- 雪白的米粉,翠绿的蔬菜、金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黝黑的木耳、褐红的花生、红亮的辣椒油,真是五彩缤纷,十分养眼。其次,扑鼻的浓香定会把你的食欲撩拨得无法自持,浓郁的酸笋味,鲜美的螺蛳香,丰富的作料香味,令你垂延欲滴;最让你抵挡不住的就是那天下独绝的味道了,那滑爽的米粉带着...
- 26631
- 1、材料:土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。2、土豆切成细丝,反复漂水,漂到水都清了;把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,蒜苗切段;准备好少许姜和蒜茸;3、热锅注油,加入姜和蒜茸,爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,迅速翻炒,点入精盐,加少许白胡椒面,喷少少料酒,兜几...
- 18077
- 西湖龙井的产地为杭州西湖风景区内群山,“色绿、香郁、味甘、形美”是其特点。属性:绿茶,十大名茶之一,不发酵。外形:扁平光滑、挺秀尖削、嫩绿鲜润。汤色:嫩绿鲜亮。香气:嫩香馥郁,豆花香显。滋味:鲜醇甘爽。西湖龙井茶的特点如下:形:条索整齐,条索细直,颜色嫩绿。色:包括翠绿、洋绿、...
- 11455
- 在人体正常情况下,色、香、味、形俱佳的食物都会使人食欲大振,分泌更多的消化液;反之,就会使人食欲大减。因此,在食物加工烹调过程中,要注意合理调味,做到色、香、味、形俱佳,激发进食者的食欲,既能使人增加食量,达到吸收足够营养的目的,又能给人以回味无穷的精神享受。“色香味形”...
- 15212
- 六安瓜片是一种名贵的绿茶,它特征鲜明,具有独特的色香味形,下面是六安瓜片的详细描述:色:六安瓜片茶汤颜色翠绿清澈,绿色明亮,色泽醇雅。香:茶叶散发出清香气味,有兰花、肉桂的微香,香气清新,持久悠长。味:口感鲜爽,茶水入口滑顺,回甘持久,苦涩味微,带有花果的香味。形:茶叶卷曲紧致,条索修...
- 23162
- 1、准备猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。2、猪蹄切块后,用水烫过取出。3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。4、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。...
- 31298
- 1、准备一个紫洋葱,紫洋葱炒起来会比较好吃,口感脆,还带有一丝甜甜的味道。2、将洋葱切成条,切之前可以先把菜刀和菜板弄湿,洋葱辣眼睛的液体是溶于水的。3、将锅架在灶上,将锅烧热,倒入适量的油,将油烧热。4、将油烧热之后,放入洋葱,用铲子进行翻炒。5、放入适量得到盐,进行翻炒,大...
- 28534
- 1、乌皮土仔公鸡1000克;油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花生末25克,醋10克,味精25克。2、鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱...
- 17512
- 1、乌皮土仔公鸡1000克;油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油30克,葱花10克,料酒30克,熟白芝麻20克,熟油辣椒50克,红酱油10克,熟花生末25克,醋10克,味精25克。2、鸡腿、黄瓜、红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱...
- 29945
- 1、鸭翅10只、姜适量、盐适量、蒜适量、料酒50ml、生抽适量、蚝油适量、砂糖适量。2、锅里把水煮开,把鸭翅膀放再去灼水至鸭翅变色约30秒,冷水冲洗一下。3、切姜片约8片然后切成丝,蒜头拍开去皮。4、切点葱花装饰,喜欢吃辣的宝宝们可以切一点小米椒。5、调芡:用一个碗装酱油、...
- 10449
- 美食,美与食。一盘食物的味道固然重要,而“色”也是不可或缺的。今天学习一些蔬菜防变色的妙招吧。方法自己炒青菜总是变黄,而太婆炒的青菜总是清脆鲜嫩绿油油的,有什么诀窍吗?太婆笑盈盈地说:“青菜洗干净之后放到淡盐水里浸泡10分钟,控干水分后再炒就不会变黄喽!”在煎炸之前,可...
- 15436
- 1、材料:土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。2、土豆切成细丝,反复漂水,漂到水都清了;把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,蒜苗切段;准备好少许姜和蒜茸;3、热锅注油,加入姜和蒜茸,爆香后倒入土豆、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒,迅速翻炒,点入精盐,加少许白胡椒面,喷少少料酒,兜几...
- 11025
- 1、色味俱全的意思是食物在色泽、香气、味道方面一应俱全,多用来形容美味佳肴,色就是颜色鲜艳,香就是香气扑鼻,味就是鲜美无比,味道好极了,俱是都的意思。2、中国菜讲究“色香味”俱全,美味佳肴是指上等的、第一流的食品,精致可口的饭菜或味道鲜美的食品,也指个人所定义的可口的食...
