![脆香炸虾仁如何做 做脆香炸虾仁的教程]( "脆香炸虾仁如何做 做脆香炸虾仁的教程")
- 1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。6、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。7、捞...
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![黄桃罐头怎么做脆]( "黄桃罐头怎么做脆")
- 1、材料：黄桃，空瓶子，白糖，食盐1/8茶匙，凉白开，冷清水，生粉（干淀粉）1茶匙。2、桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀；3、用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗；4、洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮；5、准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上...
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![西兰花做法 西兰花怎么做脆]( "西兰花做法 西兰花怎么做脆")
- 1、材料：西兰花1只、大蒜适量、盐2、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。3、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。4、西兰花捞出过冷水冲洗。5、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。6、倒入西兰花，翻炒一下。7、用调料瓶...
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![怎么做脆柿好吃 脆柿子的制作方法]( "怎么做脆柿好吃 脆柿子的制作方法")
- 1、温水脱涩将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内（容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质），倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一个火炉，有的在容器外面用谷糠，麦草等包裹，也有隔一定时间掺入热水等等。...
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![花菜怎么做脆]( "花菜怎么做脆")
- 1、将锅中倒入足够的清水，加热。2、等水烧开后，下入提前切好的菜花。3、一定是等水煮沸后，再下入菜花。4、继续加热，等水烧开，这个过程用时很短，需要在锅旁边候着。5、看到水煮沸时，用筷子将菜花翻个儿，菜花受热均匀。水烧开后，焯30秒便可以关火。6、用笊篱将菜花捞出，控水，放在盘子...
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![莲藕如何做脆甜]( "莲藕如何做脆甜")
- 1、食材用料：莲藕300g，蒜少许，油少许，盐少许，南乳少许，淀粉少许，水少许。2、莲藕洗净去皮，蒜切粒，莲藕切成薄片。3、锅放底锅，加入蒜炒至变黄。4、再加入莲藕片大火爆炒。5、这时调下酱汁，少许淀粉加入一小勺南乳汁加点水搅拌均匀。6、待莲藕炒出点水份了加入调好的酱汁继续翻炒。7...
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![怎么做脆扁豆]( "怎么做脆扁豆")
- 1、准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。2、起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜色变成翠绿色就可以出锅了。3、把焯好水的扁豆放入筐里均匀的摊开，把表面的水分晾干。4、锅内加入1800毫升清水，加入4...
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![凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃]( "凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃")
- 1、食材：土豆2颗、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、首先把土豆洗干净、刨去土豆皮。3、把土豆切成薄片，再切成细丝儿。4、切好丝儿之后，把丝儿泡在水里，多换几次水，去掉上面的淀粉，这样后期拌着吃的话会比较脆，不会变软。5、把土豆丝儿焯个水，然后捞出后，用冷水过一遍，这个也...
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![沙拉菜怎么做脆 蔬菜沙拉怎么保持脆爽]( "沙拉菜怎么做脆 蔬菜沙拉怎么保持脆爽")
- 1、要挑选新鲜色泽明亮的蔬菜，新鲜好蔬菜是做好蔬菜沙拉的基本。将蔬菜放在冰水中冰镇一段时间。由于蔬菜采摘完后，在运输和销售的过程中会失去一部分水分，蔬菜泡在冰水中会使失去的水分补回来，口感会更加的香甜爽脆，蔬菜的颜色也会更加鲜绿。2、蔬菜的种类数量可随个人口味随...
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![莲花白凉拌怎么做脆]( "莲花白凉拌怎么做脆")
- 1、材料：莲花白、大蒜、虾米。2、莲花白切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用。3、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。4、大蒜拍扁剁碎岁备用。5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。6、碗汁浇入挤干的菜中。7、起油锅，油温热时，下入蒜末和虾米碎，小火炒至金黄，香味飘出，倒...
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![秋葵怎么做脆脆的]( "秋葵怎么做脆脆的")
- 1、食材：秋葵400g、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、准备好食材：新鲜的秋葵。3、将秋葵冲洗干净，去掉蒂部。4、锅中加水，大火烧开，放入秋葵，焯一分钟左右。5、捞出秋葵，淋干水分。6、然后加入橄榄油，搅拌均匀。7、撒上适量的盐和黑胡椒粉。8、然后放入烤箱，温度180°，时间10分...
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![秋葵如何做脆脆的 秋葵怎么做脆脆的]( "秋葵如何做脆脆的 秋葵怎么做脆脆的")
- 1、食材：秋葵400g、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。2、准备好食材：新鲜的秋葵。3、将秋葵冲洗干净，去掉蒂部。4、锅中加水，大火烧开，放入秋葵，焯一分钟左右。5、捞出秋葵，淋干水分。6、然后加入橄榄油，搅拌均匀。7、撒上适量的盐和黑胡椒粉。8、然后放入烤箱，温度180°，时间10分...
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![炸东西的面糊怎么做脆]( "炸东西的面糊怎么做脆")
- 1、首先将淀粉和面粉同时倒入盆中，加入盐和泡打粉搅拌均匀。这炸糊的面粉和淀粉比例有很多种，小宁分享的这一款是面粉和红薯淀粉1:1的做法，这个方法不仅更好把握用量，做出的炸糊也更加百搭。盐可以增加口感，而泡打粉的加入，可以使食物更加的蓬松酥脆，所以泡打粉是不能少的。然后...
