当前位置：懂科普 >

关于做脆的精选

莲藕如何做脆 莲藕怎么做脆

  • 莲藕如何做脆 莲藕怎么做脆

  • 1、莲藕切成薄片以后，一定要迅速地放入水盆中浸泡，用来隔绝莲藕与空气的接触，防止藕片氧化变黑，因为莲藕中含有丰富的酚类物质和酚氧化酶，在接触到空气以后，会让酚类物质氧化成醌类物质，这些物质聚集在一起，就会形成大量的黑色素，所以莲藕会很容易变黑。2、所以切好的莲藕，要放入水...
  • 31763
怎么做脆肉鲩好吃

  • 怎么做脆肉鲩好吃

  • 1、食材：脆肉鲩300g、洋葱1/4个、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒两小勺、砂糖少许、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量。2、市场买回一段脆肉鲩，处理干净，沥干水，切片。姜，蒜，洋葱，切片。葱，香菜切段。用水兑好水淀粉。3、冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱，炒...
  • 8869
脆椰片怎么做的 做脆椰片的方法

  • 脆椰片怎么做的 做脆椰片的方法

  • 1、把喝完的椰子劈开。2、取出椰肉，清洗干净。3、切薄片。4、锅内加入水和冰糖，使冰糖融化，倒入椰子片，炒到看不到水。5、从锅里倒到铺着油纸的烤盘上，铺匀，放入烤箱90度烘烤1小时左右，中间翻动几次，直到发黄。6、晾凉之后，就会变脆，可以食用，吃不完的装入密封盒。...
  • 20449
怎么做脆扁豆

  • 怎么做脆扁豆

  • 1、准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。2、起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜色变成翠绿色就可以出锅了。3、把焯好水的扁豆放入筐里均匀的摊开，把表面的水分晾干。4、锅内加入1800毫升清水，加入4...
  • 25041
怎么做脆萝卜

  • 怎么做脆萝卜

  • 1、萝卜洗净不用去皮（不去皮比较脆），切成小块。2、放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。3、用纱布沥干水份。4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。5、放1小勺子白糖拌匀。6、放1小勺子红辣椒拌匀。7、放入2勺子白醋拌匀。8、装入干净的碗里盖上盖子，吃不完放到冰箱。...
  • 20063
脆肚怎么做又脆又能吃的动 怎么做脆肚好吃又简单

  • 脆肚怎么做又脆又能吃的动 怎么做脆肚好吃又简单

  • 1、用料：猪肚1个、黄贡椒适量、米酒适量、味精少许、盐适量、酱油）适量、耗油少许。2、买来先把白色“肥油”用剪刀剪干净，冷水洗净，一般要多洗几遍。3、猪肚剪开，切斜刀，0.3cm的厚度最佳。4、猪肚放衡东米酒、盐、酱油、味精、耗油适量腌至15-30分钟。5、黄贡椒切小段，大蒜子切...
  • 21722
怎样做脆炸紫薯糖果

  • 怎样做脆炸紫薯糖果

  • 1、食材：紫薯几个。2、将紫薯削皮后清洗干净，并切成块，然后放入锅中蒸20分钟。3、然后，将蒸好的紫薯放入碗中，并用刮刀压成泥，在碗中加入适量的纯牛奶，再加入半勺白糖，搅拌均匀。4、最后，将紫薯团成小球，然后在馄饨皮上抹上水，用馄饨皮将紫薯球包裹起来，起锅烧油，待油温升至四层后，将包...
  • 25144
蚕蛹如何做脆 蚕蛹怎么炸才脆

  • 蚕蛹如何做脆 蚕蛹怎么炸才脆

  • 1、新鮮淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。2、取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。3、那样做的目地一是能够炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。4、提前准备酥炸粉一包。(沒有得话可以用小麦面粉加小量苏达粉)5、将适当酥炸粉...
  • 21754
做脆麻花要不要放酵母

  • 做脆麻花要不要放酵母

  • 炸麻花需要酵母吗?需要它，否则味道不好!捻制原料：面粉250克，发酵粉5克，糖5克，鸡蛋1个，油15克，盐2克，小苏打1.2克，水130克。练习：1、先将酵母与温水拌匀，然后加入鸡蛋和油拌匀，加入面粉和所有材料，揉成光滑的面团;2、盖上盖子，放在温暖的地方发酵两倍大;3、将油涂在面案上，放入面团，盖上保...
  • 12284
做脆萝卜的做法 做脆萝卜怎么做

  • 做脆萝卜的做法 做脆萝卜怎么做

  • 1、食材：白萝卜1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陈醋300g、白糖150g。2、把白萝卜洗净后去头去尾，冲中间切开，一份为四瓣，如图。白萝卜的皮有着较高的营养价值，而且腌过以后口感非常脆，切记不要去除。3、把分开的白萝卜，每三刀一切断，切成夹刀片。这种切法可以使腌好的萝...
  • 30227
莲藕如何做脆

  • 莲藕如何做脆

  • 1、莲藕切成薄片以后，一定要迅速地放入水盆中浸泡，用来隔绝莲藕与空气的接触，防止藕片氧化变黑，因为莲藕中含有丰富的酚类物质和酚氧化酶，在接触到空气以后，会让酚类物质氧化成醌类物质，这些物质聚集在一起，就会形成大量的黑色素，所以莲藕会很容易变黑。2、所以切好的莲藕，要放入水...
  • 19386
秋葵怎么做脆脆的

