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关于香炖的精选

如何做出好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼

  • 如何做出好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼

  • 1、原料：黄骨鱼3-4条，梭子蟹5个。2、将黄骨鱼和梭子蟹洗净切好，锅中油热放黄骨鱼煎，煎至八面金黄。3、接下来放适量清水，放入少许的料酒去腥，再放梭子蟹，加入两片老姜。4、大火烧开扣盖大火煮5分钟左右，最后下盐和胡椒调味，撒上万能葱即可。...
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海鲜酱蒜香炖豆腐

  • 海鲜酱蒜香炖豆腐

  • 1、食材：豆腐、大蒜、海鲜酱姜、葱、盐。2、姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶；豆腐切成相等的大小块。3、锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量还是根据自己口味的重和淡来放），豆腐切小块后，拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟。如果怕豆腐易碎，可在大碗中加盐，加开水，把豆腐放...
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好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼的做法

  • 好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼的做法

  • 1、原料：黄骨鱼3-4条，梭子蟹5个。2、将黄骨鱼和梭子蟹洗净切好，锅中油热放黄骨鱼煎，煎至八面金黄。3、接下来放适量清水，放入少许的料酒去腥，再放梭子蟹，加入两片老姜。4、大火烧开扣盖大火煮5分钟左右，最后下盐和胡椒调味，撒上万能葱即可。...
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香炖奶蛋做法介绍 香炖奶蛋怎么做

  • 香炖奶蛋做法介绍 香炖奶蛋怎么做

  • 1、香炖奶蛋原料：鸡蛋6个，鲜牛奶250克，白糖200克，香油3克。熟猪油50克。2、取耐高温酒杯10只洗净揩干，用熟猪油(20克)将杯内簿涂均匀。锅置微火上，下熟猪油(30克)白糖(75克)煮化，待糖油烧至走泡呈赤色时(不要烧焦)，迅速起锅，平分盛入杯底。3、鸡蛋磕在大碗里，打散后加入白糖(125克)...
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香炖猪脊骨的做法

  • 香炖猪脊骨的做法

  • 第一、把买回来的猪脊骨，按着骨缝解开，清洗干净。第二、把葱切段，姜，蒜切片，辣椒切小段，再备一个炖肉调料包。第三、炒锅放火上，把猪脊骨入锅炒至变色发白。第四、再加入盐，老抽，葱姜蒜，花椒粉，大料粉。第五、用锅铲翻炒猪脊骨使其上色。第六、加入清水，水的量要没过猪脊骨，再放入调料...
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如何做出好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼 好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼的做法

  • 如何做出好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼 好吃的香炖梭子蟹黄骨鱼的做法

  • 1、原料：黄骨鱼3-4条，梭子蟹5个。2、将黄骨鱼和梭子蟹洗净切好，锅中油热放黄骨鱼煎，煎至八面金黄。3、接下来放适量清水，放入少许的料酒去腥，再放梭子蟹，加入两片老姜。4、大火烧开扣盖大火煮5分钟左右，最后下盐和胡椒调味，撒上万能葱即可。...
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香炖牛上脑的做法

  • 香炖牛上脑的做法

  • 1、用料：牛肉1㎏、姜3片、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量、料酒2勺、西红柿1个、红辣椒6－8个、蒜一头或者6瓣。2、香炖牛上脑的做法：先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水，在用清水洗干净。如果是冻肉要多泡一个小时。3、姜切大片，剥好蒜，西红柿去皮。4、用一碗准备料汁，勺子就是平时...
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炖香蕉的做法

  • 炖香蕉的做法

  • 香蕉富含膳食纤维，有润肠通便的作用，而把香蕉炖熟有很好的止咳效果。下面就给大家介绍炖香蕉的做法。准备好香蕉和冰糖。把香蕉去皮切成1厘米见方的小块。把冰糖捣碎成粒状。煮锅里加入纯净水，放入香蕉块炖煮10分钟。再加入冰糖继续炖煮至冰糖溶化。然后盛入一个小碗里，这样...
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炖香菇方法

  • 炖香菇方法

  • 1、公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。2、做法：公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。...
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炖肉香料介绍 炖肉放什么香料

  • 炖肉香料介绍 炖肉放什么香料

  • 1、炖肉的香料有八角、桂皮、香叶、草果、白芷、豆蔻、陈皮、丁香、三萘、白芷等20余味，配比不一样，效果就会有差异。2、八角：八角别名大茴香，也就是我们常说的大料。八角的形状为星状放射八角形，香气中有一股甜甜的味道，是炖肉时最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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炖鸡放哪些香料 炖鸡放什么香料

  • 炖鸡放哪些香料 炖鸡放什么香料

  • 1、一点点料酒去腥，基本上就可以炖出好喝的鸡汤了。2、炖鸡虽然很简单，但是需要花时间。首先要把一只鸡清理干净，如果身上还有鸡毛的话，可以用火直接烧一下，家里有喷枪会更加方便，就算没有喷枪也可以直接放在火上烧一下。处理干净的鸡放在一旁备用，这个时候就可以准备好汤料了，首...
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香芋炖鱼头 怎么做香芋炖鱼头

