![豉汁辣酱酒烹蛤怎么做 怎样做豉汁辣酱酒烹蛤]( "豉汁辣酱酒烹蛤怎么做 怎样做豉汁辣酱酒烹蛤")
- 1、准备蛤一斤左右，葱，姜，蒜，辣椒、豉酱、辣酱各一匙，料酒一匙，太白粉水少许。2、葱，姜，蒜切末，辣椒切片；3、油一大匙烧开，放进葱花、姜、蒜蓉、辣椒片爆香；4、加入蛤、豉酱、辣酱、料酒，上盖焖煮至蛤开口，用太白粉水勾薄芡即可。...
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![花蛤的烹饪方法介绍]( "花蛤的烹饪方法介绍")
- 1、辣炒花蛤用料：花蛤500g、油、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱2汤匙、白砂糖5g。做法：将花蛤放入淡盐水中几小时，使其吐出泥沙及污物。炒锅放植物油，油热放入姜片、蒜瓣爆香，放入豆瓣酱略炒，放入洗净的花蛤。大火爆炒，倒入料酒，白糖、翻炒均匀。待所有的蛤蜊都张开壳时即可出...
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![蛤蜊的烹饪方法]( "蛤蜊的烹饪方法")
- 1、主料：蛤蜊750克。配料：葱姜蒜片各5克，干辣椒段5克，香菜末适量。调料：酱油6克，白糖1克，花生油20克。2、首先要选用吐净泥沙的蛤蜊，用清水多清洗几遍蛤蜊的外表，具体手法就是用双手把蛤蜊搓洗几遍，直至洗蛤蜊的水里面没有泥污即可；3、锅烧热加入花生油，放入葱姜蒜片和干辣椒段慢火炒...
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![雪蛤羹的烹饪方法]( "雪蛤羹的烹饪方法")
- 1、材料：雪蛤5克，银耳10克，冰糖20克。2、银耳用温水泡发，除去杂质，撕成瓣；3、雪蛤用温水发透，除去黑子及筋膜；4、冰糖打碎成屑；5、冰糖、雪蛤、银耳同放沙锅内，加水300毫升，置武火上烧沸，文火炖煮35分即成。...
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![炒花蛤的烹饪方法]( "炒花蛤的烹饪方法")
- 1、材料：花蛤400克、姜10克、葱10克。调味料：盐7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克。2、花蛤用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水。姜切片，葱切段；3、锅中烧油，爆香姜，下花蛤爆炒。4、下葱花，调味料调味，勾芡即可。...
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![花蛤蒸蛋的烹饪方法]( "花蛤蒸蛋的烹饪方法")
- 1、原料：花蛤10个、鸡蛋2个、葱花适量。调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒。花蛤洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮花蛤的水中晃动漂去杂质，花蛤入另一碗中。煮花蛤的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。2、鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮花蛤的汤倒入蛋液中（倒的时候要...
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![水煮白蛤的烹饪方法]( "水煮白蛤的烹饪方法")
- 1、主料：白蛤500g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、生姜适量。2、.白蛤洗净放有水的盆里。3、加点色拉油形成保护膜。4、水里加点盐帮助吐沙。5、烧水、放葱、下姜丝。6、吐好沙的白蛤再冲洗干净。7、水开后下锅里烧至张口即可。...
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![5种方法来烹饪蛤蜊]( "5种方法来烹饪蛤蜊")
- 目录方法1：蒸1、在一个大锅里融化黄油。2、先烹饪大蒜。3、把蛤蜊放到锅里。4、加入葡萄酒。5、盖上锅盖煮。6、趁热食用。方法2：油炸1、蛤蜊去壳。2、让蛤蜊泡在牛奶、水和盐中。3、将两种面粉和洋葱粉混合。4、捞出浸泡中的蛤蜊。5、在深底锅里把油加热。6、油炸包裹面粉...
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![花蛤粥的烹饪方法]( "花蛤粥的烹饪方法")
- 1、材料：干贝25克、活蛤蜊300克、米200克。调料：盐、鸡精、姜丝、料酒各少许。2、将干贝用温水泡发，洗干净，撕碎；活蛤蜊洗净，放入加有料酒和盐的沸水中烫至开口，剥出蛤蜊肉备用。3、将洗干净的米熬煮成粥，粥熟后放入干贝丝、蛤蜊肉、姜丝.鸡精和盐煮10分钟即可。...
