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关于豆腐的精选

豆腐如何保存才保鲜不坏

  • 豆腐如何保存才保鲜不坏

  • 1、盒装豆腐需要冷藏，宜到有良好冷藏设备的场所选购，若当盒装豆腐的包装有凸起，里面豆腐有水且混浊、水泡多且大，便属于不良品，千万不可选购。2、传统板豆腐易腐坏，购买后应立刻浸泡于凉水中，并放入冰箱冷藏，烹调前再取出。取出放置时间不宜超过4小时，以保证新鲜，而且尽量在购买当...
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娃娃菜粉丝炖豆腐的做法

  • 娃娃菜粉丝炖豆腐的做法

  • 1、用料：娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许。2、娃娃菜用手撕一撕，粉丝常温水泡上（不用泡很久，即泡即用），豆腐切六七mm的厚片。3、葱姜蒜大料洗净切好。4、材料准备好以后。锅里倒少许油，油烧热了，葱姜蒜大料一起爆香。再加娃...
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豆腐鸡蛋羹的家常做法 豆腐鸡蛋羹家常的做法

  • 豆腐鸡蛋羹的家常做法 豆腐鸡蛋羹家常的做法

  • 1、用料：豆腐1块，鸡蛋1个，辅料：盐，葱花，白胡椒粉各适量。2、将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。3、豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐。4、把挖好的豆腐加盐,放在热水里烫一下,取出。5、再把蛋液导入豆腐的小洞中,上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒...
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香椿拌豆腐的家常做法 香椿拌豆腐的制作方法

  • 香椿拌豆腐的家常做法 香椿拌豆腐的制作方法

  • 1、香椿芽掰开，洗净；2、在开水中焯一下；3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水4、挤干水分，切成小粒；5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；6、沥干水分，捞出装盘；7、用适量的盐、味精和香油和凉开水，勾兑成碗汁；8、把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上，然后淋入碗汁即可。...
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竹笋和豆腐能一起吃吗

  • 竹笋和豆腐能一起吃吗

  • 1、可以和豆腐一起食用的。2、这两者搭配着使用，对身体来说会出现非常好的营养效果，其中包含了丰富的膳食纤维，对身体会起到很好的促进排便还有加强新陈代谢和促进生长发育的作用，所以这两种食物是可以共同进行服用的。...
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制作魔芋豆腐方法与配方 制作魔芋豆腐方法介绍

  • 制作魔芋豆腐方法与配方 制作魔芋豆腐方法介绍

  • 1、主料：磨芋粉25克。2、辅料：食用碱3克、纯净水3斤、热开水小半碗。3、电子称称好需要的分量，锅中倒入3斤水烧至温热下魔芋粉，边搅边下防起团。4、水开后把火调到锅中能沸腾就好，开始计时一直搅拌煮15分钟。5、食用碱用开水化开搅匀倒入锅中大幅度快递搅拌半分钟，一定要快能多...
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豆腐的做法大全家常

  • 豆腐的做法大全家常

  • 1、小炒豆腐。材料：豆腐块500g、猪肉100g、青椒3个、红椒个、姜3片、蒜2瓣、生抽2大匙。做法：豆腐块切成条，青椒红椒切成条，姜切条蒜切末备用，肉切成末。锅内放入适量的油，待油热，放入豆腐条。煎至豆腐两面表皮金黄，捞起，沥干油份备用。锅内留少许油，放入姜蒜爆香。向锅中加入辣椒...
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湘西米豆腐怎么做

  • 湘西米豆腐怎么做

  • 1、食材：米豆腐380克，盐适量，生抽2克，猪油（炼）25克，味精2克，水适量。2、备米豆腐一块。3、切片。4、不粘锅里烧猪油，放进米豆腐，淋上生抽。5、放点盐。6、煎片刻。7、翻面。8、切点辣椒丁。9、放进辣椒丁提辣味。10、炒匀，放点味精，清水烧开后装盘。11、淋上香油上桌。...
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蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法

  • 蒜薹鸡蛋炒豆腐的做法

  • 蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效准备材料:蒜薹，豆腐，胡萝卜洗净（胡萝卜家里只剩这么点哈）豆腐放入一个大碗里，压碎。（如果不喜欢豆腐的豆腥味可以先把豆腐加盐潮水，但是我还是喜欢豆...
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豆腐用英语怎么说 豆腐用英语如何说

