![翻糖师是什么工作]( "翻糖师是什么工作")
- 翻糖师是一项具有创造性，艺术性于一身的工作。无论在中国还是外国，人们的生活中都离不开它。翻糖师运用了自己独特，时尚，创新的造型艺术，为人们精心设计并制造了即好吃又有观赏价值的精美蛋糕，被广泛地运用在纪念日，生日，庆典，甚至是朋友之间的礼品赠送。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以...
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![如何做翻糖玫瑰]( "如何做翻糖玫瑰")
- 1、擀翻糖。用擀面杖将翻糖擀成1.5毫米厚，1.5厘米宽，20厘米长的片状。让20厘米的长边在离自己近的一侧。2、做支撑层。将翻糖皮离你最远的一面拿起，拉近，折叠成3毫米厚，7.5毫米宽的小折层。在折层中留下足够的空间和体积，让花开得更大。3、修整两端。将折好的翻糖皮两端各修掉1...
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![如何做翻糖花]( "如何做翻糖花")
- 1、主料：糖粉200g、棉花糖80g、水适量。2、准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。3、棉花糖里加入水。4、放入微波炉里加热一分钟。5、拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。6、这时筛入糖粉。7、和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。8、取出来，切下一小块，在手掌里揉...
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![翻糖蛋糕的翻糖是什么做的]( "翻糖蛋糕的翻糖是什么做的")
- 1、翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯制作而成的。2、翻糖经常被用于蛋糕和西点的表面装饰。3、翻糖蛋糕主要是由翻糖、黄油、蛋黄、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋面粉等制作而成的，翻糖蛋糕是一种甜点，是源自于英国的艺术蛋糕，主要被用在婚宴、纪念日和庆典中等。...
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![翻糖怎么保存 四种保存翻糖的方式介绍]( "翻糖怎么保存 四种保存翻糖的方式介绍")
- 1、可以用保鲜膜将翻糖包裹起来，再放入到冰箱，不过最好在短时间内能够食用完，这样能够保持口感不会变化。2、再就是用个饭盒将翻糖给装起来，这样翻糖就能与空气隔绝，同时放在冰箱中就能够保持翻糖不会容易坏掉。3、放入冰箱冷藏。不过是要在低温的环境下，高温还是建议尽早食用，...
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![翻糖蛋糕的翻糖是什么做的 翻糖蛋糕的翻糖是啥做的]( "翻糖蛋糕的翻糖是什么做的 翻糖蛋糕的翻糖是啥做的")
- 1、翻糖蛋糕的翻糖主要是由糖膏和甘佩斯制作而成的。2、翻糖经常被用于蛋糕和西点的表面装饰。3、翻糖蛋糕主要是由翻糖、黄油、蛋黄、巧克力、可可粉、奶粉、蛋白、低筋面粉等制作而成的，翻糖蛋糕是一种甜点，是源自于英国的艺术蛋糕，主要被用在婚宴、纪念日和庆典中等。...
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![翻糖是啥]( "翻糖是啥")
- 翻糖是什么？接下来来了解一下吧。翻糖是由多种材料组成，被用于制作翻糖蛋糕时所需要的的装饰材料。它的起源是英国的艺术蛋糕，是美国人极其喜爱的蛋糕装饰物。18世纪初期，人们往蛋糕内加上野果，并且开始在蛋糕上抹一层蛋白糖，用来增加蛋糕的风味。拓展：使用翻糖的注意事项有哪些...
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![四种保存翻糖的方式介绍 翻糖怎么保存]( "四种保存翻糖的方式介绍 翻糖怎么保存")
- 1、可以用保鲜膜将翻糖包裹起来，再放入到冰箱，不过最好在短时间内能够食用完，这样能够保持口感不会变化。2、再就是用个饭盒将翻糖给装起来，这样翻糖就能与空气隔绝，同时放在冰箱中就能够保持翻糖不会容易坏掉。3、放入冰箱冷藏。不过是要在低温的环境下，高温还是建议尽早食用，...
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![翻糖配方]( "翻糖配方")
- 用料：甘油10克、吉利丁粉10克、糖霜225克、葡萄糖浆16克、水80克。1、在16克的水里放入吉利丁粉，静放两分钟。然后隔热水，融化吉利丁粉。2、小锅放入糖霜和64克水，葡萄糖浆。中火煮至糖霜完全溶解。关火后静放两三分钟，然后锅放水里冷却。3、锅里放入吉利丁和甘油，搅拌均匀。4...
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![翻糖能吃吗]( "翻糖能吃吗")
- 翻糖可以吃，翻糖其实就是糖，是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强，这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。翻糖蛋糕是一种工...
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![如何做翻糖花 怎么做翻糖花]( "如何做翻糖花 怎么做翻糖花")
- 1、主料：糖粉200g、棉花糖80g、水适量。2、准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。3、棉花糖里加入水。4、放入微波炉里加热一分钟。5、拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。6、这时筛入糖粉。7、和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。8、取出来，切下一小块，在手掌里揉...
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![翻糖保存方法介绍 翻糖保存方法]( "翻糖保存方法介绍 翻糖保存方法")
- 1、可以把翻糖蛋糕切成四分之一或者八分之一一份的装，使用普通的密封饭盒装好，放到冰箱里等着需要的时候再吃，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气，可以保存2-3天。2、翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕（FondantCa...