- 30412
- 1、香气四溢表达意思:释义为香气四处飘溢。亦指良好的情操为很多人知道,美名传播很远。词性:通常在句中用作形容词,修饰主语或宾语。用法:通常在句中用作定语。例句:许多令人新动的旋律,在这一刻逐渐舒展的花蕾香气四溢,如梦境般让人等待下一次无法预期的苏醒。2、回味无穷【解释...
- 34823
- 1、铁观音需要冷藏存放,铁观音属于半发酵茶,茶叶受氧气以及环境影响较大,适宜在冰箱保存,存放时将铁观音茶装入铝袋并抽掉真空,将袋口密封,然后放入铁罐内,盖好盖子,最后放置在冰箱冷藏室0~5℃存放。2、如果是在短时间内喝完,只要不打开真空包装,放在阴凉避光处是没有问题的,想要长...
- 10786
- 1、大蒜炒卤猪头肉:大蒜炒卤猪头肉这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要10分钟内,适合1-2人就餐。(1)主料:卤猪头肉250g。辅料:油适量,盐适量,大蒜适量。(2)大蒜洗净,切成长段,蒜叶跟蒜梗要分开。(3)锅中倒油,烧热。先放入蒜梗煸炒。煸炒出香味之后,加入买来的卤猪头肉翻炒。等猪头肉也煸...
- 19647
- 1、香气四溢表达意思:释义为香气四处飘溢。亦指良好的情操为很多人知道,美名传播很远。词性:通常在句中用作形容词,修饰主语或宾语。用法:通常在句中用作定语。例句:许多令人新动的旋律,在这一刻逐渐舒展的花蕾香气四溢,如梦境般让人等待下一次无法预期的苏醒。2、回味无穷【解释...
- 31309
- 1、猪五花一块洗净。2、冷水下锅,放葱段,姜片和炖肉料。3、煮熟捞出切成小块。4、锅中放色拉油加冰糖翻炒。5、炒化,出焦糖色,放五花肉。6、加料酒和酱油翻炒。7、加少许盐和适量水,汤汁收差不多了就可以了。...
- 24909
- 如何做美味色泽诱人的可乐鸡翅呢。鸡中翅洗净在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟准备好可乐姜丝和蒜粒不粘锅烧热加入少许油把鸡翅正面向下放入锅中小火煎黄中途可以提起锅子晃动使之受热和上色均匀一面煎黄后翻过来煎另一面把姜蒜加入煸香出味倒入适量生抽盐和几滴...
- 24682
- 1、大蒜炒卤猪头肉:大蒜炒卤猪头肉这道菜,需要准备10分钟内,制作大概需要10分钟内,适合1-2人就餐。(1)主料:卤猪头肉250g。辅料:油适量,盐适量,大蒜适量。(2)大蒜洗净,切成长段,蒜叶跟蒜梗要分开。(3)锅中倒油,烧热。先放入蒜梗煸炒。煸炒出香味之后,加入买来的卤猪头肉翻炒。等猪头肉也煸...
- 21990
- 1、猪五花一块洗净。2、冷水下锅,放葱段,姜片和炖肉料。3、煮熟捞出切成小块。4、锅中放色拉油加冰糖翻炒。5、炒化,出焦糖色,放五花肉。6、加料酒和酱油翻炒。7、加少许盐和适量水,汤汁收差不多了就可以了。...
- 13906
- 1、准备猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙。2、猪蹄切块后,用水烫过取出。3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。4、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。...
- 12308
- 1、材料:腊肉50g,油豆角500g,胡萝卜50g,大葱10g,姜片4片,干淀粉1茶匙,料酒1茶匙,盐、白糖、味精各适量。2、油豆角掰去两端后洗净,切成小段;3、胡萝卜去皮切片;葱切段,蒜切片;4、腊肉蒸熟晾凉后切片。起油锅,烧至五成热时放入葱姜蒜爆香,再放入腊肉稍微炒一下,趁热烹入料酒。5、再放入油...
- 21921
- 1、俱释义:全;都。色就是颜色鲜艳,香就是香气扑鼻,味就是鲜美无比味道好极了,俱是都的意思。主要是指食物在色泽、香气、味道方面一应俱全,多用来形容美味佳肴的。2、色香味俱全还是一道传统的汉族名菜,属于浙菜系。其色彩鲜艳,增加人的食欲。把里脊肉切丁,加料酒﹑葱姜、胡椒粉﹑味...
- 12202
- 1、鸭翅10只、姜适量、盐适量、蒜适量、料酒50ml、生抽适量、蚝油适量、砂糖适量。2、锅里把水煮开,把鸭翅膀放再去灼水至鸭翅变色约30秒,冷水冲洗一下。3、切姜片约8片然后切成丝,蒜头拍开去皮。4、切点葱花装饰,喜欢吃辣的宝宝们可以切一点小米椒。5、调芡:用一个碗装酱油、...
- 34126