- 夏天到来,人们纷纷享用美食,其中包括了一道名为“蒸双臭”的特色菜。这道菜的主要食材是苋菜梗,它直径约三四厘米,内部晶莹剔透,外皮呈青绿色。经过腌制,苋菜梗散发出一股特殊的臭味,但食用起来却十分美味可口。然而,如果腌制不当,就可能导致亚硝酸盐中毒。据报道,6月24日晚,浙江大...
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- 1、首先,从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、其次,将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、然后,把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜...
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- 1、原料:一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗(安全起见,建议买有品牌的盒装的)2、将豆腐略冲洗下,铺在盘底,将霉苋菜梗铺在豆腐上(不用洗);3、在霉苋菜梗上撒上一层细盐,不用太多,淋上一大勺色拉油;4、再盖上一大勺小米椒,淋上两大勺泡小米椒的水;5、入蒸锅,大火蒸10分钟即可,出锅后撒上点味精。...
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- 1、首先,从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、其次,将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、然后,把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜...
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- 1、准备材料:米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许;2、紫薯南瓜分别去皮切块,切成薄片,分别放入蒸锅,蒸20分钟左右,模具涂植物油备用;3、紫薯南瓜分别放入搅拌机中,搅拌成糊状,大米粉、糯米粉和糖粉倒入容器中,混合均匀;4、290克混合粉类倒...
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- 1、食材:鳜鱼适量、臭豆腐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、陈醋适量、酱油适量。2、将鳜鱼宰杀并清洗干净,并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。3、将鳜鱼两面均斜剖上花刀。4、将鱼从案板上移至稍大的盘中,打开臭豆腐瓶盖,用干净的筷子拣出5~6块臭豆腐放在鱼身上。5、右手(或双手)戴上...
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- 1、建议用冷水上锅蒸双皮奶。2、双皮奶里面的主要成分是牛奶和鸡蛋蛋清,牛奶和鸡蛋清都是富含蛋白质的食材,热水上锅蒸的话,双皮奶外部会很快就蒸熟,容易出现外熟内生的情况,而如果是用冷水上锅蒸的话,则不容易出现这种情况,冷水上锅蒸的话,双皮奶会缓慢的加热,这样蒸出来的双皮奶...
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- 1、双蒸水是重蒸水的一种,是将经过一次蒸馏后的水,再次蒸馏所得到的水。英文doubledistilledwater,简写ddwater。2、蒸馏水:通过蒸馏冷凝制得的水,所以里面的无机盐会含的很少。如果只是经过一次蒸馏得到的水,里面虽然那些不挥发的组分(盐类)被除去,但水中挥发的组分(氨、二氧化碳...
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- 双蒸饭是指在将米饭蒸熟后,加入一倍的水,再蒸一次。用这种方法,一斤大米可蒸出五斤饭,比普通蒸饭法蒸出的饭能增加近一倍的重量。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食,主要成分为淀粉。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:双蒸饭是一种传统的烹饪方法,主要流行...
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- 1、首先,从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、其次,将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、然后,把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜...
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- 1、蒸双臭是浙江的地主菜。2、用料:霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量。3、做法:霉菜梗放碗里备用。青红椒洗净切好铺入盘底。臭豆腐洗净铺入青红椒上。4、霉菜梗有序铺在臭豆腐上,撒适量食盐,滴几滴色拉油,放入锅中待蒸。出锅前撒适量鸡精即可...
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- 1、原料:甲鱼1只(600克)、贝母8克,知母8克,前胡8克,银柴胡8克,杏仁8克,姜块15克,葱结20克,白糖5克,味精1克,花椒12粒,绍酒20克,精盐6克。2、将甲鱼放于案板上,腹部朝天,等头伸出时用刀宰去三分之二,放尽血,人开水中煮约10分钟捞起。3、用小刀将甲鱼周围的裙边、腹部软皮与四周粗皮刮洗干...
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- 1、首先,从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、其次,将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、然后,把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜...
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- 1、首先,从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、其次,将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、然后,把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜...
- 34792
- 1、准备食材:臭豆腐6块、毛豆仁50公克、泡发香菇丁30公克g、虾米30公克、辣油1大匙、蒜末20公克、姜末10公克、辣豆瓣酱2大匙、豉油1大匙、花椒粉1/4茶匙、细糖1茶匙、绍兴酒2大匙。2、将臭豆腐表面黏液洗掉。3、所有调味料拌匀成酱汁。4、将臭豆腐摆在蒸盘上,摆上香菇丁、...