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![如何做脆莴笋干好吃]( "如何做脆莴笋干好吃")
- 1、准备食材：新鲜莴笋、盐、油。2、做莴笋干要选择新鲜的嫩一点的莴笋，做出来的莴笋干吃起来口感也会更脆嫩，把莴笋去掉叶子和根部洗干净，把莴笋的皮去掉，硬筋也给去掉，这样口感更好。3、全部去好皮以后，把莴笋切成厚薄均匀的片，可以稍微厚一点，吃起来口感更好，锅里加入适量的水，加...
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![微波炉如何做脆枣]( "微波炉如何做脆枣")
- 1、材料：红枣干20克、白糖3030克、盐0.25茶匙、红糖克10克、黄油克50克、蛋白2个、小苏打粉0.25茶匙、燕麦片70克、低筋面粉50克。2、黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀。3、黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。4、筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工...
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![花生怎么做脆]( "花生怎么做脆")
- 1、把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。2、把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。3、待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。4、接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。5、待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒5分钟左右。6、待锅里的...
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![油炸糕怎么做脆 油炸糕怎么做得酥脆不塌瘪]( "油炸糕怎么做脆 油炸糕怎么做得酥脆不塌瘪")
- 1、炸糕要用烫面团，水和面粉的比例要适中，如果面团硬可以加热开水，软了不能再加面粉，否则就不是烫面团了。2、做好的烫面团无论在手里怎样滚动，都不会粘手，这是做好了的表现。烫面团在案板上摊开，是为了让面团里面的热气尽快散失。3、烫面团放凉后加入干面粉，要分次加入并每次都...
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![做脆枣方法 如何做脆枣]( "做脆枣方法 如何做脆枣")
- 1、材料工具：适量的大枣，去除枣核的竹签，烤盘一个，微波炉一个。2、制作步骤：大枣提前充分泡发，泡3、4个小时，用清水冲洗干净，沥干水分。去掉枣核摆在烤盘里。烤箱提前预热上下火100°烤100分钟出炉。...
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![藕片如何做脆而不黑 藕片怎么做脆而不黑]( "藕片如何做脆而不黑 藕片怎么做脆而不黑")
- 1、【主料】莲藕适量。2、【辅料】泡椒、胡萝卜、青椒、大蒜各适量。3、【调料】食盐、鸡精各适量。4、选择一根白莲藕去皮洗净，然后切成薄片放入清水中洗干净表面的淀粉，尽量多冲洗两遍，再用清水浸泡，这时在清水中加入几滴白醋搅匀，这样可以防止藕片发黑，也可以让藕片口感清脆...
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![怎样做脆猪肚]( "怎样做脆猪肚")
- 1、首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。2、姜、蒜、猪肚一起腌制，放一点盐，和几小滴白醋。腌制10钟左右即可。3、首先热锅热油，油7成热把干辣子一...
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![芹菜怎么做脆脆的 芹菜炒肉的做法介绍]( "芹菜怎么做脆脆的 芹菜炒肉的做法介绍")
- 1、想要芹菜吃起来脆脆的，只需要在炒芹菜之前先烧一锅清水，等到清水沸腾之后将切好的芹菜倒进去焯水即可。这样既能保证芹菜外表的鲜嫩又能锁住营养，口感还更爽脆。2、准备材料：芹菜500g，猪肉300g，盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许3、将芹菜切段备用。4、将猪肉切片备用。...
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![凉拌莲菜怎么做脆]( "凉拌莲菜怎么做脆")
- 1、主料：莲菜（藕）1根。2、辅料：油15ml、白醋45ml、白糖15ml、盐3ml、干辣椒4个。3、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。4、莲菜切成2-3毫米的薄片。5、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。6、熟莲菜放入冰水里冰几分钟。7、莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。8、加入盐，白糖搅拌均匀。9、干辣椒...
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![做海蜇头酥脆的小妙招 海蜇头怎么做脆]( "做海蜇头酥脆的小妙招 海蜇头怎么做脆")
- 1、首先将海蜇用清水搓洗；去尽沙粒，剥去外皮，然后放在清水中浸泡2小时后捞出切成丝，换清水再洗1～2次，浸放在清水中半小时左右捞出，食用时以冷开水过几遍即可拌作料食用，这样处理的海蜇以脆为主。2、将海蜇洗净切细，浸泡清水中半小时左右捞起放入淘米筛或篮中，用备好的凉开水反复浇...
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![脆肉鲩怎么做好吃 怎么做脆肉鲩好吃]( "脆肉鲩怎么做好吃 怎么做脆肉鲩好吃")
- 1、食材：脆肉鲩300g、洋葱1/4个、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒两小勺、砂糖少许、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量。2、市场买回一段脆肉鲩，处理干净，沥干水，切片。姜，蒜，洋葱，切片。葱，香菜切段。用水兑好水淀粉。3、冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱，炒...
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![油条如何做脆 油条怎么做脆]( "油条如何做脆 油条怎么做脆")
- 1、原料：面粉、鸡蛋、牛奶、温水、泡打粉、小苏打、食用盐、白糖、食用油。2、做法步骤：碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。3、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揣面，揣好以...
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