  • 香芋炖鱼头 怎么做香芋炖鱼头

  • 1、材料：花鲢鱼头一个（约750克），荔浦芋350克，芹菜2棵。2、调料：姜一片，精盐、胡椒粉、淀粉各少许，绍酒半匙，色拉油一匙，上汤两杯半。3、鱼头切开，加胡椒粉、精盐各少许，绍酒半匙搽匀，腌半小时，蘸上淀粉，放入滚油中炸至微黄色捞起。4、荔浦芋去皮洗净切厚块，放入滚油中炸片刻捞起。5、芹菜...
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五香炖肉如何做 如何做五香炖肉

  • 五香炖肉如何做 如何做五香炖肉

  • 1、肥瘦相间的五花肉，洗净，切成麻将大小的块儿，锅中加水，放入花肉块儿，三片姜，一小勺料酒，烧开，大火煮两三分。捞出用温水冲洗干净，备用。2、所有大料，用温开水浸泡两三分，倒掉水。3、丁香，一两颗足矣。陈皮，甘草是因为大料热性，甘草有清热的作用，不过也不能多，甘草味甜腻，多了肉会变味。4...
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香葱炖蛋如何做 做香葱炖蛋的步骤

  • 香葱炖蛋如何做 做香葱炖蛋的步骤

  • 1、鸡蛋1个、香葱1根、盐0.5克、家乐鸡粉1克、料酒少许、酱油1/2茶匙、橄榄油1茶匙。2、做法：香葱和鸡蛋。3、鸡蛋在碗里打散。4、加入盐、料酒、鸡粉搅拌均。5、用大边蛋壳加3壳清水搅拌均匀。6、过滤后盖上保鲜膜戳些小孔。7、锅中水开后放入蒸10分钟葱切好。8、蒸好的...
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鲜香菇炖豆腐 怎么做鲜香菇炖豆腐

  • 鲜香菇炖豆腐 怎么做鲜香菇炖豆腐

  • 1、主要食材：北豆腐400克，鲜香菇50克，冬笋50克，油菜心100克，白菜40克。2、调料：植物油20克，香油15克，料酒25克，玉米淀粉50克，盐3克，味精1克，胡椒粉2克，姜5克。3、将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀。4、取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐末蓉，上笼屉置火上...
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炖香菇如何做

  • 炖香菇如何做

  • 1、公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。2、做法：公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。...
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香菇炖鸡汤

  • 香菇炖鸡汤

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料母鸡：1只;干香菇:适量;枣(干):10个;枸杞子:15粒;香油:少许;姜：3片;食盐：少许;香菇炖鸡汤的做法老母鸡给处理好，冲洗干净。香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡...
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香菇炖鸡汤做法介绍 香菇炖鸡汤

  • 香菇炖鸡汤做法介绍 香菇炖鸡汤

  • 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、...
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炖肉香料介绍

  • 炖肉香料介绍

  • 1、炖肉的香料有八角、桂皮、香叶、草果、白芷、豆蔻、陈皮、丁香、三萘、白芷等20余味，配比不一样，效果就会有差异。2、八角：八角别名大茴香，也就是我们常说的大料。八角的形状为星状放射八角形，香气中有一股甜甜的味道，是炖肉时最常用到的香料之一，也是五香粉的主要原料。3、...
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香菇炖鸡

  • 香菇炖鸡

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;洋葱:1小块;香菇:5朵;姜：5片;干辣椒：1个;花椒：1小把;食盐：适量;水：适量;香菇炖鸡的做法香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开...
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香蒜炖鸡肉的做法介绍 香蒜炖鸡肉

  • 香蒜炖鸡肉的做法介绍 香蒜炖鸡肉

  • 1、主料：鸡腿肉450克、大蒜50克，生姜10克。调料：高汤或水960毫升、盐1茶匙、绍兴酒1汤匙。2、鸡腿切块，大蒜去皮，用刀轻拍数下，姜切片备用。3、煮滚一锅水，放入鸡块氽烫片刻以去血水。4、取炖盅1个，放入鸡块、大蒜、姜、高汤及盐、绍兴酒，炖盅以耐热保鲜膜封妥，隔水炖约1小时即可。...
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如何做香菇炖鸭 做香菇炖鸭的方法

  • 如何做香菇炖鸭 做香菇炖鸭的方法

  • 1、准备好鸭肉、干香菇、姜、盐、酱油、酒和花生油。2、把鸭肉砍成一块一块的，在水龙头底下冲洗干净；姜切片待用。3、香菇放容器中，加入适量清水浸泡3个小时，泡好的香菇洗干净对半切开，有些比较大的要再切小点。4、起锅热花生油，待油有点拉丝时，倒入鸭肉，再放入姜片翻炒出香味后...
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酱香炖鱼的做法 怎么做酱香炖鱼

  • 酱香炖鱼的做法 怎么做酱香炖鱼

  • 1、食材：鲢鱼三斤、豆瓣酱两勺、花椒适量、八角一个、料酒适量、盐适量、鸡精适量、大蒜一整个、生姜适量。2、先将鱼切好洗净，醋加少许盐腌制十分钟。3、锅里放油、豆瓣酱、八角、花椒、蒜子炒香，加入水。4、之后把鱼下锅，大火煮开换小火炖一个小时。5、起锅放点芹菜叶子，添...
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炖香菇如何做 炖香菇方法

  • 炖香菇如何做 炖香菇方法

  • 1、公鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。2、做法：公鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。...
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肉炖香干怎么做 肉炖香干做法介绍

  • 肉炖香干怎么做 肉炖香干做法介绍

  • 1、五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用。2、热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。3、放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;4、放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色。5、整块马桥豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用。6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本没过肉的水量即可)，大火烧开后转小火...
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