![干焖豆角方法]( "干焖豆角方法")
- 1、主料：五花肉700克、干豆角180克。2、辅料：植物油少许、冰糖数粒、大蒜数瓣、八角2颗、红烧酱油适量、盐适量、白酒少许。3、干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用。4、带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟。5、炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时搅动冰糖，促...
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![干焖大虾窍门 如何做大虾]( "干焖大虾窍门 如何做大虾")
- 1、大虾650克。2、辅料：青蒜30克。3、调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克。4、制作方法：编将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切丝；姜洗净切片。5、用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色，再将酒...
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![干焖鱿鱼仔的做法]( "干焖鱿鱼仔的做法")
- 1、用料：小鱿鱼500g、老姜5片、野小葱4棵、盐少许，美极酱油适量。2、把鱿鱼洗净扒皮，姜拍碎，葱头洗净。3、姜葱下锅垫底，鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。4、下一点水放盐，美极，豉油，用大小的瓷盘盖住，主要是封住鲜味，后在盖锅盖。5、大火五分钟，开锅盖，瓷盘外面很多水，这时候鱿鱼已...
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![干焖虾的做法]( "干焖虾的做法")
- 1、先将明虾的须、脚剪去,挤掉脊背里面的黑肠,洗净,切成两段;大葱洗净切丝;姜洗净切片。2、用猪油,葱丝,姜片炝锅,随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色,再将酒、白糖、清汤、盐、味精放入,移在温火上焖至汤汁浓后,加上明油和青蒜段一滚即好。...
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![干焖小鱿鱼如何做 干焖小鱿鱼的制作步骤]( "干焖小鱿鱼如何做 干焖小鱿鱼的制作步骤")
- 1、首先把鱿鱼处理，洗净扒皮。2、姜拍碎，葱头洗净。3、姜葱下锅垫底，主要是水焖干防止糊锅。4、鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。5、下一点水，放盐，美极，豉油。6、用瓷盘盖住大火五分钟，开锅盖，瓷盘外面很多水，这时候鱿鱼已经熟了，开中火，瓷盘用勺子顶到半开，放入葱绿。7、好吃的干...
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![红酒洋李干焖鸡怎么做]( "红酒洋李干焖鸡怎么做")
- 1、材料：去核洋李干（西梅干）140克，干红酒160毫升，波尔图葡萄酒（port）80毫升，橄榄油2茶匙，去皮去骨鸡腿肉454克，切成约5厘米见方的小块，面粉2汤匙，青葱8根，切成5厘米的小段，橙皮丝2茶匙，橙汁60毫升，意大利陈年黑醋2茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，切碎的荷兰芹3汤匙。2、洋李干、红酒、波尔图...
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![干焖小鱿鱼如何做]( "干焖小鱿鱼如何做")
- 1、首先把鱿鱼处理，洗净扒皮。2、姜拍碎，葱头洗净。3、姜葱下锅垫底，主要是水焖干防止糊锅。4、鱿鱼排整齐，排成圆形，等下要放瓷盘。5、下一点水，放盐，美极，豉油。6、用瓷盘盖住大火五分钟，开锅盖，瓷盘外面很多水，这时候鱿鱼已经熟了，开中火，瓷盘用勺子顶到半开，放入葱绿。7、好吃的干...
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![猪肉干焖白萝卜怎么做]( "猪肉干焖白萝卜怎么做")
- 1、主料：白萝卜2条、姜半颗、生抽适量、五香粉适量。2、材料图：猪肉干1大片、白萝卜2条、蒜头3小颗、姜半颗。3、白萝卜剥皮洗净切小块装盆待用。4、猪肉干泡温水30分钟，泡软后洗净沥干切条状，蒜头用刀按扁，姜切丝。5、盐、生抽、五香粉。6、高压锅洗净，倒入切好的白萝卜。7、...
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![干焖猪大肠如何做]( "干焖猪大肠如何做")
- 1、猪大肠190克、洋葱135克、葱段10克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺。2、做法：猪大肠（半熟）、洋葱（已清洗切开）、葱段。3、将猪大肠放在案板上切开，待用。4、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。5、接着，下入切好的猪大肠，加2汤勺料酒翻...