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![雪蛤的烹饪方法]( "雪蛤的烹饪方法")
- 1、红枣冰糖炖雪蛤。材料：红枣10个、冰糖适量、雪蛤干适量。做法：雪蛤干用足够的清水浸泡8小时以上；小心仔细的摘去雪蛤里面黑色的筋膜等杂质；红枣洗净，去核切片，取冰糖备用；碗里放入摘清爽的雪蛤，注入适量的清水，放入红枣、冰糖，盖上保鲜膜，隔水中小火炖20-30分钟即可。2、雪蛤炖蛋...
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![清炒花蛤的烹饪方法]( "清炒花蛤的烹饪方法")
- 1、用料：花蛤500克，青葱3根，蒜头6瓣，嫩姜4～5片，红辣椒2～3个，九层塔嫩叶1小把，白葡萄酒l量杯，高汤1大匙，盐1小匙，奶油1/2大匙，食油1/2大匙。2、花蛤吐沙洗净，葱、姜、蒜切成细末，红辣椒去籽切片备用。3、锅中烧热奶油，把葱、姜、蒜、辣椒炒香，放下花蛤翻炒数下，淋下白葡萄淡酒与高汤。4、大...
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![蛤蜊干的烹饪方法]( "蛤蜊干的烹饪方法")
- 1、做法一主料：蛤蜊肉200g、蒜苗200g、红干椒200g。辅料：油适量、盐适量。做法：把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒,蒜苗,姜都切好备用。先热锅,但是不要放油。把蛤蜊肉先放入锅内烘干,这样会让蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成干的时候,就倒入油。放姜丝,加适量的盐一起爆香。把...
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![蛤蜊肉的烹饪方法]( "蛤蜊肉的烹饪方法")
- 1、芹菜炒蛤蜊肉。主料：芹菜150克,蛤蜊50克。调料：姜5克,盐3克。做法：将芹菜洗净，切短；蛤蜊肉洗净，生姜洗净，捣烂；起油锅，放入生姜、蛤蜊肉炒熟，再放入芹菜微炒，调味即可。2、红烧蛤蜊肉。原料：蛤蜊500g。辅料：线椒35g、葱8g、姜8g、蒜8g、香菜15g。调料：辣椒酱10g（视个人喜欢辣椒程度而...
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![如何烹饪蛤蜊 5种方法来烹饪蛤蜊]( "如何烹饪蛤蜊 5种方法来烹饪蛤蜊")
- 目录方法1：蒸1、在一个大锅里融化黄油。2、先烹饪大蒜。3、把蛤蜊放到锅里。4、加入葡萄酒。5、盖上锅盖煮。6、趁热食用。方法2：油炸1、蛤蜊去壳。2、让蛤蜊泡在牛奶、水和盐中。3、将两种面粉和洋葱粉混合。4、捞出浸泡中的蛤蜊。5、在深底锅里把油加热。6、油炸包裹面粉...
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![雪蛤羹的制作方法 雪蛤羹的烹饪方法]( "雪蛤羹的制作方法 雪蛤羹的烹饪方法")
- 1、材料：雪蛤5克，银耳10克，冰糖20克。2、银耳用温水泡发，除去杂质，撕成瓣；3、雪蛤用温水发透，除去黑子及筋膜；4、冰糖打碎成屑；5、冰糖、雪蛤、银耳同放沙锅内，加水300毫升，置武火上烧沸，文火炖煮35分即成。...
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![韭菜花蛤的烹饪方法]( "韭菜花蛤的烹饪方法")
- 1、主料：花蛤500克、韭菜100克。调料：盐、味精、白糖、蚝油、胡椒粉、料酒2、清水中加入料酒、姜，烧开后放入蛤蜊焯熟捞出，取其肉再用温水冲洗干净备用；3、坐锅点火倒油，下姜丝煸香，先放入韭菜根，加料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉调味，再放入韭菜叶、蛤蜊翻炒均匀，加味精出锅即可。...
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![蛤蜊汤的烹饪方法]( "蛤蜊汤的烹饪方法")
- 1、材料：蛤蜊150公克，姜丝少许，葱末少许，盐少许，米酒1小匙。2、蛤蜊泡水吐沙后洗净备用。3、取锅倒入450㏄水煮滚后，放入蛤蜊、姜丝，待蛤蜊打开后，放入所有调味料拌匀，加入葱末蛤蜊汤就做好了。...