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- 1、建议用冷水上锅蒸双皮奶。2、双皮奶里面的主要成分是牛奶和鸡蛋蛋清,牛奶和鸡蛋清都是富含蛋白质的食材,热水上锅蒸的话,双皮奶外部会很快就蒸熟,容易出现外熟内生的情况,而如果是用冷水上锅蒸的话,则不容易出现这种情况,冷水上锅蒸的话,双皮奶会缓慢的加热,这样蒸出来的双皮奶...
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- 1、材料:芹菜叶。2、把切好的红薯丝拌上少许香油,加入一大把玉米淀粉,抓至每根都裹满淀粉,芹菜叶也用这个方法拌匀。3、红薯丝放第1格蒸,芹菜叶放第2格,盖上盖子上汽蒸8分钟,调蘸料,加入两勺蒜蓉,生抽,食盐,味精,白糖,两勺花生酱,少许香油调味,搅拌均匀,蒸好的红薯丝和芹菜叶挑松放入盘中...
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- 1、首先,从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、其次,将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、然后,把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜...
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- 1、从当地的超市或者其他地方,购买来的新鲜的臭豆腐,并且上面黑汁越多越好,味道会很浓郁。2、将买回来的臭豆腐,用清水清洗干净,放入盘中准备下一步。3、把准备的葱和姜,用清水清洗干净,并把外部的皮和不能食用的部分去除,并用菜刀进行切葱花和并把姜用菜刀来切成姜丝。4、将清洗...
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- 1、准备食材:臭豆腐6块、毛豆仁50公克、泡发香菇丁30公克g、虾米30公克、辣油1大匙、蒜末20公克、姜末10公克、辣豆瓣酱2大匙、豉油1大匙、花椒粉1/4茶匙、细糖1茶匙、绍兴酒2大匙。2、将臭豆腐表面黏液洗掉。3、所有调味料拌匀成酱汁。4、将臭豆腐摆在蒸盘上,摆上香菇丁、...
- 32000
- 1、食材:鲳鱼1个,酸辣椒,红辣椒,生姜,黑豆豉,辣椒油,精盐,料酒,胡椒粉,鸡精,调味鲜,鱼香粉,李锦记生抽。2、备好食材,将双椒切丁,姜切丝。3、备好黑豆豉。4、鱼去内脏,在鱼身上切花刀,加入调料腌制1小时左右。5、将腌好的鱼码上双椒,姜丝,黑豆豉,淋上辣椒油。6、放进蒸锅里蒸15分钟即成。...
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- 1、蒸双臭是浙江的地主菜。2、用料:霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量。3、做法:霉菜梗放碗里备用。青红椒洗净切好铺入盘底。臭豆腐洗净铺入青红椒上。4、霉菜梗有序铺在臭豆腐上,撒适量食盐,滴几滴色拉油,放入锅中待蒸。出锅前撒适量鸡精即可...
- 34790
- 1、牛奶250克,吉利丁5克,蜂蜜/白糖两勺/40克,水果1只。2、把吉利丁片在冷水里泡软,大概两分钟就好啦。3、加热牛奶,在里面加入已经泡软的吉利丁,搅拌至融化4、搅拌好的牛奶稍微放凉后加入蜂蜜,再把喜欢的水果切丁(推荐芒果、火龙果)放入牛奶,冰箱冷藏几小时,双皮奶就诞生啦。...
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- 1、蒸双臭是浙江的地主菜。2、用料:霉菜梗500g、臭豆腐1盒、辣椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量。3、做法:霉菜梗放碗里备用。青红椒洗净切好铺入盘底。臭豆腐洗净铺入青红椒上。4、霉菜梗有序铺在臭豆腐上,撒适量食盐,滴几滴色拉油,放入锅中待蒸。出锅前撒适量鸡精即可...
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- 1、准备材料:米粉230克、糯米粉230克、南瓜120克、紫薯120克、糖粉100克、水80克、植物油少许;2、紫薯南瓜分别去皮切块,切成薄片,分别放入蒸锅,蒸20分钟左右,模具涂植物油备用;3、紫薯南瓜分别放入搅拌机中,搅拌成糊状,大米粉、糯米粉和糖粉倒入容器中,混合均匀;4、290克混合粉类倒...
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