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关于芥辣丝的精选

芥辣丝怎么做

  • 芥辣丝怎么做

  • 1、切细丝，用刨丝器也可以会粗细更均匀；2、炒锅预热一下，放入食用油，花椒，盐。和平时炒菜滴量差不多就行了，油不能多，盐和花椒看个人喜好随意加，花椒变色时放菜丝中火翻炒，炒热看到冒热气时就可以离火趁热装瓶盖盖子啦。3、完成了，炒制过程要快，翻炒均匀就离火，所以木有拍照，不要炒过...
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辣根是芥末吗

  • 辣根是芥末吗

  • 1、芥末和辣根味道相似，但是二者并不是同一种东西。辣根，俗称马萝卜，一般是黄色的，而芥末绿色的比较多见，日本叫做山葵。2、在中国，芥末的历史很悠久，从周代开始就已经在宫廷里食用，民间常把它当做消肿止痛的草药，而现在芥末和芥子油作为辣味调味料经常出现在凉拌菜中。而在外国，芥...
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青芥辣酱教程

  • 青芥辣酱教程

  • 1、食材：菠菜二斤、靑芥辣酱适量、酱油，醋，料油适量。2、菠菜洗净切段，开水焯一下。3、放凉水捞出，沥干。4、放入盘中加酱油，调伴。5、青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。6、再加入料油调伴。7、放入葱花，调伴好了，配上煎饼，大葱非常好吃。...
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芥辣豆腐的做法 芥辣豆腐怎么做

  • 芥辣豆腐的做法 芥辣豆腐怎么做

  • 1、食材：白玉北豆腐1盒，黄瓜1条绿豆芽1斤，调料：油10ml，大蒜10瓣，绵白糖25克，醋25ml，薄盐酱油30ml，现磨黑胡椒适量，青芥适量。2、将北豆腐切成适当的块儿，并用厨房纸巾擦干表面的水分。3、加热炒锅，放少许油，将豆腐煎至两面金黄，并放凉备用。4、豆芽菜洗净焯水，过凉。尽量攥出更多的水分...
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辣芥菜丝怎么做

  • 辣芥菜丝怎么做

  • 1、食材：芥菜头100g、花椒适量2、芥菜头洗净。3、芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）。4、炒锅放油将花椒爆香。5、倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。6、关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。7、将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等...
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辣根是芥末吗 辣根是不是芥末

  • 辣根是芥末吗 辣根是不是芥末

  • 1、芥末和辣根味道相似，但是二者并不是同一种东西。辣根，俗称马萝卜，一般是黄色的，而芥末绿色的比较多见，日本叫做山葵。2、在中国，芥末的历史很悠久，从周代开始就已经在宫廷里食用，民间常把它当做消肿止痛的草药，而现在芥末和芥子油作为辣味调味料经常出现在凉拌菜中。而在外国，芥...
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香辣芥菜丝的最佳腌制方法 怎么做香辣芥菜丝

  • 香辣芥菜丝的最佳腌制方法 怎么做香辣芥菜丝

  • 1、主料：芥菜疙瘩12斤、花生2斤、蒜半斤、芝麻半斤。2、辅料：糖4两、酱油3袋、醋1袋、味精半两、姜3两、辣椒面2.5两、辣椒油4两、盐6两。3、芥菜疙瘩洗净，削皮。4、用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中杀去芥菜疙瘩的水分。腌制8小时。5、杀去水分的芥菜颜色有些变深。6、花生米...
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怎么做炒芥菜丝 炒芥菜丝的步骤

  • 怎么做炒芥菜丝 炒芥菜丝的步骤

  • 1、先把芥菜洗干净，然后先切成片，然后切成丝。注意切丝的大小和薄厚，争取做到一致，这样炒的时候比较爱熟，丝也比较容易入味。2、切好红辣椒和葱花，都用斜刀切，喜欢吃蒜的也可以放点蒜，但是也要用斜刀切。3、点火，倒油，油开，先放红辣椒，然后放芥菜丝，大火炒，加入适量的盐、味素、花椒面，...
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做辣芥菜丝如何做

  • 做辣芥菜丝如何做

  • 1、用料：芥菜头1个、花椒少许、食用油少许。2、芥菜头洗净。3、芥菜头切成细丝。4、炒锅放油将花椒爆香。5、倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气。6、关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。7、将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调...
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芥辣鲍鱼步骤 关于芥辣鲍鱼步骤

  • 芥辣鲍鱼步骤 关于芥辣鲍鱼步骤

  • 1、鲍鱼切丁。热水烧开，鲍鱼下去，40秒后捞起放入冰水中。2、把鲍鱼壳扔水里煮，几分钟。主要是消毒。3、黄瓜去皮，去心。只用脆脆的那部分，切成和鲍鱼一样大小的小丁。4、按自己口味调汁。可加一点点糖，一点点凉白开。5、鲍鱼和黄瓜，扔进汁里，扔进冰箱几小时。鲍鱼和黄瓜要浸没。...
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芥菜丝怎么腌 关于芥菜丝怎么腌

  • 芥菜丝怎么腌 关于芥菜丝怎么腌

  • 1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。5、用手搓匀，喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末，搓匀，再泼上熬好的花椒油拌，如果不喜欢辣椒就可以直接装...
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怎样做芥菜丝冲鼻子 辣辣的特别好吃