  • 豆腐用英语怎么说 豆腐用英语如何说

  • 1、tofu（1）英[ˈtəʊfuː]美[ˈtoʊfuː]（2）n.豆腐（3）示例：Ihaverice,beefandtofu。我吃米饭，牛肉和豆腐。2、beancurd（1）英[ˈbiːnkɜːd]美[ˈbiːnkɜːrd]（2）n.豆腐（3）示例：Otherhotsoupsincludejelliedbeancurd,riceporridgeandcornporridge。其他热汤包括豆腐脑、米粥以及玉米粥...
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过夜的鱼肉豆腐还可以吃吗

  • 过夜的鱼肉豆腐还可以吃吗

  • 1、过夜的鱼肉豆腐不可以吃。2、一般不建议过夜，鱼头豆腐汤味道鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱，而做好的鱼头豆腐汤是不建议过夜食用，因为在这个过程中，会滋生一定量的细菌等有害物质，食用会积累体内毒素，刺激人体肠胃，出现腹痛、腹泻等不适症状，若是实在吃不完，可以盖上保鲜膜存放...
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自制湖南米豆腐的方法

  • 自制湖南米豆腐的方法

  • 1、原料：粘米粉、水、食用碱、盐、海带丝、榨菜、油、瘦肉、香葱。2、半锅清水，一边倒入粘米粉一边搅拌均匀，不要开火（敲黑板）混合炒匀后才能开火。3、拌匀后开中小火，不断搅拌。4、取一勺食用碱加少许清水调匀。5、一边把碱水慢慢倒入锅中，一边搅拌粉汤。6、粉汤慢慢熬成糊状，小...
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香葱拌豆腐的家常做法 怎么做香葱拌豆腐

  • 香葱拌豆腐的家常做法 怎么做香葱拌豆腐

  • 1、主料：北豆腐一块、香葱适量。2、辅料：红椒碎适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、香油适量、麻椒适量。3、红椒适量切小丁。4、豆腐切指甲块。5、香葱切一厘米段，姜切末，麻椒适量。6、豆腐开水牛加一点盐绰一下。7、红椒碎香葱，姜末麻椒放容器内，适量盐和生抽，香油。8、豆腐捞...
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毛豆腐不能和什么一起吃

  • 毛豆腐不能和什么一起吃

  • 1、毛豆腐不能和蜂蜜一起吃：大家在吃毛豆腐的时候一定要注意，不要跟蜂蜜放在一起吃，因为毛豆腐和蜂蜜是相克的，蜂蜜中的一些独特物质一旦和毛豆腐的一些营养物质结合的话，那么摄入体内以后就会容易刺激肠道，出现腹泻，这对于自身健康是非常不利的，所以大家平时一定要注意，切记不可...
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海带与豆腐能一起吃吗 关于海带与豆腐能一起吃吗

  • 海带与豆腐能一起吃吗 关于海带与豆腐能一起吃吗

  • 1、豆腐可与海带同吃。2、豆腐脑和海带一起吃,日本人认为是长生不老的良药。因为大豆中含有五种皂角甙,它可以阻止易导致动脉硬化的过氧性脂质生成,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但是皂角甙会促进人体碘的排出,碘是甲状腺的成分之一,少了它人就容易得甲亢,配上海带,就能除...
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烙豆腐怎么做嫩

  • 烙豆腐怎么做嫩

  • 1、将买来的水豆腐切成小厚片(麻将大小）撒上少许盐,把豆腐用沸水过一下，开锅后捞出，这样做出的豆腐更嫩更滑爽。2、平底锅放上多一点的油,等油热了后放入切好的豆腐，煎到两面金黄，最后再撒上葱姜沫然后放蒜沫，后再放入少许味精，盛出即可。...
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如何做茼蒿炖豆腐

  • 如何做茼蒿炖豆腐

  • 1、食材：豆腐(北)300克、茼蒿50克、葱1棵、盐2克、五香粉1小勺、花生油1勺。2、茼蒿去掉老茎和老叶，洗净。3、切小段。4、豆腐切四方小块，煎锅放油，煎至两面金黄。5、煎好的豆腐拨拉到一边，用余油爆香葱末。6、换深一点的锅，加入能没过豆腐的清水，加入盐和五香粉调味，盖盖小火炖...
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如何制作鱼头豆腐 鱼头豆腐汤制作方法介绍