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![干焖猪大肠如何做 做干焖猪大肠方法]( "干焖猪大肠如何做 做干焖猪大肠方法")
- 1、猪大肠190克、洋葱135克、葱段10克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽2.5汤勺、盐1勺、味精0.5勺。2、做法：猪大肠（半熟）、洋葱（已清洗切开）、葱段。3、将猪大肠放在案板上切开，待用。4、在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。5、接着，下入切好的猪大肠，加2汤勺料酒翻...
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![干焖豆角方法 怎么做干焖豆角]( "干焖豆角方法 怎么做干焖豆角")
- 1、主料：五花肉700克、干豆角180克。2、辅料：植物油少许、冰糖数粒、大蒜数瓣、八角2颗、红烧酱油适量、盐适量、白酒少许。3、干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用。4、带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟。5、炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时搅动冰糖，促...
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![干焖大虾窍门]( "干焖大虾窍门")
- 1、大虾650克。2、辅料：青蒜30克。3、调料：大葱5克,姜19克,料酒45克,白砂糖13克,盐8克,味精2克,植物油19克。4、制作方法：编将明虾的须、脚剪去，挤掉脊背里面的黑肠，洗净，切成两段；大葱洗净切丝；姜洗净切片。5、用猪油，葱丝，姜片炝锅，随即将明虾段放进煸炒一下。待明虾转红色，再将酒...
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![客家菜干焖河鱼仔做法]( "客家菜干焖河鱼仔做法")
- 客家菜干焖河鱼仔做法如下：1、把小河鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；2、把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；3、炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起；4、把生姜、大蒜、豆瓣酱的碎末混合物放入油锅里炒香；5、将鱼放入锅里，加入冷水，使其刚好没过鱼；6、慢火焖煮15分钟，加入...
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![咸鱼干焖粉条做法]( "咸鱼干焖粉条做法")
- 1、绍兴咸鱼干5块，红薯粉100克，姜末1汤匙15克，蒜末2茶匙（10克），青葱1根，老抽1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克），白胡椒粉1茶匙（5克），青红辣椒各少许。2、将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片；3、锅中倒入少许油加热至5成热时，将绍兴咸鱼干...
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![笋干焖鹅怎么做好吃 笋干焖鹅的烹饪方法]( "笋干焖鹅怎么做好吃 笋干焖鹅的烹饪方法")
- 1、材料：鹅、笋干、盐、糖、料酒、八角、十三香、姜、老抽、生抽、干辣椒。2、笋干泡发，备用。3、鹅洗净，去血水，炖煮片刻。4、捞出煮熟的鹅控干，汤待用。5、锅中放油，姜片爆香，放入鹅块翻炒，加入汤汁,加笋干,加盐糖等辅料,大火烧开,小火慢炖入味。6、汤汁收到半干,加小葱、鸡精...
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![怎么做干焖豆角]( "怎么做干焖豆角")
- 1、主料：五花肉700克、干豆角180克。2、辅料：植物油少许、冰糖数粒、大蒜数瓣、八角2颗、红烧酱油适量、盐适量、白酒少许。3、干豆角清洗干净后，凉水中泡软待用。4、带皮五花肉清洗干净后，切成小块，大小随意，小块更易熟。5、炒锅中倒少许油，再入几粒冰糖，油温热后，不时搅动冰糖，促...
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![蚝干焖排骨怎么弄 蚝干焖排骨的做法]( "蚝干焖排骨怎么弄 蚝干焖排骨的做法")
- 1、热油炒排骨八分熟；2、热油爆炒姜葱蒜；3、放泡好的蚝干，加料酒炒；4、放排骨和腌制排骨的配料；5、盖上盖子焖到收汁即可。6、蚝干指晒干的生蚝，市售有分台湾制与香港制的蚝干，香港的蚝干通常比较大。常利用来煲汤、煮粥、焗这类汤汁叫多的菜品，因为汤汁可以将蚝干浓郁的味道给稀...