  • 怎样做芥菜丝冲鼻子 辣辣的特别好吃

  • 1、芥菜一个，切丝。2、锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒。3、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦。4、趁热放入密封盒中。5、马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚。6、随吃随拌，剩下的放冰箱保持，吃时加入醋，盐，香...
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腌芥菜丝方法 怎么腌芥菜丝

  • 腌芥菜丝方法 怎么腌芥菜丝

  • 1、主料：芥菜5斤。2、拌料：盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两（大约3头）、白米醋3两、3、味精1两。4、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。5、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。6、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝，当然用手切成丝也可。7、植物...
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腌芥菜丝的方法 如何腌芥菜丝

  • 腌芥菜丝的方法 如何腌芥菜丝

  • 1、芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，在延安的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。2、把准备好的新鲜芥菜洗净以后，放在清水中浸泡24小时，再把它晾干水分，然后切成细丝，大蒜去皮以后切成蒜片。把...
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香辣芥菜丝的腌制方法 辣芥菜丝的腌制方法

  • 香辣芥菜丝的腌制方法 辣芥菜丝的腌制方法

  • 1、主料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两。2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。3、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。5、植物油放锅中烧开放凉（避...
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辣芥菜丝如何腌制

  • 辣芥菜丝如何腌制

  • 1、用料：芥菜头5斤、味极鲜3两、黄豆酱油1袋、花生1斤、芝麻3两、辣椒面1两、蒜瓣3两、白糖2两、味精15克、盐2.5两。2、把芥菜头洗净，削去须子。3、芥菜头擦丝。4、放入盐，拌匀，压实。静置过夜。5、花生煮熟。6、大蒜拨开洗净。7、用刀拍成烂，再剁碎。8、鲜姜切丝。备好糖、...
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香辣芥菜丝的腌制方法

  • 香辣芥菜丝的腌制方法

  • 1、主料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两。2、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。3、放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。5、植物油放锅中烧开放凉（避...
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青芥辣是什么

  • 青芥辣是什么

  • 青芥辣，亦称绿芥末，它跟中国传统的芥末是不同的，虽然两者都有类似的冲和辣，但却来自不同的植物，中国的芥末，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久，据说，从周代起就已开始在宫廷使用。而绿芥末，原产日本，是用植物山葵的根茎磨成的酱，色泽鲜绿，具有强烈的香辛味。...
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香辣芥菜丝的最佳腌制方法

  • 香辣芥菜丝的最佳腌制方法

  • 1、主料：芥菜疙瘩12斤、花生2斤、蒜半斤、芝麻半斤。2、辅料：糖4两、酱油3袋、醋1袋、味精半两、姜3两、辣椒面2.5两、辣椒油4两、盐6两。3、芥菜疙瘩洗净，削皮。4、用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中杀去芥菜疙瘩的水分。腌制8小时。5、杀去水分的芥菜颜色有些变深。6、花生米...
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芥辣鲍鱼步骤

  • 芥辣鲍鱼步骤

  • 1、鲍鱼切丁。热水烧开，鲍鱼下去，40秒后捞起放入冰水中。2、把鲍鱼壳扔水里煮，几分钟。主要是消毒。3、黄瓜去皮，去心。只用脆脆的那部分，切成和鲍鱼一样大小的小丁。4、按自己口味调汁。可加一点点糖，一点点凉白开。5、鲍鱼和黄瓜，扔进汁里，扔进冰箱几小时。鲍鱼和黄瓜要浸没。...
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芥菜丝怎么做好吃 芥菜丝的做法

  • 芥菜丝怎么做好吃 芥菜丝的做法

  • 1、食材：芥菜。2、将买来的新鲜芥菜头，洗削干净后，切成8×8毫米的长条。3、放在透气的帘子上，稍凉半干。4、晾完后收起来，用清水冲干净，空水。5、空干净水后，放在大碗中，撒上适量盐，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是让醋起到发脆的作用）搅拌均匀。6、食用时，将部分腌好的芥...
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青芥辣酱教程 青芥辣酱怎么做

  • 青芥辣酱教程 青芥辣酱怎么做

  • 1、食材：菠菜二斤、靑芥辣酱适量、酱油，醋，料油适量。2、菠菜洗净切段，开水焯一下。3、放凉水捞出，沥干。4、放入盘中加酱油，调伴。5、青芥辣酱，用醋调开，放入菠菜中。6、再加入料油调伴。7、放入葱花，调伴好了，配上煎饼，大葱非常好吃。...
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蜂蜜芥末酱辣不辣

  • 蜂蜜芥末酱辣不辣

  • 1、味道：甜酸中带有一丝丝的芥末味，但是却一点都不呛口，也不是很辣，但是也没有番茄酱酸。蜂蜜芥末酱是采用蜂蜜跟芥末混合而成的，主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性，减少芥末对肠胃的刺激，2、蜂蜜和芥末酱两者一起搭配，可以调制出特殊的味道，可以偏辣兼甜，可以偏甜兼辣，也可以甜...
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青芥辣和芥末一样吗

  • 青芥辣和芥末一样吗

  • 1、芥末，又称芥子末。芥辣粉，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。2、芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有...
  • 20721
芥菜丝

  • 芥菜丝

  • 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料腌大头菜：1个;食盐：适量;醋：少许;酱油：少许;白糖：2克;辣椒油：适量;蒜：少许;芥菜丝的做法芥菜疙瘩一个，用清水洗净看看我新买的擦板，两元钱，主要是刀工不行，用这个省事儿把芥菜疙瘩擦成细丝...
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