  • 如何制作鱼头豆腐 鱼头豆腐汤制作方法介绍

  • 1、材料：鱼头600克、嫩豆腐200克、姜5片、盐一小勺、葱花/香菜适量。2、鱼头清洗干净。剁成小块。3、锅中倒油烧热，放入姜片。放入鱼头煎至微焦。4、放入砂锅中，放入姜片。豆腐切块，放入砂锅中，倒入适量清水。如果想要鱼汤煲出奶白色，就加入开水。5、大火烧开后转小火，煲一个半...
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豆腐跟菠菜能一起吃吗 豆腐跟菠菜能不能一起吃

  • 豆腐跟菠菜能一起吃吗 豆腐跟菠菜能不能一起吃

  • 1、菠菜和豆腐最好不要同时吃，因为这两种食物在一起服用会影响钙的吸收，原因在于菠菜中含有较多的草酸和豆制品中含有的钙相结合容易形成不容易被人体所吸收的草酸钙。因此会造成豆腐中含有的营养物质吸收不全，造成营养物质的流失。2、但是这两种食物同时口服，并不会引起食物...
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剁椒凉拌豆腐做法介绍

  • 剁椒凉拌豆腐做法介绍

  • 1、主料：豆腐1盒、剁椒15g、盐适量、小葱1根、生抽10ml、香油适量。2、豆腐取出放入蒸锅蒸制3-5分钟，倒出多余水分。3、小锅中香油烧热，加入剁椒炒香。4、加入少许生抽。5、少许白糖出香味过火。6、把剁椒倒在豆腐上面撒上葱花即可。...
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洋葱虾米豆腐番茄汤怎么做

  • 洋葱虾米豆腐番茄汤怎么做

  • 1、材料：豆腐(北)100克、番茄150克、鸡蛋70克、虾米20克、洋葱（白皮）30克。2、调料：胡椒粉3克、番茄酱8克、花生油20克。3、豆腐切块。4、洋葱去皮切块。5、番茄去蒂切块。6、虾米浸水30分钟后沥干。7、用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫。8、...
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海鲜酱蒜香炖豆腐

  • 海鲜酱蒜香炖豆腐

  • 1、食材：豆腐、大蒜、海鲜酱姜、葱、盐。2、姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶；豆腐切成相等的大小块。3、锅中倒入水，加入1匙盐（盐的量还是根据自己口味的重和淡来放），豆腐切小块后，拿盛豆腐的盘子慢慢倒入锅中，烧开水，煮3分钟。如果怕豆腐易碎，可在大碗中加盐，加开水，把豆腐放...
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猴头菇虾烧豆腐的做法

  • 猴头菇虾烧豆腐的做法

  • 1、主料：豆腐1块、猴头菇2个、虾400g。2、辅料：酱油适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量。3、猴头菇开水泡发，切片。4、豆腐切小块。5、虾剥皮，去虾线。6、锅中热油，倒入韭葱炒香。7、下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味汁倒入锅中。8、加入豆腐，一碗水，煮开，小火炖5分钟...
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白豆腐的家常做法

  • 白豆腐的家常做法

  • 1、材料：白豆腐4块、葱若干、青椒2只、红椒2只、生抽若干、食盐1勺、油2勺。2、将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用。3、将青椒红椒切圈，葱切成葱花。4、下油，烧热，一块一块下豆腐，一面焦黄之后，再一块一块翻过来也焦黄。5、放入青红椒，轻轻翻炒。6、放生抽，盐，稍微翻炒。7、撒...
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教你鱼杂炖豆腐的做法 鱼杂炖豆腐怎么做好吃

  • 教你鱼杂炖豆腐的做法 鱼杂炖豆腐怎么做好吃

  • 1、材料：鱼杂适量、豆腐适量、姜适量、蒜适量、青蒜适量、野山椒适量、泡椒适量、香葱适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、老陈醋适量、鸡粉适量。配料：豆腐，姜，蒜，青蒜，野山椒，泡椒，香葱，姜，蒜切粒，野山椒切粒，加入泡椒。2、首先处理鱼杂，先将鱼杂清洗干净。3、将鱼漂切断放气，炖制时才不会...
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