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关于炸臭的精选

炸臭干子做法

  • 炸臭干子做法

  • 主料：北豆腐1块辅料：臭豆腐乳适量、白酒适量、矿泉水适量步骤一：北豆腐切块，放入容器。步骤二：准备臭豆腐乳三块。步骤三：用少许矿泉水将臭豆腐乳化开，搅拌均匀。步骤四：倒入高度数的白酒。步骤五：将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可...
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如何制作臭炸弹 4种方法来制作臭炸弹

  • 如何制作臭炸弹 4种方法来制作臭炸弹

  • 目录方法1：臭鸡蛋法1、取一颗鸡蛋和一根针。2、使用这根针（越细越好）在鸡蛋上扎一个非常非常小的孔。3、把鸡蛋放在一个安全，通风的容器中（可以是一个打了孔的鞋盒），然后放置几周的时间。4、扔鸡蛋。方法2：烧头发法1、在面前平铺一张白纸或笔记本的纸。2、取一大撮动物毛发或人的...
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制作油炸臭豆腐的方法

  • 制作油炸臭豆腐的方法

  • 1、原料：精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，...
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炸臭豆腐的制作方法介绍 炸臭豆腐的制作方法

  • 炸臭豆腐的制作方法介绍 炸臭豆腐的制作方法

  • 1、备好臭豆腐，打开后倒出里面的汁水，再用流动水冲洗后沥干水分。切成小块，备好甜面酱和辣椒酱。2、热锅倒入油，油温5分下入臭豆腐，炸至表皮两面微黄，捞起。3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄，捞起控油即可。蘸甜面酱吃风味更佳，喜欢辣的蘸辣椒酱。...
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炸好的臭豆腐如何存放

  • 炸好的臭豆腐如何存放

  • 1、臭豆腐保存要放到冰箱。2、最好是放到上面，最好只放一天.如果你没有什么塑料包装的话,一天其实也很容易不新鲜.吃豆腐都是当天的。可以放在冷冻层.冷冻的话,时间就可以放很久了。冻好的冻豆腐在水中化解，最后会发现豆腐上有很多气孔，也正因为有了这个气孔，再用豆腐做菜就...
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炸臭豆腐基本做法

  • 炸臭豆腐基本做法

  • 1、精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、把青矾（又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。）放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入...
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怎样炸臭豆腐

  • 怎样炸臭豆腐

  • 1、备好臭豆腐，打开后倒出里面的汁水，再用流动水冲洗后沥干水分。2、切成小块，备好甜面酱和辣椒酱。热锅倒入油，油温5分下入臭豆腐，炸至表皮两面微黄，捞起。3、等油温十分热的时候再入锅炸至金黄，捞起控油即可。4、蘸甜面酱吃风味更佳，喜欢辣的蘸辣椒酱。...
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炸臭豆腐的汁怎么调

  • 炸臭豆腐的汁怎么调

  • 1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥适量、生抽一勺、糖少许、料酒少许、食用油适量、葱花适量。2、蒜泥适量，两勺生抽，两勺醋，一勺鸡精，一勺半甜面酱，一勺芝麻，一勺孜然粉。少许盐。3、锅里放花椒，辣椒，放油。烧热浇到刚才的碗里。4、搅拌均匀。放适量的凉开水。撒上葱花香菜。...
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酿油炸臭豆腐怎么做 怎么做酿油炸臭豆腐

  • 酿油炸臭豆腐怎么做 怎么做酿油炸臭豆腐

  • 1、主料：毛豆腐300g。2、调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。3、豆腐切块，用保鲜袋罩住，以防灰尘。4、放在背阴处发酵。5、发透后，把上面的霉点去掉。6、准备葱、姜、蒜。7、热油炒香花椒。8、放葱、姜、蒜炒香。9、倒一碗水烧开。10、放盐5勺，待水...
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炸臭豆腐怎么做

  • 炸臭豆腐怎么做

  • 1、食材：白豆腐若干、臭豆腐两块、辣酱一勺、麻将一勺、蒜若干。2、将白豆腐切成一厘米厚的方块，大小自己定，基本跟小吃摊上买的大小相当就可以。3、取一块乳汁臭豆腐放进碗里捣碎，加入半碗温水，一定要是温水，搅拌成汁。4、将切好的白豆腐在拌好的汁里粘一下，然后放进容器里盖上...
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如何在家做炸臭豆腐 在家怎么做炸臭豆腐

  • 如何在家做炸臭豆腐 在家怎么做炸臭豆腐

  • 1、食材：豆腐干约300克，辣椒面适量，烧烤料适量，熟芝麻适量，孜然粒适量，食用油适量，葱花适量，香菜适量，臭豆腐乳适量。2、做法：将豆腐切好，在碗中加入辣椒面，烧烤料，熟芝麻，孜然粒，搅拌均匀浇上热油，再次搅拌均匀。将臭豆腐乳放入料汁中，搅拌均匀备用，锅中烧油，五成油温下入豆腐。中小火炸至...
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油炸臭豆腐的做法 怎样做油炸臭豆腐

  • 油炸臭豆腐的做法 怎样做油炸臭豆腐

  • 1、豆腐500克，臭豆腐2块，花生50克，芝麻20克。2、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块。将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会。3、取一容器将两块臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是东北克东的特产臭豆腐，盒里的每一块都是单独真空包装的。4、将里面放入3~4勺温水，压...
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香炸臭豆腐做法步骤

  • 香炸臭豆腐做法步骤

  • 1、精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、将青矾（又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。）放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入...
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香炸臭豆腐做法步骤 香炸臭豆腐的具体做法

  • 香炸臭豆腐做法步骤 香炸臭豆腐的具体做法

  • 1、精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、将青矾（又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。）放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入...
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在家怎么做炸臭豆腐

