爽脆开胃酸泡菜家传正宗做法步骤
- 美食美味
- 关注:2.28W次
1、用料:卷心菜1个、水300ml、盐8克、白糖250克、白醋300ml、胡萝卜1根、白胡椒粒少许、香叶几片、辣椒适量。
2、水+白胡椒粒+香叶+辣椒(根据自己口味加)+盐,煮开后小火三分钟关火,加入糖和醋,放凉。
3、卷心菜和胡萝卜切片,洗净,在开水中汆烫一下,沥干水分,放凉。
4、放凉后的菜装瓶,放凉后的醋汁取出香叶,倒入菜瓶中,没过菜就可以了。放进冰箱保存。24小时后就可以开封食用了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/3yq0r7.html