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![如何用棉花糖来制作翻糖 3种方法来用棉花糖来制作翻糖]( "如何用棉花糖来制作翻糖 3种方法来用棉花糖来制作翻糖")
- 目录方法1：制作翻糖混合物1、在木匙和制作台板上涂抹上起酥油。2、将棉花糖放置在一个大的微波炉用碗中。3、将棉花糖进行微波，每次隔三十秒查看一下，如果不够，就再微波三十秒。4、加入糖粉搅拌调和。方法2：揉捏面团并贮藏1、加入调料和食用色素。2、揉捏翻糖面团。3、将翻糖...
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![什么是翻糖]( "什么是翻糖")
- 1、翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。2、上个世纪七十年代，翻糖技术被发明用于西点制作，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术更被视为翻...
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![翻糖蛋糕]( "翻糖蛋糕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料低筋面粉：150克;鸡蛋:300克;色拉油：150克;白糖：150克;香草粉：5克;食盐：少许;翻糖：160克;糖粉：200克;黄油：200克;鸡蛋清：100克;翻糖蛋糕的做法将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入无水无油的干净盆中，蛋黄直接打入装有...
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![翻糖是什么]( "翻糖是什么")
- 翻糖是由多种材料组成，被用于制作翻糖蛋糕时所需要的的装饰材料。它的起源是英国的艺术蛋糕，是美国人极其喜爱的蛋糕装饰物。18世纪初期，人们往蛋糕内加上野果，并且开始在蛋糕上抹一层蛋白糖，用来增加蛋糕的风味。拓展：使用翻糖的注意事项有哪些？gumpaste是干佩斯的英文说法，干佩...
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![翻糖饼干]( "翻糖饼干")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料面团：1块;翻糖：1块;翻糖饼干的做法在白纸上画出三层蛋糕的图案，然后剪下姜饼面团（韧性好，不易碎的配方，姜饼的面团就可以）擀成0.2-0.3cm后的面皮，然后把之前剪好的模板放在饼干面皮上，用小刀将形状刻好为了防止...
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![如何制作翻糖]( "如何制作翻糖")
- 目录方法1：经典的翻糖1、处理明胶。2、加入杏仁精华，玉米糖浆和甘油。3、加糖。4、准备工作台。5、揉捏翻糖。6、用保鲜膜将翻糖包裹起来，然后再放到密闭容器中，防止翻糖变干。你是否厌倦了用同样的糖衣和糖霜来装饰蛋糕呢？如果是的话，那么你是应该考虑像职业糕点师一样开始用...
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![如何使用翻糖 7种方法来使用翻糖]( "如何使用翻糖 7种方法来使用翻糖")
- 目录方法1：选择翻糖1、自制或购买翻糖。2、若执意自制，方法也很简单。方法2：用翻糖装裱蛋糕1、选择顶部底部扁平的蛋糕。2、动手之前先用翻糖填充所有洞口和凹痕。3、加热与蛋糕口味匹配的果酱。4、选择杏仁蛋白软糖。5、将翻糖揉成球。6、蛋糕置于揉捏好的翻糖一侧。7、擀...
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![翻糖怎么保存]( "翻糖怎么保存")
- 1、可以用保鲜膜将翻糖包裹起来，再放入到冰箱，不过最好在短时间内能够食用完，这样能够保持口感不会变化。2、再就是用个饭盒将翻糖给装起来，这样翻糖就能与空气隔绝，同时放在冰箱中就能够保持翻糖不会容易坏掉。3、放入冰箱冷藏。不过是要在低温的环境下，高温还是建议尽早食用，...
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![翻糖是什么材料]( "翻糖是什么材料")
- 1、翻糖蛋糕，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。2、１８世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜，以增加蛋糕的风味。２０世纪２０年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家...
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![如何做翻糖花 3种方法来做翻糖花]( "如何做翻糖花 3种方法来做翻糖花")
- 目录方法1：简单的褶皱花1、把翻糖擀平。2、切出五个圆形。3、翻糖圆片对折。4、对折好的翻糖薄片再对折。5、拿四个上面捏好的扇形翻糖，中间靠在一起。6、调和蛋白粉和水一比一调成糊。7、粘在最后一个圆片上。方法2：康乃馨1、把翻糖擀成薄片。2、切出五到六个圆片。3、用压...
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![怎么做翻糖花]( "怎么做翻糖花")
- 1、主料：糖粉200g、棉花糖80g、水适量。2、准备好棉花糖，最好选择一个颜色的。3、棉花糖里加入水。4、放入微波炉里加热一分钟。5、拿出后，会看到棉花糖全部鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。6、这时筛入糖粉。7、和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。8、取出来，切下一小块，在手掌里揉...
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![如何用棉花糖来制作翻糖]( "如何用棉花糖来制作翻糖")
- 目录方法1：制作翻糖混合物1、在木匙和制作台板上涂抹上起酥油。2、将棉花糖放置在一个大的微波炉用碗中。3、将棉花糖进行微波，每次隔三十秒查看一下，如果不够，就再微波三十秒。4、加入糖粉搅拌调和。方法2：揉捏面团并贮藏1、加入调料和食用色素。2、揉捏翻糖面团。3、将翻糖...
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![如何使用翻糖]( "如何使用翻糖")
- 目录方法1：选择翻糖1、自制或购买翻糖。2、若执意自制，方法也很简单。方法2：用翻糖装裱蛋糕1、选择顶部底部扁平的蛋糕。2、动手之前先用翻糖填充所有洞口和凹痕。3、加热与蛋糕口味匹配的果酱。4、选择杏仁蛋白软糖。5、将翻糖揉成球。6、蛋糕置于揉捏好的翻糖一侧。7、擀...
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