  • 秋葵怎么做脆脆的

  • 1、食材：秋葵400g、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、准备好食材：新鲜的秋葵。3、将秋葵冲洗干净，去掉蒂部。4、锅中加水，大火烧开，放入秋葵，焯一分钟左右。5、捞出秋葵，淋干水分。6、然后加入橄榄油，搅拌均匀。7、撒上适量的盐和黑胡椒粉。8、然后放入烤箱，温度180°，时间10分...
  • 24070
沙拉菜怎么做脆 蔬菜沙拉怎么保持脆爽

  • 沙拉菜怎么做脆 蔬菜沙拉怎么保持脆爽

  • 1、要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜，新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后，在运输和销售的过程中会失去一部分水分，蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来，口感会更加的香甜爽脆，蔬菜的颜色也会更加鲜绿。2、蔬菜的种类数量可随个人口味随...
  • 15997
黄桃罐头怎么做脆

  • 黄桃罐头怎么做脆

  • 1、材料：黄桃，空瓶子，白糖，食盐1/8茶匙，凉白开，冷清水，生粉（干淀粉）1茶匙。2、桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀；3、用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗；4、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮；5、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上...
  • 24407
卤莲菜如何做脆呢

  • 卤莲菜如何做脆呢

  • 1、食材：粉藕2个、猪皮150克、干红辣椒30克、老姜半个、八脚4个、桂皮2段、陈皮2片、花椒2茶匙、白糖1茶匙、肉桂4颗、老抽2茶匙、胡椒粉2茶匙。2、鲜藕去皮洗净切片。3、猪皮洗净切成小块濯水备用。4、砂锅中倒入清水，藕片，猪皮，干红辣椒，老姜、八角、丁香少许、桂皮、陈皮、...
  • 31556
怎样做脆的面饼 怎么做脆脆的面饼

  • 怎样做脆的面饼 怎么做脆脆的面饼

  • 1、首先，取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉，和面；2、揉到成为整个一团，摸起来软软的，放进盆里，上面盖一层干净的湿布，让它醒着；3、准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料，芝麻和核桃可以用电饼铛烤干，碾成小颗粒；4、面醒半个小时左右，佐料备好了，开始擀面，把面擀成薄薄的一层，上面撒上佐料，然...
  • 25667
做脆萝卜怎么做

  • 做脆萝卜怎么做

  • 1、食材：白萝卜1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陈醋300g、白糖150g。2、把白萝卜洗净后去头去尾，冲中间切开，一份为四瓣，如图。白萝卜的皮有着较高的营养价值，而且腌过以后口感非常脆，切记不要去除。3、把分开的白萝卜，每三刀一切断，切成夹刀片。这种切法可以使腌好的萝...
  • 19215
烤鱼如何做脆 烤鱼如何让鱼皮脆

  • 烤鱼如何做脆 烤鱼如何让鱼皮脆

  • 用烤箱烤，具体做法如下：1、首先准备材料：白鱼：3条、油：适量、盐：10克、料酒：1勺、辣椒粉：5克、孜然粉：5克、芝麻：10克。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。3、将腌制好的鱼放入烤箱，上下火200度烤15分钟。4、15分钟后把鱼取出，表面刷一层油，...
  • 26138
藕片如何做脆 藕片怎么做脆

  • 藕片如何做脆 藕片怎么做脆

  • 1、主料：藕500克。2、调料：食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个。3、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。5、...
  • 13788
凉拌莲藕如何做脆

  • 凉拌莲藕如何做脆

  • 1、选藕；凉拌藕片选择藕很重要，一般要选择九孔藕，这种藕比较脆嫩爽口，凉拌好吃。2、清洗；莲藕要切成薄片以后，不要切得太厚了，焯水的时间就会缩短，藕片能更好地保持清脆清爽的口感。再把切好的藕片放在水中清洗一下，因为藕片上面有很多的淀粉，把淀粉都清洗干净了，吃起来口感会更脆。...
  • 6154
微波炉怎么做脆枣

  • 微波炉怎么做脆枣

  • 1、材料：红枣干20克、白糖3030克、盐0.25茶匙、红糖克10克、黄油克50克、蛋白2个、小苏打粉0.25茶匙、燕麦片70克、低筋面粉50克。2、黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀。3、黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。4、筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工...
  • 25305
杂粮饼怎么做脆

  • 杂粮饼怎么做脆

  • 1、烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。2、所有材料准备好，上面撒点盐。3、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。4、面用水搅拌成糊状。5、锅中刷一点油，摊成薄饼。6、上面倒入鸡...
  • 24556
蛋卷怎么做脆

  • 蛋卷怎么做脆

  • 1、材料：蛋清70克，玉米油70克，细砂糖35克，低筋面粉100克，蛋卷机1件。2、蛋清中加入细砂糖。3、用打蛋器搅拌均匀，细砂糖溶解即可，不用打发。4、加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀。5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。6、蛋卷机双面都要烧热，然后放入一勺面糊。7、立即盖盖子，小火加热1分钟后立即翻...
  • 14406
怎么做脆柿好吃

  • 怎么做脆柿好吃

  • 1、温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内（容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质），倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一个火炉，有的在容器外面用谷糠，麦草等包裹，也有隔一定时间掺入热水等等。...
  • 20432
猪脚皮怎么做脆

  • 猪脚皮怎么做脆

  • 1、食材：欧盟丹麦猪蹄1000克、料酒1勺、八角2个、桂皮半块、香叶2片、盐3勺、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、生抽1勺、老抽2勺、糖1勺、葱办根、姜2片、香葱1根、白芝麻或者花生碎适量、白醋适量。2、做法：将所有食材准备好，香料是用来卤猪蹄的，可以根据自己家人的口味来调整，这次选...
  • 17033

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接