血污后切成片,用料酒、淀粉抓匀备用。5、取一小碗放入适量生抽、郫县豆瓣酱、白糖调好酱汁。6...
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