- 20405
![乌干菜焖肉怎么做 怎么做乌干菜焖肉]( "乌干菜焖肉怎么做 怎么做乌干菜焖肉")
- 1、材料：乌干菜200克，五花肉400克，老抽，绍兴花雕，冰糖，姜1个，八角1个，生抽。2、先将乌干菜用清水泡一小时，再清洗几遍，直到水比较清澈。3、将五花肉乌干菜黄酒老抽三大匙，生抽两大匙，一次放入砂煲，加两碗水没过食材，大火烧开后转中小火炖一小时可以试味调整，需要就加入另一匙生抽。再小...
- 26029
![五花肉焖笋干]( "五花肉焖笋干")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：150克;笋干：1小把;蒜白：1根;干辣椒：4个;食盐：5克;生抽：5克;白糖：3克;鸡精：3克;五花肉焖笋干的做法将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份将笋干，五花肉切片，大蒜切段干锅下五花肉小火煸...
- 9457
![梅干菜焖肉]( "梅干菜焖肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料五花肉：适量;梅干菜：适量;黄酒：适量;食盐：少许;白糖：2克;老抽：5克;葱：5克;姜：5克;梅干菜焖肉的做法梅干菜洗净待用五花肉切成片状偏肥的先下锅煸炒出油后把剩下来瘦的下锅放入梅干菜，煸出香味之后加黄酒、姜、葱...
- 33772
![怎么做焖干豆角]( "怎么做焖干豆角")
- 1、首先先将干豆角泡软。同时切好姜蒜备用，将猪肉切成小块，备用。2、将猪肉下锅炸，待肉炸出油再加入切好的姜蒜翻炒，翻炒时加入酱油，盐，鸡精，翻炒。3、待肉炒的差不多时加入已经泡好的干豆角再翻炒两分钟，然后倒入些许水，盛出放入高压锅内，选中煲肉档，焖上十二分钟就可以出锅食用了...
- 30801
![笋干焖鸭肉的做法 笋干焖鸭肉的做法介绍]( "笋干焖鸭肉的做法 笋干焖鸭肉的做法介绍")
- 1、主料：光鸭半只、笋干1把。2、辅料：盐2茶匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、姜1块、八角5克、沙姜5克、草果1个、香叶5克、蒜苗3根、干辣椒15克、植物油2汤匙。3、准备好材料，鸭子洗净斩小块，加适量料腌半小时，笋干提前浸泡一晚，洗净，挤干水份。4、笋干，蒜苗切小段，姜切片，草果拍裂。5、...
- 19545
![青蒜焖香干的做法 青蒜焖香干怎么做好吃]( "青蒜焖香干的做法 青蒜焖香干怎么做好吃")
- 1、青蒜30克、香干200克、剁椒20克、大蒜15克、生抽15克、鸡粉5克、油20克。2、各式材料，洗净备用。3、香干斜刀切片，青蒜叶切寸段，大蒜去皮切片。4、坐锅点火，三成热的时候，下剁辣椒，蒜片翻炒。5、小小炒出香味，炒出红油。6、香干下锅。7、略翻炒两分钟左右。8、淋入10ml的生抽...
- 33164
![鸭子焖干笋怎么做 鸭子焖干笋正宗做法]( "鸭子焖干笋怎么做 鸭子焖干笋正宗做法")
- 1、鸭肉400克、笋干80克、干辣椒16克、白糖20克、盐10克、生抽15克、老抽5克、料酒20克、水淀粉30克、姜葱蒜10克。2、方法：提前一晚把笋干浸泡好。鸭肉剁成块，放入清水里，水沸腾后再煮2分钟，然后捞起用流动的水冲洗掉杂质，沥干备用。3、锅内下油，把姜片和鸭肉放入炒锅内，炒的时...
- 18864
![怎么做焖干豆角 肉焖干豆角的做法介绍]( "怎么做焖干豆角 肉焖干豆角的做法介绍")
- 1、首先先将干豆角泡软。同时切好姜蒜备用，将猪肉切成小块，备用。2、将猪肉下锅炸，待肉炸出油再加入切好的姜蒜翻炒，翻炒时加入酱油，盐，鸡精，翻炒。3、待肉炒的差不多时加入已经泡好的干豆角再翻炒两分钟，然后倒入些许水，盛出放入高压锅内，选中煲肉档，焖上十二分钟就可以出锅食用了...
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