  • 在家怎么做炸臭豆腐

  • 1、食材：豆腐干约300克，辣椒面适量，烧烤料适量，熟芝麻适量，孜然粒适量，食用油适量，葱花适量，香菜适量，臭豆腐乳适量。2、做法：将豆腐切好，在碗中加入辣椒面，烧烤料，熟芝麻，孜然粒，搅拌均匀浇上热油，再次搅拌均匀。将臭豆腐乳放入料汁中，搅拌均匀备用，锅中烧油，五成油温下入豆腐。中小火炸至...
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如何制作臭炸弹

  • 如何制作臭炸弹

  • 目录方法1：臭鸡蛋法1、取一颗鸡蛋和一根针。2、使用这根针（越细越好）在鸡蛋上扎一个非常非常小的孔。3、把鸡蛋放在一个安全，通风的容器中（可以是一个打了孔的鞋盒），然后放置几周的时间。4、扔鸡蛋。方法2：烧头发法1、在面前平铺一张白纸或笔记本的纸。2、取一大撮动物毛发或人的...
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自制油炸臭豆腐怎么做

  • 自制油炸臭豆腐怎么做

  • 1、用料：臭豆腐3-4块，豆腐1块，香菜2根，芝麻酱1勺，辣椒油1勺。2、臭豆腐用勺捣碎，鲜豆腐切片，泡在连汤带捣碎的王致和臭豆腐中。3、保鲜盒密封，放冰箱冷藏24小时。4、24小时后取出，过油！油温不要过热，炸两遍。5、出锅，根据自己的喜好将调好的麻酱汁，蒜汁，辣椒油，香菜等放入炸好的臭豆腐了...
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油炸臭豆腐生胚的做法

  • 油炸臭豆腐生胚的做法

  • 方法：先把豆腐切成块，然后放入容器里面，接着准备臭豆腐乳三块，用少许矿泉水将臭豆腐乳先化开，要搅拌至均匀，然后倒入高度数的白酒，将调好的臭豆腐液接着倒入豆腐中，容器要盖上，然后放在阴凉处保存，二十四个小时后生胚就制作完成了。拓展资料：臭豆腐以湖南和绍兴的最为有名，但两种做法...
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如何在家做炸臭豆腐

  • 如何在家做炸臭豆腐

  • 1、食材：豆腐干约300克，辣椒面适量，烧烤料适量，熟芝麻适量，孜然粒适量，食用油适量，葱花适量，香菜适量，臭豆腐乳适量。2、做法：将豆腐切好，在碗中加入辣椒面，烧烤料，熟芝麻，孜然粒，搅拌均匀浇上热油，再次搅拌均匀。将臭豆腐乳放入料汁中，搅拌均匀备用，锅中烧油，五成油温下入豆腐。中小火炸至...
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炸臭豆腐的汁如何调

  • 炸臭豆腐的汁如何调

  • 1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥适量、生抽一勺、糖少许、料酒少许、食用油适量、葱花适量。2、蒜泥适量，两勺生抽，两勺醋，一勺鸡精，一勺半甜面酱，一勺芝麻，一勺孜然粉。少许盐。3、锅里放花椒，辣椒，放油。烧热浇到刚才的碗里。4、搅拌均匀。放适量的凉开水。撒上葱花香菜。...
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油炸臭豆腐的食用方法 油炸臭豆腐怎么做

  • 油炸臭豆腐的食用方法 油炸臭豆腐怎么做

  • 1、北豆腐切成麻将块控净水，把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐，放入北豆腐，慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块，然后腌制两天。2、两天后倒出，控净水分。3、准备沾料，取一块王致和臭豆腐不要汤汁，碾压碎后加一小勺芝麻酱，倒入一点海鲜酱油，葱切碎，蒜拍成蒜泥点，加入点凉...
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自制油炸臭豆腐

  • 自制油炸臭豆腐

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐：500克;臭豆腐：2块;花生（炒）:50克;芝麻:20克;芝麻酱：15克;蒜蓉辣酱：15克;辣椒油：1大勺;孜然：8克;辣椒粉：适量;色拉油：适量;自制油炸臭豆腐的做法将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块（不要切得太薄，那样炸好后太干）将...
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炸臭豆腐的汁如何调 炸臭豆腐的汁怎么调

  • 炸臭豆腐的汁如何调 炸臭豆腐的汁怎么调

  • 1、食材：臭豆腐一盒、蒜泥适量、生抽一勺、糖少许、料酒少许、食用油适量、葱花适量。2、蒜泥适量，两勺生抽，两勺醋，一勺鸡精，一勺半甜面酱，一勺芝麻，一勺孜然粉。少许盐。3、锅里放花椒，辣椒，放油。烧热浇到刚才的碗里。4、搅拌均匀。放适量的凉开水。撒上葱花香菜。...
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怎样做油炸臭豆腐

  • 怎样做油炸臭豆腐

  • 1、豆腐500克，臭豆腐2块，花生50克，芝麻20克。2、将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块。将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会。3、取一容器将两块臭豆腐放入，可以是任何品牌的，我用的是东北克东的特产臭豆腐，盒里的每一块都是单独真空包装的。4、将里面放入3~4勺温水，压...
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油炸臭干的做法

  • 油炸臭干的做法

  • 1、主料：臭干32块。2、辅料：食用油适量、剁椒适量、生抽少许、老抽少许、辣油少许、白糖2小勺、鸡粉1/2小勺。3、做法：（1）备好食材。（2）锅热倒油，下黄豆酱、开小火炒香。（3）接着加入白糖、鸡粉、生抽、老抽、辣油和少许清水。（4）充分炒于融合，倒入小碗中备用。（5）锅洗净重新倒油加热，插要...
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