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![花蛤猪肝的做法 花蛤猪肝的烹饪方法]( "花蛤猪肝的做法 花蛤猪肝的烹饪方法")
- 1、主料：蛤蜊1斤，猪肝3两。配料：生菜3两；小米椒5克。香料：生姜5克，香葱10克，大蒜子5克。2、先将蛤蜊洗净沸水后剥开，再将猪肝切成厚薄均匀的片状；3、生菜洗净，用各种调料熬成烧汁，将洗净生菜沸油水后垫盘底；4、后将剥开的蛤蜊沸水后盖在生菜上；5、再将腌制的猪肝沸油水后放在蛤蜊上面；6...
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![如何烹饪蛤蜊]( "如何烹饪蛤蜊")
- 目录方法1：蒸1、在一个大锅里融化黄油。2、先烹饪大蒜。3、把蛤蜊放到锅里。4、加入葡萄酒。5、盖上锅盖煮。6、趁热食用。方法2：油炸1、蛤蜊去壳。2、让蛤蜊泡在牛奶、水和盐中。3、将两种面粉和洋葱粉混合。4、捞出浸泡中的蛤蜊。5、在深底锅里把油加热。6、油炸包裹面粉...
- 24252
![醉血蛤的烹饪方法]( "醉血蛤的烹饪方法")
- 1、材料：血蛤1斤、大蒜2个、大葱白一段、辣椒3根、酱油适量、白酒适量、料酒适量、醋适量、水适量、白糖适量。2、血蛤下开水烫10秒捞起过。3、准备1至2个大蒜拨皮不切，保留整个，几片生姜，大葱白，辣椒。4、2勺白酒，8勺料酒（比例1:4），蒸鱼豉油5勺，酱香鲜3勺，醋4勺，白糖适量，适量水，调成...
- 9478
![酒蒸蛤仔的烹饪方法]( "酒蒸蛤仔的烹饪方法")
- 1、材料：蛤蜊500克、清酒2/3杯、去籽红干辣椒1根、小葱少许。2、将蛤蜊泡在盐水中吐沙；3、双手拿起吐过沙后的蛤蜊，用它们的壳互相搓洗干净外壳的泥沙；4、在锅内放入剪后的干辣椒，倒入清酒，把洗净后的蛤蜊直接放入，大火加热，盖上盖子，焖至蛤蜊开口；5、关火后撒上葱花即可。...
- 7403
![茄子焖蛤的烹饪方法]( "茄子焖蛤的烹饪方法")
- 1、材料：蛤蜊500克、茄子1根、小葱、香菜、大蒜、姜、干红辣椒、白糖、味精。2、茄子切条，用盐拌匀腌制5分钟；3、茄子变软之后，冲洗一遍，沥干水分备用；4、起油锅，爆香葱姜蒜末和干红辣椒段；5、下入茄条大火翻炒至软；6、调入少量白糖提味，添加蛤蜊平铺在茄子表面；7、盖上锅盖，改中火焖...
- 9527
![烤青蛤的烹饪方法]( "烤青蛤的烹饪方法")
- 1、烤箱锡纸烤青蛤需要20分钟左右。2、主料：青蛤500g。辅料：姜末适量、葱花适量、油适量、锡纸适量、陈醋适量。3、青蛤吐尽泥沙后洗净待用。4、烤箱预热，200°，5分钟。5、将青蛤淋上油，放入烤箱，200°，15分钟左右，启齿撒上葱花即可。6、陈醋或者白醋里放上姜末，沾青蛤食用味道更...
- 10854
![姜葱蛤蜊的烹饪方法]( "姜葱蛤蜊的烹饪方法")
- 1、主料：蛤蜊500克、葱50克、姜丝50克。调料：调和油100克、料酒20ML、盐1勺、糖1/3勺、生抽20ML。制作方法编辑2、蛤蜊用清水泡一晚，使其吐出泥沙。3、姜和葱白切丝备用。4、锅里加清水和料酒及半勺盐烧开，将蛤蜊倒入，等蛤蜊张开之后捞起沥干水。5、坐锅热油，加入姜丝和葱白爆...
- 11643
![干蛤蜊肉的烹饪方法]( "干蛤蜊肉的烹饪方法")
- 可以做葱香蛤蜊肉，具体做法如下：1、主料：蛤蜊干100g。配料：油适量；盐适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；味精适量2、首先剪去蛤蜊干黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净。3、葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎。4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味...
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